ekonomikapptx

1.

БИЗНЕС ПЛАН
МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
ШАУРМА СИТИ

2.

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕЗЕНТАЦИИ
1. Краткая концепция
2. Регистрация ИП
3. Пошаговая инструкция
4. Финансы и субсидии
5. Помещение и характеристики
6. Требования безопасности
7. Документы для органов
8. Подготовка и оборудование
9. Штат и заработная плата
10. Приблизительный доход

3.

Краткая концепция
формат быстрого уличного фастфуда — шаурма на вынос и с
небольшой зоной для ожидания. Основные преимущества: низкие
входные затраты, высокая оборачиваемость, простая кухня,
возможность работать рядом с рынком, автовокзалом, ТЦ и вузами.
Бренд: «Шаурма Сити» — яркий логотип, единый рецепт, акцент на
свежести и скорости. Целевая аудитория: покупатели рынков и
торговых центров, студенты, работники предприятий, туристы.
Ожидаемая выручка при удачном месте: небольшая точка может
окупаться от 3–9 месяцев

4.

Регистрация ИП
Для регистрации ИП в Беларуси для малого бизнеса нужно
обратиться в местный исполнительный комитет (исполком) по месту
жительства, оплатить госпошлину, подготовить пакет документов
(заявление, паспорт, фото) и после получения свидетельства
открыть расчетный счет.

5.

Пошаговая инструкция
Выберите вид деятельности: Определите, какой вид деятельности вы планируете осуществлять, чтобы
указать его при регистрации.
Подготовьте документы: Вам понадобятся:
Заявление о государственной регистрации ИП (форму можно получить в исполкоме или найти онлайн).
Паспорт или вид на жительство.
Фотография 3х4.
Квитанция об уплате государственной пошлины (размер — 12,25 бел. руб., то есть 1/2 базовой величины).
Подайте документы: Обратитесь в регистрирующий орган:
Лично: в исполком по месту жительства.
Онлайн: через портал ЕГР с помощью ЭЦП (госпошлина не взимается).
Через нотариуса: он заверит документы своей ЭЦП и отправит в регистрирующий орган (при этом
госпошлина не уплачивается, но вы оплачиваете нотариальный тариф).
Получите свидетельство: В течение одного-пяти рабочих дней вам выдадут свидетельство о
государственной регистрации.
Откройте расчетный счет в банке: Это необходимо для ведения предпринимательской деятельности.
Получите извещения: После регистрации в исполкоме вы получите извещения о постановке на учет в
налоговой инспекции, ФСЗН и Белгосстрахе.
Выберите систему налогообложения: В течение 5 рабочих дней после регистрации необходимо
обратиться в налоговую инспекцию, чтобы выбрать подходящую систему налогообложения.
Приобретите книги: В течение 6 месяцев после регистрации необходимо приобрести книгу «Учет
проверок» и книгу «Учет замечаний и предложений».

6.

Финансы
Государственные/полугосударственные программы дают бизнесу
кредиты под сниженные ставки или с компенсацией процентной
ставки. Для участия обычно нужно быть зарегистрированным
субъектом МСП, предоставить бизнес-план и проект
покупки/инвестиций. Ставки в доступных программах в 2025 году
встречаются от ~3% до ~6–7% годовых в зависимости от
банка/программы

7.

Одноразовая субсидия
есть программы одноразовой субсидии на
открытие/развитие своего дела (размеры —
региональные, но в городах часто в
диапазоне нескольких тысяч BYN —
примеры: 5–10 тыс. BYN в 2025 году). Для
получения обычно требуется: встать на учет
в службе занятости (для начинающих),
пройти обучение/консультацию,
предоставить бизнес-план и показатели по
созданию рабочих мест. Субсидия —
безвозвратная при соблюдении условий
договора.

8.

СПИСОК ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ОДНОРАЗОВОЙ СУБСИДИИ
Документ / справка / требование
Назначение / почему важно
Заявление о предоставлении субсидии (по установленной форме)
Официальное обращение — без него просьбу не рассмотрят. (КГК Республики
Беларусь)
Технико-экономическое и финансовое обоснование (бизнес-план) вашего
Показывает, как именно вы собираетесь использовать средства, как
проекта
планируете бизнес, доходы/расходы, обоснование целесообразности. (ПНК
Белоруссия)
Документы, удостоверяющие вашу личность (паспорт) и регистрацию лица,
Чтоб подтвердить, что вы — гражданин, имеете право на субсидию, и подаете
обращающегося за субсидией
лично
Сведения о регистрации в качестве безработного (если поддержка
Часто субсидии выдаются безработным, начинающим своё дело. (DZR.BY)
оформляется через центр занятости) — справка о постановке на учёт
Регистрационные документы после открытия бизнеса: либо свидетельство о
Субсидия предоставляется для запуска хозяйственной деятельности, поэтому
регистрации ИП, либо уведомление о ремесленной/профессиональной
регистрация — обязательна. (ПНК Белоруссия)
деятельности / иной статус, в зависимости от формы бизнеса
Расчёт потребностей / смета затрат (на оборудование, ремонт, закупку сырья,
Деньги субсидии выделяются на целевые стартовые нужды — важно показать,
аренду, и пр.) — в соответствии с бизнес-планом
на что именно они пойдут. (shklovinfo.by)
Банковские реквизиты — счёт, куда будет зачислена субсидия
Деньги переводятся на расчётный счёт, открытый ИП. (Natlex)

9.

Помещение
Для размещения малого предприятия
общественного питания «Шаурма Сити»
рассматривается компактное,
функциональное помещение, расположенное
в центральной части города Полоцка.
Центральная локация обеспечивает высокий
пешеходный и транспортный трафик,
привлекает студентов, офисных
сотрудников, туристов и жителей города, что
напрямую увеличивает объем
потенциальных продаж и снижает риски
сезонности.

10.

Характеристика помещения
Помещение представляет собой небольшую, но грамотно
организованную площадь площадью 40 м², оптимальную для
формата быстрого питания.Оно расположено на первом этаже
отдельного здания или многоквартирного дома, имеет отдельный
вход с улицы, что обеспечивает комфортный доступ для гостей и
сотрудников.
Внутреннее пространство организовано таким
образом, чтобы разделить зоны приготовления,
хранения продуктов и обслуживания клиентов.
Планировка позволяет установить
технологическую линию для приготовления
шаурмы, гриль-оборудование, холодильные
витрины, небольшую зону кассы и выдачи
готовой продукции.Помещение также
предусматривает место под хранение тары,
моечную секцию и мини-склад для сырья.

11.

Технические требования и требования пожарной
безопасности для объекта общепита «Шаурма
Сити» (для предоставления в МЧС)
Общие требования к помещению
Для размещения объекта общественного питания
помещение должно соответствовать действующим
техническим нормам Республики Беларусь,
включая:
ТКП 45-3.01-117 «Здания и помещения предприятий общественного питания»
ТКП 45-2.02-279 «Пожарная безопасность зданий и сооружений»
Санитарные нормы и правила для объектов общепита (СанПиН)
Помещение должно иметь:
Отдельный вход для посетителей.
Возможность организации технологической вентиляции.
Достаточную площадь для безопасного размещения оборудования.
Доступ к инженерным сетям (электричество, вода, канализация).

12.

Требования пожарной
безопасности
Категорирование помещения
Пути эвакуации
Огнетушащие средства
Система пожарной сигнализации
Электробезопасность
Вентиляция
Отделочные материалы
Требования по организации пространства
Обеспечение пожарной безопасности персонала

13.

ДОКУМЕНТЫ, КОТОРЫЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТ ОБЪЕКТ В
САНЭПИДЕМ СТАНЦИЮ
№
Документ / справка / требование
Для чего / что подтверждает
1
Свидетельство о регистрации ИП /
Подтверждает статус субъекта
предприятия или выписка из реестра
хозяйствования.
Договор аренды или документ о собственности
Доказывает законное использование
на помещение
помещения под общепит.
План (проект) помещения + схема зонирования
Проверка санитарных норм: разделение зон,
+ план расстановки оборудования
отсутствие пересечения потоков.
Документация на вентиляцию / вытяжку +
Подтверждение соответствия систем
паспорт вентиляции
вентиляции требованиям общепита.
Договор на уборку, дезинфекцию,
Контроль гигиены, исключение появления
дератизацию, дезинсекцию + график
вредителей.
2
3
4
5
санитарных мероприятий

14.

Документы, которые предоставляет
объект в МЧС
Для объекта общественного питания «Шаурма Сити»
подаются:
1.
Проектная документация:
1.
план помещения,
2.
схема вентиляции,
3.
схема электрики,
4.
расстановка оборудования.
2.
Заключение по вентиляции (если требует инспектор).
3.
Перечень пожарного оборудования (огнетушители, сигнализация).
4.
Паспорт объекта (при наличии).
5.
Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность.
6.
Журнал по ПБ (инструктажи).
7.
Инструкции по пожарной безопасности (внутренние).
8.
Договор на обслуживание пожарной сигнализации (если подключена).
9.
Свидетельства и сертификаты на оборудование, если требуется.

15.

№
Документ / справка / требование
Для чего / что подтверждает
6
Санитарно-гигиенический регламент,
Подтверждает соблюдение норм
ППК (программа производственного
пищевой безопасности.
контроля), технологические карты
7
Медицинские книжки сотрудников
Гарантирует, что персонал
соответствует гигиеническим
требованиям.
8
9
Договор на вывоз мусора и правила
Соблюдение санитарных норм и
утилизации отходов
предотвращение загрязнений.
Сертификаты на оборудование и
Подтверждение санитарного и
инвентарь
технического соответствия
оборудования.
10
(При необходимости) заключение о
Подтверждает безопасность
соответствии
помещения.
пожарным/строительным нормам

16.

Налоговые льготы и льготы
по коммунальным платежам
уменьшение ставок местного налога на недвижимость (если
применимо);
компенсация части расходов на коммунальные услуги в рамках
региональных программ или при модернизации
(энергоэффективность);
временные преференции для новых субъектов предпринимательства
(чаще — в рамках субсидии или специальных решений
ВАЖНО ПОМНИТЬ: для данных льгот
необходимы определенные условия и ряд
определенных документов

17.

Список документов для
получения налоговых и
коммунальных льгот в РБ
. Основные документы заявителя
1. Заявление на предоставление льгот– подаётся в исполком /
налоговую / службу ЖКХ в зависимости от вида льготы.
2. Паспорт или документ, удостоверяющий личность (копия).
3. Свидетельство о регистрации ИП или юридического лица (копия).
4. Уведомление о постановке на учёт в налоговом органе.
5. Сведения о виде деятельности (ОКЭД, описание проекта).

18.

Документы для получения налоговых льгот
Эти документы требуются, если вы хотите получить:
уменьшение ставки местного налога на недвижимость,
освобождение или снижение налога как новый субъект хозяйствования,
льготы по региональным решениям исполкома.
Необходимые документы:
1.
Заявление в налоговый орган о предоставлении льготы.
2.
Правоустанавливающие документы на объект недвижимости:
1.
договор аренды,
2.
договор купли-продажи,
3.
документ о праве собственности (если здание частное).
3.
Кадастровые данные (при необходимости).
4.
Расчёт налоговой базы и обоснование размера льготы.
5.
Бизнес-план или технико-экономическое обоснование, подтверждающее, что деятельность:
1.
социально значима,
2.
создаёт рабочие места,
3.
улучшает городской сервис,
4.
повышает занятость.
6.
Приказ о приёме сотрудников (если применимо — льготы часто касаются работодателей).
7.
Документы, подтверждающие отсутствие задолженности по налогам.

19.

ПОДГОТОВКА ПОМЕЩЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЯ
Статья расходов
Кол-во
Описание
Примерная стоимость (USD)
1. Гриль для шаурмы (эконом-модель)
1
Электрический, 2–3 тэна, небольшая
600–900
производительность
2. Холодильник / холодильная витрина
1
Бытовой или мини-проф, 300–400 л
300–600
3. Тепловая витрина (эконом)
1
Настольная, 2–3 полки
200–350
4. Рабочий стол нержавейка
1
120–150 см
150–250
5. Раковина (односекционная) + смеситель
1
Нержавейка
100–180
6. Подключение воды / канализации
—
Материалы + работа сантехника
150–250
7. Вытяжной зонт + вентилятор (эконом)
1 комплект
Небольшой зонт + 1 вентилятор
350–700
8. Воздуховоды / монтаж вентиляции
—
Бюджетная установка
300–600
9. Электрика (розетки, линии, работы)
—
Бюджетная прокладка кабеля
200–400
10. Отделка помещения 40 м² (эконом-
—
Покраска стен, простые покрытия, частичное
800–1500
ремонт)
11. Инвентарь и мелкое оборудование
выравнивание
—
Ножи, контейнеры, разделочные доски,
150–300
перчатки, упаковка
12. Табличка / вывеска (простая)
1
ПВХ/баннер
80–150

20.

ШТАТ
Должность
Кол-во
Основные
Примечания
обязанности
Повар-шаурмист /
1–2
оператор линии
Приготовление
2 человека посменно
шаурмы, работа с
или 1 при
грилем, нарезка,
ограниченном режиме
сборка, поддержание
чистоты
Кассир-продавец
Работа с кассой,
Часто совмещается в
(может быть
приём заказов, выдача
эконом-точках
совмещён с поваром)
готовой продукции
Уборщик (аутсорс /
1
0.25 ставки
почасовой)
Администратор /
владелец (ИП)
1
Мытьё полов, санузла,
Предпочтительно
общая уборка
аутсорс для экономии
Закупки, приём товара,
Обычно выполняется
финансы, контроль
владельцем
персонала

21.

Расчёт фонда заработной
платы
Должность
Оклад (примерно)
Всего в месяц
Повар-шаурмист
900–1200 BYN
900–BYN
Кассир-продавец
800–1000 BYN
800–BYN
Уборщик
150–250 BYN
150–BYN
Администратор /
доход, не оклад
—
ИП

22.

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЙ ДОХОД
Цена порции: 8 рублей
Количество рабочих дней: 26
Итак, при потоке 150 порций в день месячный
доход составит 31 200 белорусских рублей, а
при потоке 250 порций — 52 000 белорусских
рублей.

23.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Жизнеспособная модель
Бизнес-модель "Шаурма Сити" демонстрирует высокую жизнеспособность и значительный потенциал роста на рынке стритфуда.
Быстрая окупаемость
Проект отличается низкими начальными инвестициями и ожидаемым периодом окупаемости всего 3-9 месяцев.
Четкие стандарты
Разработана прозрачная нормативно-правовая база и соблюдены все требования для ведения деятельности.
Фокус на безопасность
Обеспечен профессиональный подход к документации, гигиене и безопасности производства.
Реалистичные прогнозы
Финансовые прогнозы основаны на тщательном анализе рынка и подтверждают доходность предприятия.
Готовность к старту
Проект полностью готов к запуску и реализации при условии обеспечения необходимого стартового финансирования.

24.

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!
Свяжитесь с нами
+375 (29) 2066943
Шаурма Сити
Ваш путь к вкусному и успешному бизнесу в сфере стритфуда!
Будущее за нами
Начните свой прибыльный бизнес с нами сегодня!