Котлеты из щуки

1.

Приготовление
хантыйского блюда
подготовил: 11 класс
классный руководитель:
Хомань Татьяна
Михайловна

2.

Итак, готовить мы будем котлеты из щуки

3.

Ингредиенты:
1 кг щуки
1 луковица
2 яйца
Соль и перец
Мука
• Растительное масло

4.

Получаем фарш
• 1 шаг:
• 3 шаг:
промыть рыбу
отрезать голову, отделить мясо от
кожицы и костей
• 2 шаг:
• 4 шаг:
разрезать брюшко и удалить из тушки
все внутренности
пропустить очищенную рыбу через
мясорубку

5.

Процесс приготовления
1 шаг:
нашинковать лук
2 шаг:
Добавить в рыбный фарш нашинкованный лук, яйца, соль и перец

6.

3 шаг:
хорошо перемешать
4 шаг:
сформировать котлетки и
обвалять их в муке
5 шаг:
разогреть сковороду с масло,
выложить котлеты и жарить на
сильном огне до готовности

7.

Приятного аппетита