Меню

1.

САЛАТ
“ЩЕТКА”
Морковь свежая, свёкла,
капуста белокочанная.
КАША ЯЧНЕВАЯ
ВЯЗКАЯ
Крупа ячневая , вода.
СЫРНИКИ ИЗ
ТВОРОГА
Творог, яйцо, сметана, крупа
манная, мука пшеничная.
КАША РИСОВАЯ
ЖИДКАЯ
Крупа рис круглый , молоко,
вода.

2.

МАКАРОНЫ,
ЗАПЕЧЕНЫЕ С
СЫРОМ
Сыр Костромской,
макароные изделия .
ОМЛЕТ
НАТУРАЛЬНЫЙ
Молоко, яйцо столовое,
БИТОЧКИ ИЗ
ТРЕСКИ
Треска с/м б/г потр, сухари
понирровачгые, молоко.
БАТОН
В ОМЛЕТЕ
Батон, молоко, яйцо
столовое .

3.

ЗАКУСКА
ЛАЗЗАТ
Перец болгарский, сметана,
сыр Фетаки, чеснок свежий.
САЛАТ ИЗ
БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ
Капуста белокочанная, яблоки
свежие, сельдерей корень.
СЕМГА
МАЛОСОЛЬНАЯ
Рыба Семга, форель.
САЛАТ ИЗ
КВАШЕНОЙ
КАПУСТЫ
Лук зелёный, капуста
квашеная .

4.

САЛАТ
СТОЛИЧНЫЙ
СОЛЯНКА
ДОМАШНЯЯ
Картофель свежий, огурцы
консервированные, мясо Кура
филе, яйцо столовое.
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Картофель, морковь, лук,
томатная паста, масло сливочное,
вода, соль, фрикадельки
2,6
1,7
20,9 109,9
Картофель свежий, лук репка, мясо
говядина, колб. Говядина/окорок/,
маслины, огурцы консерв, колб.
сосиски, соус томат паста.
СУП-ПЮРЕ
ИЗ ПТИЦЫ
Кура, морковь, лук, мука пшен.,
масло сливочное, молоко, яйцо, вода,
соль, перец, лавровый лист.
12,3
19,6 21,3 311,5

5.

ОВОЩНОЙ БУКЕТ С
ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Овощной букет с/м, соль.
Масло сливочное, капуста
цветная с/м
5,5
6,4
15,3 141,5
СОЧНИК С
ТВОРОГОМ
6,2
Макаронные изделия, лук жаренный
во фритюре, морковь пассированная,
томатная паста
16,6 11,6 109,1 608,2
ГУЛЯШ ИЗ
ГОВЯДИНЫ
Тесто для сочника, фарш
творожный для слойки,
кондитерская сахарная пудра
17,4
МАКАРОНЫ
ОТВАРНЫЕ С
ОВОЩАМИ
21,5 212,7
Говядина, масло растительное,
лук, томатная паста, мука,
вода.
19,7
22,6 4,3
300,3

6.

КОТЛЕТА
«ПОЖАРСКАЯ»
Кура, батон, молоко, масло
растительное, свинина
котлетная.
13,8 11,6
15,1 220,9
КАША ГРЕЧНЕВАЯ С
ГРИБАМИ И ЛУКОМ
Каша гречневая, соль,
шампиньоны, лук, перец.
19,0
14,9
94,1 587,4
ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
Картофель, молоко, соль, масло
сливочное
4,2
8,8
32,3 226,4
СЫРНИКИ
ИЗ ТВОРОГА
Творог, крупа манная, яйцо,
сахар, ванилин, сметана, масло
сливочное.
17,4
6,2
21,5 212,7

7.

СУФЛЕ
МОРКОВНОЕЯБЛОЧНОЕ
ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ
С ОРЕХАМИ И
БРУСНИКОЙ
Морковь, яблоки, молоко, крупа
манная, яйцо, сахар, масло
сливочное.
5,0
6,7
Масло сливочное, сахар, яйцо, сода,
мука, варенье в ассорти.
23,3 175
БЕЛЯШ
МЯСНОЙ
Тесто дрожжевое, фарш:
говядина-свинина, лук, масло
растительное, молоко.
ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ
С КАРТОФЕЛЕМ И
ГРИБАМИ
Тесто слоеное, картофель,
лук, шампиньоны.

8.

СОУС
«ПЕСТО»
ЗАКУСКА
«УРАЛЬСКИЙ
РУЛЕТ»
Масло оливковое, кинза, зелень,
чеснок, сыр Пармезан, соль,
смесь 5-ти перцев.
Говядина, яйцо, молоко, масло
сливочное, соль, перец, масло
растительное.
13,9 19,1
КУС-КУС С
ПАПРИКОЙ
Крупа кус-кус пшеничная, паприка
копченая, масло сливочное, масло
растительное, приправа сливочная,
зелень .
3,8
0,2
21,8 166
0,6 230,5
САЛАТ ИЗ КУРИНОГО
ФИЛЕ С ВЕТЧИНОЙ,
СЫРОМ И ОГУРЦОМ
Филе куры, ветчина, сыр,
огурец, зелень свежая.
12,5
5,5
2,5
110,5

9.

САЛАТ
«КОУЛ-СЛОУ»
СВИНИНА ПО
ДЕМИДОВСКИ С
СОУСОМ (БРУСНИКА)
Свинина б/к, майонез, аджика,
чеснок, масло растительное,
соус брусничный.
16,7 36,7
7,5
428,3
ПОДЖАРКА ИЗ
РЫБЫ
Капуста, соль, лимон, горчица, морковь,
кукуруза, горошек, йогурт
натуральный, капуста
краснокочанная, зелень, перец, сахар.
1,5
0,07 8,2 39,6
(ПИКША,ГОРБУША)
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
С СОЛЕНЫМ
ОГУРЦОМ
Горбуша, пикша, мука пшен., лук,
масло растительное, соль, перец.
Свекла, огурцы маринованные,
масло растительное.
11,5
18,3
7,7 242,4
1,6
10,0 6,7
124,3

10.

СУДАК В СЫРНОЙ
КОРОЧКЕ
Судак, соль, зелень, майонез,
масло растительное, сыр
костромской, чеснок
6,7
4,1
0,8 67,5
ПОДЖАРКА ИЗ
РЫБЫ
САЛАТ МЯСНОЙ
ПО-НЕМЕЦКИ
Мясо говядины, огурцы
маринованные, лук, яблоко, масло
оливковое, сахар, уксус 9%, горчица,
зелень.
6,5
11,8
5,6 155,2
КУРИНЫЕ
ГРУДКИ «КАРИ»
(ПИКША,ГОРБУША)
Горбуша, пикша, мука пшен., лук,
масло растительное, соль, перец.
11,5
18,3
7,7 242,4
Кура, морковь, лук, соль.
Соус сметанный, приправа.
25,1
20,9 5,5
311,0