Mnogoatomnye_spirty

1. Многоатомные спирты

2. Написать формулу:

2,3 - диметилбутанол – 1
3,3 - диметилбутанол – 1
гексанол - 3

3. Определение

Многоатомные спирты –
органические соединения, в
молекулах которых
содержится несколько
гидроксильных групп (-ОН),
соединённых с
углеводородным радикалом

4.

5.

Физические свойства
Сиропообразная, вязкая бесцветная
жидкость, имеет спиртовой запах, хорошо
смешивается с водой, сильно понижает
температуру замерзания воды
(60%ый раствор замерзает при -49 ˚С) –это
используется в системах охлаждения
двигателей – антифризы.
Этиленгликоль токсичен – сильный Яд!
Угнетает ЦНС и поражает почки.

6. Физические свойства

Триолы
Бесцветная, вязкая сиропообразная жидкость,
сладкая на вкус. Не ядовит. Без запаха. Хорошо
смешивается с водой.
Распространён в живой природе. Играет важную
роль в обменных процессах, так как входит в состав
жиров (липидов) животных и растительных
тканей.

7. Номенклатура

В названиях многоатомных спиртов
(полиолов) положение и число
гидроксильных групп указывают
соответствующими цифрами и
суффиксами -диол (две ОН-группы), триол (три ОН-группы) и т.д.

8. Например:

9. Получение многоатомных спиртов

I. Получение двухатомных спиртов
В промышленности
1. Каталитическая гидратация оксида этилена
(получение этиленгликоля):
2. Взаимодействие дигалогенпроизводных
алканов с водными растворами щелочей:

10. 3. Из синтез-газа:         

3. Из синтез-газа:
2CO +3H2 250°,200МПа,kat → CH2(OH)CH2(OH)
В лаборатории
Окисление алкенов:

11. II. Получение трёхатомных спиртов (глицерина)

В промышленности
Омыление жиров (триглицеридов):

12. Пример

13. Химические свойства многоатомных спиртов 

Химические свойства
многоатомных спиртов
1. С активными металлами:
HO-CH2-CH2-OH + 2Na → H2↑+ NaO-CH2-CH2-ONa
(гликолят натрия)

14. 2. С гидроксидом меди(II) – качественная реакция!

Упрощённая схема

15.

Глицерат меди (2)
Лабораторный опыт.
Распознавание многоатомных спиртов

16.

Специфические свойства
Глицерин взаимодействует с азотной кислотой с образованием
сложных эфиров. В зависимости от условий реакции (мольного
соотношения реагентов, концентрации катализатора – серной
кислоты и температуры) получаются моно-, ди- и
тринитроглицериды:

17.

18.

19.

Тест по теме «Спирты»
1. Функциональная группа в молекулах спиртов:
1) -OH
2) -COOH
3) -COH
2. Реакция этерификации это реакция взаимодействия между:
1) спиртом и кислотой
2) альдегидом и кислородом
3) металлом и неметаллом
3. Установите соответствие между названием органического вещества и его формулой:
А
H
H
│
│
H― C― C―OH
│ │
H H
Б
В
H
│
H― C―OH
│
H
H
H
H
│
│
│
H― C ― C ― C ― H
│
│
│
OH OH OH
1. пропантриол - 1. 2, 3 или глицерин
2. метанол или метиловый спирт
3. этанол или этиловый спирт
Ответ запишите в виде последовательности цифр (например 132)

20. Тесты

1. При окислении пропанола-1 образуется
1) пропилена
2) пропанон
3) пропаналь
4) пропан

21. 2. В схеме реакции

NaOH + X → C2H5OH + NaCl
веществом «Х» является
1) хлорэтан
2) 1,2-дибромэтан
3) ацетилен
4) этаналь

22. Тесты

3. В результате дегидратации пропанола-1
образуется
1) пропанол-2 2) пропан 3) пропен 4) пропин
4. В схеме превращений пропанол1→ X → пропанол-2
веществом «X» является
1) 2-хлорпропан
2) пропановая кислота
3) пропин
4) пропен

23. Тест:

Какое из перечисленных веществ может принадлежать к классу многоатомных
спиртов:
а) С 7 Н 15ОН
б)С 7 Н 14
в)С 7 Н 12 О2
г)С 7Н 12(ОН)2
2. С какими веществами реагирует многоатомные спирты:
а)НСI
б)Br
в)О 2
г) СsNO 3
3.Установите соответствие между формулой и названием вещества:
Формула вещества
Название вещества
1.С 2 Н 5 ОН
А. бутантриол-1,2,3
2. СН 2-ОН –СН –ОН-СН2—ОН
Б. глицерин
3. СН 2ОН –СН2—СН2 ОН
В.Этанол
4. СН3—СН 2 ОН --СН2 ОН---СН2ОН
Г. Пропандиол-1,3
1.
4 .Установите соответствие между названием и классом органического вещества:
Название вещества
Класс соединения
1.Бутилен
А. Спирт
2. Бензол
Б. Алкан
3. Пентантриол -1,3,5
В. Диен
4. 2-метилпропан
Г. Арен