Презентация1 шарлотка

1.

Шарлотка с яблоками к
праздничному столу
Выполнила: ученица 4 «Б» класс
Чазова Олеся Дмитриевн
Руководитель: Беликова Анжелик

Актуальность проекта
Моя мама частенько готовит шарлотку дома, используя натёртые
яблоки. Наблюдая за тем как она готовит, я решила самостоятельно
попробовать приготовить пирог. Для этого я спросила у мамы реце
приготовления и решила порадовать близких.
Гипотеза: получится ли приготовить свою первую шарлотку и удив
своих близких.

3.

Цель: приготовить и красиво подать пирог « Шарлотка» на
праздничный стол для гостей .
Задачи:
1. Узнать историю шарлотки
2. Определиться с рецептом
3. Приготовить ингредиенты
4. Приготовить шарлотку
5. Угостить близких

4.

История происхождения шарлотки
Шарлотка представляет собой десерт из яблок ,залитых тестом. По с
это одна из вариаций яблочного пирога. В традиционной версии
шарлотка – это блюдо, которое готовится из белого хлеба и фруктов.
Также в рецептуру входят яйца и заварной крем. На самом же деле
существует много версий истории происхождения шарлотки, каждая
которых имеет право на существование.

5.

Виды украшений яблочного пирога
«шарлотка»
Крем
Можно выкладывать на поверхность пирога или между его слоями.
Безе
Можно выложить, как и слоями, так и на поверхность.
Посыпки
Посыпка всей поверхности или по трафарету.
Мармелад

6.

Организация рабочего места и
соблюдение техники безопасности
1. Санитарно – гигиенические требования.
2. Правила техники безопасности при
кулинарных работ.
-при пользовании электрическими
приборами;
-при пользовании режущими
инструментами;
-при работе с горячими жидкостями (вода,
жир и др.),
с горячей посудой.

Презентация1 шарлотка

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.