aae1ff88-b8eb-420f-8c06-26b1c7059d1e

1.

РЭЦЭПТ МАЁЙ ЛЮБІМАЙ СТРАВЫ
Дранікі
Нацыянальная беларуская страва,
якую любіць кожная сям'я
Выканаў(-ла): ______________

2.

Чаму менавіта дранікі?
● Гэта сімвал беларускай кухні
● Іх гатавала мая бабуля, а цяпер гатую і я
● Простыя прадукты — неверагодны смак
● Хрумсткая скарыначка і мяккая сярэдзіна
● Ідэальная страва для сямейнага абеду
2

3.

Крыху гісторыі
«Другі хлеб»
Адкуль назва?
Бульбу ў Беларусі любяць і
паважаюць — з яе гатуюць сотні
страў.
Слова «дранікі» паходзіць ад «драць»
— церці бульбу на тарцы.
XIX стагоддзе
Сямейныя сакрэты
Менавіта тады дранікі сталі
папулярнай штодзённай стравай.
У кожнай гаспадыні ёсць свой
асаблівы рэцэпт.
3

4.

Інгрэдыенты (на 4 порцыі)
Бульба
1 кг
Цыбуля
1 шт.
Яйка
1 шт.
Мука
2 ст. лыжкі
Соль і перац
Алей
па смаку
для смажання
Смятана
для падачы
Зеляніна
для ўпрыгожвання
4

5.

Што спатрэбіцца
Тарка
Нож
Міска
Патэльня
Лыжка
40 хв
4
Лёгка
час гатавання
порцыі
складанасць
5

6.

Крок 1. Падрыхтоўка
1
Ачысціць і памыць бульбу і цыбулю
2
Нацерці іх на дробнай тарцы
3
Злёгку адціснуць лішні сок
1
6

7.

Крок 2. Цеста
1
Дадаць у бульбяную масу яйка і муку
2
Пасаліць і папярчыць па смаку
3
Добра перамяшаць да аднастайнасці
2
7

8.

Крок 3. Смажанне
1
Разагрэць алей на патэльні
2
Выкладваць масу лыжкай і крыху расплюшчваць
3
Смажыць 3–4 хвіліны з кожнага боку да залацістай
скарыначкі
3
8

9.

Падача і сакрэты
Як падаваць
✔ Гарачымі, адразу з патэльні
✔ Са смятанай і зелянінай
✔ З мачанкай або грыбным
соусам
Сакрэты смаку
Цыбуля не дае бульбе
пацямнець
Патэльня павінна быць
добра разагрэтай
Тонкія дранікі
атрымліваюцца больш
хрумсткімі
Смачна і проста!
9

10.

Смачна есці!
Дзякуй за ўвагу!