Штриховое кодирование и маркировка сельскохозяйственной продукции знаком соответствия

1. Штриховое кодирование и маркировка сельскохозяйственной продукции знаком соответствия

Подготовила: Аужанова А.Е, 206
группа, ветсан

2. Штриховое кодирование продукци

• При учете движения
материальных ресурсов на
предприятиях, как правило,
используются информационные
компьютерные системы. Задачей
этих систем является ведение
автоматизированного учета
поступления материальных
ресурсов; выбытия (отпуска)
ресурсов; остатков ресурсов на
складах.
• Для этой цели в настоящее время
широко используются
международные системы
классификации и кодирования
товаров на основе штриховых
кодов.
• Штриховое кодирование представление данных при помощи
штрихового кода.
• Штриховой код (символ
штрихового кода) - комбинация
последовательно расположенных
параллельных штрихов и
промежутков между ними в
машиночитаемой форме, а также
визуально-читаемых знаков,
размеры и расположение которых
установлены определенными
правилами.
• Штрих-код позволяет распознавать
информационную
фальсификацию, сопровождающую
обычно другие виды подделок.

3. Штриховое кодирование товаров (продукции) осуществляется в следующей последовательности:

Штриховое кодирование товаров (продукции)
осуществляется в следующей последовательности :
каждому товару присваивается товарный номер
(цифровой код);
товарный номер зашифровывается штриховым кодом
(набор штрихов и пробелов разной ширины);
штриховой код наносится на упаковку товара;
штриховой код с помощью сканера автоматически
считывается при выполнении приходно-расходных
операций;
штриховой код с помощью декодера расшифровывается в
товарный номер, который поступает в ЭВМ;
компьютер на основе товарного номера выполняет
приходно-расходную операцию.

4.

В настоящее время существует более 50
систем штрихового кодирования. Но
наиболее широко применяется
международная система EAN/UCC для
числового кодирования товаров, основанная
на Европейской (EAN - European Article
Numbering) и Американской (UCC - Uniform
Code Council) системах кодирования товаров.
Основными кодами в системе EAN/UCC
являются: EAN-13; EAN-8; ITF-14; EAN-128 и
др.

5.

Код EAN-13 представлен 13-тью десятичными цифрами, первые 2-3
цифры соответствуют коду страны; вторые 5-4 цифры - коду
предприятия; следующие 5-4 цифры - коду товара; последние 1-2
цифры - контрольный символ.Код стране присваивается ассоциацией
EAN. Некоторые страны имеют 2-значный код, например США и
Канада имеют коды 00-09, Англия имеет код 50, Германия имеет
трехзначный код 400-440. В 1998 г. Беларусь получила свой штрих-код
481.
Код EAN-8 представлен 8-ю десятичными цифрами, 2-3 первые цифры
- код страны; вторые 3-2 - код предприятия; следующие 2 - код товара;
последняя - контрольное число.
Коды EAN-13 и EAN-8 наносятся на единичную упаковку, ими обычно
кодируются потребительские товары, проходящие через кассу.
Код ITF-14 (2 из 5) (Interleaved 2 of 5) представлен 14-ю цифровыми
символами, наносится на групповые упаковки товаров (транспортную
тару), содержит в себе код EAN-13 и код упаковки.

6.

•Первые 2 (3) цифры означают код страны-изготовителя 
(Казахстан- 487).
•Следующие пять цифр (3-5 или 3-7) - код предприятияизготовителя присваивает централизованно национальный 
орган страны конкретной организации-изготовителю.
•Следующие пять (6-7 или 8-12) - код товара, присваивается 
организацией-изготовителем или продавцом самостоятельно в 
виде регистрационного номера в пределах своего 
предприятия. В этих цифрах изготовитель может закодировать 
необходимые для идентификации данные: наименование, 
сорт, артикул, цвет, массу, размер и др.
•Последняя цифра — контрольная, предназначенная для 
считывания штрих-кода сканером по алгоритму EAN. 
Контрольное число находят путем определенной 
последовательности арифметических действий.

7.

требования
• За единицу ширины штриха 
принимается модуль — самый узкий 
штрих или пробел шириной 0,33 мм. 
Каждая цифра кодируется семью 
модулями, которые сгруппированы в 
два штриха и два пробела. Например, 
цифра 4 представлена как 1011100. 
Ширина штрихов и пробелов — от 
одного до трех модулей.
• Информацию о коде несут также 
ширина штрихов, пробелов и их 
сочетание. Номинальный размер 
символа EAN-13 от первого до 
последнего штриха — 31,35 мм. Вокруг 
кода должно быть пустое пространство, 
так что номинальная ширина 
составляет 37,29 мм. В начале и конце 
ШК помещены удлиненные краевые 
штрихи, указывающие на начало и 
конец сканирования.
функции
• автоматизированная
идентификация товаров с
помощью
машиносчитывающих
устройств;
• автоматизированный
контроль и учет товарных
запасов;
• оперативное управление
процессом товародвижения:
отгрузкой, транспортировкой
и складированием товаров;
• повышение скорости и
культуры обслуживания
покупателей;
• информационное обеспечение
маркетинговых исследований.

8. Для считывания штрих-кода применяют:

• стационарные и портативные лазерные
сканеры, позволяющие считывать штрих-код
на различных расстояниях от товара — от 60
см до 5-6 м;
• кассовые сканеры, оснащенные системами
считывания ШК: оптические контактные
считыватели в виде ручек, карандашей,
лазерных пистолетов и т.д.

9. Требования к нанесению штрих- кода

Требования к нанесению штрихкода
• Штрих-код наносится на транспортную или
потребительскую упаковку многих импортных и
отечественных товаров типографским способом или с
помощью этикетки или ярлыка, которые приклеиваются.
• Штриховой код должен наноситься на заднюю стенку
упаковки в правом нижнем углу на расстоянии не менее
20 мм от краев. Допускается нанесение на боковую
стенку упаковки, на этикетку в правом нижнем углу.
• На мягких упаковках выбирают место, где штрихи будут
параллельны дну упаковки. Штрих-код не должен
размешаться там, где уже есть другие элементы
маркировки (текст, рисунки, перфорация).

10. Маркировка консервных изделий

• Маркировка- это нанесение условных знаков, букв, цифр,
графических знаков или надписей на объект, с целью его
дальнейшей идентификации (узнавания), указания его
свойств и характеристик.
• Банки консервов маркируют условными обозначениями в
три ряда:
первый ряд — дата изготовления (число — две цифры,
мясяц — две цифры, год — две последние цифры);
второй ряд — ассортиментный знак (цифры или буквы —
один-три знака), номер завода (цифры или буквы — одинтри знака);
третий ряд — смена (один знак), индекс рыбной
промышленности — буква «Р».

11. Рыбные консервы

Хранят рыбные консервы в чистых прохладных
помещениях. Помещение склада необходимо
периодически проветривать.
Рыбные консервы хранят от 6 мес. до трех лет.
Оптимальная температура на складе 0—15°С
при относительной влажности воздуха 70—
75%.

12. Натуральные консервы

• Натуральные консервы в собственном соку и в желе
хранятся при температуре 0—10°С, в масле — при
температуре 0—20°С.
• В процессе хранения рыбных консервов периодически
проверяют внешний вид банок и содержание олова в
продукте.
• Пресервы выпускают в жестяных и стеклянных банках,
герметично укупоренных, но в отличие от консервов их
не стерилизуют.

13. Мясные консервы

• Виды мясных консервов по
типу использованного в
производстве сырья:
1) мясные, состоящие из
говядины, баранины,
телятины, поросячьего мяса,
мяса остальных животных и
птиц, а также субпродуктов.
2) мясорастительные
консервы, которые могут
быть изготовлены из
мясного сырья в сочетании с
бобовыми, макаронными
изделиями или овощами.

14.

• Виды мясных консервов по типу обработки сырья:
1)с предварительной теплообработкой;
2) без нее, с предварительным посолом, с
выдержкой посоленного, из измельченного и не
измельченного сырья и тонкоизмельченного гомогенного
сырья.
• Маркировка на упаковке мясных консервов может
свидетельствовать и о том, какой их состав. Они могут быть
в натуральном соку, с соусами или просто с пряностями и
солью.
• Существует разграничение и по режиму термообработки:
стерилизованные при воздействии температуры выше 100
градусов, и обработанные термическим способом при
температурном воздействии менее 100 градусов.
• Назначение консервов также делит их на группы:
обеденные, закусочные, полуфабрикаты.

15.

• Узнать о том, какой вид данного продукта, с чем его употреблять, как
хранить, при каких условиях и где он изобретен, поможет именно
маркировка. Итак, начнем с того, что для подачи на магазинные
прилавки, консервы из мяса распределяют в банки из стекла объемом в
полкилограмма и килограмм. Также они могут быть расфасованными в
жестяные банки от 100 граммов до 3 килограммов. Если это жестяная
банка, то маркировка мясных консервов осуществляется следующим
образом. Информацию располагают на крышке консервы. В ее первом
ряду указывают цифровые данные о числе, месяце и годе изготовления
продукта (двумя последними цифрами обозначается год). Второй ряд
говорит об ассортиментном номере, смене и также сорте консервов. И
третий ряд отображает информацию об индексе промышленности и
номере завода-производителя. Так, обозначение ММ свидетельствует о
том, что промышленность мясо-молочная, А - мясная, В - консервы
высшего сорта и т.д.
• Если продукт поставляется в литографированных банках, то на крышке
располагают данные о номере смены, числе, месяце и годе
производства. Для стеклянной тары эту же информацию наносят на
обратную сторону этикетки.

16. Маркировка молочных консервов

• Маркировка металлических банок для
сгущенных молочных продуктов проводится
на дне и крышке банки.
• На дне банки указывается индекс молочной
промышленности «М», номер предприятияизготовителя, ассортиментный номер
консервов, на крышке банки - номер смены
(одна цифра), число (две цифры), месяц (две
цифры), год изготовления (две последние
цифры). Например: М 25761, 1150298.

17. Ассортиментный номер сгущенных молочных консервов:

• молоко сгущенное с сахаром -76;
• какао со сгущенным молоком и сахаром -78;
• кофе натуральное со сгущенным молоком и
сахаром -79;
• сливки сгущенные с сахаром -87;
• какао со сгущенными сливками и сахаром – 91;
• кофе со сгущенными сливками и сахаром – 90;
• молоко сгущенное стерилизованное -80;
• молоко концентрированное стерилизованное 405.