Калорийность блюд новогоднего стола

1.

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа имени С.Е.Кузнецова
с.Чемодановка
Проект по биологии на тему:
«Калорийность блюд новогоднего
стола»
Выполнила: ученица 9в класса Зимина Вероника
Руководитель: учитель
биологии Еремина С.К.

2.

Цель: посчитать калорийность
блюд новогоднего стола
Задачи:
1. Изучить информацию о
калорийности продуктов
питания;
2. Посчитать калорийность
блюд, которые чаще всего
готовят в новогоднюю ночь;
3. Сделать выводы

3.

Что такое калории
Калория — это единица энергии, которую получает организм при
расщеплении белков, жиров и углеводов.
Суточная норма
калорий для мужчин
18–29 — 1692–1746;
30–44 — 1615–1684;
45–64 — 1490–1583;
65–74 — 1405–1449;
75+ — 1362 и менее.
Суточная норма
калорий для женщин
18–29 — 1337–1392;
30–44 — 1269–1338;
45–64 — 1166–1259;
65–74 — 1091–1136;
75+ — 1045 и менее.
Суточная норма
калорий для
подростков 14-17 лет
юноши — 2300-2500;
девушки — 1800-2100

4.

Как рассчитать расход калорий в
сутки

5.

Практическая часть
• Зимина
Вероникакалорий
день
Состав
семьи 2005-2016
Сколько
нужнов калорий
в
• Зимина Г.А.(мама)-1948-215
калорийвес
в деньдень,чтобы
не менялся
• Зимин А.В.(папа)-2168-2397 калорий в день.
Зимина Вероника
2005-2016
Зимина Г.А.(мама)
1948-2153
Зимин А.В.(папа)
2168-2397

6.

Картофель запеченный в духовке
1 порция-102г
100г-93кКал
93/100х102=94,86кКал
Жиры-0,1г
0,1/100х102=0,102г
Белок-2г
2/100х102=2,04г
Углеводы-21,6г
21,6/100х102=22,032г

7.

Жареное бедро
1 порция-96г
100г-186,5кКал
Жиры-11,1г
Белки-21,4г
Углеводы-0,4г
186,5/100х96=179,04кКал
11,1/100х96=10,656г
21,4/100х96=20,544г
0,4/100х96=0,384г

8.

Горбуша копченая
1 порция-26г
100г-190кКал
190/100х26=49,4кКал
Жиры-11г
11/100х26=2,86г
Белок-22г
22/100х26=5,72г
Углеводы-2г
2/100х26=0,52г

9.

Сыр Российский
1 порция-14г
100г-363кКал
Жиры-29,5г
Белки-24,1г
Углеводы-0,3г
363/100х14=50,82кКал
29,5/100х14=4,13г
24,1/100х14=3,374г
0,3/100х14=0,042г

10.

Компот из винограда
1 порция-213г
100г-77кКал
77/100х213=164,01кКал
Жиры-0г
Белки-0,5г
0,5/100х213=1,07г
Углеводы-19,7г
19,7/100х213=41,96г

11.

Хлеб Финский
1 порция-43г
100г-240кКал
240/100х43=103,2кКал
Жиры-3г
3/100х43=1,29г
Белки-6,5г
6,5/100х43=2,795г
Углеводы-46г
46/100х43=19,78г

12.

Торт шоколадный "Наполеон"
1 порция-67г
100г-420кКал
420/100х67=281,4кКал
Жиры-24г
24/100х67=16,08г
Белки-5г
5/100х67=3,35г
Углеводы-45г
45/100х67=30,15г

13.

Салат "Сельдь под шубой"
1 порция-272г
100г-273,3кКал
273,3/100х272=743,376кКал
Жиры-20,1г
20,1/100х272=54,672г
Белки-10,2г
10,2/100х272=27,744г
Углеводы-13,1г
13,1/100х272=35,632г

14.

Салат "Оливье"
1 порция-184г
Жиры-16,7г
Белки-5,4г
Углеводы-7г
198/100х184=364,32кКал
16,7/100х184=30,728г
5,4/100х184=9,936г
7/100х184=12,88г

15.

Бананы
1 порция-182г
100г-96кКал
Жиры-0,5г
Белки-1,5г
Углеводы-21г
96/100х182=174,72кКал
0,5/100х182=0,91г
1,5/100х182=2,73г
21/100х182=38,22

16.

Яблоки
1 порция-167кКал
100г-52кКал
Жиры-0,17г
Белки-0,27г
Углеводы-11,41г
52/100х167=86,84кКал
0,17/100х167=0,284г
0,27/100х167=0,451г
11,41/100х167=19,055г

17.

Мандарины
1 порция-98кКал
100г-38кКал
Жиры-0,2г
Белки-0,8г
Углеводы-7,5г
38/100х98=37,24кКал
0,2/100х98=0,196г
0,8/100х98=0,784г
7,5/100х98=7,35г

18.

Совет диетолога

19.

Заключение
• В новогоднюю ночь,
употребляя
различенные
блюда, человек получает в
2-3 раза больше калорий,
чем в обычный день.
• Это может сказаться на
общем
самочувствии
человека,
на
его
пищеварительной и нервной
системе.
• Важно
заранее
продумывать
блюда
новогоднего стала.
• Кушать
маленькими
порциями
и
больше
проявить активности.