Суп Лапша домашняя

1.

Государственное бюджетное
профессиональное образовательное
учреждение города Москвы "Московский
образовательный комплекс ЗАПАД"
Презентацию сделал
обучающийся группы 2ПК2:
Холин Максим
Презентацию проверил:
Крючкова Ольга Ивановна
Тема презентации: Суп Лапша домашняя

2.

Техническое Оборудование:
Кастрюля
Газовая Плита
Производственный стол
Моечная Ванна

3.

Инвентарь:
Нож кухонный
Доска Разделочная
Ложка
Терка

4.

Обработка овощей:
• Чистим картофель и кладем его в холодную воду.
Чистим лук
Чистим морковь

5.

Нарезка овощей:
• 1:Нарезаем картофель небольшими кубиками
2:Мелко нарезаем лук
3:Трем морковь
4:Мелко нарезать зелень

6.

Варка Бульона:
• Вскипятить куриный бульон, закинуть туда корень петрушки и
проварить под крышкой 5 минут.

7.

Варка Супа:
• 1: Отправить в бульон мелко нарезанный лук и сливочное масло.
Варить под крышкой 10 минут.
2: Отправить Картофель в суп и варить 10 минут.
3: Натертую морковь отправить в суп и варить 10 минут
4: Отправить в суп с овощами лапшу, посолить (примерно 0,5
столовой ложки).
Проварить суп с лапшой примерно 10 минут, до готовности
лапши.
5: Мелко нарезанную зелень засыпать в суп

8.

Подача Супа:
Подаем суп в фарфоровых бульонных чашках.
Ставим бульонную чашечку на блюдце вместе с десертной или
бульонной ложкой
Ручка чашки повернута влево, а ручка ложки — вправо.