Формирование имиджа коммерческой организации средствами PR (на примере ООО «Пекарня на Московском»)

1.

«Формирование
имиджа коммерческой
организации средствами
PR (на примере ООО
«Пекарня на
Московском»)»
Выполнила:
Волкова Евдокия Валентиновна
Научный руководитель: доцент, к.с.н.,
Деменко Инна Арамовна

2.

Актуальность исследования
Проблемой исследования является привлечение аудитории потребителей
посредством создания благоприятного имиджа с помощью средств рекламы и PR в
рамках высокой конкуренции на отраслевом рынке вкупе с повышенным запросом
и требованиями со стороны потребителя
Объект исследования
• ООО «Пекарня на Московском»
Предмет исследования
• особенности формирования
Московском» на основе PR
имиджа
ООО
«Пекарня
на
2

3.

Цель исследования - проведение анализа имиджа
ООО «Пекарня на Московском»и выработке практических
рекомендаций по его дальнейшему укреплению
1
• Рассмотреть и проанализировать теоретические основы
формирования имиджа, и определить используемые для
этого основные инструменты рекламы и PR
2
• Выявить специфику формирования имиджа организации на
коммерческом рынке B2C зарубежом
3
• Провести анализ существующего имиджа организации ООО
«Пекарня на Московском» и разработать рекомендации по
формированию имиджа ООО на основе PR инструментов
3

4.

Характеристика организации
ООО «Пекарня на Московском»
«Место,
куда хочется возвращаться»
СЕО
Операционный
директор
Территориальный
директор
Управляющий
Старший
менеджер
пекарни
Менеджер по
закупка
Коммерческий
директор
Директор по
маркетингу
Директор по
персоналу
4

5.

Результаты деятельности
ООО «Пекарня на Московском»
2021 г.
41 343
2022 г.
34 996
2023 г.
43 360
Изменение
показателя
тыс. руб.
±%
+2 017
+4,9
33 009
28 744
34 413
+1 404
+4,3
32 055
8 334
6 252
8 947
+613
+7,4
7 844
4. Прочие доходы и расходы,
кроме процентов к уплате
-4 022
-1 841
-3 969
+53
↑
-3 277
5. EBIT (прибыль до уплаты
процентов и налогов)
4 312
4 411
4 978
+666
+15,4
4 567
6. Проценты к уплате
–
–
–
–
–
–
7. Налоги на прибыль
(доходы)
563
352
–
-563
-100
305
8. Чистая прибыль (убыток)
3 749
4 059
4 978
+1 229
+32,8
4 262
Показатель
1. Выручка
2. Расходы по обычным видам
деятельности
3. Прибыль (убыток) от
продаж
Значение показателя, тыс. руб.
Среднегодовая
величина, тыс. руб.
39 900
5

6.

Анализ актуального состояния имиджа
ООО «Пекарня на Московском»
N
Конкурент
1
Тип
Кафе и кондитерская
Мини-пекарня
Коржов
2
Буше
Прямо
3
Слой
Прямой
5
Британские
пекарни
Булочные Вольчека
Косвенный
6
Цех 85
косвенный
7
Люди любят
косвенный
В
BAGGINS COFFEE
косвенный
4
Ниша компании. Чем
занимается
Ключевое направление бизнеса Уровень поддержки
компания'*
Прямой
Кафе и кондитерская
Мини-пекарня
'Хлеб, выпечка, десерты, блюда
кухни, кофе
Хлеб, выпечка, десерты, блюда
кухни, кофе
Хлеб, выпечка, десерты, блюда
Кафе-пекарня
кухни, кофе
Выпечка, десерты, блюда кухни,
Кафе и кондитерская
кофе
Пекарня
Хлеб, выпечка, десерты
Хлеб, выпечка, десерты, готовые
Пекарня
блюда, напилю
Хлеб, выпечка, десерты, готовые
Пекарня
блюда
Кофейня
Кофе, напитки, десерты
Известный
Популярный
Известный
Известный
Популярный
Популярный
Популярный
Известный
6

7.

Коммуникационный SWOT-анализ
Сильные стороны
Слабые стороны
Имидж эксперта у руководителей
Разнообразие каналов распространения
рекламных сообщений
Частое участие в отраслевых мероприятиях
Партнерства с благотворительными
организациями
Слабый уровень работы с социальными сетями
Не конкурентоспособный сайт Непродуманная
программа лояльности Низкая узнаваемость
бренда
Возможности
Угрозы
Блокировка Instagram
Привлечение инфлюенсеров
Потеря заинтересованности клиентов из-за
Создание креативного контента
недостаточной информационной составляющей
Делегирование разработки сайта и приложения
Уход клиентов к конкурентам ввиду более
на аутсорсинг
привлекательных условий программы
лояльности
7

8.

Гипотезы исследования
Гипотеза 1. Для обеспечения уюта посетителей внутри заведения важно
адаптировать предложение меню в соответствии с их предпочтениями. Это
позволит предприятию выделиться среди конкурентов, сосредоточившись на
оптимальном удовлетворении клиентов. В результате покупатель сможет
сконцентрироваться на интересующих его продуктах и легко найти именно то, что
ищет, не отвлекаясь на ненужные варианты
Гипотеза 2. Важной коммуникационной составляющей в создании имиджа
заведения общественного питания является дизайн интерьера и атмосфера
торговой площади, например, в пекарне. Посетители склонны отдавать
предпочтение нашей компании, если ощущают комфорт и эстетическое
удовольствие от окружающей обстановки
8

9.

Проблемы формирования имиджа
ООО «Пекарня на Московском»
1. Ограниченные возможности цифровой коммуникации
2. Недостаточная развитость мобильного приложения и
веб-сайта
3. Дефицит программ лояльности, что препятствует
укреплению позиций компании на рынке
9

10.

Рекомендации по совершенствованию имиджа
ООО «Пекарня на Московском»
1. Обновление мобильного приложения «Коржов»
2. Обновление существующего сайта
3. Проведение масштабного розыгрыша
10

11.

Детальный план коммуникационной кампании
Даты
12.01-26.01.25
19.01-02.02
02.02-10.02
10.02'-4-02
Мероприятие
подготовка контента для социальных сетей (профессиональная фото и видео съемка)
доработка сайта, добавление формы обратной связи
обновление приложения
дизайн, печать листовок и POS-материалов
распространение листовок и размещение POS-материалов у прикассовой зоны и в торговом
14.02-23.02
зале
10.02-23.02
уведомление покупателей через приложение, почту и смс
15.02-23.02
подогрев аудитории через контент в ВКонтакте
23.02-01.08
анонс розыгрыша в ВКонтакте, на сайте, размещение печатных материалов в торговом зале
20.02-20.04
15.03-15.04
20.04-05.05
сбор истории от покупателей
Размещение баннера недалеко от точек продаж
окончательный этап конкурса и награждение победителя
подготовка к съемке мини-фильма - сценарий, подборка локаций, наем видеографа,
продакшн
Публикация мини фильма
5.05-25.05
25.05
11

12.

Оценка эффективности предложенных
рекомендаций по совершенствованию имиджа
ООО «Пекарня на Московском»
Статья расходов
Даты
Количество
Цена за единицу,
руб.
Сумма, руб.
Разработка приложения
08.05–22.05
1
120 000
120 000
Разработка сайта
Фотограф для создания
контента
03.06–03.07
1
45 000
45 000
17.04–18.04
2
2500
5 000
Промоутер
21.07, 28.07, 02.08
3
1200
3 600
Листовки
21.07, 28.07, 02.08
600
10
6 000
POS-материалы
23.05, 6.07, 21.07
50
60
3 000
ИТОГО
182 000
12

13.

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!
13