Леденцы - вкусные конфеты на палочке

Древнейшие леденцы
Леденцы на палочке - одно из самых древних
угощений, как на Руси, так и в культурах других
стран. Первые леденцы на палочке появились
очень давно. Историки утверждают, что некие
аналоги леденцов были еще у древних
египтян, китайцев и арабов.
Чтобы получить ореховые и фруктовые
конфеты, они окунали цукаты в мед. Он
служил натуральным консервантом. Далее
лакомства насаживали на маленькие палочки.
Такие конфеты не пачкали рук.
Хотя первые документальные упоминания о
леденцах на Руси появляются лишь в конце 15
века, можно предположить, что задорные
«петушки» радовали детей еще во времена
князя Владимира – «Красно солнышко».

4.

«Лёд»
Само слово «леденец»
имеет давнюю историю и
родственно слову «лед».
Не потому, что
сладкоежки прежних
времен лакомились
ледышками, а потому,
что своим внешним
видом леденцы на
палочке напоминают
чистые, прозрачные,
красивые кусочки льда.

5.

Леденцы в искусстве
Традиция изготавливать из
растопленного сахара конфеты и
сладкие фигурки отражена и в
искусстве. На полотнах
художников, увлекавшихся
исторической темой, можно
найти сцены ярмарочного
веселья, чьим непременным
атрибутом были леденцы на
палочке, а также изображения
коробейников, продающих
сладкие подарки малышам и
взрослым лакомкам.
«Ярмарка» Кустодиев

6.

«Петушки»
Самой популярной формой
карамели на палочке были в то
время петушки. Вероятно,
потому, что именно с этой яркой,
царственной, огненной птицей
ассоциировались леденцы на
палочке. И по сей день
выражения «петушки на
палочке» и «леденцы на
палочке» нередко используются
как синонимы, хотя, конечно,
ассортимент форм и размеров
карамели этого вида стал
гораздо шире и разнообразнее.

7.

Леденцы за рубежом
Зарубежные традиции изготовления
сладких сувениров из карамели
несколько отличаются от наших.
Более привычными для них
считаются леденцы-спирали, когда
длинная сахарная «трубка»
сворачивается в виде круга, или
украшенные веселыми цветными
полосками леденцы-трости. Такие
конфеты являются
распространенным рождественским
угощением. Ими украшают
праздничную ель, дарят детям,
дополняют ими торжественные
десерты.

8.

Сейчас многие
культурные и кулинарные
традиции смешались и
взаимопереплелись. Но
леденцы на палочке в
самых разных видах и
формах остаются
любимым лакомством
миллионов жителей
Земли. Среди множества
вкусов и цветов каждый
из нас может найти
карамельку для себя.

9.

Вредность покупных леденцов.
Сейчас в продаже есть сладкие леденцы,
которые не только вредят, но и наносят
химический удар. Некоторые леденцы
представляют собой смесь сахара с красителями
и ароматизаторами. Какие-то из этих пищевых
добавок безвредны, а содержание других в
составе конфет может угрожать здоровью.
Самые вредные леденцы выглядят так: это
веселые зверюшки, сердечки и прочие фигурки
на палочках с очень ярким ароматом и
расцветкой. Леденцы имеют такой красивый
вид и так вкусно пахнут, что дети слетаются на
них, словно пчелки на мед. На самом деле
лакомиться подобными угощениями опасно!
Кроме воды и сахара в леденцах содержится
огромное количество ароматизаторов и
красителей. Если желтый, красный, розовый и
оранжевый красители можно назвать просто
вредными химикатами, то зеленый, синий и
фиолетовый губительны для здоровья.
Натуральных ароматизаторов в леденцах нет.

10.

Но безопасны ли такие леденцы?
Проведите опыт : возьмите цветной леденец и положите
его в стакан с теплой водой. Через час посмотрите какой
станет вода. Если вода осталась такой же чистой и
прозрачной как была – то все в порядке. Можете смело
есть леденец. Если вода окрасилась, то в леденце
содержатся искусственные красители, которые
растворяются у нас в желудке и оттуда попадают во все
части нашего организма.
Опыт
Прошел 1 час

11.

Но можно приготовить безопасные леденцы
самостоятельно.
Ингредиенты:
Сахар 6 столовых ложек
Вода 4 столовые ложки
Уксус 9% 1 столовая ложка
Масло для смазки формочек

12.

В кастрюльке смешиваем ингредиенты и ставим
на медленный огонь, постоянно помешивая.

13.

Доводим жидкость до кипения, и варим еще минут 5 до
золотистого цвета. Смазываем формочки маслом.

14.

Аккуратно заливаем жидкость в формочки,
оставляем остывать на 10-15 минут. Готово!

15.

Вывод
Леденцы – конфеты,
которые заслужено
получили всемирное
признание.
Некоторые конфеты
могут навредить
детскому здоровью,
но если готовить их
самостоятельно, то
сладость принесет
только хорошее
настроение.

16.

Оригами леденец
Можно сделать оригами
леденец и использовать его,
как закладку для книги.
Сделать оригами леденец
можно с помощью видео
ролика, который
представлен на этой же
страничке.
Присылай мне фото твоих
леденцов: и настоящих, и
оригами леденцов.

English Русский Правила