Банкетный салат "Гнездо глухаря"

1.

Банкетный салат
«Гнездо глухаря»
МАОУ»Технический лицей
Г.Сыктывкар
2018г.
.

2.

Ингредиенты:
Грудка куриная, огурец свежий, лук
репчатый, яйцо куриное, яйцо
перепелиное, картофель сырой, масло
оливковое, майонез, специи, зелень.

3.

Отварная куриная грудка нарезается
соломкой.

4.

Репчатый лук нарезается
полукольцами

5.

Картофель моем, чистим и нарезаем
тонкой соломкой

6.

Картофель обжариваем во фритюре
на оливковом масле

7.

Свежий огурец нарезается тонкой
соломкой

8.

Куриное яйцо натираем на крупной
терке

9.

Смешиваем подготовленные
ингредиенты, заправляем майонезом

10.

Из получившегося салата
выкладываем «гнездо»

11.

Сверху выкладываем обжаренный
картофель

12.

Выкладываем «подушечку» из
зелени

13.

На зелень выкладываем
перепелиные яйца

14.

Оформляем зеленью

15.

Оформляем «птичкой»

16.

Приятного
аппетита