Влияние шоколада на человека

1. Влияние шоколада на человека

Проект выполнил: Александр Пономарев
Евгеньевич
Ученик: 9а класса
Руководитель проекта: Галянт Наталья
Сергеевна

2. Актуальность и проблема

• Актуальность: Шоколад – одно из самых популярных лакомств в мире. Однако
существует множество противоречивых мнений о его пользе и вреде.
• Ситуация: Распространение как качественного, так и некачественного шоколада на
рынке, а также мифы, связанные с его употреблением.
• Проблема: Недостаток достоверной информации у подростков о реальном влиянии
различных видов шоколада на здоровье.

3.  Цель и задачи проекта

Цель и задачи проекта
• Цель проекта: Изучить и проанализировать влияние разных видов шоколада на
организм человека и разработать информационную памятку с рекомендациями по его
безопасному и полезному употреблению.
• Задачи:
• Изучить историю и химический состав шоколада.
• Провести опрос и эксперимент.
• Сформулировать выводы.
• Создать продукт проекта – памятку.

4. Теоретическая часть

•История: Шоколад появился в Мезоамерике
(современная Мексика) как горький
ритуальный напиток "ксоколатль", который
ценился как валюта цивилизациями майя
и ацтеков. В 19 веке, благодаря
промышленной революции и изобретению
какао-пресса, была создана первая
твердая плитка шоколада, сделавшая его
доступным по всему миру.
•Химический состав:
•Полезные вещества: Флавоноиды, теобромин,
триптофан, магний, железо.
•Вредные вещества (в избытке): Сахар, жиры,
кофеин.
•Влияние на организм:
•Положительное: Улучшает настроение,
стимулирует работу мозга, полезен для
сердца (темный шоколад).
•Отрицательное: Кариес, лишний вес
(молочный/белый шоколад с высоким

5.  Практическая часть: Методы исследования

Практическая часть: Методы исследования
•Методы:
•Анализ литературы(https://ru.wikipedia, https://www.shokoladki.ru)
•Социологический опрос (среди 9-х классов): Выявление предпочтений и уровня знаний.
•Эксперимент: проверка качества разных марок шоколада (темного, молочного, белого).
•Критерии оценки:
•Для эксперимента: Сравнение физических свойств образцов (цвет, блеск, хруст при разломе,
скорость таяния).

6. Памятка.