Многоатомные спирты

1. Многоатомные спирты

1
Многоатомные
спирты

2. Классификация многоатомных спиртов

Многоатомные
спирты
Двухатомные
(диолы)
Этандиол-1,2
(этиленгликоль)
Трехатомные
(триолы)
(глицерин)
Многоатомные
(полиолы)
гексаол
2
2

3. Структурные формулы

3
Структурные формулы
СН2 - СН2
СН2 - СН - СН2
ОН
ОН
этандиол-1,2
(этиленгликоль)
ОН
ОН ОН
пропантриол-1,2,3
(глицерин)

4.

4
• Пространственное строение
этандиол-1,2
пропантриол-1,2,3

5. Физические свойства глицерина

5
Физические свойства глицерина
Бесцветная, прозрачная, вязкая, сиропообразная
жидкость,
сладкая на вкус,
не ядовит,
t кип= 2900 С,
неограниченно растворим в воде,
очень гигроскопичен.

6. Физические свойства этиленгликоля

6
Физические свойства этиленгликоля
бесцветная вязкая жидкость со своеобразным
запахом, сладкого вкуса, ядовит,
t кип= 1980 С,
с водой смешивается в любых соотношениях,
причем эти растворы имеют очень низкую
температуру замерзания.

7. Сравнение физических свойств одноатомных и многоатомных спиртов

Спирты
Этанол
Пропанол-1
Глицерин
Мr
46
60
92
Tкип, 0С Плотность
, г/ см3
78
97
290
0,79
0,80
1,26
7

8.

8
Химические свойства
многоатомных спиртов
КИСЛОТНЫЕ
СВОЙСТВА
РЕАКЦИИ с :
щелочными
металлами,
щелочами
РЕАКЦИИ
ЗАМЕЩЕНИЯ
РЕАКЦИИ с :
галогеноводородами,
этерификация
РЕАКЦИИ
ОКИСЛЕНИЯ
РЕАКЦИИ:
горения,
окисления
КАЧЕСТВЕННАЯ
РЕАКЦИЯ
РЕАКЦИЯ с
Cu(OH)2

9.

9
Взаимодействие глицерина с
азотной кислотой
СН2 – ОН HO-NO2
СН2 –О -NO2
СН – ОН + HO-NO2 СН –О –NO2+3Н2О
СН2 – ОН HO-NO2
СН2–О -NO2

10.

10
Взаимодействие глицерина с
гидроксидом меди (II)
СН2 – О
СН2 – ОН
СН – ОН
СН2 – ОН
+ Cu(OH)2
НOH
СН –
О
СН2 – ОН
Cu

11. Применение этиленгликоля

Антифризы – незамерзающие жидкости
Синтетическое волокно лавсан
Пластиковые бутылки
11

12. Применение глицерина

Помады
Мыло
Крема
Зубные пасты
Нитроглицерин
Изделия из кожи
Пластмассовые изделия
Кондитерские изделия
12

13. Применение многоатомных спиртов

Области применения
многоатомных спиртов
1.
2.
3.
4.
5.
Свойство спирта, на котором
основано применение
Антифризы для
двигателей внутреннего
сгорания.
Добавление в
косметические средства.
Использование в
качестве
пластификатора.
Применение в кожевенном
производстве.
В фармацевтической
промышленности.
13

14. Применение многоатомных спиртов

Области применения
многоатомных спиртов
1.
2.
3.
4.
5.
Антифризы для
двигателей
внутреннего сгорания.
Добавление в
косметические
средства.
Использование в
качестве
пластификатора.
Применение в
кожевенном
производстве.
В фармацевтической
промышленности.
Свойство спирта, на котором
основано применение
1.
2.
3.
4.
5.
Низкая температура
замерзания
этиленгликоля.
Глицерин - смягчающее
средство.
Глицерин – смазка между
полимерными молекулами.
Гигроскопичность
глицерина предохраняет
от высыхания.
Глицерин –
сосудорасширяющее
средство при сердечнососудистых заболеваниях.
14

15. Выводы

15
Выводы
Во всех многоатомных спиртах гидроксильные
группы находятся при разных атомах углерода;
число гидроксогрупп влияет на физические
свойства спирта (за счет водородных связей);
свойства, общие с одноатомными спиртами,
объясняются наличием функциональной
группы ОН;
число гидроксильных групп в молекуле
обусловило, в результате их взаимного влияния,
появление у многоатомных спиртов новых
свойств по сравнению с одноатомными
спиртами (к примеру – взаимодействие с
нерастворимыми основаниями).