Программно-информационная система управления общепитом. Подсистема управления рестораном

1.

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение высшего образования
«Владимирский государственный университет
имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых»
(ВлГУ)
Институт информационных технологий и электроники
Кафедра информационных систем и программной инженерии
Программно-информационная система управления
общепитом. Подсистема управления рестораном
Выполнил: ст. гр. ПРИ-120 Мошков П.О.
Выполнил: ст. гр. ПРИ-120 Баймурзин Д.А.
Руководитель:
каф. ИСПИ
ПроскуринаГ.В.
Г.В.
Руководитель:
ДоцентДоцент
каф. ИСПИ
Проскурина
Заказчик проекта: ООО «Фирма Инрэко ЛАН»
Заказчик проекта: ООО « Фирма Инрэко ЛАН»

2.

Введение
Система должна решать следующие задачи
1. Управление запасами: контроль и учет остатков продуктов, оптимизация
закупок, предотвращение излишних издержек и хищений.
2. Учет финансов: мониторинг финансовых показателей, учет выручки и
издержек, анализ прибыльности и эффективности бизнеса.
3. Улучшение обслуживания клиентов: сокращение времени ожидания заказа,
повышение качества обслуживания, увеличение уровня удовлетворенности
клиентов.

3.

Цели исследования
Выявленные экономические цели:
- Определение экономической эффективности внедрения системы управления
рестораном в заведения общепита.
- Анализ стоимости разработки, внедрения и поддержки такой системы и
оценка окупаемости инвестиций.
- Влияние системы на финансовые показатели ресторана, такие как
увеличение выручки, снижение издержек, повышение прибыльности.
- Оценка влияния системы на поведение и удовлетворенность клиентов.
- Выявление потенциальных проблем и рисков во время внедрения и
использования программно-информационной системы управления
рестораном.

4.

Задачи исследования
Для разработки проекта "Программно-информационной системы управления общепитом. Подсистема
управления рестораном" можно определить следующие задачи:
1. Разработка функциональных требований к системе, включающих описание основных модулей
(управление персоналом, управление заказами, управление запасами, учет финансов и т.д.) и их
взаимодействие.
2. Проектирование базы данных для хранения информации о клиентах, меню ресторана, сотрудниках,
поставщиках, складских запасах и т.д.
3. Разработка пользовательского интерфейса, удобного для использования менеджерами ресторана,
официантами, поварами и другим персоналом.
4. Написание программного кода для реализации функциональности системы, включая возможность
автоматической обработки заказов, формирования отчетов, контроля запасов и др.
5. Тестирование системы на соответствие требованиям, проверку на ошибки и обеспечение ее
работоспособности.
6. Подготовка документации по системе: инструкции для пользователей, руководство по эксплуатации,
отчет о результатах тестирования и др.

5.

Аналоги
1)
СБИС Presto
Ссылка: https://sbis.ru/presto
Программа включает фронт-офис, бэк-офис и мобильное
приложение для официанта и повара.
2)
Poster POS
Ссылка: https://poster.kg
Poster — облачная система автоматизации общепита. Это значит, что
статистика, склад и финансы вашего бизнеса доступны вам в любой
точке мира с интернетом.

6.

Результаты обзора аналогов
В результате сравнения аналогов были выявлены проблемы
связанные с дороговизной программно-информационных систем, а
также высокая сложность в настройке и внедрении систем в
предприятие.

7.

Текущее состояние проекта
Разработан бизнес-план проекта
Проведен бизнес-анализ и системный анализ
Проведено проектирование компонентов проекта
Выбраны технологии для разработки ПО

8.

Технологии
Java - это объектно-ориентированный язык программирования, платформа и
виртуальная машина, используемая для создания различных типов приложений.
Он широко используется в корпоративных разработках благодаря своей
портативности, масштабируемости, безопасности и многофункциональности.
Java позволяет писать кроссплатформенные приложения, что означает, что они
могут быть запущены на различных операционных системах без изменений.
Spring - это фреймворк для создания корпоративных приложений на языке Java.
Он предоставляет различные модули для управления конфигурацией, внедрения
зависимостей, обработки запросов, безопасности, транзакций и других аспектов
приложений.
Docker - это платформа для разработки, развертывания и запуска приложений в
контейнерах.

9.

Преимущества выбранных технологий
1. Портативность: Java позволяет создавать кроссплатформенные приложения.
2. Большее сообщество и экосистема: Java и Spring обладают широкой экосистемой и сообществом
разработчиков.
3. Гибкость и масштабируемость: Docker обеспечивает гибкость и масштабируемость при развертывании
и управлении приложениями в контейнерах.
4. Открытые стандарты: Java, Spring и Docker основаны на открытых стандартах, что способствует их
широкому использованию и совместимости.
5. Безопасность: Java и Spring обладают доказанной стабильностью и безопасностью, что делает их
популярными выборами для корпоративной разработки.
6. Разнообразие инструментов и библиотек: Java и Spring имеют обширное разнообразие инструментов и
библиотек для разработки, тестирования и развертывания приложений.

10.

Требования к системе
1. Система должна предоставлять возможность быстрого и удобного оформления заказов, просмотра актуального меню,
учета специфических пожеланий клиентов
2. Учет и контроль запасов: система должна вести учет запасов продуктов и ингредиентов на складе, позволять
составлять автоматические заказы у поставщиков, предупреждать о нехватке товаров и сроках их годности.
3. Финансовый учет и аналитика: система должна предоставлять отчеты о выручке, расходах, прибыли, аналитику о
продажах.
4. Аналитика и отчеты: система должна предоставлять возможность составления разнообразных отчетов и аналитики по
продажам, работе персонала, запасам, финансовым показателям, удовлетворенности клиентов.
5. Интеграция с внешними сервисами: система должна поддерживать интеграцию с платежными системами, онлайнсервисами заказа еды, программа лояльности и др., обеспечивая удобство и эффективность взаимодействия с клиентами
и поставщиками.

11.

Внедрение и поддержка
После успешного завершения всех предыдущих этапов система запускается в
использование, производится передача программно-информационной системы
управления рестораном заказчику, и осуществляется поддержка и обслуживание
системы.
Сопровождение и обслуживание: после внедрения системы осуществляется
регулярное
обслуживание,
пользователей системы.
обновление
и
консультационная
поддержка