Предельные одноатомные спирты: строение, гомологический ряд, физические свойства, виды изомерии, номенклатура

1.

Раздел: Кислородсодержащие
органические вещества

2.

Предельные
одноатомные спирты:
строение, гомологический ряд,
физические свойства, виды
изомерии, номенклатура

3.

Задание №1 (работа в парах)
На основе знаний теории строения
органических соединений А.М. Бутлерова
и уже имеющихся навыков составления
структурных формул, для вещества
состава С4Н10О составьте возможные
изомеры.

4.

Задание №2
Дано
определение
класса
предельных
одноатомных спиртов. Как на основании данного
определения можно представить общую формулу
предельных одноатомных спиртов, выделив их
функциональную группу?
Предельными одноатомными спиртами
называются кислородсодержащие
органические вещества, в которых
углеводородный радикал связан с
функциональной гидроксильной
группой -ОН.

5.

Общая формула
предельных одноатомных спиртов
Наличие какой группы в молекуле
кислородсодержащего органического вещества
определяет его принадлежность к спиртам?

6.

Номенклатура спиртов
Этанол, пентанол-2

7. 1. по типу атома углерода, связанного с группой -ОН:

Классификация спиртов
1. по типу атома углерода,
связанного с группой -ОН:
2. по типу углеводородного
радикала:
3. по числу групп -ОН:

8.

Задание №4. Какие виды изомерии
можно выделить у предельных
одноатомных спиртов?
1)
C2H5 – О – C2H5
2)
CH3 – О – C3H7
3) CH3 – CH2 – CH2– CH2ОН
4) CH3 – CН2– CH – CH3
|
ОН
5) CH3 – CН– CH2 – ОH
|
СН3
СН3
|
6) CH3 – CН– CH3
|
ОН
Дайте названия всем спиртам по систематической
номенклатуре.

9.

Задание №5
Назовите спирты по международной номенклатуре:
а) СНз-СН2-СН2
/
СН2-СН2-ОН
б) СН3-СН2-СН-СН2-ОН
/
СН3
в) СН3-СН-СН3
/
ОН
Задание №6
Составьте структурные формулы веществ:
а) 3-метилпентанол-3
б) 2,3,4-триметилпентанол-2
в) 2,2-диметилбутанол-1

10.

Физические свойства спиртов
Химическая Название Агрегатное
формула
CH3OH
метанол
состояние
жидкость
жидкость
C2H5OH
этанол
C3H7OH
пропанол
C4H9OH
бутанол
жидкость
C5H11OH
пентанол
жидкость
от
C12H25OH
жидкость
твердые
вещества
Наличие
запаха
Растворимость
t°кип,
°С
в воде
хорошо
64,7
специфический
растворим
алкогольный
хорошо
78,3
запах
растворим
хорошо
97,2
растворим
сладковатый, мало растворим 117,8
удушливый мало растворим
138,0
запах
без запаха
не
растворяются

11.

Задание №7. Изучите данные таблицы
Выделите основные закономерности в
изменении физических свойств спиртов в
зависимости от их относительной молекулярной
массы.
Какие изменения в агрегатном состоянии
предельных одноатомных спиртов в отличие от
углеводородов вы заметили? Как вы думаете,
почему?

12. Образование водородных связей в воде

13.

Образование водородных
связей в спиртах

14.

Образование водородных
связей в спиртах