Вегетарианство: польза или вред

1. Вегетарианство – польза или вред

Выполнил:
Болдырев Андрей
МБОУ “СОШ №175”, 10 Б
класс
Руководитель:
Тимофеевна Ольга
Федоровна, учитель биологии
ЗАТО г. Зеленогорск 2021

2.

Цель:
Выяснение пользы или вреда вегетарианства
и отношения к данной проблеме школьников.
Задачи:
Изучить имеющуюся литературу по данной теме.
Изучить историю развития и виды
вегетарианства.
Исследовать влияние вегетарианского питания на
жизнедеятельность человеческого организма.
Выявить причины, по которым становятся
вегетарианцем.
Изучить отношение школьников к
вегетарианству.
Сделать вывод по изучаемой проблеме, дать ряд
рекомендаций

3.

Что такое вегетарианство?
Вегетарианство – это система питания,
исключающая пищи продукты животного
происхождения. Последователи этого
направления считают, что только растительная
пища является естественным питанием для
человека. Вегетарианцы чаще употребляют в
пищу овощи, фрукты, орехи.
• Некоторые вегетарианцы, кроме определённой
пищи, также исключают:
-одежду и другую продукцию, части которой
изготовлены из меха, кожи и т.д.;
-продукцию, в состав которой входят
компоненты животного происхождения (такие
как глицерин, желатин);
-продукцию, прошедшую тестирование на
животных.

4. Причины становления вегетарианцами

Медицинские
Этические
Религиозные
Экологические
Для поддержания хорошей
физической формы
Польза для здоровья
Внешний вид

5.

История развития вегетарианства
Первыми кто начал
пропагандировать вегетарианство
стали буддисты и джайнизмы
древней Индии, а также
религиозные философы древней
Греции.
Первое вегетарианское общество
было основано в Англии в 1847
году называлось «Британское
вегетарианское общество». Оно
активно вело борьбу с
мясоедством. Именно там было
введено понятие «вегетарианец». В
1901 году в Санкт-Петербурге
было зарегистрировано первое
российское вегетарианское
общество

6. Виды вегетарианства

Сыроедение
Веганство
Фрукторианство
Лактоововегетарианство
Лактовегетарианство
Смешанное сыроедение
Жидкое питание
Моноедение

7. Плюсы

Избавление от лишнего веса
Нормализация обмена веществ
Малый процент развития
сердечно-сосудистых
заболеваний,
гипертонии, диабета и др.
болезней
Наличие фитостеролов
Значительное содержание в
растительных продуктах K,
Mg, низкое содержание Na
Снижение уровня
возникновения
онкологических заболеваний
Используется меньше соли

8. Минусы

Нехватка животного белка
Перегрузка органов пищеварения
Недостаток витаминов и
практически отсутствие в
растительной пище витаминов D и
B12
Не малые экономические затраты

9. Известные вегетарианцы

Карл Линней
Исаак Ньютон
Альберт Энштейн
Лев Толстой

10. Практическая часть

Метод исследования:
Анкетирование и его
анализ

11.

Было опрошено 60 человек

12.

13.

Вывод:
Взвесив все плюсы и минусы вегетарианства,
можно сказать, чтобы нормально работать,
развиваться, жить, организм человека нуждается
в достаточном количестве белков, углеводов,
жиров, витаминов, микро- и макро- элементов.
Безусловно, нам полезно больше употреблять
овощей, фруктов и не увлекаться чрезмерно
мясными блюдами. Но если вы всё же решили
отказаться от мясной пищи частично или
полностью, следует подходить к этому вопросу
грамотно. Необходимо будет пить витамины для
замещения их недостатка в организме,
подобрать соответствующую замену среди
растительных продуктов. Иначе вы можете
столкнуться с серьезными проблемами со
здоровьем, особенно если это молодой,
растущий организм.

14.

Рекомендации:
•Питание мясоедов должно быть сбалансированным: в меру
мяса овощей, фруктов и орехов.
•Если вы собираетесь стать вегетарианцем, то нельзя резко
переходить на вегетарианскую пищу, необходимо делать это
постепенно.
•Вегетарианцам нужно:
1.Есть продукты содержащие растительный белок.
2.Есть обогащенные витаминами B12, D2 продукты или
принимать соответствующие витаминные добавки.
3.Есть растительные продукты содержащие кальций
4.Употреблять добавки йода так, как в йод-содержащих
продуктах его может быть недостаточно или же наоборот
переизбыток.
5.Обязательно употреблять добавки с ОМЕГА-3.
6.Есть продукты содержащие Fe и витамин C для лучшего
усвоения.
7.Есть цинкосодержащие продукты.