Солянка (Веган)

1. Солянка

СОЛЯНКА
( В Е ГА Н )

2. Нам понадобится:

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
картошка — 1 шт. (большая)
капуста и асафетида по вкусу
фасоль — 1 банка
соленый огурец — 2 шт.
томатное пюре — 6 ст.л.
каперсы — 3 ч.л. (или по вкусу)
оливки — 3 ст.л. (или по вкусу)
лимон — 4 дольки (но лучше по
вкусу)
вегетарианская колбаса
лавровый лист — 2 шт.
черный перец , соль
паприка — 1 ч.л.

3. Если в супе будет вегетарианская колбаса, то я бы начала его варить с обжарки колбасы. 1. В кастрюлю наливаем воды и закидываем

ЕСЛ И В СУ П Е БУ Д ЕТ В ЕГ ЕТ А РИАНСК АЯ К О Л Б АСА, Т О Я Б Ы Н А Ч АЛА ЕГ О В А Р ИТ Ь С
О БЖ АРКИ К ОЛ БАСЫ .
1 . В К А СТ Р ЮЛЮ Н А Л ИВ АЕМ В О Д Ы И З А К ИД ЫВ АЕМ Т У Д А Ф А СО Л Ь. Я Л Ю Б ЛЮ
К ОГ Д А В ЭТ ОМ СУ П Е О Н А Р А З ВАРИВ АЕТ СЯ , Н Е П Р Я М СО В СЕМ , Н О Х О Р О ШЕН Е Ч КО,
О Н Т ОГ Д А Н А ВА РИСТ ЫЙ П О Л У Ч АЕТ СЯ .
2 . Ч ИСТ ИМ К А Р ТОШКУ , Р ЕЖ ЕМ СОЛ ОМ КОЙ/КУ БИК АМИ И Д ОБАВЛЯЕМ В
К А СТ Р ЮЛЮ .
3 . К А П У СТ У Р ЕЖ ЕМ Т О Н К ИМ И Л О М Т ИК АМИ И О Б Ж АРИВАЕМ Д О П Р О З РАЧ НОСТ И С
А СА ФЕТ ИД ОЙ Н А Р А СТ ИТ ЕЛЬНО М М А СЛ Е.
4. СОЛ ЕН ЫЕ ОГ У Р Ц Ы Р ЕЖ ЕМ К У Б ИК А МИ. Т О Ж Е СЛ ЕГ К А П Р ИП У СК АЕМ Н А
Р А СТ ИТ ЕЛЬН ОМ М А СЛ Е В М ЕСТ Е С К А П У СТ О Й. И В К А СТ Р ЮЛЮ .
5 . ВСЕ Т У Д А Ж Е, В К А СТ Р ЮЛЮ, Д О Б АВЛЯ ЕМ Т О М А Т Н ОЕ П Ю Р Е ИЛ И Т О М А Т Н У Ю
П А СТ У Ч Т О О Ч ЕН Ь К ОН ЦЕНТРИРОВАНН АЯ, ТО Х ВА ТИТ И 1 СТ. Л .
6. Т У Д А Ж Е К Л А ДЕМ К А П ЕРСЫ, О Л ИВ К И И В СЕ СП ЕЦ ИИ. СО Л ИМ .
7. Л ИМ ОН Я К Л А ДУ В П О СЛ ЕДН ЮЮ О Ч ЕР ЕДЬ . И А К К У РАТ НО. Т . К . О Н О Т Д А ЕТ В К У С
СО ВР ЕМ ЕНЕМ И М ОЖ Н О П ЕР ЕК ИСЛИТЬ. Л У ЧШЕ Д ОЛ ОЖИТЬ П ОЗ ЖЕ ЕЩЕ Д ОЛЬКУ .