Зачетная работа. Организационная структура отеля «Крокус»

1. Зачетная работа. Отель «Крокус»

Выполнил студент гр. 3-23-1од
Бизяева Александра

2. Сфера деятельности

• ОРГАНИЗАЦИЯ ОТДЫХА И ПРАЗДНИКОВ

3. Организационная структура

4. Отдел приёма и размещения

5. Служба бронирования

6. Отдел обслуживания

7. Отдел эксплуатации номерного фонда

8. Отдел питания

9. Служба безопасности

10. Отдел маркетинга

11. СТРАТЕГИЯ

• Стратегия, направленная на
получение долгосрочной
прибыли, повышение
устойчивости финансового
положения фирмы, её
конкурентоспособности в
течение относительно
длительного периода времени.

12. SWOT-анализ

Сильные стороны
Слабые стороны
Наличие постоянных клиентов
Недостаточно высокий уровень
квалификации кадров
Известность гостиницы
Недостаточная информативность клиента о
гостинице
Большой ассортимент услуг
Отсутствие мотивации членов коллектива
Конкурентоспобность
Загруженность управляющего
Возможности
Угрозы
Изменение облика гостиницы
Растущая конкуренция
Установление новых связей с инвесторами
Наличие более дешевых гостиниц
Хороший климат в коллективе
Наличие у конкурентов спецпредложений

13. Функции менеджмента ПЛАНИРОВАНИЕ

14. ОРГАНИЗАЦИЯ

15. МОТИВАЦИЯ

16. КОНТРОЛЬ

17. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!