Сладкая жизнь. Итоги за март 2023

Товарооборот март 2023 в рублях
/ТО 212 601 тыс. руб.
ВП БП март 105%
500 000
Прирост 2023/2022 +23%
440 208
450 000
400 000
350 000
301 375
300 000
212 601
240 377
250 000
176 124
143 714
200 000
184 221
159 742
172 606
137 756
150 000
116 700
100 000
203 190
78 237
60 676
114 429
85 198
70 779
208 670
182 205
127 700
208 509
191 809
168 695
178 903
130 129
243 341
56 200
57 331
52 194
апр
май
июн
257 774
256 374
227 002
204 000
225 150
130 878
184 010
138 290
63 754
177 984
176 234
133 804
138 465
119 329
113 682
72 414
245 577
72 913
79 346
80 000
79 544
авг
сен
окт
ноя
БП 2023
2023
127 500
50 000
0
янв
фев
мар
2020
2021
июл
2022
дек

3.

Товарооборот март 2023 в тоннах
/ТО в тн 350 тн
ВП
800БП март 100%
Прирост 2023/2022 +17%
785
700
600
507
500
474
471
438
350
400
294
279
300
244
200
406
219
196
172
350
371
359
330
371
335
305
295
290
298
243
211
197
327
254
202
301
258
177
253
218
167
277
283
239
252
237
235
141
154
100
304
237
324
306
183
171
190
195
окт
ноя
0
янв
фев
мар
апр
2020
май
2021
июн
2022
июл
авг
БП 2023
сен
2023
дек

4.

Товарооборот в рублях по группам
120 000
100 000
80 000
75 млн.р.
г/г 30%
45 млн.р.
г/г -12%
75 млн.р.
г/г 41%
60 000
40 000
5 млн.р.
г/г 8%
20 000
13 млн.р.
г/г 102%
0
Март 2022г.
Апрель 2022г.
Май 2022г.
Июнь 2022г.
Июль 2022г.
Август 2022г.
Сентябрь 2022г.
Октябрь 2022г.
Ноябрь 2022г.
Декабрь 2022г.
Январь 2023г.
Февраль 2023г.
Март 2023
РЫБНЫЕ
ДЕЛИКАТЕСЫ
РЫБА СВЕЖАЯ
КРЕВЕТКИ
МОРЕПРОДУКТ
Ы
57 584
62 503
57 348
59 751
58 266
59 392
64 334
70 459
73 834
112 402
56 261
64 800
74 884
50 986
42 656
37 828
52 788
57 974
75 827
48 395
37 545
37 118
62 149
36 607
35 715
44 876
4 494
5 854
4 336
5 050
3 272
2 145
2 836
3 845
4 706
5 434
3 741
4 831
4 844
6 424
7 198
5 864
4 964
4 594
5 638
5 259
4 909
7 836
18 832
8 805
9 653
12 992
РЫБА
ЗАМОРОЖЕННА
Я
41 239
38 511
56 897
56 346
100 964
70 421
63 185
59 981
46 697
57 880
38 301
61 125
75 005

5.

Товарооборот в тоннах по группам
300
250
200
160
г/г 36%
130
г/г17%
150
100
27
г/г-11%
50
5
г/г 10%
0
Март 2022г.
Апрель 2022г.
Май 2022г.
Июнь 2022г.
Июль 2022г.
Август 2022г.
Сентябрь 2022г.
Октябрь 2022г.
Ноябрь 2022г.
Декабрь 2022г.
Январь 2023г.
Февраль 2023г.
Март 2023г.
РЫБНЫЕ
ДЕЛИКАТЕСЫ
РЫБА СВЕЖАЯ
КРЕВЕТКИ
117
133
112
110
105
107
134
149
162
253
118
142
160
30
22
18
25
25
39
26
20
20
39
24
23
27
4
5
3
4
2
2
2
3
4
5
3
5
5
28
г/г 56%
РЫБА
МОРЕПРОДУКТЫ ЗАМОРОЖЕННА
Я
18
111
20
97
16
93
13
88
11
133
14
122
13
115
11
121
18
119
47
131
20
80
21
104
28
130

6.

Продажи HoReCa
Март 2021
Март 2022
Март 2023
ВП БП
Динамика
2023/2022
46 200
81 715
95 294
105%
17%
Тоннаж
78
96
119
100%
24%
Средняя цена
595
855
803
104%
-6%
Наценка
13,02%
16,15%
11,19%
81%
-5%
Процент
выполнения
заказов
90%
90%
90%
94%
0%
Количество
сработавших
клиентов
2 849
4 927
6 184
107%
1 257
Показатель
Товарооборот в
руб

7.

Продажи HoReCa
ТОВАРООБОРОТ руб.
Товарная группа
Март 2022
Март 2023
2023/2022
ВП
РЫБНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
9 992
12 966
30%
104,3%
РЫБА СВЕЖАЯ
40 892
44 838
10%
95,6%
КРЕВЕТКИ
1 715
2 615
20 841
76 055
252
4 759
32 462
95 278
-85%
82%
56%
25%
47,0%
136,9%
129,1%
107,7%
МОРЕПРОДУКТЫ
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
Итого:
ТОВАРООБОРОТ тн
Товарная группа
РЫБНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
РЫБА СВЕЖАЯ
КРЕВЕТКИ
МОРЕПРОДУКТЫ
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
Итого:
Март 2022
18
25
2
6
39
Март 2023
27
27
2023/2022
48%
7%
0,3
-83%
ВП
97,1%
96,3%
65,9%
11
54
69%
38%
127,4%
97,7%
90
118
32%
99,2%

8.

Продажи SPAR
Показатель
Март 2021
Март 2022
Март 2023
ВП БП
Динамика
2023/2022
Товарооборот
руб.
67 013
88 220
102 916
98%
17%
Тоннаж
172
193
202
95%
4%
Средняя цена
390
456
510
102%
12%
Процент
выполнения
заказов
96%
96%
92%
96%
-4%

9.

Продажи SPAR по группам
Товарная группа
РЫБНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
РЫБА СВЕЖАЯ
Март 2022
45 756
ТОВАРООБОРОТ руб.
Март 2023
2023/2022
58 467
27%
ВП
90%
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
4 277
2 764
3 781
25 460
0
4 592
8 076
31 805
-100%
66%
113%
25%
0%
108%
161%
139%
Итого:
82 039
102 942
25%
101%
КРЕВЕТКИ
МОРЕПРОДУКТЫ
Товарная группа
ТОВАРООБОРОТ тн
Март 2022
92,3
Март 2023
122,3
2023/2022
32%
ВП
92%
РЫБА СВЕЖАЯ
2,06
0
-100%
0%
КРЕВЕТКИ
2,5
4,3
72%
117%
МОРЕПРОДУКТЫ
11,4
16,5
45%
150%
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
72,7
59
-19%
153%
Итого:
181
202
12%
107%
РЫБНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

10.

LFL SPAR
/LFL товарооборот в рублях
Категория
Поволжье
Москва
12,4%
16,7%
Горячее копчение
36,2%
66,1%
Холодное копчение
9,7%
-6,4%
РЫБА СОЛЕНАЯ
14,5%
19,1%
ПРЕСЕРВЫ
-0,9%
3,3%
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
43,8%
72,1%
Поволжье
Москва
-8,5%
-9,1%
Горячее копчение
17,7%
28,6%
Холодное копчение
-10,2%
-14,4%
РЫБА СОЛЕНАЯ
15,7%
16,5%
ПРЕСЕРВЫ
1,7%
7%
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
-0,8%
61,5%
РЫБА КОПЧЕНАЯ
/LFL количество товара
Категория
РЫБА КОПЧЕНАЯ

11.

Продажи СЖ+
Март 2022
Март 2023
ВП БП
Динамика
2023/2022
1 632
14 112
198,9%
764,8%
Тоннаж
7
28
136,9%
314,5%
Средняя цена
245
511
145,3%
108,6%
Процент
выполнения заказов
93,0%
94,0%
94,0%
0,9%
Показатель
Товарооборот в руб

12.

Продажи СЖ+ по группам
ТОВАРООБОРОТ руб.
Товарная группа
Март 2022
Март 2023
2023/2022
ВП
РЫБНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
1,5
3,3
108%
70%
РЫБА СВЕЖАЯ
0
0
0%
0
КРЕВЕТКИ
0
0,4
13
1,6
0
0,154
10,6
14
0%
3777%
81744%
779%
0
154%
122%
105%
МОРЕПРОДУКТЫ
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
Итого:
ТОВАРООБОРОТ тн
Товарная группа
РЫБНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
РЫБА СВЕЖАЯ
КРЕВЕТКИ
МОРЕПРОДУКТЫ
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
Итого:
Март 2022
6,4
0
0
0,14
0,38
6 480
Март 2023
9,8
0
2023/2022
52%
0%
0
0%
ВП
50%
0
0
0,613
16,9
27 296
4245%
44218%
612%
141%
321%
85%

13.

Мероприятия:
Spar, СЖ
1.
Ввод мелкой соленой рыбы
(килька) СПАР
Заведены новые sku в СЖ+:
скумбрия
фарш минтая
чипсы
2.
-
Хорека
1.
2.
3.
Обучение ТП, проведение
ассортиментного курса.
Поиск новых клиентов, работа по
выделенному ассортименту с
действующими клиентами
Ввод нового ассортимента, пласт
форели, замещение пласт лосося.

14.

Март 2023 производство
Показатель
Март 2021
Март 2022
Март 2023
ВП БП
Динамика
2023/2022
Товарооборот в рублях
114 429
172 606
212 601
105%
23%
Тоннаж
254
298
350
100 %
17%
Средняя цена
450
578
608
105%
5%
Процент выполнения заказов
93%
94%
92%
95%
-2%
Количество сработавших
клиентов
3 256
5 115
6 529
107%
1 414
Наценка с продаж
9,66%
12,44%
9,28%
87%
-3,2%

English Русский Правила