Обмен белков и аминокислот

1. ОБМЕН БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ (Olzhayeva Rauza Romanovna)

2.

1. Какова суточная норма белков
для взрослых и детей? Дайте
определение …Что такое
азотистый баланс?
Назовите нормы азотистого
баланса:
Допишите:
Для детей ………………………?
Для взрослых………………….?
Для пожилых людей…………?

3.

ю

4. 2. Расскажите о 1 этапе обмена белков, переваривании в желудке. Допишите схему переваривания белков в желудке?

Белок +
?
+
Н2О
?

5.

3. Назовите
главные
компоненты
желудочного
сока?

6.

Главные компоненты желудочного сока
– 1.1 Соляная кислота
– 1.2 Бикарбонаты
– 1.3 Пепсиноген (пепсин)
– 1.4 Слизь
1.5 Внутренний фактор (фактор Кастла) —
фермент, переводящий неактивную
форму витамина B12, поступающую с пищей,
в активную, усваиваемую.
Секретируется париетальными
клетками фундальных желёз желудка.

7. 4. Какова роль соляной кислоты?

Роль соляной кислоты?
1. ……………………………………………..
2. ……………………………………………..
3. ………………………………………………
4. …………………………………………….
5. ……………………………………………….
6…………………………………………………
7. …….. ………………………………………

8.

5. Что
представляет
собой
желудочный сок?

9.

ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК — бесцветная прозрачная жидкость,
вырабатываемая железами слизистой оболочки желудка.
При помощи желудочного сока осуществляется желудочное
пищеварение.
Желудочный сок выделяется только в период
пищеварения, причем начало сокоотделения связано с
видом и запахом пищи, мыслями о ней и т. п. Это так наз.
аппетитный, или запальный, сок, выделяемый под
влиянием условных рефлексов. Дальнейшее
сокоотделение осуществляется путем действия пищи
непосредственно на слизистую оболочку желудка.
Количество и качество желудочного сока могут
изменяться и под влиянием нервных потрясений,
переживаний.
Количество желудочного сока и его кислотность
зависят от состава пищи; наибольшее количество
желудочного сока и величина его кислотности

10.

6. Назовите
нормы
кислотности
желудочного
сока.

11.

7 При каких видах
патологии может
изменяться
кислотность
желудочного сока?

12.

8 Перечислите ферменты панкреатического сока, в
какой форме они вырабатываются? Назовите
гормоны вырабатываемые клетками
поджелудочной железы?

13.

14.

9 Где происходит
активация ферментов
панкреатического сока,
покажите схему
активации ферментов?

15. Всасывание аминокислот

10
Перечислите
ферменты кишечного
сока и назовите
продукты
переваривания
белков в тонком
кишечнике.
Всасывание аминокислот

16. 11 Если произойдет активация трипсиногена непосредственно в поджелудочной железе, то это вызовет протеолиз белков поджелудочной

железы. К какому
заболеванию это приведёт?
…………………………………………………………
…………………………. …..

17.

18.

Какие причины
могут привести к
нарушению
переваривания белков
в желудке и тонком
кишечнике?
12.

19.

Где происходит
всасывание
аминокислот и каков
механизм этого
процесса?
13.

20.

14. Куда направляются не
переваренные белки и не
всосавшие аминокислоты, в
результате нарушения
переваривания белков и
всасывания аминокислот? Что
за процесс там происходит?
Какие вещества образуются в
результате этого процесса?

21. Гниение белков в толстом кишечнике.

Гниение белков в толстом кишечнике
.
• !%
15.
Какое вещество образуется при
декарбоксилировании орнитина? При
декарбоксилировании лизина? Оба этих
амина являются трупными ядами. Допишите
схему:
СН2-СН2-СН2-СН-СООН
|
|
?
NH2
орнитин
NH2
+
?

22. Амины

• 16. При разрушении
тирозина
Амины
образуются? Допишите схему:
СН2 - СН-СООН
|
|
• //\
NH2
• | ||
• \\/
|
• ОН
тирозин
СН2-СН2
СН3
|
|
|
//\
NH2
//\
| ||
| ||
\\/
\\/
|
|
ОН
ОН
?
?
//\
| ||
\\/
|
ОН
?

23. При разрушении триптофана образуются ?????

• 17. При разрушении триптофана
образуются?
Допишите схему:
//\ __ _CН2-СН-СООН
| || ||
|
\\/ \ /
NH2
.
NH
?
//\ __ _CН3
//\ __
| || ||
| || ||
\\/ \ /
\\/ \ /
NH
NH
?
?
//\ __ _CН2-СН2
|| || |
\
\\/ \ /
NH2
NH
?

24. 18. Обезвреживание этих ядов происходит в печени путем образования коньюгатов с серной или глюкуроновой кислотой. Серная

кислота, как коньюгат, находится в гепатоцитах в активном виде в
составе какова вещества? Глюкуроновая кислота находится в
составе…? (назовите) (формулы активных форм этих веществ).
NH2
|
N
O
N
O-SO3H
|
CH2-О-P=O
|
OH
N
N
O-PO3H2
???.......................................
COOH
O
||
O O
||
||
O CH2-O-P-O-P
|
|
OH OH
HN
O=
O
O
N
???...........................................

25. Обезвреживание индоксила с помощью ФАФС приводит к образованию ?????????????????????:

Обезвреживание индоксила с помощью ФАФС
19. Обезвреживание
индоксила
с помощью
приводит к образованию
?????????????????????:
ФАФС приводит к образованию?
Допишите …. …. Назовите норму этого вещества.
ФАФ
//\ ___ _ОН
| || ||
ФАФС //\ ___ _О-SO3H
\\/ \ /
| || ||
NH
\\/ \ /
NH
индоксил
?
//\ ___ _О-SO3К
| || ||
\\ / \ /
NH
?

26. Проба Квика.

• 20 . Расскажите о пробе Квика. Каково её
клиническое значение? Дайте название
веществу полученному в реакции.
СООН
//\
| ||
+ NH2-CH2-COOH
\\/
гликокол
бензойная
кислота
СО-NH-CH2-COOH
//\
| ||
+ НОН
\\/
?