1.20M
Категория:
Кулинария
Похожие презентации:
Балық цехын жобалау
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Балық емес теңіз өнімдер
Балық және теңіз өнімдері
Балықты сойып жару техникасы, балық етінің балаусалығын зертханалық көрсеткіштерін аңықтау
Шұжық–фаршталған ет, тұз дәмдеуштер қосып термиялық өңделген немесе дайындалғанға дейін
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Ысталған шұжық алу технологиясы
Шикі ысталған шұжық дайындау технологияларын салыстырмалы талдау
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Балық өнімдерінен
1.
Балық өнімдерінен
тіскебасарлар
2.
Ысталған лосось балығы мен тост наннан әзірленген тіскебасар
3.
Ыстылған лосось балығынан тіскебасар
4.
Ысталған лосось пен оладьиден тіскебасар
5.
Салмон ролл
6.
Тунец консервісінен дайындалған канапе
English
Русский
Правила
Кулинария
