Виробництво харчової продукції. Сік

1. Міністерство освіти і науки України Могилів-Подільський технолого-економічний коледж Вінницького національного аграрного

університету
Виконала:
Студентка 2курсу
Групи ВХП-28/9-15
Спеціальності 5. 05170101
«Виробництво харчової продукції»
Коваль Тетяна

2. План: 1. Походження слова 2. Сировина для виробництва та виробництва де виробляється продукт. 3. Види продукту 4. Технологічні

лінії виробництва.

3. Сік (лат. succus, англ. Juice) — рідкий продукт, одержаний із фруктів і овочів шляхом їх механічної обробки. Фруктовий сік —

сік, отриманий із доброякісних
дозрілих, свіжих фруктів, не
зброджений (проте здатний до
бродіння), призначений для
безпосереднього вживання в їжу
або для промислової переробки.

4. The raw material for the production of juices are grapes, apples, lemon, orange and other fruit and vegetables.

5. Enterprise: Sandora: "Sandora", "Sandora Exclusive", "Sandora Multiactive", "Sandora Mixx", "Sandorik" "Sadochok" and

Enterprise:
Sandora: "Sandora", "Sandora Exclusive", "Sandora Multiactive", "Sandora
Mixx", "Sandorik" "Sadochok" and "Sadochok" Morse, "Nikolaev Juice Plant;
«Jaffa»; "Juicy“; “dobryy”; “Rich”

6. 3. Type of product.

In the domestic market often produce these types
of juice products (depending on the methods of
production and processing of fruit):
- Juice direct extraction
- Fresh juice
- Recycled juice
- Concentrated juice
- Diffusion juice

7. 4. Technological production line.