Многоатомные спирты

1.

МНОГОАТОМНЫЕ
СПИРТЫ

2.

Многоатомные спирты – это спирты,
которые содержат несколько
гидроксильных групп
СН2 - ОН
СН2 - ОН
СН2 - ОН
этиленгликоль
этандиол-1,2
СН - ОН
СН2 - ОН
глицерин
пропантриол-1,2,3
Вязкие сиропообразные жидкости, без цвета и
запаха, сладковатого вкуса, хорошо растворимы
в воде. Этиленгликоль ядовит!

3.

Химические свойства
Сходство с одноатомными спиртами:
1. Реакция с активными металлами
СН2 - ОН
Na
CH2 - ONa
→
+
+ H2↑
СН2 - ОН
Na
СН2 - ОNa
2. Реакция с галогенводородными кислотами
CH2 - OH
H Br
CH2 - Br
→
+
+ 2H2O
СН2 - ОН
H Br
СН2 - Br

4.

Отличие от одноатомных спиртов
3. Реакция нитрования
СН2 - ОН H O–NO2
CH2-O-NO2
H2SO4
СН - ОН + H O–NO2 → СН -О -NO2 + 3H2O
СН2 - ОН
глицерин
H O–NO2
СН2-О-NO2
нитроглицерин

5.

4. Реакция с гидроксидом меди (II) качественная реакция
CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2 + Na2SO4
CH2-O-H
СН -О-Н
СН2-О-Н
глицерин
H–O
+ H–O
CH2 - O
Cu
→ СН - О
Cu
+ 2H2O
СН2 - ОН
глицерат меди (II)
(осадок ярко-синего цвета)