Производство пастилы и сухофруктов

1.

01
Производство пастилы
и сухофруктов
Производство пастилы и
сухофруктов
Мария Морозова
Натуральная пастила и сухофрукты
для семей с детьми, спортсменов,
людей придерживающихся ЗОЖ

2.

02
Описание
продукта/услуги
•Я буду изготавливать натуральную
пастилу без добавления сахара и
сухофрукты.
•Вкусный и качественный продукт из
местных фруктов и ягод,
индивидуальный подход согласна
вкусовым предпочтениям.
•Проект находится на стадии
планирования: изучение рецептур,
формирование ассортимента, поиск
поставщиков, выбор оборудования.

3.

03
Клиент /
Целевая аудитория
Виды клиентов (сегменты):
1) семьи с детьми – где родители ищут натуральные и
полезные сладости без добавления химических
ингредиентов;
2) спортсмены – люди, ведущие активный образ жизни,
ценят здоровую пищу с натуральным составом,
богатую витаминами;
3) люди, придерживающиеся ЗОЖ или диеты –это могут
быть вегетарианцы, веганы диабетики или аллергики;
4) туристы/походники – люди, увлекающиеся разного
рода походами, берут с собой перекус в виде
натуральных сладостей и сухофруктов.
Портрет целевой аудитории:
Люди, которым важен натуральный состав, вкус и
качество продукта.
Как клиент узнает обо мне:
ВК и Telegram (контент, отзывы), объявления на Авито,
районные чаты, “сарафанное радио”.

4.

04
Конкурентные
преимущества
1.Качественный продукт – продукт из натурального сырья без
химических добавок.
2.Гибкость производства – возможность быстро адаптироваться к
потребительским предпочтениям и предлагать индивидуальные
заказы.
3.Экологичная упаковка – помогает сохранить качество продукции и
уменьшить загрязнение окружающей среды.
4.Предложение лояльности – скидки и бонусы постоянным
клиентам.

5.

05
Конкуренция
ОПИСАНИЕ КОНКУРЕНТОВ ВАШЕГО БИЗНЕСА
Промышленная иранская
компания
У них: производство находится за
пределами РФ, в другой стране
поэтому возможны перебои с
поставками.
У них: добавление в состав
пастилы сахара.
У
меня:
производство
на
территории РФ и нету перебоев с
поставками.
У меня: в составе пастилы нету
сахара.
Промышленная компания
«Пастилушка»
• У них: стандартный ассортимент
пастилы.
• У них: добавление в состав пастилы
ароматизаторов и консервантов.
• У меня: возможность
индивидуального заказа по
вкусовым предпочтениям.
• У меня: продукт без добавления
ароматизаторов и консервантов.
Производитель на
маркетплейсе
У них: товар может находится в
другом регионе и при срочности
заказа – придется долго ждать.
У них: при транспортировке
может быть повреждена упаковка
– не всегда эстетично если это на
подарок.
У меня: при наличии товара его
можно забрать сразу
У меня: всегда целая и красивая
упаковка для подарка.

6.

06
Риски ведения
бизнеса
Данный слайд посвящен
рискам и методам по их
минимизации
Наиболее существенными факторами риска для проекта
являются:
- Сезонность спроса (поздней осенью, зимой и ранней весной
спрос выше, чем в сезон созревания фруктов и ягод);
- Рост цен на сырье в несезон или в неурожай;
- Высокая конкуренция;
- Технические риски (поломка оборудования –дегидратора,
блендера).
Меры по минимизации рисков:
- Делать запасы сырья и продукции в сезон фруктов и ягод;
- Разработка маркетинговых стратегий, ведение соцсетей;
- Уникальные торговые предложения, система лояльности
постоянным клиентам, следить за качеством продукции, работа с
обратной связью;
- Соблюдение условий эксплуатации оборудования.

7.

07
Финансовые показатели
проекта
Основные показатели проекта за первый год работы:
1. Выручка – 191000,00 рублей;
2. Сумма (прогнозная) налоговых и иных платежей в бюджет – 7640,00 рублей;
3. Валовая прибыль – 34,13 %;
4. Рентабельность продаж – 34,13 %;
5. Чистая прибыль – 65180,00 руб./год ;
6. Срок окупаемости проекта – 18 месяцев.

8.

08
Дорожная карта
проекта
Июнь 2026
Регистрация НПД • закупка оборудования/упаковки • расчёт себестоимости
и прайса • запуск ВК и Авито • первые заказы + отзывы.
Июль–август 2026
Отладка процесса производства • пересмотр ассортимента • закупка сырья в
сезон фруктов и ягод • заготовка продукции.
Сентябрь–ноябрь 2026
Закупка сырья в сезон фруктов и ягод • заготовка продукции • регулярный
контент/реклама • увеличение продаж.
Декабрь 2026–февраль 2027
Пиковые продажи в зимний и предновогодний период• анализ финансов
Март 2027–май 2027
Продажи в праздники • спад продаж • начало сезона фруктов и ягод

9.

09
Партнеры проекта
Основатель (я): изготовление продукции, приём заказов, закупки, контроль
качества, ведение соцсетей и продаж.
Партнёры / договорённости (при наличии):
Доставка: курьер/такси/авито/почта (договорённость о доставке по Абинску,
району или в другой город).
Партнёры по рекомендациям: организаторы походов, подарков (взаимный обмен
клиентами/реклама).
Печать: мастерская/типография (визитки, наклейки).
Поставщики (указать 2–3 ключевых):
сырье (оптовая база/фермерские хозяйства/агрокомплексы),
упаковка (поставщик коробок/пакетов).

10.

Спасибо за
внимание