Праздничный сладкий стол

1.

Праздничный сладкий
стол
Выполнила ученица 7 класса А
Двойнова Ангелина
Учитель О.В.Роганова

2.

Проблемная ситуация
В 7 классе заканчиваются уроки по кулинарии. Очень жаль, ведь это наши
любимые уроки. Я решила приготовить праздничный сладкий стол к
новому году и пригласить своих друзей. Чтобы проект получился удачным,
нужно продумать:
Какие блюда приготовить(меню сладкого стола), учитывая пожелания
наших гостей;
Как сервировать праздничный сладкий стол

3.

Цель и задачи проекта
1.
Устроить праздничный сладкий стол
Задачи:
1.
Разработать меню сладкого стола
2.
Приготовить кондитерские изделия, напитки
3.
Сервировать стол
4.
Сложить красиво салфетки

4.

Исследование
Меню праздничного сладкого стола может состоять не только из тех
кондитерских изделий, которые мы научились готовить: блины или
блинчики, печенья, пирожные и т.д. Можно попробовать приготовить чтонибудь новое.
Вопрос 1.Сколько человек будет участвовать в празднике?
Ответ: 5 человек
Вопрос 2. Какие блюда буду готовить?
Ответ: Сырники,блинчики,сладкая колбаска,печенье.
Вопрос 3.Какие напитки приготовлю?
Ответ: Чай,морс,компот,коктейль.

5.

Приготовление сырников
Ингредиенты
Творог -500 г.
Мука -4 ст. ложки
Яйца – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Ваниль - по вкусу
Масло для жарения – 2 ст. ложки
Для подачи: варенье, мёд,
сметана.
Фото

6.

Приготовление блинов
Ингредиенты
Мука – 2 стакана
Молоко – 3 стакана
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст. ложка
Соль -1/2 ч. Ложки
Растительное масло - 1 ст. ложка
Фото

7.

Приготовление печенья
Ингредиенты
Мука -500 г.
Сливочное масло -150 г.
Сахар – 200 г.
Яйца -3 шт.
Соль -1/2ч. Ложки
Ванильный сахар -1 ч. Ложка
Разрыхлитель -1 ч. ложка
Фото

8.

Приготовление сладкой колбаски
Ингредиенты
Песочное печенье -200-300 г.
Сливочное масло -200 г.
Сахар – 1 стакан
Какао-порошок – 3 ст. ложки
Сливки 10% - 5 ст. ложек
Орехи – 1 стакан
Фото

9.

Банановый коктейль
Ингредиенты (1 порция)
Банан -1 шт.
Молоко -250 мл.
Мороженое – 50 г.
Шоколад – 30 г.
Фото

10.

Сервировка стола
Фото

11.

Самооценка и оценка
Праздник удался. Друзья попробовали все мои блюда и
очень хвалили их. Гости тоже пришли не с пустыми
руками. Я попросила своих гостей поделиться рецептом
пирожного «картошка».

12.

Источники информации
Учебник технологии 7 класс
Интернет-ресурсы

13.

Спасибо за внимание