‫اقتصاديات أهم النباتات الطبية والعطرية فى مصر

1.

‫اقتصاديات أهم النباتات الطبية والعطرية فى مصر‬
‫د‪ /‬ليلي مصطفي الشريف‬
‫المركز القومي للبحوث‬
‫د‪/‬هيثم بيومي علي حسن‬
‫المركز القومي للبحوث‬
‫د‪/‬شعبان السيد محمد خليل‬
‫المركز القومي للبحوث‬
‫د‪ /‬عبده عمران محمد ابراهيم‬
‫المركز القومي للبحوث‬
‫‪1‬‬

2.

‫‪ -1‬المقدمة ‪:‬‬
‫تعتبر النباتات الطبية و العطرية من المحاصيل غير التقليدية متعددة األستخدام إما في صورتها‬
‫المباشرة أو في صورتها غير المباشرة عن طريق استخالص المواد الفعالة واستخدامها في‬
‫صناعة الدواء والصناعات الغذائية وصناعة العطور ومستحضرات التجميل و الصابون وهي‬
‫اما في صورة حبوب او نباتات او اعشاب طبية و عطرية ‪.‬‬
‫النباتات الطبية هي النباتات التي تحتوي كلها أو جزء منها علي مادة أو مواد من شأنها إذا‬
‫استخدمت بواسطة اإلنسان أو الحيوان أن تحدث تأثيرات فسيولوجية معينة ( إما مقاومة‬
‫المرض ‪ ,‬إعطاء مناعة ضد المرض ‪ ,‬معالجة المرض )‬
‫النباتات العطرية هي تلك النباتات التي تحتوي كلها أو جزء منها علي مادة فعالة لها خواص‬
‫عطرية تستخدم في صناعة العطور مع مالحظة أن كل النباتات العطرية طبية تقريبا والعكس‬
‫غير صحيح ‪.‬‬
‫مصر ليست غائبة عن أسواق النباتات الطبية والعطرية العالمية التي يبلغ حجم تجارة تداوالتها‬
‫سنويا نحو‪ 60‬مليار دوالر‪ ,‬حيث تشارك كدولة مصدرة رئيسية بنحو‪ 45‬مليون دوالر‪ ,‬تمثل نسبة‬
‫‪1‬و‪ %2‬من جملة الصادرات المصرية الزراعية والممثلة في صادرات الكمون والكراوية‬
‫والبردقوش والشمر والبابونج والريحان‪ .‬وتعد مصر األولي عالميا في صادرات زيت العطر‬
‫الفاخر‪ ,‬ذلك أن‪ 40%‬من حجم تداوالته العالمية ينتجها تحديدا‪ 62‬مصنعا في محافظة بني سويف‬
‫تليها الصين وإندونيسيا ثم أمريكا! ‪ ,‬أن هذه النوعية من النباتات التتجاوز مساحتها المزروعة‬
‫في مصر والعالم‪ 65,‬ألف فدان بنسبة‪ 0,8%‬وتزيد سنويا بمعدل بطيء اليتجاوز‪ 2,7%‬رغم‬
‫االقبال الهائل لدول االتحاد األوروبي وأمريكا واليابان علي النباتات الطبية والعطرية المصرية‪,‬‬
‫نظرا لعوامل الجودة والسعر واالنضباط في مواعيد التصدير وأن المغرب هي المنافس األول‬
‫لمصر في إفريقيا ثم اليابان عالميا‪ .‬إن‪ 42%‬من الصادرات المصرية التي تزيد بنسبة‪12%‬‬
‫سنويا توجه الي أوروبا الغربية و‪33%‬للقارة األمريكية الشمالية والوسطي و‪ 17%‬للدول العربية‬
‫و‪ 3%‬لآلسيوية و‪ 2.7‬ألمريكا الجنوبية و‪ 1,3%‬الستراليا و‪ 0,5%‬فقط للدول االفريقية غير‬
‫العربية‪.‬‬
‫و النباتات الطبية و العطرية من الزروع غير الرئيسية في مصر إذ انتشرت زراعتها منذ قديم‬
‫الزمن ونظرا للمشاكل العديدة التي تقابل إنتاج وتصدير هذه الحاصالت فقد تذبذبت المساحة‬
‫المنزرعة مابين زيادة ونقص من عام الي أخر‪ 0‬حيث بلغت المساحة المنزرعة من النباتات‬
‫الطبية والعطرية في مصر حوالي(‪ 64.668 )1‬ألف فدان عام ‪ 2007‬تمثل حوالي ‪ %0.76‬من‬
‫اجمالي المساحة المنزرعة في مصر عام ‪ 2007‬والتي تقدر بنحو ‪ 8.4‬مليون فدان ‪0‬‬
‫هذا و قد تناولت الدراسة بعض من هذه النباتات الطبية و العطرية و التوزيع الجغرافي لها حيث‬
‫بلغت المساحة المنزرعة في وجه بحري نحو ‪ 6332‬فدان و جملة المساحة المنزرعة بمصر‬
‫العليا نحو ‪ 13352‬فدان و جملة المساحة المنزرعة بمصر الوسطي نحو ‪ 34560‬فدان ‪0‬‬
‫هذا و قد بلغت مساحة النباتات الطبية و العطرية بمحافظة المنيا نحو ‪ 18.797‬الف فدان تمثل‬
‫نحو ‪% 29.1‬من اجمالي المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية بجمهورية مصر العربية وقد بلغت‬
‫جملة اإلنتاج الشتوي نحو ‪ 19.471‬ألف طن و جملة اإلنتاج الصيفي نحو ‪ 17.150‬ألف طن عام‬
‫‪ . 2007‬كما بلغت مساحة النباتات الطبية و العطرية بمحافظة الفيوم نحو ‪ 12.3374‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 19.1‬من اجمالي المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية وقد بلغ جملة اإلنتاج الشتوي‬
‫نحو ‪ 18.865‬ألف طن و جملة اإلنتاج الصيفي نحو ‪ 8.474‬ألف طن عام ‪ . 2007‬كما بلغت‬
‫‪2‬‬

3.

‫مساحة النباتات الطبية و العطرية بمحافظة اسيوط نحو ‪ 10.801‬ألف فدان تمثل نحو ‪% 16.7‬‬
‫من اجمالي المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية في مصر وقد بلغ جملة اإلنتاج الشتوي نحو‬
‫‪ 104.996‬ألف طن و جملة اإلنتاج الصيفي نحو ‪ 73.298‬ألف طن عام ‪. 2007‬‬
‫و قدرت مساحة النباتات الطبية و العطرية بمحافظة بني سويف بنحو ‪ 6.593‬ألف فدان تمثل‬
‫نحو ‪ % 10.2‬من اجمالي المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية في مصر وقد بلغ جملة اإلنتاج‬
‫الشتوي نحو ‪ 12.583‬ألف طن و جملة اإلنتاج الصيفي نحو ‪ 9.569‬ألف طن عام ‪. 2007‬‬
‫وتمثل باقي المحافظات نحو ‪ 6.332‬ألف فدان تقدر بحوالي ‪ % 9.7‬من اجمالي المساحة‬
‫المنزرعة بالنباتات الطبية و العطرية بالجمهورية عام ‪ . 2007‬هذا وقد بلغت مساحة ‪ 1‬الكمون‬
‫و الكسبرة و البردقوش و اليانسون و الكراوية نحو ‪1899 ،2425 ،1369 ،14136 ،2648‬‬
‫وذلك علي الترتيب في محافظة المنيا عام ‪ ، 2007‬كما بلغت مساحة الكمون و الشمر وشيح‬
‫البابونج و الينسون و الريحان نحو ‪ 163،269،2907 ،2417 ، 1053‬فدان علي التوالي في‬
‫محافظة اسيوط ‪ ،‬كما بلغت مساحة شيح البابونج ‪ ،‬النعناع البلدي و النعناع الفلفلي و العتر و‬
‫الريحان والكسبرة نحو ‪ 2224،451،161،3759،2484،207‬فدان في محافظة بني سويف‬
‫بينما بلغت مساحة شيح البابونج ‪ ،‬النعناع البلدي و النعناع الفلفلي و الشمر و الريحان و‬
‫البردقوش و اآلقحوان نحو ‪ 278 ، 913 ، 128 ، 384 ، 140 ، 212 ، 6278‬فدان علي‬
‫التوالي بمحافظة الفيوم عام ‪. 2007‬‬
‫‪3‬‬

4.

‫الباب االول‬
‫إنتاج أهم النباتات الطبية و العطرية‬
‫في جمهورية مصر العربية‬
‫إن دراسة الوضع اإلنتاجي الحالي للنباتات الطبية و العطرية و دراسة أهم العوامل المؤثرة علي‬
‫إنتاج هذه المحاصيل هو من الخطوات األولية و الضرورية والتي تسبق تحليل و دراسة الوضع‬
‫التسويقي الراهن لهذه النباتات ونظرا للعالقة التكاملية بين النشاطين التسويقي و اإلنتاجي ‪.‬‬
‫وسيتناول هذا الجزء دراسة إنتاج أهم بعض النباتات الطبية والعطرية علي المستوي القومي ومن‬
‫ثم أهم المحافظات المنتجة لهذه المحاصيل في مصر خالل الفترة (‪ ) 2007 – 2000‬و كانت‬
‫هذه المحاصيل هي الكمون و الكسبرة و اليانسون والشمر و الكراوية و الريحان و العتر و‬
‫البردقوش و شيح البابونج‪ .‬وقدر متوسط المساحة لهذه المحاصيل المختارة بنحو ‪، 8.7 ، 5.8‬‬
‫‪ 8.3 ، 4.3 ، 3.3 ،5 ،3.7 ، 1.9 ، 16.7‬ألف فدان تمثل نحو ‪3 ، % 2.6 ، % 13.4 ، %9‬‬
‫‪ % 12.9 ، % 6.6 ، % 5 ، % 7.8 ، % 5.7 ، %‬من متوسط مساحة النباتات الطبية و‬
‫العطرية علي مستوي الجمهورية والتي قدرت بنحو ‪ 64.668‬ألف فدان لنفس الفترة كما يتضح‬
‫من الجدول رقم ( ‪.) 1‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 1‬يبين متوسط مساحة أهم النباتات الطبية والعطرية في مصر خالل الفترة‬
‫( ‪) 2007 – 2000‬‬
‫‪%‬‬
‫متوسط المساحة (فدان )‬
‫المحصول‬
‫الرقم‬
‫‪9‬‬
‫‪5794.8‬‬
‫الكمون‬
‫‪1‬‬
‫‪13.4‬‬
‫‪8650.6‬‬
‫الكسبرة‬
‫‪2‬‬
‫‪2.6‬‬
‫‪1667.8‬‬
‫اليانسون‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1945.2‬‬
‫الشمر‬
‫‪4‬‬
‫‪5.7‬‬
‫‪3695‬‬
‫الكراوية‬
‫‪5‬‬
‫‪7.8‬‬
‫‪5050.6‬‬
‫الريحان‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3285.6‬‬
‫العتر‬
‫‪7‬‬
‫‪6.6‬‬
‫‪4268.2‬‬
‫البردقوش‬
‫‪8‬‬
‫‪12.9‬‬
‫‪8351‬‬
‫شيح البابونج‬
‫‪9‬‬
‫‪33.9‬‬
‫‪21960‬‬
‫محاصيل اخري‬
‫‪10‬‬
‫‪100‬‬
‫‪64668.8‬‬
‫أجمالي النباتات الطبية‬
‫‪4‬‬

5.

‫‪ -1‬إنتاج محصول شيح البابونج علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫للتعرف علي المالمح الرئيسية إلنتاج محصول شيح البابونج علي المستوي القومي سوف تتناول‬
‫الدراسة تطور كل من المساحة المنزرعة و اإلنتاجية الفدانية واإلنتاج الكلي لشيح البابونج ‪.‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 2‬أن متوسط المساحة المنزرعة بمحصول شيح البابونج علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 8.301‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 12.83‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و‬
‫العطرية علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنح ‪ 64.668‬ألف فدان خالل فترة الدراسة ولم‬
‫تثبت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة لمحصول شيح البابونج كما يتبين من الجدوال رقم‬
‫(‪ )3‬هذا و يتبين من الشكل رقم (‪ )1‬المساحة المنزرعة لمحصول الشيح خالل سنوات الدراسة‬
‫علي المستوي القومي ‪.‬‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫كما يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 2‬أن اإلنتاجية الفدانية لمحصول شيح البابونج خــــــــــــالل الفترة‬
‫( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 0.83‬طن للفدان خالل فترة الدراسة ولم تثبت معنوية األتجاه‬
‫العام لإلنتاجية الفدانية لمحصول شيح البابونج ‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 2‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول شيح البابونج خــــــــــــالل الفترة‬
‫( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ نحو ‪ 6949.3‬طن خالل فترة الدراسة كما يتبين من الشكل رقم (‪)1‬‬
‫االنتاج الكلى لمحصول شيح البابونج خالل سنوات الدراسة‪.‬‬
‫‪ -2‬إنتاج محصول شيح البابونج علي مستوي> أهم المحافظات الرئيسية المنتجة له‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 4‬أن أهم المحافظات المنتجة لمحصول شيح البابونج هي بني سويف و‬
‫الفيوم حيث بلغت المساحة المنزرعة عام ‪ 2007‬بها نحو ‪ 6278 ، 2224‬فدان تمثل نحو ‪20.5‬‬
‫‪ % 79.4 ، %‬من اجمالي مساحة الشيح علي مستوي الجمهورية ولم تثبت معنوية األتجاه العام‬
‫للمساحة المنزرعة بمحصول شيح البابونج في كل من محافظتي بني سويف و الفيوم كما يتبين‬
‫من الشكل رقم (‪ ) 3.2‬تطور المساحة واإلنتاج لمحصول شيح البابونج في محافظتي الدراسة‬
‫خالل السنوات األخيرة له ‪.‬‬
‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم (‪ )4‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول شيح البابونج علي مستوي اهم‬
‫المحافظات المنتجة قد بلغت نحو ‪ 0.84 ، 0.83‬طن للفدان علي التوالي ولم تثبت معنوية اإلتجاه‬
‫العام لإلنتاجية الفدانية من محصول شيح البابونج في كل من محافظتي بني سويف و الفيوم ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)1‬‬
‫‪5‬‬

6.

‫تطور المساحة واألنتاج علي المستوي القومي لمحصول الشيح‬
‫‪00021‬‬
‫‪00001‬‬
‫‪0008‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة‬
‫األنتاج‬
‫‪0006‬‬
‫‪0004‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0‬‬
‫‪7 9 11 31 51 71‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫جدول رقم (‪ )2‬تعداد زراع العينة ألهم محاصيل النباتات الطبية والععطرية فى محافظات الدراسة‬
‫المحصول‬
‫محافظة‬
‫المركز‬
‫القرية‬
‫العدد‬
‫شيح البابونج‬
‫الفيوم‬
‫إبشواى‬
‫شكشوك‬
‫‪20‬‬
‫إبشواى‬
‫جيالنى‬
‫‪20‬‬
‫إبشواى‬
‫أبوكساه‬
‫‪20‬‬
‫إبشواى‬
‫جويدى‬
‫‪20‬‬
‫إبشواى‬
‫أبوجنشو‬
‫‪20‬‬
‫اإلجمالى‬
‫بردقوش‬
‫‪100‬‬
‫الفيوم‬
‫أبشواى‬
‫أبوكساه‬
‫‪40‬‬
‫طامية‬
‫طامية‬
‫‪30‬‬
‫اإلجمالى‬
‫شيح البابونج‬
‫‪70‬‬
‫بنى سويف‬
‫ببا‬
‫فابريقة ببا‬
‫‪20‬‬
‫ببا‬
‫قزازة‬
‫‪15‬‬
‫سمسطا‬
‫منشأة أبومليج‬
‫‪25‬‬
‫اإلجمالى‬
‫ريحان‬
‫‪60‬‬
‫بنى سويف‬
‫ببا‬
‫بندر ببا‬
‫‪20‬‬
‫سمسطا‬
‫بدهل‬
‫‪15‬‬
‫‪35‬‬
‫‪6‬‬

7.

‫نعناع‬
‫بنى سويف‬
‫سمسطا‬
‫متشأة أبو مليح‬
‫‪35‬‬
‫عتر‬
‫بنى سويف‬
‫الواسطى‬
‫منشأة أبوصير‬
‫‪20‬‬
‫ناصر‬
‫الملق‬
‫‪15‬‬
‫‪35‬‬
‫اإلجمالى‬
‫تابع جدول رقم (‪ )2‬تعداد زراع العينة ألهم محاصيل النباتات الطبية والعطرية فى محافظات الدراسة‬
‫المحصول‬
‫محافظة‬
‫المركز‬
‫القرية‬
‫العدد‬
‫كزبرة‬
‫المنيا‬
‫بنى مزار‬
‫سافوال‬
‫‪30‬‬
‫أشروبة‬
‫‪55‬‬
‫أعطوالوقف‬
‫‪30‬‬
‫قلة‬
‫‪30‬‬
‫المنيا‬
‫اإلجمالى‬
‫بردقوش‬
‫‪145‬‬
‫المنيا‬
‫بنى مزار‬
‫شلقام‬
‫‪20‬‬
‫المنيا‬
‫طوه‬
‫‪18‬‬
‫‪38‬‬
‫اإلجمالى‬
‫كراوية‬
‫المنيا‬
‫المنيا‬
‫طوخ‬
‫‪38‬‬
‫يانسون‬
‫المنيا‬
‫المنيا‬
‫قلة‬
‫‪38‬‬
‫كمون‬
‫المنيا‬
‫المنيا‬
‫حفظ غربية‬
‫‪20‬‬
‫قلة‬
‫‪18‬‬
‫اإلجمالى‬
‫كمون‬
‫‪38‬‬
‫أسيوط‬
‫أسيوط‬
‫موشا –حوض دنيف شرقية‬
‫‪25‬‬
‫موشا‪ -‬حوض دنيف غربية‬
‫‪25‬‬
‫‪50‬‬
‫اإلجمالى‬
‫يانسون‬
‫أسيوط‬
‫القوصية‬
‫ريحان‬
‫أسيوط‬
‫أبنوب‬
‫بنى قرة‪ -‬حوض بخيت‬
‫‪25‬‬
‫الصبحة‪ -‬حوض العمدة ‪-‬القبلى‬
‫‪25‬‬
‫عرب القدايم‪ -‬خارج الزمام‬
‫‪25‬‬
‫بنى محمد المراونة‪ -‬حوض حسن بك‬
‫‪25‬‬
‫اإلجمالى‬
‫شمر‬
‫‪50‬‬
‫أسيوط‬
‫منفلوط‬
‫بنى مجد‪ -‬حوض عبد الرضا عياط‬
‫‪15‬‬
‫بنى مجد – حوض جرن سبلة‬
‫‪15‬‬
‫بنى رافع‪ -‬حوض القنطرة‬
‫‪30‬‬
‫اإلجمالى‬
‫‪7‬‬

8.

‫المصدر‪ :‬جمعت وحسبت من إستمارة الدراسة الميدانية‬
‫الشكل رقم (‪)2‬‬
‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول الشيح في محافظة الفيوم‬
‫‪00001‬‬
‫‪0008‬‬
‫‪0006‬‬
‫المساحة بالفدان‬
‫األنتاج بالطن‬
‫‪0004‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫السنوات‬
‫الشكل رقم (‪)3‬‬
‫تطور المساحة بالفدان واالنتاج بالطن لمحصول الشيح في محافظة بني سويف‬
‫‪0004‬‬
‫‪0003‬‬
‫المساحة بالفدان‬
‫االنتاج بالطن‬
‫الكمية‬
‫‪0002‬‬
‫‪0001‬‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫جدول رقم ( ‪ )3‬يبين معدالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول شيح البابونج‬
‫علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما احصائيا خالل‬
‫الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫‪2‬‬
‫معدل التغير‬
‫‪R‬‬
‫‪F‬‬
‫المعادالت‬
‫البيان‬
‫المستوي‬
‫‪0.17‬‬‫‪0.003‬‬
‫‪0.031‬‬
‫‪Y=3457.48-16.18 (0.17) X‬‬
‫المساحة‬
‫القومي‬
‫(فدان)‬
‫ ‪0.45‬‬‫‪0.02‬‬
‫‪0.3‬‬
‫‪Y=0.9 – 0.004 (0.55)X‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫ ‪0.36‬‬‫‪0.01‬‬
‫‪0.13‬‬
‫‪Y=7367.44-26.4X‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫ ‪4.78‬‬‫‪0.29‬‬
‫‪5.3‬‬
‫‪Y=3257.13- 107.5 (2.28)*X‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة بني‬
‫(فدان)‬
‫سويف‬
‫‪2.38‬‬‫‪0.05‬‬
‫‪0.68‬‬
‫‪Y=0.34- 0.005(0.83)X‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫ ‪5.5‬‬‫‪0.33‬‬
‫‪6.38‬‬
‫‪Y= 2335.09-110.19 X‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪2.9‬‬
‫‪0.25‬‬
‫‪4.45‬‬
‫‪Y=4238.15+163.56(2.108)*X‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫الفيوم‬
‫‪2.35‬‬
‫‪0.17‬‬
‫‪2.72‬‬
‫‪Y=0.65 + 0.02(1.65) X‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫‪8‬‬

9.

‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪Y=3552.25+146.74(2.38)*X‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر‪ :‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪)4.2‬بالدراسة‬
‫‪5.42‬‬
‫‪0.29‬‬
‫‪3.1‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )4‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محصول الشيح بأهم‬
‫المحافظات المنتجة له خالل‬
‫(‪)2007-1990‬المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫بني سويف‬
‫السنوات‬
‫الفيوم‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫‪1990‬‬
‫‪2528‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪2061‬‬
‫‪6397‬‬
‫‪0.76‬‬
‫‪4858‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪2442‬‬
‫‪0.74‬‬
‫‪2543‬‬
‫‪5627‬‬
‫‪0.16‬‬
‫‪4261‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪3336‬‬
‫‪0.75‬‬
‫‪2503‬‬
‫‪2614‬‬
‫‪0.19‬‬
‫‪3669‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪3225‬‬
‫‪0.88‬‬
‫‪2850‬‬
‫‪4268‬‬
‫‪1.06‬‬
‫‪4521‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪1475‬‬
‫‪0.86‬‬
‫‪1269‬‬
‫‪3927‬‬
‫‪0.74‬‬
‫‪2896‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪2743‬‬
‫‪0.89‬‬
‫‪2452‬‬
‫‪4381‬‬
‫‪0.8‬‬
‫‪3516‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪3786‬‬
‫‪0.89‬‬
‫‪3372‬‬
‫‪5222‬‬
‫‪0.81‬‬
‫‪4246‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪3802‬‬
‫‪0.85‬‬
‫‪3227‬‬
‫‪6546‬‬
‫‪0.81‬‬
‫‪5312‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪2972‬‬
‫‪0.85‬‬
‫‪3521‬‬
‫‪7965‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪6498‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪2132‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪1887‬‬
‫‪5116‬‬
‫‪0.83‬‬
‫‪4245‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪1067‬‬
‫‪0.61‬‬
‫‪651‬‬
‫‪5343‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪4388‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪1896‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪1093‬‬
‫‪5425‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪4468‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪1514‬‬
‫‪0.67‬‬
‫‪1021‬‬
‫‪5993‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪4928‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪1339‬‬
‫‪0.84‬‬
‫‪1122‬‬
‫‪6277‬‬
‫‪0.83‬‬
‫‪5218‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪1700‬‬
‫‪0.87‬‬
‫‪1482‬‬
‫‪8099‬‬
‫‪0.97‬‬
‫‪7869‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪3382‬‬
‫‪0.53‬‬
‫‪1792‬‬
‫‪7177‬‬
‫‪0.84‬‬
‫‪6028.6‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪1500‬‬
‫‪0.54‬‬
‫‪810‬‬
‫‪6807‬‬
‫‪0.83‬‬
‫‪5649.8‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪2224‬‬
‫‪0.88‬‬
‫‪1961‬‬
‫‪6278‬‬
‫‪0.81‬‬
‫‪5063‬‬
‫المتوسط‬
‫‪2392.38‬‬
‫‪0.76‬‬
‫‪1923,23‬‬
‫‪5747.8‬‬
‫‪0.80‬‬
‫‪4868.6‬‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة بمحافظات الدراسة‬
‫‪ -3‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول شيح البابونج ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )5‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول شيح البابونج‬
‫خالل الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 3.05‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي‬
‫‪9‬‬

10.

‫‪ 0.05‬واحتلت محافظة الفيوم المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغ نحو ‪0.85‬‬
‫طن‪ /‬فدان يليها محافظة بني سويف حيث بلغ نحو ‪ 0.74‬طن‪/‬فدان خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 5‬يبين نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية محصول‬
‫شيح البابونج في جمهورية مصر العربية‬
‫مصدر التباين‬
‫‪S.V‬‬
‫درجة الحرية‬
‫‪D.F‬‬
‫أثر الموقع‬
‫الخطأ‬
‫المجموع الكلي‬
‫‪1‬‬
‫‪10‬‬
‫‪11‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫لمربعات‬
‫اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪0.034‬‬
‫‪0.117‬‬
‫‪0.145‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫اإلنحراف‬
‫‪M.S‬‬
‫‪F‬‬
‫‪0.03‬‬
‫‪0.1‬‬
‫‪3.05‬‬
‫‪ -4‬إنتاج محصول البردقوش علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 6‬أن متوسط المساحة المنزرعة بمحصول البردقوش علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 3.3‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 5.1‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‬
‫علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنح ‪ 64.668‬ألف فدان خالل فترة الدراسة و بتقدير‬
‫معادلة األتجاه العام للمساحة المنزرعة بمحصول البردقوش ثبت معنويتها و انها تتزايد بمعدل‬
‫تزايد سنوي معنوي احصائيا بلغ ‪ 327‬فدان كما يتبين من الجدول رقم (‪) 7‬و كما يتبين من الشكل‬
‫رقم ( ‪ ) 4‬المساحة المنزرعة للمحصول خالل سنوات الدراسة علي المستوي القومي ‪.‬‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫كما يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 6‬تطور اإلنتاجية الفدانية لمحصول البردقوش خــــــــــــالل‬
‫الفترة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 1.6‬طن للفدان خالل فترة الدراسة و بتقدير معادلة‬
‫اإلتجاه العام لإلنتاجية الفدانية لمحصول البردقوش ثبت معنويتها و تبين انها تتزايد بمعدل تزايد‬
‫سنوي معنوي احصائيا بلغ حوالي ‪ 1.67‬طن ‪ /‬فدان كما يتبين من الجدول رقم (‪)7‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ ) 6‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول البردقوش خــــــــــــالل الفترة‬
‫( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ نحو ‪ 6.38‬طن للفدان خالل فترة الدراسة ‪ .‬وبتقدير معادلة اإلتجاه‬
‫العام لألنتاج الكلي لمحصول البردقوش ثبت معنويته وتبين انه يتزايد بمعدل تزايد سنوي معنوي‬
‫احصائيا بلغ حوالي ‪ 693.07‬طن للفدان كما يتبين من الجدول رقم (‪ )7‬و كما تبين من الشكل‬
‫رقم ( ‪ ) 4‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول البردقوش خالل فترة الدراسة ‪.‬‬
‫‪ -5‬إنتاج محصول البردقوش علي مستوي> أهم المحافظات الرئيسية المنتجة له‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 8‬أن أهم المحافظات المنتجة لمحصول البردقوش هي الفيوم و المنيا‬
‫حيث بلغ متوسط المساحة المنزرعة بها نحو ‪ 846.7 ، 1826.9‬فدان علي الترتيب و بتقدير‬
‫معادلة اإلتجاه العام تبين أن المساحة المنزرعة تتزايد تزايدا معنويا بلغ نحو ‪ 192‬فدان في‬
‫‪10‬‬

11.

‫محافظة الفيوم وايضا تزايد معنوي بلغ نحو ‪ 84.2‬فدان في محافظة المنيا كما يتبين من الجدول‬
‫رقم (‪ )7‬و كما يتبين من الشكل رقم (‪ )6.5‬تطور المساحة واإلنتاج لمحافظتي الدراسة‪.‬‬
‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 8‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول البردقوش علي مستوي اهم‬
‫المحافظات المنتجة ( الفيوم و المنيا ) خالل فترة الدراسة (‪ ) 2007 -1990‬قد بلغت نحو ‪، 2.1‬‬
‫‪ 0.90‬طن للفدان علي التوالي و بتقدير معادلة اإلتجاه العام لإلنتاجية الفدانية تبين أن اإلنتاجية‬
‫الفدانية تتزايد تزايدا معنويا بلغ نحو ‪ 0.103‬طن للفدان في محافظة الفيوم ‪ ،‬وعدم المعنوية في‬
‫محافظة المنيا كما يتبين من الجدول رقم (‪)7‬‬
‫جدول رقم (‪ )6‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محص ول الع تر وال بردقوش خالل الف ترة(‪-1990‬‬
‫‪)2007‬‬
‫السنوات‬
‫البردقوش‬
‫العتر‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫‪1990‬‬
‫‪4445‬‬
‫‪8.53‬‬
‫‪37916‬‬
‫‪946‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪772‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪4844‬‬
‫‪8.3‬‬
‫‪40205‬‬
‫‪929‬‬
‫‪1.01‬‬
‫‪941‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪3336‬‬
‫‪7.9‬‬
‫‪26384‬‬
‫‪632‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪520‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪2370‬‬
‫‪7.63‬‬
‫‪18083‬‬
‫‪1308‬‬
‫‪1.69‬‬
‫‪2205‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪2692‬‬
‫‪7.9‬‬
‫‪21267‬‬
‫‪1817‬‬
‫‪1.36‬‬
‫‪2468‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪8829‬‬
‫‪8.17‬‬
‫‪72133‬‬
‫‪2227‬‬
‫‪1.36‬‬
‫‪3976‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪6635‬‬
‫‪8.94‬‬
‫‪59315‬‬
‫‪3157‬‬
‫‪1.64‬‬
‫‪5180‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪1855‬‬
‫‪9.38‬‬
‫‪17267‬‬
‫‪3616‬‬
‫‪1.78‬‬
‫‪6435‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪4151‬‬
‫‪8.63‬‬
‫‪35824‬‬
‫‪5461‬‬
‫‪2.25‬‬
‫‪12309‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪3049‬‬
‫‪11.9‬‬
‫‪36278‬‬
‫‪5196‬‬
‫‪1.97‬‬
‫‪10222‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪2056‬‬
‫‪12.28‬‬
‫‪25244‬‬
‫‪4421‬‬
‫‪2.11‬‬
‫‪9300‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪2372‬‬
‫‪10.45‬‬
‫‪24794‬‬
‫‪4853‬‬
‫‪1.93‬‬
‫‪9372‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪1556‬‬
‫‪8.26‬‬
‫‪12848‬‬
‫‪4005‬‬
‫‪1.75‬‬
‫‪6993‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪3328‬‬
‫‪17.93‬‬
‫‪59683‬‬
‫‪3806‬‬
‫‪1.84‬‬
‫‪8080‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪5531‬‬
‫‪17.56‬‬
‫‪97125‬‬
‫‪4870‬‬
‫‪1.88‬‬
‫‪9170‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪3321‬‬
‫‪21.1‬‬
‫‪69982‬‬
‫‪3570‬‬
‫‪1.78‬‬
‫‪6360‬‬
‫‪11‬‬

12.

‫‪2006‬‬
‫‪2692‬‬
‫‪24.7‬‬
‫‪64128‬‬
‫‪5090‬‬
‫‪1.47‬‬
‫‪7470‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪3006.5‬‬
‫‪22.9‬‬
‫‪67055‬‬
‫‪4330‬‬
‫‪1.62‬‬
‫‪6915‬‬
‫المتوسط‬
‫‪3670.5‬‬
‫‪12.36‬‬
‫‪43640.6‬‬
‫‪3346.3‬‬
‫‪1.6‬‬
‫‪6038.17‬‬
‫المص در‪:‬حس بت وجمعت من وزارة الزراعة وإستص الح األراضى ‪ ,‬قط اع الش ؤون‬
‫اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعي‬
‫شكل رقم (‪)4‬‬
‫تطور المساحة لمحصول البردقوش علي المستوي‬
‫القومي‬
‫المساحة‬
‫‪11 13 15 17‬‬
‫‪7‬‬
‫‪9‬‬
‫‪3‬‬
‫‪5‬‬
‫الف دان‬
‫‪6000‬‬
‫‪5000‬‬
‫‪4000‬‬
‫‪3000‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪1000‬‬
‫‪0‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫تطور االنتاج لمحصول البردقوش علي المستوي القومي‬
‫االنتاج‬
‫‪9 11 13 15 17‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫الطن‬
‫‪14000‬‬
‫‪12000‬‬
‫‪10000‬‬
‫‪8000‬‬
‫‪6000‬‬
‫‪4000‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪0‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫اإلنتاج الكلي ‪ . -:‬يوضح الجدول رقم (‪ )8‬أن متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول البردقوش خالل‬
‫فترة الدراسة (‪ ) 2007 – 1990‬علي مستوي اهم المحافظات الفيوم والمنيا قد بلغ نحو‪73,-4.3‬‬
‫‪ 0‬الف طن علي الترتيب وبتقدير معادلة اإلتجاه العام تبين أن اإلنتاج الكلي يتزايد تزايدا معنويي‬
‫بلغ‪ 5.197‬طن في محافظة الفيوم وايضا تزايد معنوي بلغ نحو ‪ 82.5‬طن في محافظة المنيا‬
‫الشكل رقم (‪)5‬‬
‫‪12‬‬

13.

‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول البردقوش في محافظة المنيا‬
‫‪0002‬‬
‫‪0051‬‬
‫‪0001‬‬
‫‪005‬‬
‫الكمية‬
‫مساحة‬
‫بالفدان‬
‫االنتاج‬
‫بالطن‬
‫‪0‬‬
‫‪5‬‬
‫‪6‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫السنوات‬
‫الشكل رقم (‪)6‬‬
‫ت طور المساحة بالفدان واالنتاج بالطن لمحصول البردقوش في‬
‫محافطة الفيوم‬
‫‪0008‬‬
‫‪0006‬‬
‫‪0004‬‬
‫‪0002‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫االنتاج بالطن‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪4‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫السنوات‬
‫‪ -6‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول البردقوش ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ )9‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول البردقوش خالل‬
‫الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 156‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي ‪0.05‬‬
‫واحتلت محافظة الفيوم المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغ نحو ‪ 2.3‬طن‪ /‬فدان‬
‫يليها محافظة المنيا حيث بلغ نحو ‪ 0.91‬طن‪/‬فدان خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 7‬معدالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫البردقوش علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما‬
‫احصائيا خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫‪2‬‬
‫المستوي‬
‫البيان‬
‫المعادالت‬
‫‪F‬‬
‫‪R‬‬
‫القومي‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪Y=525.91+327.96 (6.13)** X‬‬
‫‪37.59‬‬
‫‪0.74‬‬
‫معدل‬
‫التغير‬
‫‪10.41‬‬
‫‪Y=1.05 + 1.67 (4.05)**X‬‬
‫‪16.45‬‬
‫‪0.56‬‬
‫‪3.8‬‬
‫‪Y=221.5+-693.07(4.97)** X‬‬
‫‪24.7‬‬
‫‪0.65‬‬
‫‪12.01‬‬
‫‪Y=518.36 + 192.72 (5.73)**X‬‬
‫‪13.7‬‬
‫‪0.51‬‬
‫‪9.35‬‬
‫‪Y=1.12 + 0.103(5.73)**X‬‬
‫‪32.87‬‬
‫‪0.71‬‬
‫‪4.72‬‬
‫‪Y= 343.97 +5197X‬‬
‫‪16.01‬‬
‫‪0.55‬‬
‫‪115.4‬‬
‫محافظة‬
‫الفيوم‬
‫‪13‬‬

14.

‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫المنيا‬
‫‪Y=0.78 + 0.02(1..1) X‬‬
‫‪2.1‬‬
‫‪0.08 1.21‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪11.87‬‬
‫‪0.67‬‬
‫‪26.96 Y=35.47+82.5(5.19)**X‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر ‪:‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪ )8.6‬بالدراسة‬
‫‪Y=57.89 +84.2(9.36)**X‬‬
‫‪87.63‬‬
‫‪0.87‬‬
‫‪11.5‬‬
‫جدول رقم (‪ )8‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محصول البردقوش بأهم المحافظات المنتجة له خالل (‬
‫‪ )2007-1990‬المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫السنوات‬
‫الفيوم‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫المنيا‬
‫اإلنتاج طن‬
‫‪14‬‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬

15.

‫‪1990‬‬
‫‪614‬‬
‫‪0.93‬‬
‫‪571‬‬
‫‪250‬‬
‫‪0.46‬‬
‫‪160‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪622‬‬
‫‪1.15‬‬
‫‪715‬‬
‫‪300‬‬
‫‪0.66‬‬
‫‪200‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪417‬‬
‫‪0.97‬‬
‫‪405‬‬
‫‪200‬‬
‫‪0.5‬‬
‫‪100‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪850‬‬
‫‪1.99‬‬
‫‪1697‬‬
‫‪350‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪1217‬‬
‫‪1.52‬‬
‫‪1851‬‬
‫‪520‬‬
‫‪1.28.200‬‬
‫‪1.06 9‬‬
‫‪450‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪1714‬‬
‫‪2.01‬‬
‫‪3459‬‬
‫‪450‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪1900‬‬
‫‪2.02‬‬
‫‪3846‬‬
‫‪674‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪2372‬‬
‫‪2.13‬‬
‫‪5058‬‬
‫‪643‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪3684‬‬
‫‪2.64‬‬
‫‪9716‬‬
‫‪1080‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪4051‬‬
‫‪2.19‬‬
‫‪8895‬‬
‫‪924‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪3220‬‬
‫‪2.3‬‬
‫‪7422‬‬
‫‪678‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪3549‬‬
‫‪2.26‬‬
‫‪8021‬‬
‫‪959‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪2194‬‬
‫‪2.3‬‬
‫‪5048‬‬
‫‪1316‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪1642‬‬
‫‪2.39‬‬
‫‪3930‬‬
‫‪1143‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪2856‬‬
‫‪2.41‬‬
‫‪6896‬‬
‫‪1232‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪1976.5‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪4941.2‬‬
‫‪1491‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪1097‬‬
‫‪2.7‬‬
‫‪2961.9‬‬
‫‪1369‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪913‬‬
‫‪2.7‬‬
‫‪2463‬‬
‫‪1662‬‬
‫‪1826.9‬‬
‫‪2.1‬‬
‫‪4327.56‬‬
‫‪846.72‬‬
‫المتوسط‬
‫‪0.93‬‬
‫‪0.75‬‬
‫‪0.78‬‬
‫‪1.44‬‬
‫‪0.94‬‬
‫‪0.88‬‬
‫‪0.88‬‬
‫‪0.91‬‬
‫‪0.93‬‬
‫‪0.94‬‬
‫‪0.93‬‬
‫‪0.94‬‬
‫‪0.93‬‬
‫‪0.90‬‬
‫‪550‬‬
‫‪420‬‬
‫‪505‬‬
‫‪504‬‬
‫‪1561‬‬
‫‪866‬‬
‫‪599‬‬
‫‪846‬‬
‫‪1195‬‬
‫‪1066‬‬
‫‪1158.1‬‬
‫‪1386.6‬‬
‫‪1286.8‬‬
‫‪1545.66‬‬
‫‪730.6‬‬
‫المص در‪ :‬حس بت وجمعت من وزارة الزراعة وإستص الح األراضى ‪ ,‬قط اع الش ؤون‬
‫اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة‬
‫بمحافظات الدراسة‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 9‬يبين نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية‬
‫محصول البردقوش في جمهورية مصر العربية‬
‫‪F‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫المجموع الكلي‬
‫درجة الحرية‬
‫مصدر التباين‬
‫اإلنحراف‬
‫لمربعات‬
‫‪D.F‬‬
‫‪S.V‬‬
‫‪M.S‬‬
‫اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪156‬‬
‫‪5.83‬‬
‫‪5.83‬‬
‫‪1‬‬
‫أثر الموقع‬
‫‪15‬‬

16.

‫‪0.037‬‬
‫‪10‬‬
‫الخطأ‬
‫‪5.87‬‬
‫‪11‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫المصدر‪ :‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪ )8‬بالدراسة‬
‫‪0.007‬‬
‫‪ -7‬إنتاج محصول العتر علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 6‬أن متوسط المساحة المنزرعة بمحصول العتر علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 3.67‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 5.6‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‬
‫علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنح ‪ 64.66‬ألف فدان خالل فترة الدراسة ولم تثبت معنوية‬
‫األتجاه العام للمساحة المنزرعة لمحصول شيح البابونج كما يتبين من الجدول رقم (‪ )10‬هذا‬
‫ويتبين من الشكل رقم ( ‪ ) 7‬المساحة المنزرعة لمحصول العتر خالل سنوات الدراسة علي‬
‫المستوي القومي ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)7‬‬
‫تطور المساحة واألنتاج علي المستوي القومي لمحصول العتر‬
‫‪000021‬‬
‫‪000001‬‬
‫‪00008‬‬
‫‪00006‬‬
‫‪00004‬‬
‫‪00002‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة‬
‫األنتاج‬
‫‪0‬‬
‫‪1 3 5 7 9 11 31 51 71‬‬
‫السنوات‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫كما يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 6‬أن اإلنتاجية الفدانية لمحصول العتر خــــــــــــالل الفترة‬
‫( ‪ ) 2007 – 1990‬انها قد بلغت نحو ‪ 12.36‬طن للفدان خالل فترة الدراسة وبتقدير معادلة‬
‫األتجاه العام لإلنتاجية الفدانية بمحصول العتر ثبت معنويتها احصائيا وتبين انها تتزايد بمعدل‬
‫سنوي معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ 0.55‬طن للفدان كما يتبين من الجدول رقم (‪)10‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )6‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول العتر خــــــــــــالل الفترة ‪– 1990‬‬
‫‪ ) 2007‬قد بلغ نحو ‪ 43640‬طن خالل فترة الدراسة ‪ .‬ولم تثبت معنوية اإلتجاه العام لإلنتاج‬
‫الكلي من محصول العتر ‪ .‬كما تبين من الشكل رقم ( ‪ ) 7‬اإلنتاج الكلي لمحصول العتر خالل‬
‫فترة الدراسة‪.‬‬
‫‪ -8‬إنتاج محصول العتر علي مستوي> أهم المحافظات الرئيسية المنتجة له‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 11‬أن أهم المحافظات المنتجة لمحصول العتر هي بني سويف و الفيوم‬
‫حيث بلغ متوسط المساحة المنزرعة بها نحو ‪ 325 ، 3405‬فدان علي الترتيب ولم تثبت معنوية‬
‫األتجاه العام للمساحة المنزرعة بمحصول العتر في كل من محافظتي بني سويف و الفيوم كما‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ )10‬ويتبين من الشكلين رقم ( ‪ ) 8،9‬تطور المساحة واإلنتاج لمحصول‬
‫العتر في محافظتي الدراسة خالل السنوات األخيرة له ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)8‬‬
‫‪16‬‬

17.

‫ت طور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول العتر في محافظة بني سويف‬
‫‪0008‬‬
‫‪0006‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫األنتاج بالطن‬
‫‪0004‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0‬‬
‫‪5‬‬
‫‪6‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫السنوات‬
‫الشكل رقم (‪)9‬‬
‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول العتر في محافظة الفيوم‬
‫‪0001‬‬
‫المساحة بالفدان‬
‫األنتاج بالطن‬
‫الكمية‬
‫‪005‬‬
‫المساحة بالفدان‬
‫‪5‬‬
‫‪6‬‬
‫‪4‬‬
‫‪3‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1‬‬
‫‪0‬‬
‫السنوات‬
‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 11‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول العتر علي مستوي اهم‬
‫المحافظات المنتجة وهي بني سويف و الفيوم قد بلغت نحو ‪ 22.4 ، 10.8‬طن للفدان علي‬
‫التوالي وبتقدير معادلة اإلتجاه العام فقد ثبت المعنوية اإلحصائية لإلنتاجية الفدانية في محافظة‬
‫بني سويف تزايدا معنويا احصائيا بلغ حوالي ‪ 0.49‬طن للفدان وعدم المعنوية في محافظة الفيوم‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪ -:‬يوضح الجدول رقم (‪ )11‬ان متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول العتر خالل فترة‬
‫الدراسة (‪ ) 2007 – 1990‬علي مستوي اهم المحافظات بني سويف و الفيوم قد بلغ نحو ‪3,79‬‬
‫‪ 6,41 ،‬الف طن علي الترتيب ولم تثبت معنويةاإلتجاه العام لإلنتاج الكلي لمحصول العتر في‬
‫المحافظتين‪ .‬كما تبين من الشكل رقم ( ‪ ) 9.8‬تطور اإلنتاج لمحصول العتر خالل نفس الفترة‬
‫لمحافظتى الدراسة‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )10‬معدالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫العتر علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما احصائيا‬
‫خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫المستوي‬
‫البيان‬
‫القومي‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫المعادالت‬
‫‪Y= 455.78-94.08(0.77)X‬‬
‫‪17‬‬
‫‪F‬‬
‫‪0.6‬‬
‫‪2‬‬
‫‪R‬‬
‫‪0.04‬‬
‫معدل‬
‫التغير‬
‫‪2.24-‬‬

18.

‫‪Y=5.84 – 0.55 (3.91)**X‬‬
‫‪15.31‬‬
‫‪0.54‬‬
‫‪5.37‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=27322.73-1454.38 (1.03) X‬‬
‫‪3.73‬‬
‫‪0.08‬‬
‫‪1.07‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪Y=3805.46+57.46 (0.53) X‬‬
‫‪1.71‬‬‫‪0.02‬‬
‫‪0.28‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫بني سويف‬
‫‪Y=5.08+ 0.49(2.91)**X‬‬
‫‪5.43‬‬
‫‪0.39‬‬
‫‪8.46‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y= 15224.41+1870.48(1.43) X‬‬
‫‪6.19‬‬
‫‪0.14‬‬
‫‪2.04‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪0,98‬‬
‫‪0.28 8.16‬‬
‫‪Y=691.79-38.12(2.27)*X‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫الفيوم‬
‫‪Y=37.59‬‬
‫‪+‬‬
‫‪23.4‬‬
‫‪X‬‬
‫)‪(0.48‬‬
‫‪23.23‬‬
‫‪0.017 0.23‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=10009.41+303.64(0.8) X‬‬
‫‪4‬‬‫‪0.05‬‬
‫‪0.64‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر‪ :‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪ )11.6‬بالدراسة‬
‫‪ -9‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول العتر ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )12‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول العتر خالل‬
‫الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 71.76‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي‬
‫‪ 0.05‬واحتلت محافظة الفيوم المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغ نحو ‪29.6‬‬
‫طن‪ /‬فدان يليها محافظة بني سويف حيث بلغ نحو ‪ 10.98‬طن‪/‬فدان خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ )11‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنت اج الكلى من محص ول الع تر ب أهم المحافظ ات المنتج ة ل ه‬
‫خالل (‪)2007-1990‬‬
‫المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫بني سويف‬
‫السنوات‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫الفيوم‬
‫اإلنتاج طن‬
‫‪18‬‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬

19.

‫‪1990‬‬
‫‪3578‬‬
‫‪0.93‬‬
‫‪571‬‬
‫‪802‬‬
‫‪14‬‬
‫‪11228‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪4019‬‬
‫‪1.15‬‬
‫‪715‬‬
‫‪725‬‬
‫‪14.9‬‬
‫‪10995‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪2787‬‬
‫‪0.97‬‬
‫‪405‬‬
‫‪305‬‬
‫‪13.5‬‬
‫‪4118‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪2632‬‬
‫‪1.99‬‬
‫‪1697‬‬
‫‪232‬‬
‫‪13‬‬
‫‪3016‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪2507‬‬
‫‪1.52‬‬
‫‪1851‬‬
‫‪46‬‬
‫‪8.08‬‬
‫‪396‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪7475‬‬
‫‪2.01‬‬
‫‪3459‬‬
‫‪486‬‬
‫‪8‬‬
‫‪3891‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪5868‬‬
‫‪2.02‬‬
‫‪3846‬‬
‫‪1106‬‬
‫‪16.33‬‬
‫‪18059‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪1455‬‬
‫‪2.13‬‬
‫‪507‬‬
‫‪29.51‬‬
‫‪14960‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪3776‬‬
‫‪2.64‬‬
‫‪342‬‬
‫‪25.31‬‬
‫‪8656‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪2443‬‬
‫‪2.19‬‬
‫‪537‬‬
‫‪30.82‬‬
‫‪16550‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪1541‬‬
‫‪2.3‬‬
‫‪405‬‬
‫‪30.53‬‬
‫‪12365‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪2016‬‬
‫‪2.26‬‬
‫‪270‬‬
‫‪30.72‬‬
‫‪8294‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪1401‬‬
‫‪2.3‬‬
‫‪7‬‬
‫‪29‬‬
‫‪203‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪3233‬‬
‫‪2.39‬‬
‫‪21‬‬
‫‪29.71‬‬
‫‪624‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪5446‬‬
‫‪2.41‬‬
‫‪13‬‬
‫‪26.85‬‬
‫‪349‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪4828‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪17‬‬
‫‪26.8‬‬
‫‪455.6‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪2533‬‬
‫‪2.7‬‬
‫‪13‬‬
‫‪26.85‬‬
‫‪349‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪3759‬‬
‫‪2.7‬‬
‫‪32‬‬
‫‪30‬‬
‫‪954‬‬
‫‪3405.4‬‬
‫‪10.87‬‬
‫‪325.88‬‬
‫‪22.45‬‬
‫‪6414.58‬‬
‫المتوسط‬
‫‪5058‬‬
‫‪9716‬‬
‫‪8895‬‬
‫‪7422‬‬
‫‪8021‬‬
‫‪5048‬‬
‫‪3930‬‬
‫‪6896‬‬
‫‪4941.2‬‬
‫‪2961.9‬‬
‫‪2463‬‬
‫‪37992‬‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة بمحافظات الدراسة‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 12‬نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية‬
‫محصول العتر في جمهورية مصر العربية‬
‫‪F‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫المجموع الكلي‬
‫درجة الحرية‬
‫مصدر التباين‬
‫اإلنحراف‬
‫لمربعات‬
‫‪D.F‬‬
‫‪S.V‬‬
‫‪M.S‬‬
‫اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪71.76‬‬
‫‪667‬‬
‫‪1334‬‬
‫‪2‬‬
‫أثر الموقع‬
‫‪19‬‬

20.

‫‪15‬‬
‫الخطأ‬
‫‪17‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫حسبت من الجدول رقم ( ‪) 11‬‬
‫‪9.29‬‬
‫‪129‬‬
‫‪1473‬‬
‫‪ -10‬إنتاج محصول الريحان علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ )13‬أن متوسط المساحة المنزرعة بمحصول الريحان علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 4.052‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 6.26‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‬
‫علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنح ‪ 64.66‬ألف فدان خالل فترة الدراسة وبتقدير معادلة‬
‫األتجاه العام للمساحة المنزرعة بمحصول الريحان فقد وجد انها تزايد بمعدل سنوي معنوي‬
‫احصائيا قد بلغ نحو ‪ 229.19‬فدان كما يتبين من الجدول رقم (‪ )14‬و كما يتبين من الشكل رقم‬
‫(‪ )10‬المساحة المنزرعة لمحصول الريحان خالل سنوات الدراسة علي المستوي القومي ‪.‬‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫كما يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 13‬أن اإلنتاجية الفدانية لمحصول الريحان خــــــــــــالل الفترة‬
‫( ‪ ) 2007 – 1990‬ومنه يتبين انها قد تذبذبت بين حد أدني ‪ 2.34‬طن للفدان عام ‪ 2004‬و حد‬
‫أقصي بلغ نحو ‪ 16.24‬طن للفدان عام ‪ 1992‬وذلك بمتوسط عام بلغ نحو ‪ 9.8‬طن للفدان‬
‫خالل فترة الدراسة وبتقدير معادلة األتجاه العام لإلنتاجية الفدانية بمحصول العتر ثبت معنويتها‬
‫احصائيا كما يتبين من الجدول رقم (‪)14‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )13‬بالدراسة تطور اإلنتاج الكلي لمحصول الريحان خــــــــــــالل الفترة‬
‫(‪ ) 2007 – 1990‬ومنه يتبين تذبذب االنتاج ما بين حد ادني بلغ حوالي ‪ 43‬طن عام ‪1990‬‬
‫وحد اقصي بلغ نحو‪ 83,8‬الف طن عام ‪1996‬وذلك بمتوسط عام بلغ نحو ‪ 34,42‬الف طن‬
‫خالل فترة الدراسة ‪ .‬ولم تثبت معنوية اإلتجاه العام لإلنتاج الكلي من محصول الريحان ‪ .‬كما‬
‫يتبين من الشكل رقم ( ‪ ) 11‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول الريحان خالل فترة الدراسة علي‬
‫المستوي القومي‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)10‬‬
‫تطور المساحة لمحصول الريحان علي المستوي القومي‬
‫الفدان‬
‫‪0007‬‬
‫‪0006‬‬
‫‪0005‬‬
‫‪0004‬‬
‫‪0003‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0001‬‬
‫المساحة‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 31 51 71‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫جدول رقم (‪13‬‬
‫) تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى لمحصول الكراوية والريحان خالل الفترة من (‪)2007-1990‬‬
‫السنوات‬
‫الريحان‬
‫الكراوية‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫‪20‬‬

21.

‫‪1990‬‬
‫‪2908‬‬
‫‪0.98‬‬
‫‪2861‬‬
‫‪7‬‬
‫‪6.14‬‬
‫‪43‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪2229‬‬
‫‪1.03‬‬
‫‪2305‬‬
‫‪5029‬‬
‫‪1357‬‬
‫‪68232‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪1048‬‬
‫‪0.83‬‬
‫‪871‬‬
‫‪1990‬‬
‫‪16.24‬‬
‫‪32326‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪2305‬‬
‫‪1.12‬‬
‫‪3699‬‬
‫‪1787‬‬
‫‪16.16‬‬
‫‪28885‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪3160‬‬
‫‪0.97‬‬
‫‪3935‬‬
‫‪15.46‬‬
‫‪45380‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪4949‬‬
‫‪1.07‬‬
‫‪3052‬‬
‫‪3319‬‬
‫‪13.92‬‬
‫‪46190‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪5075‬‬
‫‪0.88‬‬
‫‪5290‬‬
‫‪5922‬‬
‫‪14.16‬‬
‫‪83885‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪1417‬‬
‫‪0.84‬‬
‫‪4471‬‬
‫‪4591‬‬
‫‪13.37‬‬
‫‪61396‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪1462‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪1196‬‬
‫‪2637‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪1267‬‬
‫‪0.71‬‬
‫‪25240‬‬
‫‪9.57‬‬
‫‪1194‬‬
‫‪3670‬‬
‫‪9.82‬‬
‫‪36044‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪1496‬‬
‫‪0.91‬‬
‫‪898‬‬
‫‪4233‬‬
‫‪9.74‬‬
‫‪41242‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪2455‬‬
‫‪0.91‬‬
‫‪1355‬‬
‫‪5211‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪3348‬‬
‫‪0.92‬‬
‫‪42836‬‬
‫‪8.22‬‬
‫‪2221‬‬
‫‪4254‬‬
‫‪9.95‬‬
‫‪42334‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪3732‬‬
‫‪0.91‬‬
‫‪3085‬‬
‫‪3891‬‬
‫‪11.98‬‬
‫‪46612‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪4546‬‬
‫‪0.87‬‬
‫‪3396‬‬
‫‪6389‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪3566‬‬
‫‪0.87‬‬
‫‪14948‬‬
‫‪2.34‬‬
‫‪3975‬‬
‫‪5322‬‬
‫‪2.56‬‬
‫‪1363‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪2917‬‬
‫‪0.76‬‬
‫‪3544‬‬
‫‪5397‬‬
‫‪2.51‬‬
‫‪1346‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪3241.5‬‬
‫‪0.81‬‬
‫‪2202‬‬
‫‪5359‬‬
‫المتوسط‬
‫‪2840.1‬‬
‫‪0.90‬‬
‫‪2.53‬‬
‫‪1354.5‬‬
‫‪2873‬‬
‫‪2693.7‬‬
‫‪4052.3‬‬
‫‪9.8‬‬
‫‪34425.3‬‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‬
‫الشكل رقم (‪)11‬‬
‫‪21‬‬

22.

‫تطور االنتاج لمحصول الريحان علي المستوي القومي‬
‫‪000001‬‬
‫‪00008‬‬
‫الطن‬
‫‪00006‬‬
‫االنتاج‬
‫‪00004‬‬
‫‪00002‬‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 31 51 71‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫‪ -11‬إنتاج محصول الريحان علي مستوي> أهم المحافظات الرئيسية المنتجة له‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 15‬بالدراسة أن أهم المحافظات المنتجة لمحصول الريحان هي بني‬
‫سويف و اسيوط حيث بلغت المساحة المنزرعة بها نحو ‪ 2907 ، 2484‬فدان عام ‪ 2007‬علي‬
‫الترتيب ولم تثبت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة بمحصول الريحان في محافظة بني‬
‫سويف وقد تزايدت المساحة تزايدا معنويا بلغ نحو ‪ 170‬فدان ‪ 23 ،‬فدان في محافظة اسيوط و‬
‫محافظة بني سويف علي الترتيب كما يتبين من الجدول رقم (‪ )14‬وكما يتبين من الشكل رقم (‬
‫‪ )12.11‬تطور المساحة واإلنتاج لمحصول الريحان في محافظتي الدراسة‪.‬‬
‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 15‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول الريحان علي مستوي اهم‬
‫المحافظات المنتجة وهي بني سويف و اسيوط قد بلغت نحو ‪ 2,43 ، 24,35‬طن للفدان علي‬
‫التوالي وبتقدير معادلة اإلتجاه العام فقد لم ثبت المعنوية اإلحصائية لإلنتاجية الفدانية في‬
‫محافظتي بني سويف وأسيوط‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ )15‬ان متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول الريحان خالل فترة الدراسة (‬
‫‪ ) 2007 – 1990‬علي مستوي اهم المحافظات بني سويف و اسيوط قد بلغ نحو ‪، 41,433‬‬
‫‪ 4,732‬الف طن علي الترتيب ولم تثبت معنويةاإلتجاه العام لإلنتاج الكلي لمحصول الريحان في‬
‫محافظة بني سويف‪ .‬وثبتت معنوية التغير في محافظة اسيوط بمعدل تزايد معنوي احصائيا بلغ‬
‫نحو ‪ 434.22‬طن كما تبين من الشكل رقم ( ‪ ) 13.12‬تطور اإلنتاج لمحصول الريحان خالل‬
‫نفس الفترة لمحافظتى الدراسة‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)12‬‬
‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول الريحان في محافظة بني سويف‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫االنتاج بالطن‬
‫المساحة بالفدان‬
‫‪1 2 3 4‬‬
‫‪5 6 7 8‬‬
‫السنوات‬
‫الشكل رقم (‪)13‬‬
‫‪22‬‬
‫‪0‬‬
‫‪00007‬‬
‫‪00006‬‬
‫‪00005‬‬
‫‪00004‬‬
‫‪00003‬‬
‫‪00002‬‬
‫‪00001‬‬

23.

‫تطور المساحة بالفدان واالنتاج بالطن لمحصول الريحان في محافظة أسيوط‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫االنتاج بالطن‬
‫المساحة بالفدان‬
‫‪0‬‬
‫‪00007‬‬
‫‪00006‬‬
‫‪00005‬‬
‫‪00004‬‬
‫‪00003‬‬
‫‪00002‬‬
‫‪00001‬‬
‫‪1 2 3 4‬‬
‫‪5 6 7 8‬‬
‫السنوات‬
‫جدول رقم (‪ )14‬معادالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫الريحان علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما‬
‫احصائيا خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫المستوي‬
‫البيان‬
‫المعادالت‬
‫‪Y= 1890.81+229.19(2.77)**X‬‬
‫‪F‬‬
‫‪7.65‬‬
‫‪2‬‬
‫‪R‬‬
‫‪0.37‬‬
‫معدل‬
‫التغير‬
‫‪6.15‬‬
‫المساحة‬
‫القومي‬
‫(فدان)‬
‫‪Y=15.07 – 0.46 (2.23)**X‬‬
‫‪4.17‬‬‫‪0.28‬‬
‫‪4.96‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=41350.73-38.9(0.03) X‬‬
‫‪0.09‬‬‫‪0.07‬‬
‫‪0.09‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪Y=1487.105+23.9 (0.48) X‬‬
‫‪1.42‬‬
‫‪0.017‬‬
‫‪0.23‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫بني سويف‬
‫‪Y=22.25- 0.14(0.37) X‬‬
‫‪0.66‬‬‫‪0.01‬‬
‫‪0.14‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫=‪Y‬‬
‫‪40246.61-559.92‬‬
‫‪X‬‬
‫)‪(0.45‬‬
‫‪1.66‬‬‫‪0.2‬‬
‫‪0.2‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪9.77‬‬
‫‪0.61 20.3‬‬
‫‪Y=380.62+170.44(4.5)**X‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫اسيوط‬
‫‪Y=2.22 + 0.02(0.62) X‬‬
‫‪0.82‬‬
‫‪0.03 0.38‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=749.92+434.22(5.68)** X‬‬
‫‪10.28‬‬
‫‪0.71‬‬
‫‪32.2‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر‪ :‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪ )15013‬بالدراسة‬
‫‪ -12‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول الريحان ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )16‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول الريحان خالل‬
‫الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 24.71‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي‬
‫‪ 0.05‬واحتلت محافظة بني سويف المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغت نحو‬
‫‪ 20.21‬طن‪ /‬فدان يليها محافظة اسيوط حيث بلغت متوسط االنتاجية نحو ‪ 2.44‬طن‪/‬فدان خالل‬
‫نفس الفترة‪.‬‬
‫‪23‬‬

24.

‫جدول رقم (‪ ) 15‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محصول الريحان بأهم المحافظات المنتجة له‬
‫خالل (‪)2007-1990‬‬
‫المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫بني سويف‬
‫السنوات‬
‫المساحة‬
‫فدان‬
‫(‪)1‬اإلنتاجي‬
‫ة‬
‫أسيوط‬
‫اإلنتاج طن‬
‫المساحة‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫(‪)2‬اإلنتاجي‬
‫ة‬
‫اإلنتاج‬
‫طن‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫‪1990‬‬
‫‪4‬‬
‫‪10‬‬
‫‪40‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪2789‬‬
‫‪23.31‬‬
‫‪65004‬‬
‫‪1956‬‬
‫‪1.15‬‬
‫‪2253‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪1230‬‬
‫‪24.47‬‬
‫‪29980‬‬
‫‪630‬‬
‫‪3.15‬‬
‫‪1986‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪1113‬‬
‫‪24.13‬‬
‫‪26856‬‬
‫‪599‬‬
‫‪2.75‬‬
‫‪1650‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪1896‬‬
‫‪21.46‬‬
‫‪40699‬‬
‫‪966‬‬
‫‪3.6‬‬
‫‪3450‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪2014‬‬
‫‪20.65‬‬
‫‪41589‬‬
‫‪1125‬‬
‫‪3.16‬‬
‫‪3562‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪3319‬‬
‫‪23.3‬‬
‫‪77344‬‬
‫‪2239‬‬
‫‪2.46‬‬
‫‪5505‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪2374‬‬
‫‪23.58‬‬
‫‪55977‬‬
‫‪1829‬‬
‫‪2.51‬‬
‫‪4594‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪882‬‬
‫‪24.42‬‬
‫‪21540‬‬
‫‪1505‬‬
‫‪1.99‬‬
‫‪2997‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪1262‬‬
‫‪23.31‬‬
‫‪29420‬‬
‫‪2078‬‬
‫‪2.38‬‬
‫‪4940‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪1372‬‬
‫‪24.04‬‬
‫‪32977‬‬
‫‪2507‬‬
‫‪2.53‬‬
‫‪63447‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪1404‬‬
‫‪23.7‬‬
‫‪33260‬‬
‫‪3359‬‬
‫‪2.48‬‬
‫‪8334‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪1467‬‬
‫‪24.05‬‬
‫‪35292‬‬
‫‪1983‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪4950‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪1724‬‬
‫‪23.82‬‬
‫‪41058‬‬
‫‪1915‬‬
‫‪2.55‬‬
‫‪4877‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪2325‬‬
‫‪23.5‬‬
‫‪3479‬‬
‫‪2.2‬‬
‫‪7908‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪2042‬‬
‫‪22.7‬‬
‫‪3180‬‬
‫‪3.‬‬
‫‪7315.2‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪2033‬‬
‫‪22.90‬‬
‫‪2882‬‬
‫‪50.‬‬
‫‪7229‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪2484‬‬
‫‪27.55‬‬
‫‪2907‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪7289‬‬
‫المتوسط‬
‫‪1763‬‬
‫‪24.35‬‬
‫‪53390.4‬‬
‫‪46353.4‬‬
‫‪46555.7‬‬
‫‪68548‬‬
‫‪41437.9‬‬
‫‪1952.3‬‬
‫‪2.43‬‬
‫‪4732.7‬‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة بمحافظات الدراسة‬
‫(‪ )2‬إنتاجية عشب جاف‬
‫(‪)1‬إنتاجية عشب أخضر‬
‫جدول رقم (‪ )16‬نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية‬
‫محصول الريحان في جمهورية مصر العربية‬
‫‪F‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫المجموع الكلي‬
‫درجة الحرية‬
‫مصدر التباين‬
‫‪24‬‬

25.

‫‪D.F‬‬
‫‪S.V‬‬
‫‪2‬‬
‫أثر الموقع‬
‫‪15‬‬
‫الخطأ‬
‫‪17‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫حسبت من الجدول رقم ( ‪ ) 15‬بالدراسة‪.‬‬
‫اإلنحراف‬
‫‪M.S‬‬
‫لمربعات‬
‫اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪1264‬‬
‫‪383‬‬
‫‪1648‬‬
‫‪24.71‬‬
‫‪632‬‬
‫‪25‬‬
‫‪ -13‬إنتاج محصول الكراوية علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ )13‬ان متوسط المساحة المنزرعة لمحصول الكرواية على مستوى‬
‫ج‪.‬م‪.‬ع‪ .‬خالل فترة الدراسة (‪ )2007.1990‬قد بلغ حوالى ‪ 2.8‬الف فدان تمثل حوالى ‪%4.39‬‬
‫من متوسط اجمالىالمساحة المنزرعة من محاصيل الطبية والعطرية على مستوى الجمهورية‬
‫وبتقدير معادلة االتجاه العام للمساحة المنزرعة لمحصول الكراوية وجد انها تزايدت بمعدل‬
‫سنوى معنوى احصائيا قد بلغ نحو ‪70.05‬فدان كما يتبين فى الجدول رقم (‪ )17‬و كما يتبين من‬
‫الشكل رقم (‪ )14‬المساحة المنزرعة لمحصول الكراوية خالل سنوات الدراسة على المستوى‬
‫القومى ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)14‬‬
‫تطور المساحة لمحصو ل الكراوية‬
‫الفدان‬
‫‪0006‬‬
‫‪0005‬‬
‫‪0004‬‬
‫‪0003‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0001‬‬
‫المساحة‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 31 51 71‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪)13‬ان االنتاجية الفدانية لمحصول الكراوية خالل الفتره (‪)2007.1990‬‬
‫ومنه يتبين انه قد تذبذبت بين حد ادنى نحو ‪0.71‬طن للفدان عام ‪ 1999‬وحد اقصى بلغ نحو‬
‫‪0.98‬طن للفدان عام ‪ 1990‬وذلك بمتوسط عام بلغ نحو ‪0.90‬طن للفدان خالل فترة الدراسة‬
‫وبتقدير معادلة االتجاه العام الالنتاجية الفدانية لمحصول الكراويه فقد ثبتت معنويتها احصائيا‬
‫لتزايد االنتاجية كما يتبين من الجدول رقم (‪. )17‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪)13‬تطور االنتاج الكلى لمحصول الكراويه خالل الفتره (‪)2007.1990‬‬
‫ومنه يتبين ان االنتاج يتذبذب بين حد ادنى بلغ حوالى ‪ 871‬طن عام ‪ 1992‬وحد اقصى ‪3975‬‬
‫طن عام ‪2004‬وذلك بمتوسط عام بلغ نحو ‪ 2693.7‬طن خالل فتره الدراسه وقد ثبتت معنوية‬
‫االتجاه العام لالنتاج الكلى من الكراويه كما يتبين من الشكل رقم (‪ )15‬تطور االنتاج الكلى‬
‫للمحصول خالل فترة الدراسة‬
‫الشكل رقم (‪)15‬‬
‫‪25‬‬

26.

‫تطور االنتاج لمحصول الكراوية علي المستوي القومي‬
‫‪0006‬‬
‫‪0005‬‬
‫‪0004‬‬
‫الطن‬
‫‪0003‬‬
‫االنتاج‬
‫‪0002‬‬
‫‪0001‬‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 31 51 71‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪1‬‬
‫‪3‬‬
‫السنوات‬
‫‪ -14‬إنتاج محصول الكراويةعلي مستوي أهم المحافظات الرئيسية المنتجة له‬
‫المساحة المنزرعة ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ )19‬ان اهم المحافظات المنتجة لمحصول الكراوية هى محافظة اسيوط‬
‫حيث بلغ متوسط المساحة المنزرعه بها نحو‪1889‬فدان وقد ثبت معنوية االتجاه العام للمساحه‬
‫المنزرعه لمحصول الكراوية حيث تزايدت المساحه تزايدا معنويا بلغ نحو ‪21.8‬فدان كما يتبين‬
‫من الجدول رقم (‪ )17‬ويتبين من الشكل رقم (‪ )16‬تطور المساحة واالنتاج لمحصول الكراوية‬
‫فى محافظه اسيوط ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)16‬‬
‫ت طور المساحة بالفدان واالنتاج بالطن لمحصول الكراوية بمحافظة‬
‫أسيوط‬
‫‪0003‬‬
‫‪0002‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫االنتاج بالطن‬
‫‪0001‬‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪4‬‬
‫‪3‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫االنتاجية الفدانيه ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪)19‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكراوية علي مستوي اهم‬
‫المحافظات المنتجة وهي اسيوط نحو ‪ 0.749‬طن للفدان عام ‪ 2007‬ولم تثبت المعنوية‬
‫اإلحصائية لإلنتاجية الفدانية في محافظة اسيوط حيث تناقصت االنتاجية بنحو ‪ 0,015‬طن‬
‫للفدان‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪) 19‬ن متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول الكراوية قد بلغ نحو ‪ 1412‬طن‬
‫خالل عام ‪ 2007‬ولم تثبت معنويةاإلتجاه العام لإلنتاج الكلي لمحصول الكراوية في محافظة‬
‫اسيوط ‪0‬‬
‫‪ -15‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول الكراوية ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ )18‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول الكراوية خالل‬
‫الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 21.5‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي ‪0.05‬‬
‫واحتلت محافظة المنيا المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغ نحو ‪ 0.77‬طن‪ /‬فدان‬
‫خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫‪26‬‬

27.

‫جدول رقم ( ‪ )17‬معادالت االتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول الكراوية علي‬
‫المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت‬
‫افضليتهما احصائيا خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫المستوي‬
‫القومي‬
‫محافظة‬
‫اسيوط‬
‫البيان‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪F‬‬
‫‪0.4‬‬
‫‪R2‬‬
‫‪0.03‬‬
‫معدل التغير‬
‫‪2.24-‬‬
‫‪13.35‬‬
‫‪0.52‬‬
‫‪5.22‬‬
‫‪1.01‬‬
‫‪0.05‬‬
‫‪2.72‬‬
‫‪Y=1355.15+21.8 (3.45)** X‬‬
‫‪0.20‬‬
‫‪0.011‬‬
‫‪1.42‬‬
‫‪Y=22.25- 0.15(0.37) X‬‬
‫‪0.15‬‬
‫‪0.05‬‬
‫‪0.55-‬‬
‫‪Y= 20236.51-528.82(0.25) X‬‬
‫‪0.2‬‬
‫‪0.6‬‬
‫‪1.52-‬‬
‫المعادالت‬
‫‪Y= 233.53+70.05(0.55) X‬‬
‫‪Y=5.72 + 0.50 (3.71)**X‬‬
‫‪Y=15311+1222.30(1.03) X‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 18‬نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية‬
‫محصول الكراوية في جمهورية مصر العربية‬
‫مصدر التباين‬
‫‪S.V‬‬
‫درجة الحرية‬
‫‪D.F‬‬
‫أثر الموقع‬
‫الخطأ‬
‫المجموع الكلي‬
‫‪2‬‬
‫‪13‬‬
‫‪15‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫لمربعات اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪1250‬‬
‫‪251‬‬
‫‪1501‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫اإلنحراف‬
‫‪M.S‬‬
‫‪522‬‬
‫‪22‬‬
‫‪F‬‬
‫‪21.5‬‬
‫حسبت من الجدول رقم (‪ )18‬بالدراسة‬
‫جدول رقم ( ‪ )19‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محصول الكسبرة والكراوية ب>>أهم المحافظ>>ات المنتج>>ة ل>>ه خالل (‬
‫‪ )2007-1990‬المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫الكسبرة بالمنيا‬
‫السنوات‬
‫الكراوية بأسيوط‬
‫اإلنتاج طن‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫‪2345‬‬
‫‪0.68‬‬
‫‪194.6‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪14457‬‬
‫‪0.89‬‬
‫‪12866.7‬‬
‫‪0.69‬‬
‫‪1459.4‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪14125‬‬
‫‪0.885‬‬
‫‪12500.1‬‬
‫‪2115‬‬
‫‪1379.3‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪13418‬‬
‫‪0.985‬‬
‫‪13216.7‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪0.69‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪13935‬‬
‫‪0.890‬‬
‫‪12402.1‬‬
‫‪1980‬‬
‫‪0.655‬‬
‫‪1296.9‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪11691‬‬
‫‪0.908‬‬
‫‪10615.1‬‬
‫‪1833‬‬
‫‪0.628‬‬
‫‪1151‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪14136‬‬
‫‪0.908‬‬
‫‪12835‬‬
‫‪1899‬‬
‫‪0.749‬‬
‫‪1412‬‬
‫المتوسط‬
‫‪13627‬‬
‫‪0.911‬‬
‫‪12405.9‬‬
‫‪2028.5‬‬
‫‪0.68‬‬
‫‪1382.2‬‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة بمحافظات الدراسة‬
‫‪27‬‬

28.

‫‪ -16‬إنتاج محصول اليانسون علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ )20‬ان متوسط المساحة المنزرعة بمحصول اليانسون علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 1.404‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 2.17‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‬
‫علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنح ‪ 64.66‬ألف فدان خالل فترة الدراسة وبتقدير معادلة‬
‫األتجاه العام للمساحة المنزرعة بمحصول الريحان فقد وجد انها تزايد بمعدل سنوي معنوي‬
‫احصائيا قد بلغ نحو ‪ 145‬فدان كما يتبين من الجدول رقم (‪)21‬و يتبين من الشكل رقــــــــــــــم‬
‫( ‪)17‬المساحة المنزرعة لمحصول اليانسون خالل سنوات الدراسة علي المستوي القومي ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)17‬‬
‫تطور المساحة واألنتاج علي المستوي القومي لمحصول الينسون‬
‫‪0004‬‬
‫‪0053‬‬
‫‪0003‬‬
‫‪0052‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0051‬‬
‫‪0001‬‬
‫‪005‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة‬
‫األنتاج‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 31 51 71‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫كما يتبين من الجدول رقم (‪ )20‬تطور اإلنتاجية الفدانية لمحصول اليانسون خــــــــــــالل الفترة‬
‫( ‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغت نحو ‪0.53‬طن للفدان ولم تثبت معنوية اإلتجاه العام لإلنتاجية‬
‫الفدانية حيث قلت اإلنتاجية بنحو ‪ 0.41‬طن‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪)20‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول اليانسون خــــــــــــالل الفترة ( ‪1990‬‬
‫–‪ ) 2007‬ومنه يتبين انه قد تذبذب ما بين حد ادني بلغ حوالي ‪ 251‬طن عام ‪ 1991‬وحد اقصي‬
‫بلغ نحو ‪1599‬طن عام ‪1999‬ولم تثبت معنوية اإلتجاه العام لإلنتاج الكلي من محصول اليانسون‬
‫كما يتبين من الجدول رقم (‪ .)21‬كما يتبين من الشكل رقم (‪ )15‬تطوراإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫اليانسون خالل فترة الدراسة علي المستوي القومي‪.‬‬
‫‪ -17‬إنتاج محصول اليانسون علي مستوي> أهم المحافظات الرئيسية المنتجة له‬
‫المساحة المنزرعة‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )22‬بالدراسةأن أهم المحافظات المنتجة لمحصول اليانسون هي المنيا و‬
‫اسيوط حيث بلغ متوسط المساحة المنزرعة بها نحو ‪ 0.269 ، 2.425‬الف فدان علي الترتيب‬
‫خالل عام ‪ 2007‬وقد ثبت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة بمحصول اليانسون حيث‬
‫تزايدت ا لمساحة بنحو ‪ 25,3‬فدان في محافظة المنيا ولم تثبت معنوية األتجاه العام للمساحة في‬
‫محافظة اسيوط كما يتبين من الجدول رقم (‪ 0)21‬كما يتبين من الشكل رقم (‪)19.18‬تطور‬
‫المساحة واإلنتاج لمحصول اليانسون في محافظتي الدراسة‪.‬‬
‫‪28‬‬

29.

‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم (‪ )22‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول اليانسون قد بلغ حوالي ‪0.600‬‬
‫‪ 0.591 ،‬طن‪ /‬الفدان علي مستوي اهم المحافظات المنتجة وهي المنيا و اسيوط علي الترتيب‬
‫عام ‪2007‬وبتقدير معادلة اإلتجاه العام لم تثبت المعنوية اإلحصائية لإلنتاجية الفدانية لمحصول‬
‫اليانسون في محافظتي المنيا وأسيوط‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )22‬ان متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول اليانسون خالل عام ‪ 2007‬علي‬
‫مستوي اهم المحافظات المنيا و اسيوط قد بلغ نحو ‪ 159 ، 1455‬طن علي الترتيب ولم تثبت‬
‫معنوية اإلتجاه العام لإلنتاج الكلي لمحصول اليانسون في كل من محافظتي المنيا و اسيوط ‪.‬‬
‫‪ -18‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول اليانسون‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )23‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول اليانسون خالل‬
‫الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 23.55‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي‬
‫‪ 0.05‬واحتلت محافظة المنيا المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغ نحو‪0.600‬طن‪/‬‬
‫فدان يليها محافظة اسيوط حيث بلغ نحو ‪0.57‬طن‪/‬فدان خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫شكل رقم (‪)18‬‬
‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول اليانسون في محافظة أسيوط‬
‫‪053‬‬
‫‪003‬‬
‫‪052‬‬
‫‪002‬‬
‫‪051‬‬
‫‪001‬‬
‫‪05‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫االنتاج بالطن‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫السنوات‬
‫شكل رقم (‪)19‬‬
‫تطور المساحة بالفدان واالنتاج بالطن لمحصول اليناسون في محافظة المنيا‬
‫‪0003‬‬
‫‪0052‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0051‬‬
‫‪0001‬‬
‫‪005‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫األنتاج بالطن‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫السنوات‬
‫‪29‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1‬‬

30.

‫جدول رقم (‪20‬‬
‫) تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محصول اليانسون والشمرللفترة من (‪)2007-1990‬‬
‫اليانسون‬
‫السنوات‬
‫الشمر‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫‪1990‬‬
‫‪462‬‬
‫‪0.57‬‬
‫‪262‬‬
‫‪82‬‬
‫‪0.9‬‬
‫‪74‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪451‬‬
‫‪0.56‬‬
‫‪251‬‬
‫‪1272‬‬
‫‪1.29‬‬
‫‪1562‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪644‬‬
‫‪0.51‬‬
‫‪330‬‬
‫‪551‬‬
‫‪1.2‬‬
‫‪659‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪1540‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪897‬‬
‫‪1101‬‬
‫‪1.2‬‬
‫‪1341‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪1610‬‬
‫‪0.51‬‬
‫‪815‬‬
‫‪1720‬‬
‫‪1.1‬‬
‫‪1840‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪870‬‬
‫‪0.53‬‬
‫‪461‬‬
‫‪3140‬‬
‫‪1.12‬‬
‫‪3510‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪668‬‬
‫‪0.5‬‬
‫‪335‬‬
‫‪2099‬‬
‫‪1.27‬‬
‫‪2669‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪704‬‬
‫‪0.42‬‬
‫‪296‬‬
‫‪2358‬‬
‫‪1.2‬‬
‫‪2756‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪1255‬‬
‫‪0.46‬‬
‫‪579‬‬
‫‪2575‬‬
‫‪1.2‬‬
‫‪3083‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪3350‬‬
‫‪0.48‬‬
‫‪1599‬‬
‫‪1742‬‬
‫‪1.17‬‬
‫‪2023‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪1554‬‬
‫‪0.49‬‬
‫‪760‬‬
‫‪2973‬‬
‫‪1.3‬‬
‫‪3895‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪996‬‬
‫‪0.54‬‬
‫‪541‬‬
‫‪2243‬‬
‫‪1.23‬‬
‫‪2758‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪1277‬‬
‫‪0.51‬‬
‫‪653‬‬
‫‪1729‬‬
‫‪1.4‬‬
‫‪2421‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪1613‬‬
‫‪0.54‬‬
‫‪869‬‬
‫‪1620‬‬
‫‪1.39‬‬
‫‪2251‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪2159‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪1269‬‬
‫‪1892‬‬
‫‪1.04‬‬
‫‪2705‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪2226‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪1311‬‬
‫‪2211‬‬
‫‪1.54‬‬
‫‪3391‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪1864‬‬
‫‪0.57‬‬
‫‪1056‬‬
‫‪2209‬‬
‫‪1.56‬‬
‫‪3446‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪2045‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪1187.5‬‬
‫‪2210‬‬
‫‪1.55‬‬
‫‪3418.5‬‬
‫‪1404.8‬‬
‫‪0.53‬‬
‫‪748.4‬‬
‫‪1873‬ز‪6‬‬
‫‪1.25‬‬
‫‪2433.4‬‬
‫المتوسط‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‬
‫‪30‬‬

31.

‫جدول رقم ( ‪ ) 21‬معدالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫اليانسون علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما‬
‫احصائيا خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫المستوي‬
‫المعادالت‬
‫البيان‬
‫‪Y= 158.51+145.12(2.5)**X‬‬
‫‪F‬‬
‫‪5.6‬‬
‫‪2‬‬
‫‪R‬‬
‫‪0.27‬‬
‫معدل‬
‫التغير‬
‫‪4.15‬‬
‫المساحة‬
‫القومي‬
‫(فدان)‬
‫‪Y=10.8‬‬
‫–‬
‫‪0.41‬‬
‫‪X‬‬
‫*)‪(2.2‬‬
‫‪3.15‬‬‫‪0.25‬‬
‫‪3.95‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=1350.52-31.5‬‬
‫‪X‬‬
‫)‪(0.23‬‬
‫‪0.09‬‬‫‪0.08‬‬
‫‪0.05‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪Y=1285.15+25.3 (3.45) **X‬‬
‫‪1.29‬‬
‫‪0.015‬‬
‫‪0.21‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫المنيا‬
‫‪Y=21.25+ 0.14(0.37) X‬‬
‫‪0.45‬‬‫‪0.01‬‬
‫‪0.14‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y= 4245.51-541.92(0.42) X‬‬
‫‪1.99‬‬‫‪0.05‬‬
‫‪0.2‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪Y=2805.56-57.45(0.53) X‬‬
‫‪1.71‬‬‫‪0.02 0.28‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫اسيوط‬
‫‪Y=0.84‬‬
‫–‬
‫‪0.005‬‬
‫‪X‬‬
‫)‪(0.83‬‬
‫‪2.28‬‬‫‪0.05 0.65‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=885.09+91.11(0.36) X‬‬
‫‪5.5‬‬‫‪0.33‬‬
‫‪6.38‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر ‪:‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪ )22.20‬بالدراسة‬
‫ج دول رقم (‪ )22‬تط ور المس احة واإلنتاجي ة واإلنت اج الكلى من محص ول الينس ون ب أهم‬
‫المحافظات المنتجة له خالل (‪ )2007-1990‬المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫المنيا‬
‫السنوات‬
‫أسيوط‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫‪2002‬‬
‫‪2825‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪1638.5‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪2799‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪1651.4‬‬
‫‪265‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪2681‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪1579.1‬‬
‫‪212‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪2484‬‬
‫‪0.577‬‬
‫‪1433.3‬‬
‫‪170‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪100‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪1705‬‬
‫‪0.569‬‬
‫‪970.15‬‬
‫‪139‬‬
‫‪0.56‬‬
‫‪78‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪2425‬‬
‫‪0.600‬‬
‫‪1455‬‬
‫‪269‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪159‬‬
‫‪2485.5‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪1454.6‬‬
‫‪225.3‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪131.85‬‬
‫المتوسط‬
‫اإلنتاج طن‬
‫‪31‬‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫‪297‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪175.3‬‬
‫‪0.58‬‬
‫‪153.7‬‬
‫‪125.1‬‬

32.

‫المص در‪:‬حس بت وجمعت من وزارة الزراعة وإستص الح األراضى ‪ ,‬قط اع الش ؤون‬
‫اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة‬
‫بمحافظات الدراسة‬
‫جدول رقم (‪ )23‬نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية‬
‫محصول اليانسون في جمهورية مصر العربية‬
‫‪F‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫المجموع الكلي‬
‫درجة الحرية‬
‫مصدر التباين‬
‫اإلنحراف‬
‫لمربعات‬
‫‪D.F‬‬
‫‪S.V‬‬
‫‪M.S‬‬
‫اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪23.5‬‬
‫‪5.83‬‬
‫‪5.52‬‬
‫‪1‬‬
‫أثر الموقع‬
‫‪0.005‬‬
‫‪0.037‬‬
‫‪10‬‬
‫الخطأ‬
‫‪5.56‬‬
‫‪11‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫حسبت من الجدول رقم ( ‪ )20‬بالدراسة‬
‫‪ -19‬إنتاج محصول الشمر علي المستوي> القومي ‪:‬‬
‫للتعرف علي المالمح الرئيسية إلنتاج محصول الشمر علي المستوي القومي سوف تتناول‬
‫الدراسة تطور كل من المساحة المنزرعة و اإلنتاجية الفدانية واإلنتاج الكلي للمحصول ‪.‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ )20‬أن متوسط المساحة المنزرعة بمحصول الشمر علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 1.873‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 2.89‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و‬
‫العطرية علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنح ‪ 64.668‬ألف فدان خالل فترة الدراسة هذا‬
‫ولم تثبت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة لمحصول الشمركما يتبين من الجدول رقم (‬
‫‪ )24‬وكما يتبين من الشكل رقم ( ‪ ) 20‬تطور المساحة المنزرعة لمحصول الشمر خالل سنوات‬
‫الدراسة علي المستوي القومي ‪.‬‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )20‬تطور اإلنتاجيةالفدانية لمحصول الشمر حيث يتبين انه قد تذبذب ما بين‬
‫حد ادني ‪ 0.9‬طن للفدان عام ‪ 1990‬وحد أقصي الي نحو ‪ 1.55‬طن للفدان عام ‪ 2007‬وذلك‬
‫بمتوسط عام بلغ حوالي ‪ 1.25‬طن للفدان خالل فترة الدراسة (‪ ) 2007 – 1990‬هذا وقد ثبتت‬
‫معنوية األتجاه العام لإلنتاجية الفدانية من محصول الشمر حيث تزايدت اإلنتاجية بنحو ‪ 0.07‬طن‬
‫للفدان كما يتبين من الجدول رقم (‪)24‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ )20‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول الشمر حيث تذبذب اإلنتاج ما بين‬
‫‪ 2023‬طن عام ‪ 1999‬الي نحو ‪ 3418.5‬طن عام ‪ 2007‬وقد ثبت معنوية اإلتجاه العام لتغير‬
‫اإلنتاج الكلي حيث تزايد بمعنوية بلغت نحو ‪ 1.03‬طن ‪ /‬فدان خالل فترة الدراسة كما يتبين كم‬
‫الجدول رقم (‪ )24‬وكما يتبين من الشكل رقم ( ‪ ) 20‬تطور اإلنتاج خالل نفس الفترة لمحصول‬
‫الشمر علي المستوي القومي‪.‬‬
‫‪ -20‬إنتاج محصول الشمر علي مستوي أهم المحافظات الرئيسية> المنتجة له‬
‫المساحة المنزرعة ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 25‬أن أهم المحافظات المنتجة لمحصول الشمر هي محافظة اسيوط‬
‫حيث بلغ متوسط المساحة المنزرعة بها نحو ‪ 2022‬فدان خالل فترة الدراسة هذا وقد ثبت‬
‫معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة بمحصول الشمر في محافظة اسيوط حيث تزايدت‬
‫‪32‬‬

33.

‫المساحة تزايدت معنويا بلغ نحو ‪ 230‬فدان كما يتبين من الجدول رقم (‪ )24‬وكما يتبين من‬
‫الشكل رقم ( ‪ ) 19‬تطور المساحة واإلنتاج لمحصول الشمر في محافظة اسيوط ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)20‬‬
‫تطور المساحة لمحصول الشمر علي المستوي القومي‬
‫‪4000‬‬
‫‪3000‬‬
‫المساحة‬
‫الفدان‬
‫‪2000‬‬
‫‪1000‬‬
‫‪0‬‬
‫‪11 13 15 17‬‬
‫‪9‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫تطور االنتاج لمحصول الشمر علي المستوي القومي‬
‫‪5000‬‬
‫‪4000‬‬
‫االنتاج‬
‫‪2000‬‬
‫الطن‬
‫‪3000‬‬
‫‪1000‬‬
‫‪0‬‬
‫‪11 13 15 17‬‬
‫‪9‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 25‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول الشمر قد بلغت نحو‪ 1.7‬طن‬
‫للفدان خالل فترة الدراسة ولم تثبت معنوية اإلتجاه العام لإلنتاجية الفدانية من محصول الشمر ‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 25‬ان متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول الشمر خالل فترة الدراسة قد بلغ‬
‫نحو ‪ 3455.6‬طن هذا وقد ثبت معنوية األتجاه العام لإلنتاج الكلي في محافظة اسيوط حيث تزايد‬
‫اإلنتاج بمعدل تزايد احصائيا بلغ نحو ‪ 342‬طن كما يتبين من الجدول رقم (‪)24‬‬
‫الشكل رقم (‪)21‬‬
‫‪33‬‬

34.

‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول الشمر في محافظة أسيوط‬
‫‪0005‬‬
‫‪0004‬‬
‫‪0003‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0001‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫األنتاج بالطن‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫السنوات‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 24‬معادالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫الشمر علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما احصائيا‬
‫خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫المستوي‬
‫المعادالت‬
‫البيان‬
‫‪Y=1987.105+23.9 (0.48) X‬‬
‫‪2‬‬
‫‪F‬‬
‫‪R‬‬
‫‪0.23‬‬
‫‪0.017‬‬
‫معدل‬
‫التغير‬
‫‪1.42‬‬
‫المساحة‬
‫القومي‬
‫(فدان)‬
‫‪3.08‬‬
‫‪0.55‬‬
‫‪15.57 Y=1.63 + 0.07 (3.95)**X‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=8.39‬‬
‫‪+‬‬
‫‪1.03‬‬
‫‪X‬‬
‫**)‪(2.7‬‬
‫‪9.7‬‬
‫‪0.32‬‬
‫‪13.2‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫‪8.7‬‬
‫‪0.61‬‬
‫‪20.3‬‬
‫‪Y=325.52 + 230 (4.5)**X‬‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫(فدان)‬
‫اسيوط‬
‫‪Y=5.22 +0.05(0.62)X‬‬
‫‪1.82‬‬
‫‪0.04‬‬
‫‪0.58‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y= 635.92 + 342.22 (5.82) X‬‬
‫‪8.28‬‬
‫‪0.71‬‬
‫‪22.2‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر ‪:‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪ )25.20‬بالدراسة‬
‫جدول رقم (‪ )25‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنت>اج الكلى من محص>>ول الش>مر ب>أهم المحافظ>ات المنتج>ة ل>ه خالل (‬
‫‪)2007-1990‬‬
‫المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫المنيا‬
‫السنوات‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫أسيوط‬
‫اإلنتاج‬
‫طن‬
‫‪34‬‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬

35.

‫‪2002‬‬
‫‪2215‬‬
‫‪1.75‬‬
‫‪3876.3‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪1.71‬‬
‫‪3421‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪1.66‬‬
‫‪3311.7‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪1908‬‬
‫‪1.67‬‬
‫‪3190.17‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪2417‬‬
‫‪1.7‬‬
‫‪4213‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪1601‬‬
‫‪1.7‬‬
‫‪2721.7‬‬
‫‪2022.8‬‬
‫‪1.7‬‬
‫‪3455.6‬‬
‫المتوسط‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة بمحافظات الدراسة‬
‫‪ -21‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول الشمر ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )26‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول الشمر خالل‬
‫الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 20.81‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي‬
‫‪ 0.05‬واحتلت محافظة اسيوط المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغ نحو ‪ 1.7‬طن‪/‬‬
‫فدان خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 26‬نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية‬
‫محصول الشمر في جمهورية مصر العربية‬
‫‪F‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫المجموع الكلي‬
‫درجة الحرية‬
‫مصدر التباين‬
‫اإلنحراف‬
‫لمربعات‬
‫‪D.F‬‬
‫‪S.V‬‬
‫‪M.S‬‬
‫اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪20.81‬‬
‫‪532‬‬
‫‪126.4‬‬
‫‪2‬‬
‫أثر الموقع‬
‫‪20‬‬
‫‪383‬‬
‫‪15‬‬
‫الخطأ‬
‫‪1648‬‬
‫‪17‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫‪ -22‬إنتاج محصول الكمون علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫للتعرف علي المالمح الرئيسية إلنتاج محصول الكمون علي المستوي القومي سوف تتناول‬
‫الدراسة تطور كل من المساحة المنزرعة و اإلنتاجية الفدانية واإلنتاج الكلي لمحصول الكمون ‪.‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ )27‬أن متوسط المساحة المنزرعة بمحصول الكمون علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 7.263‬ألف فدان‬
‫تمثل نحو ‪ % 11.23‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و‬
‫العطرية علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنحو ‪ 64.668‬ألف فدان خالل فترة الدراسة ولم‬
‫تثبت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة لمحصول الكمون كما يتبين من الجدول رقم (‪)28‬‬
‫ويتبين من الشكل رقم (‪ )22‬تطور المساحة واالنتاج لمحصول الكمون خالل فترة الدراسة ‪0‬‬
‫الشكل رقم (‪)22‬‬
‫‪35‬‬

36.

‫تطور المساحة لمحصول الكمون علي المستوي القومي‬
‫‪00002‬‬
‫‪00051‬‬
‫الفدان‬
‫‪00001‬‬
‫المساحة‬
‫‪0005‬‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 31 51 71‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫الشكل رقم (‪)23‬‬
‫تطور االنتاج لمحصول الكمون علي المستوي القومي‬
‫‪0006‬‬
‫‪0005‬‬
‫‪0004‬‬
‫الفدان‬
‫‪0003‬‬
‫االنتاج‬
‫‪0002‬‬
‫‪0001‬‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 31 51 71‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫جدول رقم (‪ >) 27‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محصول الكمون والكزبرة (‬
‫‪)2007-1990‬‬
‫الكمون‬
‫السنوات‬
‫الكسبرة‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫‪1990‬‬
‫‪9563‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪5643‬‬
‫‪9251‬‬
‫‪0.84‬‬
‫‪7734‬‬
‫‪1991‬‬
‫‪4998‬‬
‫‪0.53‬‬
‫‪3659‬‬
‫‪9689‬‬
‫‪0.8‬‬
‫‪7751‬‬
‫‪1992‬‬
‫‪5121‬‬
‫‪0.4‬‬
‫‪2049‬‬
‫‪8816‬‬
‫‪0.8‬‬
‫‪7178‬‬
‫‪1993‬‬
‫‪9951‬‬
‫‪0.42‬‬
‫‪4178‬‬
‫‪13332‬‬
‫‪0.84‬‬
‫‪11256‬‬
‫‪1994‬‬
‫‪15168‬‬
‫‪0.31‬‬
‫‪4767‬‬
‫‪12464‬‬
‫‪0.84‬‬
‫‪10484‬‬
‫‪1995‬‬
‫‪8989‬‬
‫‪0.54‬‬
‫‪4825‬‬
‫‪7113‬‬
‫‪0.9‬‬
‫‪6419‬‬
‫‪1996‬‬
‫‪7731‬‬
‫‪0.47‬‬
‫‪3564‬‬
‫‪9618‬‬
‫‪0.94‬‬
‫‪9062‬‬
‫‪1997‬‬
‫‪4711‬‬
‫‪0.38‬‬
‫‪1777‬‬
‫‪10098‬‬
‫‪0.84‬‬
‫‪9514‬‬
‫‪1998‬‬
‫‪7499‬‬
‫‪0.45‬‬
‫‪3363‬‬
‫‪17686‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪17550‬‬
‫‪1999‬‬
‫‪9674‬‬
‫‪0.48‬‬
‫‪4679‬‬
‫‪17384‬‬
‫‪0.94‬‬
‫‪16540‬‬
‫‪2000‬‬
‫‪6867‬‬
‫‪0.49‬‬
‫‪3375‬‬
‫‪10011‬‬
‫‪0.94‬‬
‫‪9402‬‬
‫‪2001‬‬
‫‪7039‬‬
‫‪0.46‬‬
‫‪3230‬‬
‫‪10263‬‬
‫‪0.94‬‬
‫‪9647‬‬
‫‪2002‬‬
‫‪7817‬‬
‫‪0.48‬‬
‫‪3787‬‬
‫‪14038‬‬
‫‪0.76‬‬
‫‪10607‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪7326‬‬
‫‪0.5‬‬
‫‪3637‬‬
‫‪12771‬‬
‫‪0.76‬‬
‫‪9707‬‬
‫‪36‬‬

37.

‫‪2004‬‬
‫‪4906‬‬
‫‪0.53‬‬
‫‪2585‬‬
‫‪13720‬‬
‫‪0.79‬‬
‫‪12230‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪5144‬‬
‫‪0.53‬‬
‫‪2722‬‬
‫‪1446‬‬
‫‪0.9‬‬
‫‪1297‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪3772‬‬
‫‪0.75‬‬
‫‪2147‬‬
‫‪1256‬‬
‫‪0.91‬‬
‫‪1130‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪4458‬‬
‫‪0.64‬‬
‫‪2434‬‬
‫‪1351‬‬
‫‪0.90‬‬
‫‪1213‬‬
‫المتوسط‬
‫‪7263‬‬
‫‪0.48‬‬
‫‪3467.8‬‬
‫‪10017.1‬‬
‫‪0.86‬‬
‫‪7940.4‬‬
‫المصدر‪:‬‬
‫حسبت وجمعت من وزارة الزراعة وإستصالح األراضى ‪ ,‬قطاع الشؤون اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية‬
‫لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )27‬تطور اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكمون خــــــــــــالل الفتــــــــــــرة‬
‫( ‪ ) 2007 – 1990‬ومنها يتبين انها قد تذبذبت ما بين حد ادني ‪ 0.31‬طن للفدان عام ‪1994‬‬
‫وحد أقصي الي نحو ‪ 0.75‬طن للفدان عام ‪ 2006‬وذلك بمتوسط عام بلغ حوالي ‪ 0.48‬طن‬
‫للفدان خالل فترة الدراسة (‪ ) 2007 – 1990‬هذا ولم تثبت معنوية األتجاه العام لإلنتاجية الفدانية‬
‫من محصول الكمون‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )27‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول الكمون خــــــــــــالل الفترة ( ‪– 1990‬‬
‫‪ ) 2007‬حيث تذبذب اإلنتاج ما بين حد ادني بلغ نحو ‪ 1777‬طن عام ‪ 1997‬و حد اقصي بلغ‬
‫نحو ‪ 3787‬طن عام ‪ 2002‬وذلك بمتوسط بلغ نحو ‪ 3467.8‬طن خالل فترة الدراسة ولم تثبت‬
‫معنوية اإلتجاه العام لتغير اإلنتاج الكلي نتيجة لعدم ثبوت معنوية األتجاه العام لكل من المساحة و‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪.‬‬
‫‪ -23‬إنتاج محصول الكمون علي مستوي أهم المحافظات الرئيسية> المنتجة له‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 29‬أن أهم المحافظات المنتجة لمحصول الكمون هي المنيا و اسيوط‬
‫حيث بلغ متوسط المساحة المنزرعة بها نحو ‪ 1053 ، 2648‬فدان علي الترتيب خالل عام‬
‫‪ 2007‬هذا وقد ثبتت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة في محافظة المنيا حيث تزايدت‬
‫المساحة بنحو ‪ 90‬فدان ولم تثبت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة في محافظة اسيوط كما‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ )28‬وكما يتبين من الشكل رقم (‪ )25 ، 24‬تطور المساحة واإلنتاج‬
‫لمحصول الكمون في محافظتي الدراسة ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)24‬‬
‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول الكمون في محافظة أسيوط‬
‫‪0051‬‬
‫المساحة‬
‫بالفدان‬
‫االنتاج‬
‫بالطن‬
‫الكمية‬
‫‪0001‬‬
‫‪005‬‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫المساحة‬
‫الشكل رقم (‪)25‬‬
‫‪37‬‬
‫‪2‬‬
‫‪1‬‬

38.

‫تطور المساحة بالفدان واألنتاج بالطن لمحصول الكمون في محافظة المنيا‬
‫‪0005‬‬
‫‪0004‬‬
‫‪0003‬‬
‫‪0002‬‬
‫‪0001‬‬
‫الكمية‬
‫المساحة بالفدان‬
‫األنتاج بالطن‬
‫‪0‬‬
‫‪6‬‬
‫‪5‬‬
‫‪4‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫السنوات‬
‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 29‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكمون خالل عام ‪ 2007‬قد‬
‫بلغت نحو ‪ 0.582 ، 0.657‬طن للفدان علي التوالي في محافظتي المنيا واسيوط ولم تثبت‬
‫معنوية اإلتجاه العام لإلنتاجية الفدانية من محصول الكمون في كل من محافظتي المنيا و اسيوط ‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 29‬ان متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول الكمون خالل عام ‪ 2007‬علي‬
‫مستوي محافظتي المنيا واسيوط قد بلغ نحو ‪ 1613 ،1740‬طن هذا ولم تثبت معنوية األتجاه‬
‫العام لإلنتاج الكلي لمحصول الكمون في كل من محافظة المنيا و اسيوط ويتبين من الشكل رقم (‬
‫‪ )22.21‬تطور االنتاج الكلى لمحصول الكمون فى محافظتى الدراسة‬
‫‪ -24‬أثر الموقع علي إنتاجية محصول الكمون ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ ) 30‬معنوية أثر اإلختالف في المناطق اإلنتاجية لمحصول الكمون خالل‬
‫الفترة (‪ ) 2007 – 1990‬حيث بلغ معامل ‪ F‬نحو ‪ 5.05‬وقد ثبت معنويتها علي مستوي ‪0.05‬‬
‫واحتلت محافظة المنيا المرتبة األولي من حيث متوسط اإلنتاجية حيث بلغ نحو ‪ 0.657‬طن‪ /‬فدان‬
‫يليها محافظة اسيوط حيث بلغ نحو ‪ 0.582‬طن‪/‬فدان خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 28‬معادالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫الكمون علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما‬
‫احصائيا خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫المستوي‬
‫البيان‬
‫القومي‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫المساحة‬
‫محافظة‬
‫المنيا‬
‫محافظة‬
‫المعادالت‬
‫‪0.031‬‬
‫‪0.03‬‬
‫معدل‬
‫التغير‬
‫‪0.15 -‬‬
‫‪Y=0.9 – 0.004 (0.55)X‬‬
‫‪0.3‬‬
‫‪0.02‬‬
‫‪0.55 -‬‬
‫‪Y=5265.33 - 25.4(0.32) X‬‬
‫‪0.13‬‬
‫‪0.01‬‬
‫‪0.36 -‬‬
‫‪Y=357.13 + 90.5 (2.28)*X‬‬
‫‪5.3‬‬
‫‪0.29‬‬
‫‪4.8‬‬
‫‪Y=0.84 – 0.85(0.83)X‬‬
‫‪0.48‬‬
‫‪0.05‬‬
‫‪2.38-‬‬
‫‪Y= 885.09 -95.56 (1.53)* X‬‬
‫‪5.38‬‬
‫‪0.33‬‬
‫‪5.5 -‬‬
‫‪Y=5221.58 -10.55(0.15) X‬‬
‫‪0.021‬‬
‫‪0.02‬‬
‫‪0.25 -‬‬
‫‪Y=485.82 -15.18 (0.17) X‬‬
‫‪38‬‬
‫‪F‬‬
‫‪2‬‬
‫‪R‬‬

39.

‫(فدان)‬
‫اسيوط‬
‫‪Y=0.005 - 0.05(0.35) X‬‬
‫‪0.35‬‬‫‪0.01 0.2‬‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Y=84.33 -35.22(0.63) X‬‬
‫ ‪5.01‬‬‫‪0.52‬‬
‫‪0.45‬‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر ‪ :‬حسبت وجمعت من جدول رقم (‪ )29.27‬بالدرسة‬
‫جدول رقم (‪ )29‬تطور المساحة واإلنتاجية واإلنتاج الكلى من محصول الكمون بأهم المحافظات المنتجة ل>>ه‬
‫خالل (‪)2007-1990‬‬
‫المساحة بالفدان‪ -‬إنتاجية طن‪/‬فدان‪ -‬األنتاج طن‬
‫المنيا‬
‫السنوات‬
‫أسيوط‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫‪2002‬‬
‫‪3999‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪2359.1‬‬
‫‪2003‬‬
‫‪3986‬‬
‫‪0.598‬‬
‫‪3579.4‬‬
‫‪1325‬‬
‫‪2004‬‬
‫‪3817‬‬
‫‪0.568‬‬
‫‪2168.1‬‬
‫‪1285‬‬
‫‪0.566‬‬
‫‪2005‬‬
‫‪2155‬‬
‫‪0.599‬‬
‫‪1290.8‬‬
‫‪1193‬‬
‫‪0.582‬‬
‫‪694‬‬
‫‪2006‬‬
‫‪2155‬‬
‫‪0.599‬‬
‫‪1291‬‬
‫‪1212‬‬
‫‪0.563‬‬
‫‪682‬‬
‫‪2007‬‬
‫‪2648‬‬
‫‪0.657‬‬
‫‪1740‬‬
‫‪1053‬‬
‫‪0.582‬‬
‫‪613‬‬
‫‪3126.7‬‬
‫‪0.602‬‬
‫‪2071.4‬‬
‫‪1244.5‬‬
‫‪0.573‬‬
‫‪713.1‬‬
‫المتوسط‬
‫اإلنتاج طن‬
‫المساحة‬
‫اإلنتاجية‬
‫اإلنتاج‬
‫فدان‬
‫طن‪/‬فدان‬
‫طن‬
‫‪1399‬‬
‫‪0.57‬‬
‫‪797.4‬‬
‫‪0.577‬‬
‫‪764.5‬‬
‫‪727.3‬‬
‫المص در‪:‬حس بت وجمعت من وزارة الزراعة وإستص الح األراضى ‪ ,‬قط اع الش ؤون‬
‫اإلقتصادية ‪ ,‬اإلدارة المركزية لإلقتصاد الزراعى اإلحصاءات الزراعية‪ -‬ومديريات الزراعة‬
‫بمحافظات الدراسة‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 30‬نتائج تطبيق اسلوب تحليل التباين الختبار معنوية أثر الموقع علي إنتاجية‬
‫محصول الكمون في جمهورية مصر العربية‬
‫‪F‬‬
‫متوسط مربعات‬
‫المجموع الكلي‬
‫درجة الحرية‬
‫مصدر التباين‬
‫اإلنحراف‬
‫لمربعات‬
‫‪D.F‬‬
‫‪S.V‬‬
‫‪M.S‬‬
‫اإلنحراف‬
‫‪S.S‬‬
‫‪5.05‬‬
‫‪0.03‬‬
‫‪0.035‬‬
‫‪1‬‬
‫أثر الموقع‬
‫‪0.1‬‬
‫‪0.117‬‬
‫‪10‬‬
‫الخطأ‬
‫‪0.152‬‬
‫‪11‬‬
‫المجموع الكلي‬
‫‪ -25‬إنتاج محصول الكسبرة علي المستوي القومي ‪:‬‬
‫للتعرف علي المالمح الرئيسية إلنتاج محصول الكسبرة علي المستوي القومي سوف تتناول‬
‫الدراسة تطور كل من المساحة المنزرعة و اإلنتاجية الفدانية واإلنتاج الكلي لمحصول الكمون ‪.‬‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ )27‬أن متوسط المساحة المنزرعة بمحصول الكسبرة علي مستوي‬
‫جمهورية مصر العربية خالل فترة الدراسة ( ‪ ) 2007 – 1990‬قد بلغ حوالي ‪ 10.017‬ألف‬
‫فدان تمثل نحو ‪ % 15.4‬من متوسط اجمالي المساحة المنزرعة بمحاصيل النباتات الطبية و‬
‫‪39‬‬

40.

‫العطرية علي مستوي الجمهورية و التي قدرت بنحو ‪ 64.668‬ألف فدان خالل فترة الدراسة هذا‬
‫وقد ثبت معنوية األتجاه العام للمساحة المنزرعة لمحصول الكسبرة حيث تزايدت المساحة تزايدا‬
‫معنويا بلغ نحو ‪ 227‬فدان كما يتبين من الجدول رقم (‪ )31‬وكما يتبين من الشكل رقم ( ‪) 26‬‬
‫تطور المساحة المنزرعة لمحصول كسبرة خالل سنوات الدراسة علي المستوي القومي ‪.‬‬
‫الشكل رقم (‪)26‬‬
‫تطور المساحة لمحصول الكسبرة علي المستوي القومي‬
‫‪20000‬‬
‫‪15000‬‬
‫المساحة‬
‫الفدان‬
‫‪10000‬‬
‫‪5000‬‬
‫‪0‬‬
‫‪11 13 15 17‬‬
‫‪9‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫تطور االنتاج لمحصول الكسبرة علي المستوي القومي‬
‫‪20000‬‬
‫‪15000‬‬
‫االنتاج‬
‫الطن‬
‫‪10000‬‬
‫‪5000‬‬
‫‪0‬‬
‫‪9 11 13 15 17‬‬
‫‪7‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫السنوات‬
‫اإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )27‬تطور اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكسبرة خــــــــــــالل الفترة (‬
‫‪ ) 2007 – 1990‬ومنها يتبين انها قد تذبذبت ما بين حد ادني ‪ 0.76‬طن للفدان عام ‪ 2003‬وحد‬
‫أقصي الي نحو ‪ 0.95‬طن للفدان عام ‪ 1998‬وذلك بمتوسط عام بلغ حوالي ‪ 0.86‬طن للفدان‬
‫خالل فترة الدراسة (‪ ) 2007 – 1990‬هذا ولم تثبت معنوية األتجاه العام لإلنتاجية الفدانية من‬
‫محصول الكسبرة‪.‬‬
‫اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ )27‬تطور اإلنتاج الكلي لمحصول الكسبرة خــــــــــــالل الفترة ( ‪– 1990‬‬
‫‪ ) 2007‬ومنه يتبين انه قد تناقص اإلنتاج من نحو ‪ 12230‬طن عام ‪ 2004‬الي نحو ‪ 1130‬طن‬
‫عام ‪ 2006‬وذلك بمتوسط عام بلغ حوالي ‪ 7940.4‬طن خالل الفترة موضع الدراسة‪ ،‬ونتيجة‬
‫لثبوت معنويت اإلتجاه العام للمساحة واإلنتاجية الفدانية فقد ثبت معنوية اإلتجاه العام لإلنتاج‬
‫الكلي لمحصول الكسبرة كما يتبين من الجدول رقم (‪.)31‬وكما يتبين من الشكل رقم (‪) 26‬‬
‫تطور اإلنتاج خالل نفس الفترة لمحصول الكسبرة علي المستوي القومي‪.‬‬
‫‪ -26‬إنتاج محصول الكسبرة علي مستوي> أهم المحافظات الرئيسية المنتجة له‬
‫المساحة المنزرعة ‪- :‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 18‬أن أهم المحافظات المنتجة لمحصول الكسبرة هي المنيا حيث بلغ‬
‫متوسط المساحة المنزرعة بها نحو ‪14.136‬الف فدان خالل عام ‪ 2007‬هذا وقد ثبتت معنوية‬
‫‪40‬‬

41.

‫األتجاه العام للمساحة المنزرعة في محافظة المنيا حيث تزايدة المساحة تزايدا معنويا بنحو ‪185‬‬
‫فدان كما يتبين من الجدول رقم (‪ )31‬وكما يتبين من الشكل رقم (‪ )24‬تطور المساحة واإلنتاج‬
‫لمحصول الكسبرة في محافظة المنيا ‪.‬‬
‫ أإلنتاجية الفدانية ‪-:‬‬‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 18‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكسبرة خالل فترة الدراسة قد‬
‫بلغت نحو ‪ 0.908‬طن للفدان علي التوالي في محافظة المنيا وقد ثبت معنوية اإلتجاه العام‬
‫لإلنتاجية الفدانية من محصول الكسبرة في محافظة المنيا كما يتبين من الجدول رقم (‪)31‬‬
‫بالدراسة‬
‫‪ -27‬اإلنتاج الكلي ‪-:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 18‬ان متوسط اإلنتاج الكلي لمحصول الكسبرة خالل فترة الدراسة علي‬
‫مستوي اهم المحافظات قد بلغ نحو ‪ 12835‬طن عام ‪ 2007‬بمحافظة المنيا هذا وقد ثبت معنوية‬
‫األتجاه العام لإلنتاج الكلي لمحصول الكمون نتيجة لثبوت معنوية للمساحة و اإلنتاجية بنحو ‪197‬‬
‫طن بمحافظة المنيا كما يتبين من الجدول رقم (‪ )31‬بالدراسة وكما يتبين من الشكل رقم (‪)24‬‬
‫تطور اإلنتاجية لمحصول الكسبرة خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )31‬معادالت اإلتجاه العام لكل من المساحة و اإلنتاجية و اإلنتاج الكلي لمحصول‬
‫الكسبرة علي المستوي القومي و علي مستوي أهم المحافظات المنتجة له في مصر والتي ثبت افضليتهما‬
‫احصائيا خالل الفترة ( ‪) 2007 - 1990‬‬
‫المستوي‬
‫البيان‬
‫القومي‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫المساحة‬
‫(فدان)‬
‫اإلنتاجية‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫اإلنتاج‬
‫(طن)‬
‫محافظة‬
‫المنيا‬
‫المعادالت‬
‫‪Y=626.81+227.99 (8.15)** X‬‬
‫‪37.59‬‬
‫‪0.79‬‬
‫معدل‬
‫التغير‬
‫‪11.51‬‬
‫‪Y=3.05 + 0.18 (1.05)X‬‬
‫‪16.95‬‬
‫‪0.96‬‬
‫‪3.8‬‬
‫‪Y=325.5 + 592.07(1.95)** X‬‬
‫‪23.8‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪12.01‬‬
‫‪Y=525.36 + 185.77(3.7)**X‬‬
‫‪12.8‬‬
‫‪0.52‬‬
‫‪9.22‬‬
‫‪Y=1.52 + 0.103(5.73)**X‬‬
‫‪22.78‬‬
‫‪0.81‬‬
‫‪3.72‬‬
‫‪Y= 35.97 + 197.98 (1.53)** X‬‬
‫‪20.91‬‬
‫‪0.72‬‬
‫‪10.71‬‬
‫‪41‬‬
‫‪F‬‬
‫‪2‬‬
‫‪R‬‬

42.

‫* معنوية علي مستوي ‪%5‬‬
‫المصدر ‪ :‬حسبت وجمعت من الجدول رقم (‪ )27.18‬بالدراسة‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫الباب الثاني‬
‫الكفاءة التسويقية لمحاصيل الدراسة موضع األختيار في العينة‬
‫تمهــــــد ‪:‬‬
‫تهدف الدراسة في هذا الباب لتقدير مؤشرات الكفاءة التسويقية للمحاصيل المختارة من النباتات‬
‫الطبية والعطرية في جمهورية مصر العربية وهي الكمون والكسبرة و اليانسون و الشمر و‬
‫الكراوية و الريحان و العتر و البردقوش وشيح البابونج علي مستوي محافظات الفيوم وبني‬
‫سويف و المنيا واسيوط ‪ ،‬وذلك من واقع بيانات الدراسة الميدانية والتي اجريت علي مزارعي‬
‫المحاصيل المختارة موضوع اإلختيار في عينة الدراسة‪.‬‬
‫وينقسم هذا الباب الي فصلين في الفصل األول سيتم توضيح كيفية اختيار عينة الدراسة و في‬
‫الفصل الثاني ونظرا الهمية و طبيعة العالقة التكاملية بين النشاطين التسويقي و اإلنتاجي لذا‬
‫سيتناول الفصل الثاني جزئين رئيسيين يتعرض األول لتحليل بعض مؤشرات اقتصاديات انتاج‬
‫المحاصيل موضع الدراسة ‪ ،‬حيث يتضمن بالضرورة التعرف علي مزارعي العينة من حيث‬
‫هيكل دوال التكاليف اإلنتاجية بينما يتناول الجزء الثاني تقدير هيكل التكاليف التسويقية و تقدير‬
‫مؤشرات الكفاءة التسويقية للمحاصيل المختارة ‪ .‬كما سيتناول تحليل ألهم العوامل التي تؤثر علي‬
‫تسويق هذه المحاصيل من خالل اراء المزارعين حول أهم المعوقات و المشاكل التي تواجه‬
‫تسويق المحاصيل المختارة ‪.‬‬
‫‪42‬‬

43.

‫الفصــــــــل األول‬
‫‪ -1‬أختيار عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم استخدام طريقة المعاينة العشوائية الطبقية متعددة المراحل في هذه الدراسة حيث تم اختيار‬
‫المحاصيل موضوع الدراسة و فقا لألهمية النسبية للمساحة المنزرعة علي مستوي الجمهورية‬
‫حيث يتم اختيار المحافظة ثم المركز ثم القري المنتجة للمحاصيل المختارة موضوع الدراسة‬
‫علي مراحل متتالية ومنها يتم اختيار المزارعين عشوائيا‪.‬‬
‫‪ -2‬اختيار محاصيل الدراسة ‪:‬‬
‫يتم زراعة العديد من النباتات الطبية و العطرية في جمهورية مصر العربية حيث تصل الي‬
‫أكثر من عشرين نوع في مختلف المناطق و المحافظات تبعا للظروف المناخية المناسبة من حيث‬
‫اإلنتاج وايضا ظروف التسويق من حيث القرب أو البعد عن األسواق وفي هذه الدراسة تم اختيار‬
‫تسعة من محاصيل النباتات الطبية و العطرية وذلك اعتمادا علي األهمية النسبية لمساحة هذه‬
‫المحاصيل علي المستوي القومي لمتوسط الفترة (‪ ) 2007 – 2000‬وكانت هذه المحاصيل هي‬
‫الكمون والكسبرة و اليانسون و الشمر و الكراوية و الريحان و العتر و البردقوش وشيح البابونج‬
‫وقدر متوسط المساحة لهذه المحاصيل المختارة نحو ‪3.3 ، 5 ، 3.7 ، 1.9 ، 16.7 ، 8.7 ، 5.8‬‬
‫‪ 8.3 ، 4.3 ،‬ألف فدان تمثل ‪% 6.6 ، % 5 ، % 7.8 ،% 5.7 ، %3 ، 2.6 ، % 13.4 ، %9‬‬
‫‪ % 12.9 ،‬من متوسط مساحة النباتات الطبية و العطرية علي مستوي جمهورية مصر العربية‬
‫والتي قدرت بنحو ‪ 64.66‬ألف فدان لنفس الفترة ‪ .‬وقد تم اختيار محافظات الفيوم وبني سويف و‬
‫المنيا و اسيوط كممثل جيد لدراسة هذه المحاصيل حيث تشكل نسبة المساحة المنزرعة بها نحو‬
‫‪ % 78‬من المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية والعطرية علي مستوي الجمهورية ‪.‬‬
‫‪ -3‬أختيار مراكز الدراسة ‪:‬‬
‫بالنسبة لمحصول شيح البابونج و اللبردقوش تضمنت محافظة الفيوم ستة مراكز إداريةهي‬
‫الفيوم و اطسا و ابشواي و سنورس و طاميه و يوسف الصديق و من الجدول رقم ( ‪) 1‬بالملحق‬
‫تم اختيار كل من مركزي ابشواي و طاميه حيث بلغ متوسط المساحة المزروعة بمحصول شيح‬
‫البابونج و البردقوش في هذين المركزين نحو ‪ 2015‬و ‪ 898‬فدان علي الترتيب تمثل نحو ‪32.1‬‬
‫‪ % 98.3 ، %‬من متوسط المساحة المنزرعة بشيح البابونج‪ ،‬البردقوش في محافظة الفيوم ‪.‬‬
‫وبالنسبة لمحافظة بني سويف تم اختيار محصول شيح البابونج حيث تضم المحافظة نحو سبعة‬
‫مراكز إدارية هي الوسطي و ببا و اهناسيا و ناصر و سمسطا و الفشن و بني سويف ومن‬
‫الجدول رقم ( ‪) 2‬بالملحق تم أختيار مركزي ببا و سمسطا حيث بلغ متوسط المساحة المنزرعة‬
‫بهما نحو ‪ 189 ، 1183‬فدان لهذا المحصول تمثل ‪ %8.5 ، % 53.2‬من متوسط المساحة‬
‫المنزرعة بشيح البابونج في هذه المحافظة‪ .‬بالنسبة لمحصول الريحان يتبين من الجدول رقم ( ‪2‬‬
‫) ان متوسط المساحة المنزرعة بهذا المحصول في مركزببا ؤ سمسطا نحو ‪ 566‬فدان اي ما‬
‫يعادل ‪% 22.8‬ونحو‪ 1123‬فدان أي ما يعادل نحو‪ %45.2‬من متوسط المساحة المنزرعة بهذا‬
‫المحصول في محافظة بني سويف‬
‫بالنسبة لمحصول النعناع يتبين من الجدول رقم ( ‪) 2‬بالملحق ان متوسط المساحة المنزرعة‬
‫بهذا المحصول في مركز سمسطا نحو ‪ 361‬فدان اي ما يعادل ‪ % 80.1‬من متوسط المساحة‬
‫المنزرعة بهذا المحصول في محافظة بني سويف ‪.‬‬
‫بالنسبة لمحصول العتر يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 2‬أن متوسط المساحة المنزرعة بهذا‬
‫المحصول في مركزي الوسطي و ناصر نحو ‪ 1036 ، 2666‬فدان أي مايعادل نحو ‪، % 70.9‬‬
‫‪ % 27.6‬من متوسط المساحة المنزرعة بهذا المحصول في محافظة بني سويف‪.‬‬
‫بالنسبة لمحافظة المنيا تتضمن نحو تسعة مراكز إدارية هي العدوة و مغاغة وبني مزار و‬
‫مطاي و سمسطا و سمالوط و المنيا و ابو قرقاص و ملوي و دير مواس وتم اختيار مركز بني‬
‫‪43‬‬

44.

‫مزار لمحصول الكسبرة حيث تبين أن متوسط المساحة المنزرعة نحو ‪ 7806‬فدان أي ما يعادل‬
‫نحو ‪ % 55.2‬من متوسط المساحة المنزرعة لهذا المحصول في محافظة المنيا ‪.‬‬
‫بالنسبة لمحصول البردقوش يتبين من الجدول رقم ( ‪) 3‬بالملحق ان متوسط المساحة المنزرعة‬
‫بهذا المحصول في مركز بني مزار نحو ‪ 616‬فدان أي ما يعادل نحو ‪ % 45.9‬من متوسط‬
‫المساحة المنزرعة بهذا المحصول في محافظة المنيا‪ .‬و بالنسبة لمحصول الكراوية و اليانسون و‬
‫الكمون يتبين من الجدول رقم ( ‪)3‬بالملحق ان متوسط المساحة المنزرعة بهذه المحاصيل في‬
‫مراكز ديرمواس ‪ ،‬المنيا ‪ ،‬سمالوط نحو ‪ 1122 ، 1158 ، 1250‬فدان أي ما يعادل نحو ‪65,8‬‬
‫‪ % 42.4 ، % 47.8 ، %‬من متوسط المساحة المنزرعة بهذه المحاصيل في محلفظة المنيا ‪.‬‬
‫بالنسبة لمحافظة أسيوط تتكون من إحدي عشر مركزا وهي ديروط و القوصية و منفلوط و‬
‫اسيوط و أبوتيج و صدفا و الغنايم و ابنوب و الفتح و الساحل و البداري ويتبين من الجدول رقم‬
‫( ‪) 4‬بالملحق أن مساحة الكمون و اليانسون و الريحان و الشمر نحو ‪، 1000 ، 117 ، 408‬‬
‫‪ 1003‬فدان اي ما يعادل نحو‪ % 41.5 ، % 34.4 ، % 43.5 ، % 38.7‬من متوسط المساحة‬
‫المنزرعة بهذا المحصول في محافظة اسيوط ‪.‬‬
‫‪ -4‬أختيار العينة علي مستوي القري المختارة ‪:‬‬
‫تعتبر المعاينة الجيدة اساسا للحصول علي نتائج جيدة عن المجتمع من خالل دراسة وتحليل‬
‫المفردات المأخوذة منه وطالما تم اختيارها علي اسس سليمة ‪ .‬ويتناول هذا الفصل اسس اختيار‬
‫مفردات العينة كذلك إلقاء الضوء علي اإلنتاج النباتي المنزرع لدي زراع العينة واوجه التصرف‬
‫فيه‪.‬‬
‫استخدمت الدراسة العينة العشوائية الطبقية متعددة المراحل و ذلك للحصول علي تقديرات أعلي‬
‫دقة و حتي يقبل الفروق داخل كل المجموعات الصغيرة نسبيا كذلك يمكن ان تدخل التكاليف في‬
‫اإلعتبار عند التقسيم الي طبقات في حالة إختالفها بين أجزاء المجتمع و لتالشي خطاء العينة من‬
‫التباين داخل الطبقات عند تقدير التباين الكلي يمكن تقديرها علي العموم من الفروق بين الوحدات‬
‫في الطبقة الواحدة و ذلك لزيادة دقة النتائج المحسوبة من العينة ‪ .‬ومن الضروري ان تكون العينة‬
‫داخل كل طبقة هي عينة احتمالية ذات توزيع متناسب اي ذات توزيع مثالي‪.‬‬
‫وفي التوزيع األمثل ال توزع العينة علي الطبقات بنسبة ثابتة فقط بل نختار من كل طبقة عددا‬
‫يتناسب مع درجة تجانس هذه الطبقة فنختار عددا صغيرا من الطبقات المتجانسة وكلما قل‬
‫التجانس في طبقة يزيد عدد الوحدات التي نختارها منها وذلك حتي نستطيع تصغير خطاء‬
‫المعاينة التي يزداد احتمال حدوثه بزيادة درجة التثبيت ‪ .‬أي انه في التوزيع األمثل يتوقف حجم‬
‫العينة المأخوذة من الطبقة علي حجم الطبقة وتباينها فيكون حجم العينة كبيرا إذا ما كان حجم‬
‫الطبقة كبيرا أو تباينها أو هما معا وحتي يمكن الحصول علي تقدير دقيق لمتوسط كل طبقة عن‬
‫طريق العينة الطبقية ومقارنة متوسطاتها لتحقيق الغرض النهائي‪ .‬يتم أختيار العينة بصورة‬
‫تدريجية حتي يتم اختيار مراكز معينة بكل محافظة وقري ممثلة تمثيال تاما للمجتمع بهذه‬
‫المراكزبمصر الوسطي وشمال الصعيد‪ .‬وقد تم اختيار مركز ابشواي بمحافظة الفيوم لزراع‬
‫عينة شيح البابونج وقد اختير من قرية شكشوك وجيالني وابوكساه و منشأة هويدي و أبوجينشو‬
‫وتم اختيار ‪ 100‬مشاهدة من هذه القري ‪ .‬وبالنسبة لزراع عينة البردقوش تم اختيار مركز‬
‫ابشواي و طامية وقد اختير منه قرية أبوكساه و المظاطلي و منشأة الجمال علي الترتيب وقد تم‬
‫اختيار ‪ 70‬مشاهدة من هذه المراكز و القري‪ .‬وتم اختيار أربعة مراكز من محافظة بني سويف‬
‫تمثل المجتمع أكثر تمثيال لكل طبقة فقد تم اختيار مركز ببا و سمسطا و الوسطي و ناصر وقد‬
‫اختيرت أهم القري الممثلة لهذا المجتمع فقد اختير مركز ببا و سمسطا من أهم المراكز التي‬
‫تزرع النباتات الطبية و العطرية وقد أختير من قرية فابريقية بببا و فزارة وبندر ببا و منشأة أبو‬
‫مليج و بدهل بواقع ‪ 130‬مشاهدة لزراع شيح البابونج و الريحان و النعناع و بالنسبة لمركزي‬
‫الوسطي و ناصر فقد تم اختيار قريتي مناشي أبوصير و أبو صير الملق بواقع ‪ 35‬مشاهدة‬
‫لزراع محصول العتر في هذه المحافظة ‪.‬‬
‫‪44‬‬

45.

‫و بالنسبة لمحافظة المنيا فقد تم اختيار مركزين من هذه المحافظة وهي مركز بني مزار و المنيا‬
‫وهي من أهم المراكز التي تزرع النباتات الطبية و العطرية و قد اختيرت منه قرية ساقوال و‬
‫أشروبه و أعطو الوقف و تله بواقع ‪ 145‬مشاهدة لزراع محصول الكسبرة باإلضافة الي تلة‬
‫وطوخ وصفط غربية و شلقام بواقع ‪ 152‬مشاهدة لزراع محصول البردقوش و الكراوية و‬
‫اليانسون والكمون ‪.‬‬
‫و بالنسبة لمحافظة أسيوط فقد تم اختيار اربعة مراكز وهي اسيوط و القوصية و ابنوب و منفلوط‬
‫اللذين يعتبروا من اهم المراكز التي تزرع النباتات الطبية و العطرية وقد تم اختيار ‪ 200‬مشاهدة‬
‫من قري موشا و حوض دنيف الشرقية و دنيف الغربية وبني قرة و الصبحة و عرب القدايم و‬
‫بني محمد والمراونة وبني مجد وبني رافع‪ .‬وقد تم اختيار ‪ 50‬مشاهدة لكل قرية لزراع محصول‬
‫الكمون و اليانسون و الريحان و الشمر حتي يمكن الحصول علي تقدير دقيق لمتوسط كل طبقة‬
‫من الطبقات المتجانسة للعينة الطبقية و مقارنة متوسطاتها لتحقيق الغرض النهائي‪.‬‬
‫الفصل الثاني‬
‫الكفاءة التسويقية لمحاصيل الدراسة موضع األختيار في العينة‬
‫تمهيد ‪:‬‬
‫يتناول هذا الفصل دراسة تحليلية ألهم مؤشرات الكفاءة التسويقية لمحاصيل النباتات الطبية و‬
‫العطرية المختارة علي مستوى العينة المدروسة لكل محصول ‪.‬‬
‫وتم دراسة وتوصيف أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة التي تتعلق بالمنتجين أنفسهم‬
‫كاالمستوي التعليمي ‪ ،‬عدد المشتغلين بالزراعة ومدي الخبرة في زراعة هذه المحاصيل ‪ ،‬مدي‬
‫الدراية بالزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و العطرية ومن ثم المؤشرات الوصفية‬
‫المتعلقة بالمحاصيل المنزرعة من حيث مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة و طريقة‬
‫الزراعة و عدد الحشات‪ .‬باإلضافة الي توضيح هيكل تكاليف إنتاج هذه المحاصيل علي مستوي‬
‫العينة و استخراج دوال التكاليف و حجم اإلنتاج األمثل الذي يدني التكاليف ومن ثم قياس الكفاءة‬
‫التسويقية ‪ ،‬نصيب المنتجين من سعر الشراء ‪ ،‬و صافي ثمن الطن المسوق و أهم العوامل‬
‫المؤثرة علي الكفاءة التسويقية وذلك عبر المسالك التسويقية المختلفة لكل محصول‪.‬‬
‫‪ -1‬محصول شيح البابونج ‪:‬‬
‫يتضح من عينة الدراسة أن ‪ % 75‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت‬
‫علمية وبالنسبة لعدد المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة فقد كان نسبتهم ‪ % 52‬من عينة‬
‫الدراسة و كحد أدني فرد وأحد وحد أقصي خمسة أفراد ‪.‬‬
‫‪45‬‬

46.

‫مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة تتراوح مابين سبــــــعة شهور (‪ )% 66‬وستة شهـــــور‬
‫(‪ )% 34‬من عينة الدراسة ونحو ‪ % 60‬من مزارعي العينة يقومون بزراعة محصول شيح‬
‫البابونج في أراضي طمييه ‪ ،‬و ‪ % 40‬من المزارعين يريحون األرض قبل زراعة شيح البابونج‬
‫و الباقي من العينة يتناوبون زراعة محاصيل الخضر أو الذرة ‪ .‬وتبين الدراسة أن نحو ‪% 80‬‬
‫من المزارعين ليس لديهم علم أو اي معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و‬
‫العطرية كما يتضح أن عدد الجمعات لمحصول شيح البابونج بلغ نحو ‪ 3‬جمعات بنسبة تقدر بنحو‬
‫‪ % 29‬و اقصي عدد جمعات بلغ ‪ 10‬جمعات بلغ نحو ‪ % 18‬وأغلب المزارعين يقومون باجراء‬
‫‪ 7‬جمعات و نسبتهم ‪ % 40‬من عينة الدراسة كما بلغ أدني عدد لسنوات الخبرة في زراعة‬
‫محصول شيح البابونج هو ‪ 4‬سنوات ونسبتهم ‪ % 25‬و أقصي سنوات الخبرة بلغت ‪ 20‬سنه و‬
‫نسبتهم ‪ % 8‬واغلبية المزارعين من ذوي خبرة ‪ 10‬سنوات و بلغت نسبتهم ‪ % 45‬من عينة‬
‫الدراسة كما تبين أن ‪ % 80‬من المزارعين يستخدمون التقاوي في الزراعة ‪.‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول شيح البابونج ‪:‬‬
‫يبين الجدول رقم ( ‪ ) 33‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول شيح البابونج علي مستوي‬
‫محافظة الفيوم و بني سويف خالل الموسم ( ‪ )2007 – 2006‬في عينة الدراسة كما هو واضح‬
‫يتبين أن تكاليف الجمع تمثل أعلي نسبة من قيمة التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول شيح‬
‫البابونج حيث بلغت نحو ‪ % 28.16‬وهذه من أهم المشاكل التي تواجه منتجي هذا المحصول في‬
‫عدم توافر اإليدي العاملة و إرتفاع اجورها في عملية جمع المحصول حيث يعتبر المحصول من‬
‫المحاصيل الحساسة في جمعها بحيث يتم جمع النورات الزهرية المتفتحة حيث تكون األزهار‬
‫الشعاعية في وضع أفقي بعنق قصير جدا ال يتجاوز ‪ 3‬مم ‪ ،‬ولهذا فيتطلب جمع هذا المحصول‬
‫عمالة فنية مدربة ويقوم المنتجين بأستخدام األطفال بأعداد كبيرة بدال من الرجال ‪ ،‬يليها باألهمية‬
‫إيجار األرض والذي بلغ حوالي ‪ % 31.2‬من قيمة التكاليف اإلنتاجية ثم تأتي قيمة تكاليف كل‬
‫من التقاوي و السماد الكيماوي و السماد البلدي و الري من حيث بلغت األهمية النسبية لكل منها‬
‫‪ % 3.9 ، % 4.6 ، % 12.5 ، % 7.8‬علي الترتيب من حيث قيمة التكاليف اإلنتاجية الفدانية ‪.‬‬
‫ويأتي بعد مراكز بيع األسمدة و المبيدات عن مكان اإلنتاج و عدم توفره بالكميات المناسبة و‬
‫الكافية من أهم األسباب التي من شأنها تحميل المنتجين أعباء مالية إضافية لتوفير ما يحتاجونه‬
‫من أسمدة و مبيدات في األوقات و الكميات المناسبة و من هنا يتضح أن أهم بنود التكاليف‬
‫المسئولة عن ارتفاع التكاليف هي الجمع و اإليجار و السماد الكيماوي و البلدي والمبيدات‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 33‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول شيح البابونج‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي ‪ 10‬االف شتلة‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نثر سماد‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول ‪ 2/3‬سنه‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 15‬عامل ‪ x 15‬جنيه‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪2000‬‬
‫‪100‬‬
‫‪90‬‬
‫‪225‬‬
‫‪%‬‬
‫‪31.2‬‬
‫‪1.56‬‬
‫‪1.41‬‬
‫‪3.5‬‬
‫عدد الشتلة ‪ x 5‬جنيه‬
‫عدد ‪ 5‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد واحد عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري بـ‬
‫‪ 75‬جنيه‬
‫عدد ‪ 3‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫عدد ‪ 2‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد ‪ 5‬شيكاره نترات ‪x80‬‬
‫عدد ‪ 4‬عمال ‪x 15‬‬
‫‪500‬‬
‫‪75‬‬
‫‪90‬‬
‫‪7.82‬‬
‫‪1.27‬‬
‫‪1.41‬‬
‫‪180‬‬
‫‪220‬‬
‫‪400‬‬
‫‪60‬‬
‫‪2.82‬‬
‫‪3.41‬‬
‫‪6.3‬‬
‫‪0.93‬‬
‫‪46‬‬

47.

‫ري‬
‫سماد بلدي‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد ونقل ‪.........‬‬
‫جمع المحصول‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫قيمة اإلنتاج‬
‫عدد عشر ريات ‪x 25‬‬
‫‪ 20‬م‪x 15 3‬‬
‫عدد ‪ -‬عامل ‪x15‬‬
‫عدد ‪ 1‬عامل ‪+ x 15‬نقل‬
‫عدد ‪ 70‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 50‬ولد ‪x 15‬‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 3‬طن ‪ x 3000‬جنيه‬
‫‪250‬‬
‫‪300‬‬
‫‪3.93‬‬
‫‪4.62‬‬
‫‪100‬‬
‫‪1800‬‬
‫‪1.56‬‬
‫‪28.26‬‬
‫‪6390‬‬
‫‪9000‬‬
‫‪100‬‬
‫‪2610‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الدراسة وبيانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول شيح البابونج في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول شيح البابونج علي مستوي عينة المنتجين في‬
‫الصورتين التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و‬
‫األقتصاديةلتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم (‪ . ) 34‬وقد ثبت معنوية الناتج علي‬
‫مستوي معنوية ‪ %1‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل‬
‫قيمة معامل التحديد ) ‪ R2 ( 95 %‬والمقدر من الدالة علي أن التقلبات في حجم اإلنتاج تشرح‬
‫نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة التكاليف بالنسبة‬
‫للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪2‬‬
‫‪MC = 1899.45 – 171.02Q + 9.03 Q‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 34‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول شيح البابونج‬
‫‪R2‬‬
‫‪0.93‬‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫البيانات‬
‫‪2‬‬
‫‪C= 317.22+5908.19Q + 987.98Q‬‬
‫الصورة التربيعية‬
‫**‬
‫**‬
‫(‪)3.78‬‬
‫(‪)8.89( )1.37‬‬
‫الصورة التكعيبية ‪206.9 0.95 C=366.23 + 1899.45Q – 85.51Q2+ 3.1Q3‬‬
‫**‬
‫(‪)3.29( **)2.98( **)3.01( )1.39‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫ويمكن تحديد الحجم األمثل إلنتاج الفدان من شيح البابونج علي مستوي المحافظات المنجة له و‬
‫ذلك بمساواة التكاليف الحدية باإليراد الحدي وهو عبارة عن السعر باجنيه‪ /‬طن حيث قدر بنحو‬
‫‪ 2.82‬طن ‪ .‬وقد أمكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن طريق‬
‫مساواة دالة التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة متوسط‬
‫التكاليف الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= - 366.23 + 1899.45 – 85.51Q + 3.01Q2‬‬
‫‪Q‬‬
‫و أتضح من مساواة الدالتين أن حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪ 2.9‬طن‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول شيح البابونج ‪:‬‬
‫من الضروري الوقوف و التعرف علي تكلفة تسويق الطن من المحصول و ذلك نظرا ألهمية‬
‫علي مدي كفاءة النظام التسويقي ومن الجدول رقم ( ‪ ) 35‬الذي يوضح هيكل التكاليف التسويقية‬
‫‪47‬‬
‫‪F‬‬
‫‪200.37‬‬

48.

‫للطن من شيح البابونج علي مستوي عينة الدراسة يتضح أن متوسط تكلفة الطن من محصول‬
‫شيح البابونج نحو ‪ 1205‬جنيها تمثل كل من تكلفة التجهيز و التعبئة و التجفيف و النقل تبعا‬
‫لألهمية النسبية ‪ % 15.1 ، % 30.1 ، % 3.7 ، % 24.1‬ويعاني المنتجين هنا من عدم توافر‬
‫األيدي العاملة في الوقت المناسب وذلك لزيادة الطلب عليها في نفس الوقت و أيضا استخدام‬
‫الوسائل التقليدية في عملية التجفيف و الغربلة و الفرز و ذلك لعدم السماح بأنشاء مناشر جديدة‬
‫مجهزة و أعطاء التراخيص بذلك فيقوم المنتج بتجفيف محاصيلهم بوسائل بدائية و يدوية من‬
‫شأنها إطالة الوقت وعدم كفاءة العمليات المتبعة‪.‬‬
‫ويتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 36‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول شيح البابونج علي‬
‫أوجه التصرف المختلفة ومنه يتبين أن أعلي مستوي عينة المنتجين حيث تأثر البيع الي جمعية‬
‫منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية والعطرية بنحو ‪ % 50‬يليه في األهمية البيع لتجار‬
‫نصف الجملة ثم البيع للمصدر فالبيع لتجار الجملة و ذلك بنسب قدرت بنحو ‪، %16 ، %24‬‬
‫‪ %11‬علي الترتيب وذلك من أجمالي اإلنتاج المتصرف فيه علي مستوي عينة الدراسة ‪ .‬ويأتي‬
‫تفضيل المنتجين البيع لجمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية وذلك لقيام‬
‫الجمعية بأخذ كامل المحصول بغض النظر اذا قل عن الكمية المتعاقد عليها أو زاد عن ذلك و‬
‫أحيانا بالتغاضي عن جودة المحصول‪.‬‬
‫يتبين من الشكل التخطيطي رقم ( ‪ ) 1‬أهم المسالك التسويقية الداخلية التي تعبر من خاللها أهم‬
‫محاصيل النباتات الطبية و العطرية ويتم هذا من خالل مجموعة من الوسطاء حيث يقوم‬
‫المنتجين ببيع محاصيلهم اما مباشرة الي تجار الجملة أو مباشرة الي منافذ أخري لتصريف‬
‫إنتاجهم ‪ .‬ومن خالل الدراسة الميدانية تبين ان الغالبية العظمي من المنتجين يفضلون التعامل مع‬
‫جمعية منتجي ومصنعي و مصدري محاصيل النباتات الطبية و العطرية لما تقدمه من مميزات‬
‫ومن خالل الشكل نالحظ ان هذه الجمعية هي الوحيدة التي تتعامل مع المنتج مباشرة دون وسيط‬
‫وذلك لحماية المنتجين من أحتكار التجار‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 35‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول شيح البابونج في محافظتي الفيوم وبني سويف علي‬
‫مستوي عينة الدراسة لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫‪290‬‬
‫*‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪370‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪365‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪180‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫‪1205‬‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪24.1‬‬
‫‪30.7‬‬
‫‪30.1‬‬
‫‪15.1‬‬
‫‪100‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 36‬أوجه التصرف في محصول شيح البابونج علي مستوي عينة‬
‫الدراسة للمنتجين في محافظتي الفيوم و بني سويف خالل الموسم ( ‪2007 -2006‬‬
‫)‬
‫بيع لمصدر‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪16‬‬
‫‪23‬‬
‫‪24‬‬
‫‪11‬‬
‫‪11‬‬
‫‪102‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪48‬‬
‫‪%‬‬
‫‪16‬‬
‫بيع للجمعية‬
‫كمية‬
‫‪51‬‬
‫‪%‬‬
‫‪50‬‬

49.

‫المنتج المحلي‬
‫تاجرالتجزئة‬
‫المصدر‬
‫تاجر الجملة‬
‫جمعية منتجي ومصدري و‬
‫مصنعي النباتات الطبية و‬
‫العطرية‬
‫المصنع‬
‫المستهلك الخارجي‬
‫المستهلك المحلي‬
‫الشكل رقم (‪ : )1‬المسالك التسويقية ألهم محاصيل النباتات الطبية و العطرية‬
‫المصدر ‪ :‬الدراسة الميدانية لعينة الدراسة‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 37‬نصيب منتجي محصول شيح البابونج في العينة ومنه يتضح أن‬
‫تاجر التجزئة يحصل علي أعلي نصيب من سعر تاجر الجملة ولهذا تقاربت النسب مع بعضها‬
‫بنحو ‪ %94.7 ، %94.7 ، %94.8‬من سعر كل من جمعية منتجي ومصنعي و مصدري‬
‫النباتات الطبية و العطرية و سعر المصدر علي الترتيب‬
‫جدول رقم (‪ ) 37‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول شيح البابونج في محافظتي الفيوم و بني سويف خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪94.73‬‬
‫‪9500‬‬
‫‪9000‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪94.89‬‬
‫‪9800‬‬
‫‪9300‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪94.44‬‬
‫‪9000‬‬
‫‪8500‬‬
‫المصدر‬
‫‪97.75‬‬
‫‪8900‬‬
‫‪8700‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول شيح البابونج ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 38‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية‬
‫المختلفة لمحصول شيح البابونج علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح انخفاض الهامش‬
‫التسويقي من خالل المسلك التسويقي عبر جمعية مصدري النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ‬
‫نحو ‪ 200‬جنيه للطن يشكل نحو ‪ %22.5‬من سعر البيع للجمعية وقدر معدل اإلنخفاض في‬
‫السعر للجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو ‪ %22‬من سعر المنتج ثم يليه علي الترتيب‬
‫الهوامش التسويقية المطلقة لكل من تاجر التجزئة و تاجر الجملة و المصدر‪ .‬وغالبا ما يتحكم‬
‫‪49‬‬

50.

‫تاجر التجزئة و الذين يعتبرون مرحلة في النظام التسويقي لمحصول شيح البابونج والذين يمثلون‬
‫والقري و الذين يقومون بالبيع للمستهلكين مباشرة و في كثير من األحيان يتم المغااله في أسعار‬
‫البيع للمستهلك لترتفع األرباح وذلك لعدم وجود الرقابة علي تلك األسعار وهذا يؤدي الي أرتفاع‬
‫الهوامش التسويقية مابين سعر المنتج و سعر المستهلك ‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول شيح البابونج ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم (‪ ) 39‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول شيح البابونج علي مستوي المسالك‬
‫التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية و ذلك كما هو مبين بالجدول فقد بلغت الكفاءة‬
‫التسويقية نحو ‪ %93.7‬من خالل المسلك التسويقي لتاجر التجزئة مما يدل علي ارتفاع الكفاءة‬
‫التسويقية لهذا المسلك وسجلت انخفاض من خالل المسلك التسويقي الخاص بالمصدر والذي بلغ‬
‫نحو ‪ %80.3‬يليه تاجر الجملة و جمعية منتجي و مصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية‬
‫بنحو ‪ %93.7 ، %90.4 ، %89.4‬علي الترتيب ويرجع انخفاض مستوي الكفاءة التسويقية الي‬
‫انخفاض اداء الخدمات و الوظائف التسويقية المقدمة و التي تجري علي هذا المحصول في‬
‫المراحل التسويقية المختلفة و ارتفاع الهوامش الربحية التي يتقاضاها الوسطاء و المتعاملون في‬
‫تسويق هذا المحصول ‪.‬‬
‫وحسبت الكفاءة التسويقية من استمارات الدراسة و ذلك وفقا لمعادلة الكفاءة التسويقية التي يتم‬
‫تطبيقها علي المستوي االجمالي للعينة موضع الدراسة ‪.‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويعود تفضيل المنتجين لجمعية منتجي و مصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية وذلك‬
‫لسهولة التعامل مع هذه الجمعية دون احتكار من قبلها للسعر أو الكميات المباعة و استحواذها‬
‫علي كامل المحصول عن الكميات المتعاقد عليها باإلضافة لتقديم التمويل الالزم في كثير من‬
‫األحيان للمنتجين قبا الزراعة أو بعدها حسب اإلتفاق ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 38‬الهوامش التسويقية المطلقة بالجنيه لطن محصول شيح البابونج و الهوامش‬
‫التسويقية النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪55‬‬
‫‪53‬‬
‫‪58‬‬
‫‪22‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪52.6‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪51‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪55.5‬‬
‫‪500‬‬
‫المصدر‬
‫‪22.5‬‬
‫‪200‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 39‬الكفاءة التسويقية لمحصول شيح البابونج موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫شيح البابونج‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪89.4‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪90.4‬‬
‫‪80.3‬‬
‫‪93.7‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪50‬‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪160‬‬
‫‪X 100‬‬

51.

‫ويتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 40‬أن صافي ثمن الطن المسوق من المحصول لشيح البابونج كان‬
‫أعلي صافي ثمن طن المسوق لتاجر التجزئة حيث قدر بنحو ‪ 9800‬جنيها للطن ‪ .‬ويتبين من‬
‫الدراسة انه في حالة التسويق في مناطق اإلنتاج يقوم المشترون بأنماطهم المختلفة بالتعاقد مع‬
‫المنتجين قبل تمام النضج للمحصول وفي بعض األحيان يتم دفع جزء من الثمن مقدما ليساعد‬
‫المنتج في اتمام العمليات الزراعية و الوظائف المختلفة وقبل جمع المحصول يتم المعاينة و‬
‫األتفاق علي السعر النهائي ‪.‬‬
‫ومن خالل األستبيان الستطالع أراء المنتجين تبين أن ‪ %55‬من المنتجين يفضلون تسويق‬
‫محاصيلهم عبر المصدر و ذلك بسبب قيام المصدر بالمساهمة في بعض العمليات الزراعية أو‬
‫بعض الوظائف التسويقية من خالل دفع جزء اكبر من ثمن المحصول مقدما ثم يليهم ‪%42‬‬
‫يفضلون التسويق من خالل جمعية منتجي و مصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية وذلك‬
‫لسببين هما ‪:‬‬
‫‪ -1‬البيع من خالل الجمعية يكون فيه جميع المنتجين في سوية واحدة من حيث المميزات فيما‬
‫يخص األسعار ونوع التعاقد ‪.‬‬
‫‪ -2‬أمكانية أخذ سلفه من الجمعية قبل تسليم المحصول و هذا يساعد علي اتمام المنتج‬
‫للوظائف التي يقوم بها ‪.‬‬
‫ويفضل الكثير من المنتجين التعاقد سنويا و قبل اإلزهار واتضح من الدراسة ايضا بأن مصادر‬
‫الحصول علي معلومات متعلقة بأسعار المحاصيل هي الوسائل التقليدية المتوفرة و غالبا هي من‬
‫خالل التاجر أو المشتري نفسه للمحصول لذلك فأن أغلبية المنتجين يقعون تحت جشع و احتكار‬
‫التجار وتحكمهم بأسعار محاصيلهم ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 40‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول شيح البابونج موضوع الدراسة من‬
‫خالل المسالك التسويقية المختلفة علي مستوي عينة الدراسة‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن‬
‫‪8750‬‬
‫‪750‬‬
‫‪9500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪9375‬‬
‫‪425‬‬
‫‪9800‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪7440‬‬
‫‪1560‬‬
‫‪9000‬‬
‫المصدر‬
‫‪8225‬‬
‫‪675‬‬
‫‪8900‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي شيح البابونج ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬إن عملية جمع محصول شيح البابونج بهدف الحصول علي بذور لزراعتها في الموسم‬
‫القادم للحصول علي شتالت الزراعة تتم في نهاية موسم المحصول بعد أن يكون قد تم‬
‫جمع عدد من الجمعات علي مدي ستة الي سبعة أشهر و بالتالي يكون قد وصل النبات‬
‫الي مرحلة العجز وبالتالي يعطي بذور ضعيفة الصفات من الناحية الوصفية و‬
‫الفسيولوجية والحيوية وهذا يؤدي الي إنتاج شتالت ضعيفة تؤثر علي الموسم القادم‬
‫وتكرار هذه العملية علي سنوات متكررة و متتالية يؤدي الي الحصول علي محصول‬
‫ذات إنتاجيه منخفضة باإلضافة الي إنخفاض الجودة و النوعية والتي تظهر بإصفرار‬
‫النبات السريع و وصوله الي مرحلة العجز بصورة سريعة تقلل من طول العمر‬
‫اإلقتصادي‪.‬‬
‫‪51‬‬

52.

‫‪ -2‬عدم وجود برامج تربية لمحصول شيح البابونج إلنتخاب السالالت الجيدة ذات‬
‫مواصفات إنتاجية ونوعية عالية ‪.‬‬
‫‪ -3‬ضعف التقاوي التي يتم زراعتها يحمل المنتج اجراء عملية الترقيع الكثر من مرة و‬
‫بالتالي تحميله أعباء مالية إضافية‪.‬‬
‫‪ -4‬إن عملية الحصول علي األسمدة تتم من قبل المنتج أو وسطاء تجاريين من مراكز البيع‬
‫في القاهرة وهذا يحمل المنتج أعباء نقدية إضافية ‪ ،‬هذا عدي إرتفاع ثمن األسمدة نفسها‬
‫و عدم توفرها في بعض األحيان وخاصة األسمدة البوتاسيه‪.‬‬
‫‪ -5‬مصدر الحصول علي المبيدات من مراكز البيع في القاهرة يحمل المنتج أعباء تكاليف‬
‫إضافيه علي قيمة المبيدات باإلضافة الي عدم علم المنتج بأنواع المبيدات باألسواق‬
‫والمناسبة للمحصول يعطي فرصة التحكم من فبل تاجر المبيدات باألنواع و أسعارها ‪.‬‬
‫‪ -6‬غياب دور اإلرشاد الزراعي في توجيه المنتج إلختيار األنواع و الكميات المناسبة من‬
‫المبيدات واألسمدة و المواعيد المناسبة إلضافتها ‪.‬‬
‫‪ -7‬أحتكار التجار لكميات المبيدات في أوقات المكافحة و بالتالي التحكم في األسعار‪.‬‬
‫‪ -8‬عدم توفر المبيدات المناسبة للمكافحة باألسواق إن كان من ناحية الكمية أو النوعية ‪.‬‬
‫‪ -9‬تم سحب أنواع كثيرة من المبيدات من قبل الحكومة لعدم صالحيتها أو خطورتها البيئية‬
‫و الصحية ولم يتم اإلعالن عن أنواع و اصناف جديدة ‪ ،‬وهذا ادي في بعض األحيان الي‬
‫لجوء المنتجين الي استخدام أصناف من المبيدات الضارة‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬إيجاد مراكز بحثية إنتاجية متخصصة بإنتاج تقاوي من محصول شيح البابونج المناسبة‬
‫من الناحية البيئية و اإلنتاجية ذات المواصفات النوعية المطلوبة‪.‬‬
‫‪ -2‬توفير المبيدات المناسبة لمحصول شيح البابونج وان يقوم األرشاد الزراعي بتوعية‬
‫المنتجين بكيفية استخدامها والمواعيد المناسبة ‪.‬‬
‫‪ -3‬المراقبة و المحاسبة من قبل األجهزة الحكومية علي عملية شراء المبيدات ‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬ارتفاع تكلفة عمالة الجمع ‪.‬‬
‫‪ -2‬بدائية المناشر تجعل من المحصول معرض لألختالط مع األتربة و الغبار واألحوال‬
‫الجوية المتقلبة ‪.‬‬
‫‪ -3‬إن عملية التجفيف تتم غالبا تحت أشعة الشمس بشكل مباشر مما يؤدي الي استهالك‬
‫أقفاص التجفيف خالل وقت قصير ‪.‬‬
‫‪ -4‬عملية التجفيف قد تتم في فصل الشتاء لذلك يعاني المنجين من بدائية المناشر التي‬
‫تتعرض للرطوبة و األمطار والتي من شأنها إتالف النورات الزهرية لشيح البابونج‬
‫وتعرضها لإلصابة بالتعفن والفطريات التي تقلل من جودتها و أحيانا خسارة المحصول‬
‫‪ -5‬عملية التجهيز من العمليات التسويقية المهمة والتي تتكرر علي عدد الجمعات التي يقوم‬
‫بها المنتج و بالتالي تتطلب توفر أيدي عاملة مؤهلة في أوقات معينة وفي فترات‬
‫متقطعة وهذا األمر يصعب تحقيقه لعدم التزام العمال بعمل معين من ناحية ومن ناحية‬
‫أخري يزيد الطلب علي هذه االيدي في تلك الفترات ‪.‬‬
‫‪ -6‬عملية التجهيز تحتاج الي أماكن اسمنتية مغلقة حتي يتم تجنب التلوث باألتربة و الغبار‬
‫و المشكلة في أن الحكومة تمنع بناء مثل هذه األماكن ‪.‬‬
‫‪ -7‬إنتشار األمراض و خاصة مرض البياض والذي يقلل من فرصة تسويق المحصول و‬
‫بالتالي إنخفاض أسعار التسويق‪.‬‬
‫‪ -8‬وجود قانون يمنع إنشاء مناشر جديدة وذلك يعود الي أن بعض األفراد يستغلون‬
‫تراخيص إنشاء مناشر في بناء منازل أو حظائر و يتاجرون فيها ‪.‬‬
‫‪52‬‬

53.

‫‪ -9‬حتي يتم البيع للتاجر يجب شراء شهادة بيع تصل قيمتها الي ‪ 300‬جنيه ‪ ،‬وعلي المنتج‬
‫شرائها في كل عملية بيع بغض النظر عن الكمية التي تباع و لتجنب ذلك يلجأ المنتجين‬
‫للوسطاء المحليين و بالتالي التحكم بأألسعار‪.‬‬
‫‪ -10‬يتم إعادة التحكم و اآلحتكار من قبل عدد قليل من التجار و هذا يؤدي الي حصول‬
‫المنتج علي أسعار غير مجزية ال تغطي تكاليف اإلنتاج ‪.‬‬
‫‪ -11‬التكسير الذي تتعرض له النورات اثناء عملية التجفيف تقلل من فرص تسويقها أو‬
‫حصول المنج علي أسعار مجزية ‪.‬‬
‫‪ -12‬زيادة الطلب علي الزراعة العضوية و هي تنافس الزراعة غير العضوية وحتي األن‬
‫ال يوجد توضيحات حول هذه الزراعة إلمكانية تطبيقها أو تسهيالت تشجع المنتجين ‪.‬‬
‫‪ -13‬عدم ثبات األسعار و عدم علم المنتجين بهذه األسعار إال من قبل التاجر الذي يقوم‬
‫بشراء المحصول ‪.‬‬
‫‪ -14‬ارتفاع الضرائب التي يدفعها المنتج و إرتفاع أسعار مستلزمات اإلنتاج و ارتفاع‬
‫التكاليف التي ترفع مقابل التحاليل الكيميائية التي تجري علي المحصول‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬تفعيل دور اإلرشاد الزراعي فيما يخص إنتشار األمراض و خاصة مرض البياض و‬
‫اعطاء حزمة التوصيات الفنية للمنتجين ‪.‬‬
‫‪ -2‬إعادة إصدار قانون جديد يسمح بأنشاء مناشر حديثة وتوكيل مكتب مراقبة و متابعة‬
‫إجراءات حتي تتطابق مع مقاييس المناشر المطلوبة و المؤدية للغرض المرجو منها‪.‬‬
‫‪ -3‬تمديد فترة السماح لشهادات البيع لتشمل أكثر من سنة أو أقتران قيمة الشهادة بالكمية‬
‫التي ستباع ‪.‬‬
‫‪ -4‬تدخل الحكومة لحماية المنتج من استغالل التجار المحتكرين ‪.‬‬
‫‪ -5‬تفعيل دور الحكومة و اإلرشاد الزراعي فيما يخص الزراعة العضوية فيما يتعلق‬
‫بالزراعة و المكافحة و التسميد ‪.‬‬
‫‪ -6‬إنشاء جمعيات متخصصة في إنتاج و تسويق شيح البابونج ‪.‬‬
‫‪ -7‬تفعيل دور جمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية ‪.‬‬
‫‪ -8‬تخفيف الضرائب و توفير معامل إلجراء التحليالت الكيميائية علي المنتج لمعرفة مدي‬
‫مالئمته للمواصفات القياسية ‪.‬‬
‫‪ -2‬محصول البردقوش ‪:‬‬
‫يتبين من عينة الدراسة أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة لمحصول البردقوش وذلك علي‬
‫مستوي العينة لمنتجي المحصول حيث أن ‪ % 60‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة‬
‫دون مؤهالت وتأتي هذه النسبة بالمرتبة األولي ومن ثم يأتي المنتجين ذو التأهيل العلمي‬
‫المتوسط و العاليبنسبة بلغت نحو ‪ %31‬و باقي المنتجين دون تأهيل أو المام بالقراءة و الكتابة‬
‫بلغت نسبتهم نحو ‪ %9‬من أجمالي عينة الدراسة و بالنسبة لعدد المشتغلين بالزراعة بلغت نسبتهم‬
‫نحو ‪ %29‬من عينة الدراسة‪ .‬مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة هي ثالثة سنوات وهي‬
‫المدة التي ينصح بها الخبراء ويكون فيها المحصول بكفاءة إنتاجية عالية و أقتصادية و قد بلغت‬
‫نسبة المنتجين الذين يحتفظون بالمحصول ثالث سنوات نحو (‪ )% 45‬من عينة الدراسة ونحو‬
‫‪ % 69‬من مزارعي العينة يقومون بزراعة محصول البردقوش في أراضي طمييه‪ .‬وتبين‬
‫الدراسة أن نحو ‪ % 80‬من المزارعين لديهم معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات‬
‫الطبية و العطرية كما يتبين من العينة أن أدني عدد حشات لمحصول البردقوش نحو ثالث حشات‬
‫بنسبة تقدر بحوالي ‪ %86‬كما بلغ أدني عدد لسنوات الخبرة في زراعة محصول البردقوش هو‬
‫‪ 10‬سنوات ونسبتهم ‪ % 24‬و أقصي سنوات الخبرة بلغت ‪ 20‬سنه من عينة الدراسة وتتبين أن‬
‫أغلبية المزارعين المنتجين للمحصول يقومون بزراعة محصول البردقوش بأراضي مهملة أو‬
‫باألراضي التي ال تصلح لزراعات أخري وذلك نظرا لبقاء المحصول ثالث سنوات وبلغ نحو‬
‫‪53‬‬

54.

‫‪ %85‬من المزارعين يستخدمون التقاوي في زراعة المحصول والتي يختلف مصدر الحصول‬
‫عليها من المشاتل أو التجار ‪.‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول البردقوش ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 41‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول البردقوش علي مستوي‬
‫المحافظات المنتجة لعينة الدراسة خالل الموسم ( ‪ )2007 – 2006‬و يتبين أن تكاليف إيجار‬
‫األرض تمثل أعلي نسبة من قيمة التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول البردقوش حيث بلغت نحو‬
‫‪ % 56.1‬نظرا لمدة مكث المحصول مدة طويلة في األرض نحو ثالث سنوات يليه تكاليف‬
‫عملية الري و الحصاد و الزيت بنسبة تقدر بنحو ‪ %6.3 ، %6.9 ، %7‬علي الترتيب‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول البردقوش في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول البردقوش علي مستوي عينة المنتجين في الصورتين‬
‫التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و األقتصادية‬
‫لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 42‬وقد ثبت معنوية الناتج علي مستوي‬
‫معنوية ‪ %1‬ومكعب الناتج عند مستوي معنوية ‪ %5‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل‬
‫عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل قيمة معامل التحديد ‪ R2‬والمقدر بنحو ( ‪ ) % 95‬علي أن‬
‫التقلبات في حجم اإلنتاج تشرح نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫ويمكن معرفة الحجم األمثل لإلنتاج عن طريق مساواة التكاليف الحدية باإليراد الحدي وقد امكن‬
‫اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة التكاليف بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما‬
‫يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 1072.34 – 112.84Q + 5.1 Q2‬‬
‫وبمساواة معادلة التكاليف الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم األمثل بالنسبة للفدان نحو ‪2.42‬‬
‫طن‪ /‬فدان ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 41‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول البردقوش‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪،‬‬
‫رية كدابة‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي ‪ 30‬االف شتلة‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫نفاوة حشائش‬
‫مقاومة أفات‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول طول العام‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 8‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫‪ 120‬جنيه ماكينة ‪ 2+‬عامل‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 11‬عامل ‪ x 15‬جنيه‪ x3‬عزقات‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪4000‬‬
‫‪150‬‬
‫‪120‬‬
‫‪180‬‬
‫‪495‬‬
‫‪%‬‬
‫‪56.06‬‬
‫‪2.12‬‬
‫‪1.68‬‬
‫‪2.53‬‬
‫‪6.93‬‬
‫عدد الشتلة ‪ x‬نصف جنيه‬
‫عدد ‪ 12‬عامل ‪x 15‬جنيه‬
‫عدد واحد عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري‬
‫عدد ‪ 2‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫سماد بلدي‬
‫عدد ‪ 2‬شيكاره نترات ‪x80‬‬
‫‪150‬‬
‫‪180‬‬
‫‪50‬‬
‫‪120‬‬
‫‪2.11‬‬
‫‪2.52‬‬
‫‪0.71‬‬
‫‪1.68‬‬
‫‪100‬‬
‫‪160‬‬
‫‪30‬‬
‫‪500‬‬
‫‪150‬‬
‫‪30‬‬
‫‪1.40‬‬
‫‪2.24‬‬
‫‪----‬‬‫‪7‬‬
‫‪2.10‬‬
‫‪0.42‬‬
‫عدد ‪ 2‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 20‬ريه ‪x 25‬‬
‫مرتين ‪ x 3‬عمال‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x15‬‬
‫‪54‬‬

55.

‫حصاد ونقل ‪.........‬‬
‫جمع المحصول‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪ x 153x‬مرات‬
‫عدد ‪ -‬عامل ‪ 5x‬ولد‪x15‬‬
‫‪450‬‬
‫‪6.30‬‬
‫دق وغربلة وتقليب‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫قيمة اإلنتاج‬
‫عدد ‪20‬عامل ‪15x‬‬
‫‪300‬‬
‫‪7135‬‬
‫‪10000‬‬
‫‪4.20‬‬
‫‪100‬‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 2.5‬طن جاف ‪ x4000‬جنيه‬
‫‪2855‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الدراسة وبيانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 42‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول البردقوش‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 5143.12+197.001Q +‬‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫‪R2‬‬
‫‪0.91‬‬
‫‪F‬‬
‫‪199.26‬‬
‫‪176.03Q2‬‬
‫**‬
‫(‪)11.28‬‬
‫(‪)0.7( **)6.76‬‬
‫الصورة التكعيبية ‪206.9 0.95 C=359.25 + 1072.34Q – 56.42Q2+ 1.7Q3‬‬
‫*‬
‫*‬
‫(‪)3.29‬‬
‫(‪)2.3( )0.6( )1.39‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫و أمكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن طريق مساواة دالة‬
‫التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة متوسط التكاليف‬
‫الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= - 359.25 + 1072.34 – 56.42Q + 1.7Q2‬‬
‫‪Q‬‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول البردقوش ‪:‬‬
‫تم التعرف علي تكلفة تسويق الطن من محصول البردقوش من خالل األستبيان للوقوف علي‬
‫مدي كفاءة النظام التسويقي فيتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 43‬هيكل التكاليف التسويقية للطن من‬
‫البردقوش علي مستوي عينة الدراسة و يتضح أن متوسط تكلفة الطن من محصول البردقوش‬
‫بلغت نحو ‪ 1932‬جنيها تمثل كل من تكلفة التعبئة والتجهيز و التجفيف و النقل تبعا لألهمية‬
‫النسبية علي الترتيب ‪ % 18.1 ، % 23.8 ، % 23.8 ، % 34.7‬ويعاني المنتجين من عدم‬
‫توافر األيدي العاملة في الوقت المناسب وذلك لزيادة الطلب عليها في نفس الوقت و أيضا‬
‫استخدام الوسائل التقليدية و خاصة في عملية التعبئة و الغربلة و الفرز وكذلك معاناة المنتجين‬
‫من عدم السماح بأنشاء مناشر جديدة مجهزة و أعطاء التراخيص لها فيقوم المنتجين بتجفيف‬
‫محاصيلهم بوسائل بدائية و يدوية من شأنها إطالة الوقت وعدم كفاءة العمليات المعمول بها‪.‬‬
‫و يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 44‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول البردقوش و أوجه‬
‫التصرف المختلفة ومنه يتبين أنه علي مستوي عينة المنتجين حيث استأثر البيع الي تجار نصف‬
‫جمله بنحو ‪ % 28.7‬ثم يليه في األهمية البيع لجمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات‬
‫الطبية والعطرية بنسبة بلغت حوالي ‪ %27.2‬ثم البيع للمصدرين بنسبة بلغت نحو ‪ %23.9‬يليه‬
‫البيع الي تجار الجملة بنسبة تقدر بنحو ‪ %20.1‬وذلك من أجمالي اإلنتاج المتصرف فيه علي‬
‫مستوي العينة ‪ .‬ويأتي تفضيل المنتجين البيع لجمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات الطبية‬
‫و العطرية وذلك لقيام الجمعية بأخذ كامل المحصول بغض النظر عن الكمية و جودة المحصول‪.‬‬
‫‪55‬‬

56.

‫جدول رقم (‪ ) 43‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول البردقوش في محافظتي الفيوم والمنيا علي‬
‫مستوي عينة الدراسة لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫‪452‬‬
‫‪460‬‬
‫‪670‬‬
‫‪350‬‬
‫‪1932‬‬
‫‪%‬‬
‫‪23.4‬‬
‫‪23.8‬‬
‫‪34.7‬‬
‫‪18.1‬‬
‫‪100‬‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫تكاليف النقل‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ )45‬نصيب منتجي محصول البردقوش في عينة الدراسة ومنه يتضح‬
‫أن المصدر يحصل علي أعلي نصيب من سعر تاجر الجملة حيث بلغ نحو ‪ %95‬بينما بلغ نحو‬
‫‪ %77.3 ، %88.8 ، %93.7‬من سعر كل من تاجر التجزئة و تاجر الجملة وجمعية منتجي و‬
‫مصدري و مصنعي النباتات الطبية و العطرية علي الترتيب‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول البردقوش ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 46‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول البردقوش علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح ارتفاع الهامش التسويقي خالل‬
‫المسلك التسويقي عبر جمعية مصدري النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ نحو ‪ 1202‬جنيه‬
‫للطن يشكل نحو ‪ %22.7‬من سعر البيع للجمعية وقدر معدل الزيادة في السعر بين المنتج و‬
‫الجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو ‪ %29.3‬من سعر المنتج ثم يليه علي الترتيب الهوامش‬
‫التسويقية المطلقة لكل من تاجر الجملة و تاجر التجزئة‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 45‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول البردقوش في محافظتي الفيوم و المنيا خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪88.8‬‬
‫‪4500‬‬
‫‪4000‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪93.7‬‬
‫‪4800‬‬
‫‪4500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪95‬‬
‫‪4000‬‬
‫‪3800‬‬
‫المصدر‬
‫‪77.3‬‬
‫‪5300‬‬
‫‪4098‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول البردقوش ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 47‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول البردقوش علي مستوي المسالك‬
‫التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪ %96.6‬من خالل‬
‫المسلك التسويقي لجمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية وسجلت‬
‫انخفاض من خالل المسلك التسويقي الخاص بتاجر الجملة والذي بلغ نحو ‪ %87.9‬و قد بلغت‬
‫الكفاءة التسويقية لتاجر التجزئة نحو ‪ %90.1‬يتضح ارتفاع الكفاءة التسويقية نسبيا لمحصول‬
‫البردقوش ويرجع ذلك الي ارتفاع اداء الخدمات و الوظائف التسويقية المقدمة و التي تجري علي‬
‫هذا المحصول في المراحل التسويقية المختلفة و ارتفاع الهوامش الربحية التي يتقاضاها الوسطاء‬
‫و المتعاملون في تسويق هذا المحصول ‪ .‬وحسبت الكفاءة التسويقية من استمارات عينة الدراسة‬
‫وفقا للمعادلة ‪:‬‬
‫‪56‬‬

57.

‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويعود تفضيل المنتجين لجمعية منتجي و مصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية وذلك‬
‫لسهولة التعامل مع هذه الجمعية دون احتكار من السعر أو الكميات المباعة و استحواذها علي‬
‫كامل المحصول عن الكميات المتعاقد عليها باإلضافة لتقديم التمويل الالزم في كثير من األحيان‬
‫للمنتجين قبا الزراعة أو بعدها حسب اإلتفاق ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 46‬الهوامش التسويقية المطلقة بالجنيه لطن محصول البردقوش و الهوامش التسويقية‬
‫النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪12.5‬‬
‫‪6.7‬‬
‫‪5.2‬‬
‫‪29.3‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪11.1‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪6.3‬‬
‫‪300‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪5‬‬
‫‪200‬‬
‫المصدر‬
‫‪22.7‬‬
‫‪1202‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 47‬الكفاءة التسويقية لمحصول البردقوش موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫البردقوش‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪87.9‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪96.6‬‬
‫‪91.1‬‬
‫‪90.1‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪108‬‬
‫‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم ( ‪ )48‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول البردقوش موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن‬
‫‪3520‬‬
‫‪980‬‬
‫‪4500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪4015‬‬
‫‪785‬‬
‫‪4800‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪3300‬‬
‫‪700‬‬
‫‪4000‬‬
‫المصدر‬
‫‪5050‬‬
‫‪250‬‬
‫‪5300‬‬
‫الجمعية‬
‫كما يتضح من الجدول رقم ( ‪ ) 48‬أن صافي ثمن الطن المسوق من محصول البردقوش علي‬
‫مستوي عينة الدراسة من خالل المسالك التسويقية المختلفة كان أعلي صافي ثمن للطن المسوق‬
‫علي مستوي جمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث قدر بنحو‬
‫‪ 5300‬جنيها للطن ‪ .‬ومن خالل الدراسة يتبين انه في حالة التسويق في مناطق اإلنتاج يقوم‬
‫المشترون بأنماطهم المختلفة بالتعاقد مع المنتجين قبل تمام النضج للمحصول وفي بعض األحيان‬
‫‪57‬‬

58.

‫يتم دفع جزء من الثمن مقدما ليساعد المنتج في اتمام العمليات الزراعية و الوظائف المختلفة‬
‫وقبل جمع المحصول يتم المعاينة و األتفاق علي السعر النهائي ‪.‬‬
‫ومن خالل األستبيان الستطالع أراء المنتجين تبين أن ‪ %80‬من المنتجين يفضلون تسويق‬
‫محاصيلهم عبر جمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك بسبب‬
‫البيع دون مميزات الي من المنتجين فيما يخص األسعار و نوع التعاقد و قيام الجمعية بالمساهمة‬
‫في بعض العمليات الزراعية أو بعض الوظائف التسويقية من خالل دفع جزء اكبر من ثمن‬
‫المحصول مقدما ‪.‬‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي البردقوش ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬عدم نقاوة التقاوي التي يتم شرائها واحتوائها علي اعشاب و نباتات غريبة و بالتالي يؤثر‬
‫علي نقاوة المحصول و حدوث صعوبات في تسويقه باإلضافة لزيادة في تكاليف العمليات‬
‫التي تسبق تسويقه مارا بالغربلة و التجهيز‪.‬‬
‫‪ -2‬وصول التقاوي في حالة غير سليمة بسبب تعرضها للتكسير من خالل تكويمها اثناء عملية‬
‫نقلها الي المزرعة ‪.‬‬
‫‪ -3‬عدم معرفة المنتجين باألمراض التي تصيب المحصول مسبقا بسبب غياب دور اإلرشاد‬
‫الزراعي‪.‬‬
‫‪ -4‬عدم توافر مصادر قريبة للحصول علي المبيدات في الوقت المناسب و بالكميات المناسبة‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬المراقبة المستمرة من قبل الحكومة علي مواصفات الشتالت لتكون مطابقة للمواصفات ‪.‬‬
‫‪ -2‬تفعيل دور اإلرشاد الزراعي في الكشف عن األمراض التي تصيب البردقوش وتنبيه‬
‫المنتجين مسبقا باإلضافة الي اختيار المبيدات المناسبة‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬عدم توافر األيدي العاملة المتخصصة و المدربة في جمع المحصول و بالتالي زيادة نسبة‬
‫الفقد ‪.‬‬
‫‪ -2‬بدائية المناشر التي يقوم المنتجين بأستخدامها لتجفيف المحصول و اعتمادهم علي مناشر‬
‫الحقل ‪.‬‬
‫‪ -3‬عدم تصريح الحكومة بأنشاء مناشر جديدة و إرتفاع تكاليف الحصول علي رخص إلنشاء‬
‫مناشرجديدة ‪.‬‬
‫‪ -4‬ارتفاع تكاليف األقفاص و الخشب المستخدم في عملية التجفيف‪.‬‬
‫‪ -5‬يتم تعبئة المحصول بالشكاير سريعة التأثر بالرطوبة و عدم تصريف المحصول مباشرة بعد‬
‫عملية التعبئة بعرض الشكاير للرطوبة ‪.‬‬
‫‪ -6‬التأخر في عملية نقل المحصول من اماكن جمعها الي اماكن اخري الستكمال العمليات التي‬
‫تلي عملية الحصاد و ذلك لعدم توفر سيارات نقل احيانا في الوقت المناسب ‪.‬‬
‫‪ -7‬عدم حصول المنتجين علي اسعار موحدة ورغم التماثل في مواصفات المحصول وذلك‬
‫الختالف مصادر تصريف المحصول‪.‬‬
‫‪ -8‬انخفاض اسعار المحصول سنه بعد اخري و عدم تغطيتها للجهود و التكاليف اإلنتاجية ‪.‬‬
‫‪ -9‬ارتفاع ثمن مستلزمات اإلنتاج كأدوات الغربلة و التعبئة و بالتالي تحمل المنتج أعباء عالية‪.‬‬
‫‪ -10‬ارتفاع ثمن تكاليف التحاليل التي تجري علي المحصول و المطلوبة من قبل المصدرين‬
‫و التي تعتبر شرط اساسي لقبول المحصول أو رفضه ‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬تفعيل دور جمعية منتجي و مصدري و مصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك نظرا‬
‫لتفضيل الغالبية العظمي تسويق محاصيلهم عن طريق الجمعية وذلك نظرا إللتزام الجمعية‬
‫‪58‬‬

59.

‫في كامل كمية المحصول المنتج حتي في حالة الزيادة عن موجب العقد باإلضافة الي تقديم‬
‫الجمعية السعار مجزية و عادلة لجميع المنتجين ‪.‬‬
‫‪ -2‬إقامة الدورات التدريبية حول الزراعات العضوية النظيفة‪.‬‬
‫‪ -3‬إنشاء مركز حكومي إلجراء التحاليل المطلوبة بشكل مجاني أو بتكاليف منخفضة ‪.‬‬
‫‪ -3‬محصول الريحان ‪:‬‬
‫يتبين من عينة الدراسة أن أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة لمحصول الريحان أن نحو ‪60‬‬
‫‪ %‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت علمية وباقي مفردات العينة من‬
‫ذوي التأهيل العلمي المتوسط والعالي وقد بلغت نسبتهم نحو ‪ %34‬علي مستوي العينة و بالنسبة‬
‫لعدد المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة بلغت نسبتهم نحو ‪ %75‬من عينة الدراسة‪.‬‬
‫وتراوحت مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة بين ستة أشهر بنسبة تقدر بنحو ‪ %57‬وثمانية‬
‫شهور بنسبة ‪%14‬من عينة الدراسة ونحو ‪ % 85‬من مزارعي العينة يقومون بزراعة محصول‬
‫الريحان في أراضي طمييه و نحو ‪ % 71‬من المزارعين لديهم علم و معلومات عن الزراعة‬
‫النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‪ ،‬و إن أدني عدد حشات لمحصول الريحان نحو‬
‫ثالث حشات بنسبة تقدر بحوالي ‪ %47‬وأقصي عدد حشات بلغ ‪ 5‬حشات سنويا بنسبة ‪%37‬في‬
‫عينة الدراسة‪ .‬كما بلغ أدني عدد لسنوات الخبرة في زراعة محصول البردقوش هو ‪ 10‬سنوات‬
‫ونسبتهم ‪ % 24‬و أقصي سنوات الخبرة في زراعة الريحان هو ‪ 10‬سنوات بنسبة تقدر بنحو‬
‫‪ %14‬من عينة الدراسةوأقصي سنوات خبرة بلغت ‪ 20‬سنه ونسبتهم ‪ ، %34‬و ‪ %100‬من‬
‫المزارعين يستخدمون البذور في زراعة محصول الريحان‪.‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول الريحان ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 49‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول الريحان علي مستوي‬
‫عينة الدراسة خالل الموسم و يتضح أن اإليجار السنوي يمثل أعلي نسبة في قيمة التكاليف‬
‫اإلنتاجية الفدانية لمحصول الريحان حيث بلغت نحو ‪ %31.3‬و يعود السبب في ذلك أن المنتجين‬
‫يقومون بزراعة محصول الريحان في األراضي الجيدة يليه في األهمية النسبة تكلفة الحصاد و‬
‫التي بلغت نحو ‪ %11.7‬يليه األسمدة الكيماوية بنسبة تقدر بنحو ‪ % 10.4‬يليه السماد البلدي‬
‫بنسبة تقدر بنحو ‪ %7.8‬وكما يتبين من العينة أن محصول الريحان يتم زراعته من قبل كل‬
‫المنتجين بواسطة البذور وهذه الطريقة من الزراعة تكلف المنتج اكثر مما لوتم استخدام الشتالت‬
‫في الزراعة و ذلك لتعويض نسبة عدم اإلنبات و كانت نسبتها تقدر بنحو ‪.% 3.9‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 49‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول الريحان‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي ‪ 30‬الف شتلة‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪1200‬‬
‫‪100‬‬
‫‪90‬‬
‫‪150‬‬
‫‪%‬‬
‫‪31.37‬‬
‫‪2.62‬‬
‫‪2.35‬‬
‫‪3.93‬‬
‫عدد الشتلة ‪ x 5‬جنيه‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪-‬د عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري‬
‫عدد ‪ 3‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫عدد ‪ 1‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد ‪ 5‬شيكاره نترات ‪x80‬‬
‫‪150‬‬
‫‪90‬‬
‫‪3.93‬‬
‫‪2.35‬‬
‫‪180‬‬
‫‪4.73‬‬
‫‪110‬‬
‫‪400‬‬
‫‪2.87‬‬
‫‪10.45‬‬
‫‪59‬‬

60.

‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫سماد بلدي‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد‬
‫ونقل ‪.........‬للمنشر‬
‫جمع المحصول‬
‫دق وغربلة‬
‫مطهر فطري‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫قيمة اإلنتاج‬
‫عدد ‪ 5‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد عشر ريات ‪x 25‬‬
‫‪ 20‬م‪x 15 3‬‬
‫عامل عدد ‪x15‬‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 6‬عامل ‪ x 15x5‬قرطات‬
‫عدد ‪ -‬عامل ‪x 15‬‬
‫لتر‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 27‬طن اخضر ‪ x 250‬جنيه‬
‫‪75‬‬
‫‪250‬‬
‫‪300‬‬
‫‪1.96‬‬
‫‪6.53‬‬
‫‪7.84‬‬
‫‪250‬‬
‫‪6.53‬‬
‫‪450‬‬
‫‪11.76‬‬
‫‪30‬‬
‫‪3825‬‬
‫‪6750‬‬
‫‪0.78‬‬
‫‪100‬‬
‫‪2925‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الدراسة وبيانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الريحان في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول الريحان علي مستوي عينة المنتجين في الصورتين‬
‫التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و األقتصادية‬
‫لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 50‬وقد ثبت المعنوية األحصائية لمعا لم‬
‫الدالة علي مستوي معنوية ‪ %5‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل عند مستوي معنوية‬
‫‪ %1‬وتدل قيمة معامل التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة علي أن التقلبات في حجم‬
‫اإلنتاج تشرح نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 50‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الريحان‬
‫‪R2‬‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫البيانات‬
‫‪2‬‬
‫‪0.96 C= 845.82+735.04Q + 34.47Q‬‬
‫الصورة‬
‫*‬
‫**‬
‫**‬
‫(‪)2.22‬‬
‫(‪)4.95‬‬
‫(‪)3.01‬‬
‫التربيعية‬
‫‪2‬‬
‫‪102.35‬‬
‫‪0.95 C=451.71 + 511.01Q – 0.99Q +‬‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫‪3‬‬
‫‪0.06Q‬‬
‫*‬
‫*‬
‫(‬
‫(‪)2.02‬‬
‫(‪)2.1( *)2.9‬‬
‫*‬
‫‪)1.99‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫وباستخدام المعادلة السابقة يمكن معرفة الحجم األمثل لإلنتاج عن طريق مساواة التكاليف الحدية‬
‫باإليراد الحدي وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة‬
‫التكاليف بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 511.01 – 1.98Q + 0.18 Q2‬‬
‫وبمساواة معادلة التكاليف الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم األمثل لإلنتاج بالنسبة للفدان نحو‬
‫‪ 4.51‬طن جاف‪ /‬فدان ‪ .‬وإن ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن طريق مساواة‬
‫دالة التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة متوسط التكاليف‬
‫الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= 451.71 + 511.01 – 0.99Q + 0.06Q2‬‬
‫‪F‬‬
‫‪428.01‬‬
‫‪60‬‬

61.

‫‪Q‬‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول الريحان ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 51‬تكلفة تسويق الطن من محصول الريحان للوقوف علي مدي كفاءة‬
‫النظام التسويقي للطن من محصول الريحان علي مستوي عينة الدراسة و يتضح أن متوسط تكلفة‬
‫الطن بلغت نحو ‪ 640‬جنيها تمثل كل من تكلفة النقل و التعبئة و التجفيف والتجهيز تبعا لألهمية‬
‫النسبية و تمثل نحو ‪ % 17.3 ، % 23.4 ، % 23.4 ، % 35.9‬ويالحظ أن أهم وظيفة تسويقية‬
‫يتم التركيز عليها و ظيفة التجفيف و التعبئة حيث يحتاج المحصول لمساحة كبيرة بالنسبة لباقي‬
‫المحاصيل وعليه ايضا يعاني المنتجين من عدم السماح بأنشاء مناشر جديدة مجهزة و أعطاء‬
‫التراخيص لها فيقوم المنتجين بتجفيف محاصيلهم بوسائل بدائية و يدوية من شأنها إطالة الوقت‬
‫وعدم كفاءة العمليات التسويقية‪.‬‬
‫و يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 52‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول الريحان و أوجه‬
‫التصرف المختلفة علي مستوي عينة الدراسة وقد تبين أنه استأثر البيع الي تجار نصف جمله‬
‫( التجزئة) بنسبة تقدر بنحو ‪ % 31.2‬ثم يليه في األهمية البيع لجمعية منتجي ومصدري‬
‫ومصنعي النباتات الطبية والعطرية بنسبة بلغت نحو ‪ %27.9‬ثم البيع للمصدرين و تاجر الجملة‬
‫بنسبة تقدر بنحو ‪ %16.3 ، %24.6‬علي الترتيب وذلك من أجمالي اإلنتاج المتصرف فيه علي‬
‫مستوي العينة ‪.‬‬
‫يعاني منتجي محصول الريحان من احتكار التجار المحليين ( الجملة و التجزئة) و ذلك بسبب‬
‫صعوبة التعامل مع هذا المحصول في ما يخص زيادة عدد الحشات وكذلك تعدد انواع محصول‬
‫الريحان و بالتالي يتحكم التجار في األسعار في حالة عدم توافق المحصول مع المنتج المطلوب‬
‫وأحيانا رفض المحصول ولجوء المنتجين الي القبول بأسعار متدنية لمحاصيلهم‬
‫جدول رقم (‪ )51‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول الريحان في محافظتي بني سويف و اسيوط علي مستوي‬
‫عينة الدراسة لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫‪23.4‬‬
‫‪17.3‬‬
‫‪35.9‬‬
‫‪23.4‬‬
‫‪100‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪150‬‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫‪110‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪230‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪150‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪640‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التجميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 52‬أوجه التصرف في محصول الريحان علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين في‬
‫محافظتي بني سويف و اسيوط‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫بيع لمصدر‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪27.9‬‬
‫‪34.2‬‬
‫‪24.6 30.15 31.21 38.27 16.3 19.99 122.61‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 53‬نصيب منتجي محصول الريحان في العينة ويتبين أن المنتج‬
‫يحصل علي أعلي نصيب من سعر تاجر الجملة و الذي بلغ نحو ‪ %89.6‬بينما بلغ نحو‬
‫‪61‬‬
‫بيع للجمعية‬

62.

‫‪ %83.4 ، %87.1 ، %87.4‬من سعر كل من تاجر التجزئة و المصدر وجمعية منتجي و‬
‫مصدري و مصنعي النباتات الطبية و العطرية علي الترتيب ‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )53‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول الريحان في محافظتي بني سويف و اسيوط‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪89.6‬‬
‫‪1450‬‬
‫‪1300‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪87.4‬‬
‫‪1590‬‬
‫‪1390‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪87.1‬‬
‫‪1550‬‬
‫‪1350‬‬
‫المصدر‬
‫‪83.4‬‬
‫‪1655‬‬
‫‪1380‬‬
‫الجمعية‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول الريحان ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ ) 54‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية‬
‫المختلفة لمحصول الريحان علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح ارتفاع الهامش التسويقي‬
‫خالل المسلك التسويقي عبر جمعية مصدري النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ نحو ‪ 275‬جنيه‬
‫للطن يشكل نحو ‪ %19.9‬من سعر البيع للجمعية وقدر معدل الزيادة في السعر بين المنتج و‬
‫الجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو ‪ %19.9‬من سعر المنتج ثم يليه علي الترتيب الهوامش‬
‫التسويقية المطلقة لكل من المصدر و تاجر التجزئة و تاجر الجملة‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول الريحان ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ ) 55‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول الريحان وذلك علي مستوي‬
‫المسالك التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪%86.4‬‬
‫من خالل المسلك التسويقي لتاجر الجملة وسجلت انخفاض من خالل المسلك التسويقي الخاص‬
‫لجمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية والذي بلغ نحو ‪ %84.5‬ثم يليه‬
‫المسلك التسويقي للمصدر و لتاجر التجزئة بنسبة قدرة بنحو ‪ %84.5 ، %.85‬وعلي الرغم من‬
‫األرتفاع النسبي لمستويات الكفأءة التسويقية إال انه لم يزل هناك امكانية لتحقيق مستويات أعلي و‬
‫ذلك من خالل تحسين مستوي كفاءة أداء الخدمات و الوظائف التسويقية المقدمة لمحصول‬
‫الريحان ‪.‬جمعت وحسبت الكفاءة التسويقية من استمارات عينة الدراسة وفقا للمعادلة ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫يعتبر محصول الريحان من المحاصيل المجهدة بالنسبة للمنتجين وذلك بسبب كثرة عدد الحشات‬
‫التي يتطلبها هذا المحصول باإلضافة الي اصناف هذا المحصول ومن هنا يفضل المنتجين‬
‫التعامل مع الجمعية أو المصنع وذلك بسبب أنهم يأخذون كامل المحصول بغض النظر عن النوع‬
‫و الكمية و دون التحكم بعدد الحشات ‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )54‬الهوامش التسويقية المطلقة بالجنيه لطن محصول الريحان و الهوامش‬
‫التسويقية النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المسلك التسويقي‬
‫تاجر الجملة‬
‫تاجر التجزئة‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪150‬‬
‫‪200‬‬
‫‪62‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫‪10.4‬‬
‫‪12.6‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪11.5‬‬
‫‪14.4‬‬

63.

‫‪14.8‬‬
‫‪19.9‬‬
‫‪12.9‬‬
‫‪200‬‬
‫المصدر‬
‫‪16.6‬‬
‫‪275‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 55‬الكفاءة التسويقية لمحصول الريحان موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫المحصول‬
‫أجمالي العينة‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر الجملة تاجر التجزئة‬
‫‪85‬‬
‫‪84.5‬‬
‫‪85.5‬‬
‫‪84.5‬‬
‫‪86.4‬‬
‫الريحان‬
‫( التكاليف التسويقية) ‪X 100‬‬
‫* قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫ويتضح من الجدول رقم (‪ ) 56‬أن صافي ثمن الطن المسوق من محصول الريحان علي مستوي‬
‫عينة الدراسة من خالل المسالك التسويقية المختلفة و كان اعلي صافي ثمن للطن علي مستوي‬
‫جمعية منتجي و مصنعي و مصدري النباتات الطبية حيث قدر بنحو ‪ 1655‬جنيها للطن واتضح‬
‫من دراسة العينة التقارب بين معظم مؤشرات الكفأءة التسويقية و بالنسبة لمحصول الريحان‬
‫تقارب األسعار التي يتقاضاها المنتجون عبر المسالك المختلفة ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 56‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول الريحان موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن‬
‫‪600‬‬
‫‪1450‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪700‬‬
‫‪1590‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪650‬‬
‫‪1550‬‬
‫المصدر‬
‫‪700‬‬
‫‪1655‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫‪850‬‬
‫‪890‬‬
‫‪900‬‬
‫‪955‬‬
‫ومن خالل الدراسة يتبين انه في حالة التسويق في مناطق اإلنتاج يقوم المشترون بأنماطهم‬
‫المختلفة بالتعاقد مع المنتجين قبل تمام النضج للمحصول وفي بعض األحيان يتم دفع جزء من‬
‫الثمن مقدما ليساعد المنتج في اتمام العمليات الزراعية و الوظائف المختلفة وقبل جمع المحصول‬
‫يتم المعاينة و األتفاق علي السعر النهائي ‪.‬‬
‫و يتبين من األستبيان أن ‪ %85‬من المنتجين يفضلون تسويق محاصيلهم عبر جمعية منتجي و‬
‫مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك بسبب المميزات التي تقدمها الجمعية‪.‬‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي محصول الريحان ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬ظهور مرض الذبول من أكثر المشاكل اإلنتاجية‪.‬‬
‫‪ -2‬إنتشار الحشرات و الطيور يسبب بعض األضرار للمحصول ‪.‬‬
‫‪ -3‬صغر حجم الحيازات و تبعثرها يصعب عمليات الخدمة وباألخص األلية‬
‫‪ -4‬عدم توافر العمالة الفنية الماهرة بالوقت و القدر الكافي‪.‬‬
‫‪63‬‬

64.

‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬عقد دورات تدريبية متخصصة لرفع مستوي أداء مختلف العمليات الزراعية و خاصة‬
‫عمليات الحصاد و ما بعدها ‪.‬‬
‫‪ -2‬توفير مستلزمات اإلنتاج من اسمدة ومبيدات و كيفية استخدام هذه المستلزمات‪.‬‬
‫‪ -3‬توفير القروض التمويلية و التي تشمل المراحل اإلنتاجية المختلفة‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬وجود ظاهرة اإلحتكار التي يتعرض لها المنتجين لقلة عدد التجار المحليين ‪.‬‬
‫‪ -2‬التقلب في اإلنتاج و األسعار من أكثر المشاكل التي تواجه المحصول و بالتالي عدم‬
‫األستقرار في الدخل ‪.‬‬
‫‪-3‬عدم توفر المعلومات التسويقية و خاصة السعرية وخاصة قبل موسم الزراعة بوقت مناسب و‬
‫أيضا ما يخص األصناف المطلوبة في األسواق ‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬توفير قاعدة عريضة من البيانات و المعلومات اإلنتاجية و التسويقية و التي تعين المنتجين‬
‫في اتباع األساليب اإلنتاجية و التسويقية المحفزة الرباحهم ‪.‬‬
‫‪ -2‬الحد من احتكار التجار عن طريق دور جمعية منتجي ومصنعي و مصدري النباتات الطبية‬
‫و العطرية أو عن طريق تكوين التعاونيات التسويقية و تفعيل دورها‪.‬‬
‫‪ -3‬األهتمام بالجوانب البحثية التي تنصب علي استنباط اصناف و سالالت جديدة ذات صفات‬
‫جيدة تتناسب مع الظروف المناخية التي تتركز بها زراعة الريحان ‪.‬‬
‫‪ -4‬تقديم التمويل الالزم و الدعم لزيادة كفاءة الوظائف و الخدمات المقدمة للمحصول و لزراعة‬
‫االصناف الجديدة المرغوبة‪.‬‬
‫‪ -5‬توفير المناشر الجيدة و المجهزة و المغطاه لمنع اقتراب الطيور و دخول الحشرات ‪.‬‬
‫‪ -4‬محصول العتر‪:‬‬
‫يتبين من عينة الدراسة أن أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة لمحصول العترأن نحو ‪% 74‬‬
‫من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت علمية وباقي مفردات العينة من ذوي‬
‫التأهيل العلمي المتوسط والعالي وقد بلغت نسبتهم نحو ‪ %26‬علي مستوي العينة و بالنسبة لعدد‬
‫المشتغلين بالزراعة بلغت نسبتهم نحو ‪.%40‬‬
‫و مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة تتراوح نحو ثمانية شهور ونحو ‪ %71‬من المزارعين‬
‫يقومون بزراعة محصول العتر بعد زراعة محصول الذرة الشامية ونحو ‪ %29‬من المزارعين‬
‫ليس لديهم علم أو معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‪ .‬كما بلغ‬
‫أدني عدد سنوات الخبرة في زراعة محصول العتر هو ‪ 5‬سنوات ونسبتهم ‪ % 14‬و أقصي‬
‫سنوات الخبرة في زراعة العتر بلغت نحو ‪ 20‬سنه بنسبة تقدر بنحو ‪.%25‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 57‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول العتر‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول ‪9‬شهور‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 10‬عامل ‪ x 15‬جنيه‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫عدد الشتلة ‪ x 10‬جنيه‬
‫تقاوي ‪ 30‬الف شتلة‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫زراعة‬
‫عدد ‪ 10‬عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري‬
‫رية الزراعة‬
‫عدد ‪ 3‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫‪64‬‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪2000‬‬
‫‪100‬‬
‫‪90‬‬
‫‪150‬‬
‫‪%‬‬
‫‪33.44‬‬
‫‪1.67‬‬
‫‪1.50‬‬
‫‪2.51‬‬
‫‪300‬‬
‫‪90‬‬
‫‪250‬‬
‫‪180‬‬
‫‪5.02‬‬
‫‪1.50‬‬
‫‪4.18‬‬
‫‪3.01‬‬

65.

‫عدد ‪ 1‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد ‪ 3‬شيكاره نترات ‪x 80‬‬
‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫سماد بلدي‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد ونقل للجرن‬
‫جمع المحصول‬
‫دق و غربلة‬
‫مطهر فطري‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫قيمة اإلنتاج‬
‫عدد ‪ 4‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد عشر ريات ‪x 90‬‬
‫‪ 20‬م‪x 15 3‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x 15+100‬جنيه مبيد‬
‫عدد ‪ 10‬عامل ‪x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 40‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 20‬ولد ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ -‬عامل ‪x 15‬‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 30‬كيلو زيت ‪ x 300‬جنيه‬
‫‪110‬‬
‫‪240‬‬
‫‪60‬‬
‫‪900‬‬
‫‪300‬‬
‫‪130‬‬
‫‪150‬‬
‫‪900‬‬
‫‪30‬‬
‫‪5980‬‬
‫‪9000‬‬
‫‪1.84‬‬
‫‪4.02‬‬
‫‪1.00‬‬
‫‪15.05‬‬
‫‪5.02‬‬
‫‪2.17‬‬
‫‪2.52‬‬
‫‪15.05‬‬
‫‪0.50‬‬
‫‪100‬‬
‫‪3020‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الداسة ويانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول العتر ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 57‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول العتر علي مستوي عينة‬
‫الدراسة يتبين أن اإليجار السنوي يمثل أعلي نسبة في قيمة التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول‬
‫العتر حيث بلغت نحو ‪ %33.4‬و يعود السبب في ذلك أن المنتجين يقومون بزراعة محصول‬
‫الغتر في األراضي الجيدة يليه في األهمية النسبية تكلفة الري وتكلفة جمع المحصول و التي‬
‫بلغت نحو ‪ %15.1‬لهما يليه بأهمية النسبية تكلفة استخدام التقاوي و السماد البلدي و الري حيث‬
‫بلغت نحو ‪ %4.2 ، % 5.1 ، % 5.1‬علي الترتيب ويتم زراعة محصول العتر من قبل‬
‫المنتجين بواسطة العقل ويأخذ المنتج في اعتباره زيادة الكمية المستخدمة في العقل في الزراعة‬
‫لتعويض نسبة عدم نجاح العقلة‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول العتر في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول العتر علي مستوي عينة المنتجين في الصورتين‬
‫التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و األقتصادية‬
‫لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم (‪ . ) 58‬وقد ثبت معنوية الناتج علي مستوي‬
‫معنوية ‪ %1‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل قيمة معامل‬
‫التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة علي أن التقلبات في حجم اإلنتاج تشرح نحو ‪95‬‬
‫‪ %‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 58‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول العتر‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 214.85+140.34Q + 0.02Q2‬‬
‫(‪)0.09( **)11.09( **)0.9‬‬
‫‪C=222.91+139.47Q – 0.03Q2+ 0.0002Q3‬‬
‫(‪)0.03‬‬
‫(‪)0.04( **)4.55( )0.63‬‬
‫‪65‬‬
‫‪R2‬‬
‫‪0.97‬‬
‫‪F‬‬
‫‪582.55‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪203‬‬

66.

‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫وباستخدام معادلة التكاليف الكلية يمكن معرفة الحجم األمثل لإلنتاج عن طريق مساواة التكاليف‬
‫الحدية باإليراد الحدي وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة‬
‫التكاليف الكلية السابقة بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 139.47 – 0.08Q + 0.001 Q2‬‬
‫وبمساواة معادلة التكاليف الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم األمثل لإلنتاج بالنسبة للفدان نحو‬
‫‪ 33.5‬كجم زيت طبار‪ /‬فدان ‪ .‬وامكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف‬
‫الكلية عن طريق مساواة دالة التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول‬
‫علي دالة متوسط التكاليف الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= 222.91 + 193.47 – 0.04Q + 0.0002Q2‬‬
‫‪Q‬‬
‫ويتبين من مساواة الدالتين ان حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪ 55‬كجم‪ /‬فدان‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول العتر ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 59‬تكلفة تسويق الكيلوجرام من زيت محصول العتر للوقوف علي‬
‫مدي كفاءة النظام التسويقي علي مستوي عينة الدراسة و منه يتضح أن متوسط تكلفة الكيلوجرام‬
‫من زيت العتر بلغت نحو ‪ 69.5‬جنيها تمثل كل من تكلفة التجميع و النقل و التعبئة و التجفيف‬
‫والتجهيز والتقطير وتمثل تكلفة التقطير أعلي تكلفة في الوظائف التسويقية لمحصول العتر حيث‬
‫بلغت نحو ‪ % 86.4‬و يالحظ انخفاض تكلفة الوظائف التسويقية للكيلو المسوق من زيت العتر‬
‫ويعود ذلك لعدم حاجة هذا المحصول لكثير من األيدي العاملة المدربة‪.‬‬
‫و يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 60‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول زيت العتر و أوجه‬
‫التصرف المختلفة علي مستوي عينة المنتجين وقد تبين أنه استأثر البيع الي المصنع بنسبة تقدر‬
‫بنحو ‪ % 36.7‬وبالمقابل بلغ البيع الي تجار الجملة نحو ‪ ، %35.8‬ومن خالل استطالع الراي‬
‫لمزارعي العينة تبين تفضيل المنتجين التعامل مع المصنع و ذلك بسبب احتكار التجار و التحكم‬
‫في األسعار والتحكم بمواصفات الزيت المستخرج‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 59‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول العتر في محافظة بني سويف علي مستوي عينة الدراسة‬
‫لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫‪4.4‬‬
‫‪3.6‬‬
‫‪2.8‬‬
‫‪2.8‬‬
‫‪86.4‬‬
‫‪100‬‬
‫جنيه ‪ /‬كيلو زيت‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪3‬‬
‫تكاليف التجميع‬
‫*‬
‫‪2.5‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪2‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪2‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪60‬‬
‫تكاليف التقطير‬
‫‪69.5‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 60‬أوجه التصرف في محصول العتر علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين في‬
‫محافظة بني سويف‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫اإلنتاج‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫جملة‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪66‬‬
‫بيع لمصدر‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬

67.

‫‪800‬‬
‫‪36.7‬‬
‫‪27.5‬‬
‫‪600‬‬
‫‪35.8‬‬
‫‪780‬‬
‫‪2180‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ )61‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول شيح البابونج في محافظة بني سويف‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪75‬‬
‫‪400‬‬
‫‪300‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪72.9‬‬
‫‪480‬‬
‫‪350‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪82.9‬‬
‫‪350‬‬
‫‪290‬‬
‫المصنع‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ ) 61‬نصيب منتجي محصول العترفي العينة ويتبين أن المصنع يحصل‬
‫علي أعلي نصيب من سعر تاجر الجملة حيث بلغ نحو ‪ %82.9‬بينما ثم يليه نصيب المنتجين من‬
‫سعر البيع لتاجر الجملة وقد بلغ نحو ‪.%75‬‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول العتر ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 62‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية و التعلية السعرية وفقا‬
‫للمسالك التسويقية المختلفة لمحصول زيت العتر علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح ارتفاع‬
‫الهامش التسويقي خالل المسلك التسويقي لتاجر التجزئة والذي بلغ نحو ‪ 130‬جنيه يشكل نحو‬
‫‪ %27.1‬من سعر البيع لتاجر التجزئة وقدر معدل الزيادة في السعر بين المنتج و تاجر التجزئة‬
‫وفقا لقانون التعلية السعرية نحو ‪ %37.2‬من سعر المنتج ثم يليه الهامش التسويقي المطلقة عبر‬
‫تاجر الجملة حيث قدر بنحو ‪ 100‬جنيه مما يشكل نحو ‪ %25‬من سعر البيع لتاجر الجملة وقدر‬
‫معدل الزيادة في السعر بين المنتج وتاجر الجملة بنحو ‪ %33.3‬من سعر المنتج‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )62‬الهوامش التسويقية المطلقة بالجنيه لكيلو زيت من محصول العتر و الهوامش التسويقية‬
‫النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪33.3‬‬
‫‪37.2‬‬
‫‪20.7‬‬
‫‪---------‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪25‬‬
‫‪100‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪27.1‬‬
‫‪130‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪17.2‬‬
‫‪60‬‬
‫المصنع‬
‫‪--------‬‬‫‪------‬‬‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم ( ‪ )63‬الكفاءة التسويقية لمحصول العتر موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫العتر‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪75‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪----‬‬‫‪78‬‬
‫‪60‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫‪67‬‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪35‬‬
‫‪X 100‬‬

68.

‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم ( ‪ )64‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول العتر موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة في محافظة بني سويف خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المسلك التسويقي‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫جنيه ‪ /‬كيلو زيت‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫جنيه‪ /‬كيلو زيت‬
‫‪70‬‬
‫‪95‬‬
‫‪65‬‬
‫‪-------‬‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬كيلو‬
‫زيت‬
‫‪330‬‬
‫‪385‬‬
‫‪285‬‬
‫‪------‬‬
‫‪400‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪480‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪350‬‬
‫المصنع‬
‫‪-----‬‬‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول العتر‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 63‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول العتر وذلك علي مستوي‬
‫المسالك التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪ %78‬من‬
‫خالل المسلك التسويقي للمصنع ومن ثم يأتي المسلك التسويقي للبيع لتاجر الجملة حيث بلغ نحو‬
‫‪ %75‬يليه تاجر التجزئة وقد بلغ حوالي ‪ %60‬وقدرت الكفاءة التسويقية من خالل المعادلة كما‬
‫يلي ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويتبين من الجدول رقم (‪ ) 64‬ان صافي ثمن كيلو الزيت المسوق من محصول العتر علي‬
‫مستوي عينة الدراسة من خالل المسالك التسويقية المختلفة كان أعلي صافي لثمن كيلو الزيت‬
‫كان علي مستوي البيع لتاجر التجزئة و الذي بلغ نحو ‪ 385‬جنيه للكيلوجرام زيت مسوق ‪.‬‬
‫و يتبين من الدراسة انه في حالة التسويق في مناطق اإلنتاج يقوم المشترون بأنماطهم المختلفة‬
‫بالتعاقد مع المنتجين قبل جمع المحصول وتقطيره وفي بعض األحيان يتم دفع جزء من الثمن‬
‫نمقدما ليساعد المنتج في اتمام العمليات الزراعية و الوظائف المختلفة‪.‬‬
‫ومن خالل األستبيان واستطالع الراء المنتجين تبين ان ‪ %95‬من المنتجين يفضلون تسويق‬
‫محاصيلهم عبر المصنع و ذلك الن المصنع يعتبر مشتري جيد و مضمون بالنسبة للمنتج سنويا‬
‫وكذلك تفاديا الحتكار التجار كما يتضح من الدراسة بأن مصادر الحصول علي معلومات متعلقة‬
‫باسعار المحاصيل هي الوسائل التقليدية المتوفرة و غالبا من خالل المصنع نفسه أو التاجر‬
‫المشتري للمحصول ‪.‬‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي العتر علي مستوي العينة ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬إصابة المحصول بحشرة الجاسيد وبشكل كبير مما يؤثر سابا علي كمية الزيت المستخرج و‬
‫أيضا تعرض النبات لعفن الجذور و الساق من أكثر المشاكل التي تواجه المنتجين‪.‬‬
‫‪ -2‬ارتفاع تكاليف إنتاج محصول العتر وضعف اإلمكانيات التمويلية ‪.‬‬
‫‪ -3‬سوء استخدام األسمدة الكيماوية بسبب غياب اإلرشادات الزاعية يؤدي الي زيادة التكاليف و‬
‫إنخفاض إنتاجية الفدان من الزيت المستخلص و إنخفاض الجودة‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪-1‬العمل علي توفير التمويل الالزم و خاصة لصغار المنتجين وذوي حجم الحيازات الصغيرة ‪.‬‬
‫‪ -2‬توفير اإلرشادات الزراعية خاصة فيما يخص رش المبيدات و األسمدة الكيماوية لما لها تأثير‬
‫مباشر علي الزيت المستخلص‪.‬‬
‫‪68‬‬

69.

‫‪ -3‬الدورات التدريبية الخاصة بزراعة محصول العتر و التدريب علي كيفية التعامل مع‬
‫المحصول بعد الحصاد ‪.‬‬
‫‪ -4‬استنباط األصناف الجيدة عالية اإلنتاجية ‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬اإلنخفاض العام السعار الزيت المستخلص من محصول العتر بسبب اإلحتكارمن قبل التجار‬
‫و قلة و ندرة منافذ البيع ‪.‬‬
‫‪ -2‬عدم وجود مصانع مناسبة وقلة عدد وامكانيات مصانع التقطير باإلضافة الي البعد النسبي‬
‫لمصانع التقطير عن اماكن اإلنتاج ‪.‬‬
‫‪ -3‬ضعف اإلمكانيات التمويلية و عدم توافر المعلومات التسويقية‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬تشجيع األستثمارات و خاصة فيما يتعلق بمجال استخالص الزيوت و تصنيعها بدال من‬
‫تصريفها في صورة مواد أولية خام ‪.‬‬
‫‪ -2‬تحديد األسعار من قبل الحكومة للزيت المستخلصه من محصول العتر‪.‬‬
‫‪ -3‬إنشاء مصانع جديدة للتقطير ‪.‬‬
‫‪ -4‬تشكيل وتفعيل الدور التعاوني في مجال تسويق وتصريف اإلنتاج ‪.‬‬
‫‪ -5‬فتح أبواب ومنافذ جديدة لتصريف محصول الزيت الستبعاد تحكم و احتكار التجار ‪.‬‬
‫‪ -5‬محصول النعناع‪:‬‬
‫يتبين من عينة الدراسة أن نحو ‪ % 65‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت‬
‫علمية و بالنسبة لعدد المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة نسبتهم بلغت ‪ %62‬من عينة الدراسة‪.‬‬
‫و مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة تتراوح بين ‪ 8 -6‬شهور بنسبة تقدر‪%34 ، %66‬‬
‫من مزارعي العينة و معظم مزارعي العينة يقومون بزراعة محصول النعناع في اراضي طميية‬
‫بنسبة ‪ %75‬و يتبين من الدراسة أن ‪ %80‬المزارعين ليس لديهم معلومات عن الزراعة النظيفة‬
‫‪ .‬و كما يتضمن أن عدد حشات محصول النعناع بلغت حد أدني ‪ 3‬حشات بنسبة ‪ %10‬و ‪5‬‬
‫حشات و نسبتهم ‪ %41‬من عينة الدراسة‪.‬‬
‫كما بلغ أدني عدد سنوات الخبرة في زراعة محصول النعناع هو ‪ 4‬سنوات ونسبتهم ‪ % 30‬و‬
‫أقصي سنوات الخبرة في زراعة النعناع بلغت نحو ‪ 20‬سنه بنسبة تقدر بنحو ‪ %43‬من عينة‬
‫الدراسة‪.‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول النعناع ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 65‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول النعناع علي مستوي‬
‫عينة الدراسة يتبين أن اإليجار السنوي يمثل أعلي نسبة في قيمة التكاليف اإلنتاجية الفدانية‬
‫لمحصول النعناع يليه تكلفة الري ثم السماد الكيماوي بنسبة تقدر بنحو ‪، %18.7 ، %46.5‬‬
‫‪%14.8‬علي الترتيب ويأتي بعد مراكز بيع األسمدة و المبيدات في مكان اإلنتاج وعدم توفره‬
‫بالكميات المناسبة و الكافية من اهم األسباب التي من شأنها تحميل المنتجين أعباء مالية إضافية‬
‫لتوفير ما يحتاجون من اسمدة و مبيدات في األوقات و بالكميات المناسبة ‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول النعناع في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول النعناع علي مستوي عينة المنتجين في الصورتين‬
‫التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و األقتصادية‬
‫‪69‬‬

70.

‫لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 66‬وقد ثبت معنوية الناتج علي مستوي‬
‫معنوية ‪ %1‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل قيمة معامل‬
‫التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة علي أن التقلبات في حجم اإلنتاج تشرح نحو ‪95‬‬
‫‪ %‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة التكاليف الكلية السابقة‬
‫بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪2‬‬
‫‪MC = 1988.45 – 161.05Q + 28.02 Q‬‬
‫ويمكن تحديد الحجم األمثل النتاج الفدان من محصول النعناع وذلك بمساواة معادلة التكاليف‬
‫الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم حيث قدر بنحو ‪18.5‬طن ‪ /‬فدان‪ .‬وقد امكن الحصول علي‬
‫ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن طريق مساواة دالة التكاليف الحدية مع دالة‬
‫متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة متوسط التكاليف الكلية من قسمة التكاليف‬
‫الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪2‬‬
‫‪ATC= 222.91 + 193.47 – 0.04Q + 0.0002Q‬‬
‫‪Q‬‬
‫و اتضح من مساواة الدالتين ان حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪ 25‬طن‪ /‬فدان‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 65‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول النعناع‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫بياناتها‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫طوال فترة المحصول ‪ 2/3‬سنه‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 3‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 4‬عمال ‪ x 15‬جنيه‪ x 4‬عزقات‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫سماد بلدي‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد ونقل للجرن‬
‫جمع المحصول‬
‫عدد واحد طن ‪ x 350‬جنيه‬
‫عدد ‪ 8‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد واحد عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري بـ‬
‫‪ 75‬جنيه‬
‫عدد ‪ 6‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫عدد ‪ -‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد ‪ 12‬شيكاره نترات ‪x 80‬‬
‫عدد ‪ 2‬عمال‪x x15 4‬مرات‬
‫عدد ‪ 18‬ريات ‪x 25‬‬
‫‪ 20‬م‪x 15 3‬‬
‫عدد ‪ -‬عامل‪ x x15 5‬حشات‬
‫عدد ‪ 4‬عمال ‪ x 15 x 5‬حشات‬
‫عدد عامل ‪------- x 15x5‬‬
‫‪70‬‬
‫‪%‬‬
‫التكاليف‬
‫بالجنيه‬
‫‪3000‬‬
‫‪100‬‬
‫‪50‬‬
‫‪240‬‬
‫‪46.5‬‬
‫‪1.30‬‬
‫‪0.5‬‬
‫‪3.5‬‬
‫‪350‬‬
‫‪120‬‬
‫‪90‬‬
‫‪5.20‬‬
‫‪1.50‬‬
‫‪1.20‬‬
‫‪360‬‬
‫‪5.5‬‬
‫‬‫‪960‬‬
‫‪120‬‬
‫‪450‬‬
‫‪300‬‬
‫‪-----‬‬‫‪14.80‬‬
‫‪1.5‬‬
‫‪18.70‬‬
‫‪4.40‬‬
‫‪300‬‬
‫‪4.40‬‬

71.

‫دق وغربلة‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫قيمة اإلنتاج‬
‫‬‫‪6440‬‬
‫‪11250‬‬
‫عدد ‪ -‬عامل ‪x 15‬‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 25‬طن ‪ x 450‬جنيه‬
‫‪100‬‬
‫‪4810‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الداسة ويانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 66‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول العتر‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 227.22+6807.18Q + 375.8Q2‬‬
‫**‬
‫(‪)3.80( **)6.58( )1.35‬‬
‫‪R2‬‬
‫‪0.93‬‬
‫‪F‬‬
‫‪156.7‬‬
‫‪C=156.31+1988.45Q – 64.051Q2+ 8.02Q3‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪201.08‬‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫(‪)3.58( **)2.8( **)3.5( )1.58‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫**‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول النعناع ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ ) 67‬هيكل التكاليف التسويقية للطن من محصول النعناع للوقوف علي‬
‫مدي كفاءة النظام التسويقي علي مستوي عينة الدراسة و منه يتضح أن متوسط تكلفة الطن من‬
‫محصول النعناع بلغت نحو ‪ 995‬جنيها للطن تمثل كل من تكلفة التجفيف و التجهيز و التعبئة و‬
‫النقل علي الترتيب تبعا لالهمية النسبية ‪ %15 ، %30.2 ، %21.6 ، %30.2‬ويعاني المنتجين‬
‫هنا في عملية التجفيف و الغربلة و الفرز الستخدام الوسائل التقليدية و عدم السماح بأنشاء مناشر‬
‫جديدة مجهزة و أعطاء التراخيص لذلك ‪.‬‬
‫و يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 68‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول النعناع و أوجه‬
‫التصرف المختلفة علي مستوي العينة ومنه يتبين انه علي مستوي عينة المنتجين استأثر البيع الي‬
‫تجار نصف الجملة ( تجزئة) بنسبة تقدر بنحو ‪ %33.3‬ثم البيع لتجار الجملة و الجمعيات حيث‬
‫قدرت بنحو ‪ %16.8 ، %29.2‬ويأتي تفضيل المنتجين البيع لتجار التجزئة الي ارتفاع اسعار‬
‫وسهولة التعامل مع المستهلك‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )67‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول النعناع في محافظة بني سويف علي مستوي عينة‬
‫الدراسة لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫‪30.2‬‬
‫‪21.6‬‬
‫‪30.2‬‬
‫‪18‬‬
‫‪100‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪300‬‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫‪215‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪300‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪180‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪995‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التجميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم ( ‪ )68‬أوجه التصرف في محصول النعناع علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين في‬
‫محافظة بني سويف‬
‫‪71‬‬

72.

‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪20‬‬
‫‪33.3‬‬
‫‪40‬‬
‫‪29.2‬‬
‫‪35‬‬
‫‪120‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫بيع للجمعية‬
‫بيع لمصدر‬
‫كمية‬
‫‪25‬‬
‫‪%‬‬
‫‪16.6‬‬
‫‪%‬‬
‫‪20.8‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )69‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول النعناع في محافظة بني سويف‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪94.1‬‬
‫‪4250‬‬
‫‪4000‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪95.7‬‬
‫‪4700‬‬
‫‪4500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪95‬‬
‫‪4000‬‬
‫‪3800‬‬
‫المصدر‬
‫‪95.2‬‬
‫‪4200‬‬
‫‪4000‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 69‬نصيب منتجي محصول النعناع علي مستوي العينة و منه يتضح‬
‫أن أعلي نسبة يحصل عليها المنتج من سعر تاجر التجزئة و جمعية منتجي و مصدري ومصنعي‬
‫النباتات الطبية و العطرية حيث قدرت بنسبة نحو ‪ %95.2 ، %95.7‬وإن تقاربت النسب‬
‫األخري من سعر كل من المصدر و تاجر الجملة‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 70‬الهوامش التسويقية المطلفة بالجنيه لطن محصول النعناع و الهوامش‬
‫التسويقية النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة خالل الموسم‬
‫( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪6.3‬‬
‫‪4.4‬‬
‫‪5.3‬‬
‫‪5‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪5.8‬‬
‫‪250‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪4.3‬‬
‫‪200‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪5‬‬
‫‪200‬‬
‫المصدر‬
‫‪4.8‬‬
‫‪200‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 71‬الكفاءة التسويقية لمحصول النعناع موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫النعناع‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪88.9‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪90.2‬‬
‫‪87.7‬‬
‫‪87.1‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫‪72‬‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪35‬‬
‫‪X 100‬‬

73.

‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 72‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول النعناع موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة في محافظة بني سويف خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن جاف‬
‫‪800‬‬
‫‪4250‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪950‬‬
‫‪4700‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪900‬‬
‫‪4000‬‬
‫المصدر‬
‫‪700‬‬
‫‪4200‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫‪3450‬‬
‫‪3750‬‬
‫‪3100‬‬
‫‪3500‬‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول النعناع ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 70‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية‬
‫المختلفة لمحصول النعناع علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح إنخفاض الهامش التسويقي‬
‫عبرتاجر التجزئة و جمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و المصدر‬
‫حيث بلغ نحو ‪ 200‬جنيه للطن تشكل نحو ‪ %5 ، %4.8 ، %4.3‬علي الترتيبيليه الهامش‬
‫التسويقي لتاجر الجملة ويقدر بنحو ‪ .%5.8‬وقدر معدل الزيادة في السعر بين المنتج و تاجر‬
‫التجزئة و فقا لقانون التعلية السعرية بنحو ‪ %4.4‬من سعر المنتج ثم يليه علي الترتيب جمعية‬
‫منتجي و مصدري النباتات الطبية و العطرية و المصدر‪ .‬وغالبا ما يتحكم كل من تجار التجزئة‬
‫والذين يعتبرون مرحلة في النظام التسويقي لمحصول النعناع و الذين يمثلون بأسواقهم محالت‬
‫العطارة و تجار العطارة أو المتمركزين في اسواق ثابتة في المدن و القري و الذين يقومون‬
‫بالبيع للمستهلكين مباشرة ‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول النعناع ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ )71‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول النعناع وذلك علي مستوي‬
‫المسالك التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪%90.2‬‬
‫من خالل المسلك التسويقي لجمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية مما‬
‫يدل علي ارتفاع الكفاءة التسويقية لهذا المسلك التسويقي و سجلت تقارب في الكفاءة التسويقية‬
‫لتاجر الجملة و تاجر التجزئة و المصدر و قد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪، 87.1 ، 88.9‬‬
‫‪ %87.7‬علي الترتيب ويرجع ارتفاع الكفاءة التسويقية الي ارتفاع اداة الخدمات و الوظائف‬
‫التسويقية المقدمة و التي تجري علي هذا المحصول في الملراحل التسويقية المختلفة و ارتفاع‬
‫الهوامش الربحية التي يتقاضاها الوسطاء و المتعاملون في تسويق هذا المحصول من خالل هذه‬
‫المسالك‪ .‬وحسبت الكفاءة التسويقية من خالل معادلة ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 72‬ان صافي ثمن الطن المسوق من محصول النعناع الجاف علي‬
‫مستوي عينة الدراسة كان أعلي صافي ثمن الطن المسوق علي مستوي تاجر التجزئةحيث قدر‬
‫بنحو ‪ 3750‬جنيها للطن ‪.‬‬
‫و من خالل األستبيان يتبين أن ‪ %55‬من المنتجين يفضلون تسويق محاصيلهم عبر جمعية‬
‫منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك لسهولة التعامل ويكون فيه جميع‬
‫المنتجين في تسوية واحدة من حيث األسعار و نوع التعاقد‪.‬‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي محصول النعناع علي مستوي العينة ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪73‬‬

74.

‫‪ -1‬عدم وجود برامج تربية النتخاب أصول جيدة ذات مواصفات إنتاجية و نوعية عالية‪.‬‬
‫‪ -2‬عملية الحصول علي األسمدة تتم من قبل المنتج أو وسطاء تجاريين من مراكز بيع في‬
‫القاهرة وهذا يحمل المنتج تكلفة نقل أو تكلفة و ساطة تضاف علي قيمة السماد نفسه مما‬
‫يحمل المنتج اعباء نقدية إضافية هذا عدي ارتفاع ثمن األسمدة نفسها و عدم توفرها‪.‬‬
‫‪ -3‬غياب دور اإلرشاد الزراعي وتوجيه المنتج الختيار األنواع و الكميات المناسبة من‬
‫المبيدات ‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬ايجاد مراكز بحثية إنتاجية متخصصة إلنتاج التقاوي المناسبة و ذات مواصفات جيدة مطلوبه‬
‫‪.‬‬
‫‪ -2‬توفير المبيدات المناسبة باألنواع و الكميات المناسبة و بالمواعيد في مراكز المحافظة ‪.‬‬
‫‪ -3‬المراقبة و المحاسبة علي عمليات شراء المبيدات حتي يتم تنظيم هذه العملية وفقا لالحتياجات‬
‫و بالمواعيد المناسبة‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬ارتفاع تكاليف التجفيف و بدائية المناشر تجعل المحصول عرضة لالتربة و الغبار ‪.‬‬
‫‪ -2‬عملية التجفيف تتم في فصل الشتاء لذلك يعاني المنتجون من بدائية المناشر التي تتعرض‬
‫للرطوبة و االمطار و التي من شأنها اتالف المنتج وتعريضه لإلصابة بالتعفن و الفطر التي‬
‫يقلل من جودة المحصول ‪.‬‬
‫‪ -3‬يتم عادة التحكم و اإلحتكار من قبل عدد قليل من التجار وهذا يؤدي الي حصول المنتج علي‬
‫اسعار غير مجزية تغطي تكاليف اإلنتاج ‪.‬‬
‫‪ -4‬زيادة الطلب علي الزراعة العضوية وهي تنافس الزراعة غي العضوية و حتي األن ال يوجد‬
‫توصيات حول هذه الزراعة حتي يمكن تطبيقها ‪.‬‬
‫‪ -5‬عدم ثبات األسعار و عدم علم المنتجين بهذه األسعار اال من قبل التاجر الذي يقوم بشراء‬
‫المحصول ‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬إعادة اصدار قانون جديد يسمح بأنشاء مناشر حديثة و مراقبة التنفيذ و متابعة احراءات‬
‫البناء حتي تتطابق مع مقاييس المناشر المطلوبة ‪.‬‬
‫‪ -2‬حماية المنتج من استغالل التجار و المحتكرين‪.‬‬
‫‪ -3‬تفعيل دور الحكومة و اإلرشاد الزراعي فيما يخص الزراعة العضوية و المكافحة و‬
‫التسميد ‪.‬‬
‫‪ -4‬تفعيل دور جمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية‪.‬‬
‫‪ -5‬تخفيض الضرائب و توفير معامل الجراء التحليالت الكيميائية للنباتات الطبية ‪.‬‬
‫‪ -6‬محصول الكسبرة ‪:‬‬
‫يتبين من عينة الدراسة أن أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة لمحصول الكسبرة حيـــــــث‬
‫‪ % 65‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت علمية وأن ‪ %39‬من اجمالي‬
‫عينة الدراسة من المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة‪.‬و مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة‬
‫لمحصول الكسبرة هي ‪ 7-6‬أشهر وهي المدة التي يكون فيها المحصول ذو كفاءة إنتاجية عالية و‬
‫أقتصادية‪ .‬ويقوم نحو ‪ % 69‬من مزارعي العينة يقومون بزراعة محصول الكسبرة في أراضي‬
‫طينية ‪ % 80 ،‬من المزارعين لديهم معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و‬
‫العطرية‪ ،‬كما يتضح إن أدني عدد حشات لمحصول الكسبرة ( خضراء) نحو اثنين بنسبة تقدر‬
‫بحوالي ‪ %14‬وأقصي عدد حشات بلغ ‪ 3‬حشات سنويا بنسبة ‪%86‬في عينة الدراسة‪ .‬كما بلغ‬
‫أدني عدد لسنوات الخبرة في زراعة محصول الكسبرة هو ‪ 10‬سنوات ونسبتهم ‪ % 24‬و أقصي‬
‫سنوات الخبرة في زراعة الكسبرة هو ‪ 20‬سنه ونسبتهم ‪ %35‬من عينة الدراسة‪.‬‬
‫‪74‬‬

75.

‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول الكسبرة‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 73‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكسبرة علي مستوي‬
‫عينة الدراسة خالل الموسم و يتضح أن إيجار األرض يمثل أعلي نسبة في قيمة التكاليف‬
‫اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكسبرة حيث بلغت نحو ‪ %37.3‬و يعود السبب في ذلك أن المنتجين‬
‫يقومون بزراعة محصول الكسبرة في اراضي جيدة تصلح لزراعات أخري وتمثل تكلفة الري و‬
‫األسمدة و الحصاد و العزيق نسبة تتراوح مابين ‪ %7.5 ، %7.5 ، %12 ، %11.3‬علي‬
‫الترتيب‪.‬وغالبا ما يتم التعاقد علي تسويق المحصول مع المشتري قبل تمام النضج فيكون ذلك من‬
‫شروط المشتري التي يفرضها علي المنتج في عدم إضافة كميات كبيرة من األسمدة الكيماوية‬
‫ومن ثم تتقارب نسب التكاليف اإلنتاجية عن باقي عناصر التكاليف‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول النعناع في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول الكسبرة علي مستوي عينة المنتجين في الصورتين‬
‫التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و األقتصادية‬
‫لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 74‬وقد ثبت معنوية الثابت علي مستوي‬
‫معنوية ‪ %1‬ومكعب الناتج عند مستوي معنوي ‪ %5‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل‬
‫عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل قيمة معامل التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة علي‬
‫أن التقلبات في حجم اإلنتاج تشرح نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 73‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول الكسبرة‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد ونقل للجرن‬
‫جمع المحصول‬
‫دق وغربلة‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪900‬‬
‫‪100‬‬
‫‪90‬‬
‫‪150‬‬
‫‪%‬‬
‫‪37.3‬‬
‫‪4.2‬‬
‫‪3.7‬‬
‫‪6.2‬‬
‫عدد ‪ 7‬كجم ‪ x 10‬جنيه‬
‫عدد ‪ 4‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد واحد عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري بـ‬
‫‪ 75‬جنيه‬
‫عدد ‪ 3‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫‪70‬‬
‫‪60‬‬
‫‪90‬‬
‫‪2.9‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪3.7‬‬
‫‪180‬‬
‫‪7.5‬‬
‫عدد ‪ 1‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد ‪ ----‬شيكاره نترات ‪x 80‬‬
‫عدد ‪ 2‬عمال‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 3‬ريات ‪x 90‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 12‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 24‬عامل ‪ x 5‬جنية للولد‬
‫‪110‬‬
‫‪----‬‬‫‪30‬‬
‫‪270‬‬
‫‪30‬‬
‫‪180‬‬
‫‪120‬‬
‫‪4.6‬‬
‫‪----‬‬‫‪1.2‬‬
‫‪11.3‬‬
‫‪1.2‬‬
‫‪7.5‬‬
‫‪5.0‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x 15‬‬
‫‪30‬‬
‫‪2410‬‬
‫‪1.2‬‬
‫‪100‬‬
‫‪75‬‬

76.

‫قيمة اإلنتاج‬
‫‪8800‬‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪700‬كجم ‪ x 4‬جنيه‬
‫‪ 4‬طن اخضر‪x 1500‬‬
‫‪6390‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الدراسة وبيانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 74‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الكسبرة‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 4512.2+181.00Q + 185.3Q2‬‬
‫**‬
‫(‪)11.35‬‬
‫(‪)0.5( **)4.6‬‬
‫‪R2‬‬
‫‪0.91‬‬
‫‪F‬‬
‫‪188.26‬‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫‪C=615.52+1245.2Q – 856.4Q2+ 1.9Q3‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪255.9‬‬
‫*‬
‫**‬
‫(‪)3.29( )2.5( )0.5( )1.48‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫ويمكن معرفة الحجم األمثل النتاج الفدان من محصول الكسبرة عن طريق مساواة دالة التكاليف‬
‫الحدية باإليراد الحدي وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة‬
‫التكاليف الكلية السابقة بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 1988.45 – 161.05Q + 28.02 Q2‬‬
‫وبمساواة معادلة التكاليف الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم األمثل لإلنتاج بالنسبة للفدان قد بلغ‬
‫نحو ‪ 900‬كجم ‪ /‬فدان‪ .‬و امكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن‬
‫طريق مساواة دالة التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة‬
‫متوسط التكاليف الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= 615.52 + 1245.2 – 856.42 + 1.9Q2‬‬
‫‪Q‬‬
‫و اتضح من مساواة الدالتين ان حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪ 1.2‬طن‪ /‬فدان‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول الكسبرة ‪:‬‬
‫تم التعرف من خالل األستبيان علي تكلفة تسويق الطن من محصول الكسبرة نظرا للوقوف علي‬
‫مدي كفاءة النظام التسويقي ومن الجدول رقم ( ‪ ) 75‬يوضح هيكل التكاليف التسويقية للطن من‬
‫محصول الكسبرة علي مستوي عينة الدراسة و منه يتضح أن متوسط تكلفة الطن من محصول‬
‫الكسبرة بلغت نحو ‪ 915‬جنيها للطن تمثل كل من تكلفة التجفيف و التجهيز و التعبئة و النقل‬
‫علي الترتيب تبعا لالهمية النسبية ‪ %16.4، %21.8 ، %34.4 ، %27.4‬ويعاني المنتجين هنا‬
‫من عدم توفر األيدي العاملةفي الوقت المناسب وذلك لزيادة الطلب عليها في نفس الوقت وايضا‬
‫استخدام الوسائل التقليدية وخاصة في عملية التعبئة و التجهيز ( الغربلة و الفرز) و عدم السماح‬
‫بأنشاء مناشر جديدة مجهزة و أعطاء التراخيص لذلك ‪.‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ )76‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول الكسبرة و أوجه التصرف‬
‫المختلفة علي مستوي محافظة المنبا ومنه يتبين انه علي مستوي عينة المنتجين استأثر البيع الي‬
‫جمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية بنسبة بلغت ‪ %39.3‬وذلك لقيام‬
‫الجمعية بأخذ كامل المحصول بغض النظر انه اقل عن الكمية المتعاقد عليها أو زاد ثم يليه في‬
‫األهمية البيع لتجار الجملة بنسبة تقدر بنحو ‪ %32.1‬وذلك من اجمالي اإلنتاج المنصرف فيه‬
‫علي مستوي المحافظة‪.‬‬
‫‪76‬‬

77.

‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 77‬نصيب منتجي محصول الكسبرة في محافظة المنيا علي مستوي‬
‫العينة و منه يتضح أن المنتج يحصل علي أعلينصيب من سعر جمعية منتجي و مصدري‬
‫ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ نحو ‪ ، %95.2‬بينما بلغ نحو ‪، %90 ، %95‬‬
‫‪ %88.8‬من سعر كل من المصدر و تاجر التجزئة و تاجر الجملة علي الترتيب ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ )75‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول الكسبرة في محافظة المنيا علي مستوي عينة الدراسة‬
‫لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫‪27.4‬‬
‫‪34.4‬‬
‫‪21.8‬‬
‫‪16.4‬‬
‫‪100‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪250‬‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫‪315‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪200‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪150‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪915‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التجميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 76‬أوجه التصرف في محصول الكسبرة علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين في‬
‫محافظة المنيا‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫بيع لمصدر‬
‫بيع للجمعية‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪39.3‬‬
‫‪55‬‬
‫‪10.8‬‬
‫‪15‬‬
‫‪17.8‬‬
‫‪25‬‬
‫‪32.1‬‬
‫‪45‬‬
‫‪140‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 77‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول الكسبرة في محافظة المنيا‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪88.8‬‬
‫‪4500‬‬
‫‪4000‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪90‬‬
‫‪5000‬‬
‫‪4500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪95‬‬
‫‪4000‬‬
‫‪3800‬‬
‫المصدر‬
‫‪95.2‬‬
‫‪4200‬‬
‫‪4000‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 78‬الهوامش التسويقية المطلقة بالجنيه لطن محصول الكسبرة و الهوامش‬
‫التسويقية النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫‪%‬‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪77‬‬

78.

‫‪12.5‬‬
‫‪11.1‬‬
‫‪5.3‬‬
‫‪5‬‬
‫‪11.1‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪10‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪5‬‬
‫‪200‬‬
‫المصدر‬
‫‪4.8‬‬
‫‪200‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول الكسبرة ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 78‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول الكسبرة علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح إنخفاض الهامش التسويقي خالل‬
‫المسلك التسويقي عبر جمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ‬
‫نحو ‪ 200‬جنيه للطن تشكل نحو ‪ %4.8‬من سعر البيع للجمعية وقدر معدل األنخفاض في‬
‫السعر بين المنتج و الجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو ‪ %5‬ثم يليه في الترتيب الهوامش‬
‫التسويقية المطلقة للمصدر و تاجر التجزئة و تاجر الجملة‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول الكسبرة ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 79‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول الكسبرة وذلك علي مستوي‬
‫المسالك التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪%78.8‬‬
‫من خالل المسلك التسويقي للمصدر وسجلت انخفاضا نحو ‪ %75.1 ، 76.3 ، 77.5‬من خالل‬
‫المسلك التسويقي الخاص بتاجر الجملة وجمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات الطبية و‬
‫العطرية و تاجر التجزئة علي الترتيب ويرجع ذلك الي انخفاض اداة الخدمات و الوظائف‬
‫التسويقية المقدمة و التي تجري علي هذا المحصول في الملراحل التسويقية المختلفة و انخفاض‬
‫الهوامش الربحية التي يتقاضاها الوسطاء و المتعاملون في تسويق هذا المحصول‪ .‬وحسبت‬
‫الكفاءة التسويقية من‬
‫من خالل هذه المسالك التسويقية المختلفة كما يلي ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويعود تفضيل المنتجين تسويق محاصيلهم عبر جمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات‬
‫الطبية و العطرية و ذلك لسهولة التعامل دون احتكار من قبلها للسعراو للكمية المباعة‬
‫واستحواذها علي كامل المحصول ذاد أو قل عن الكمية المتعاقد عليها باإلضافة الي تقديم التمويل‬
‫الألزم في كثير من األحيان للمنتجين قبل الزراعة أو بعدها حسب االتفاق‪.‬اال انه نجد انخفاض‬
‫األرقام للكفاءة التسويقية عبرالمسالك المختلفة ولذلك من خالل تحسين كفاءة أداء الخدمات‬
‫التسويقية والتعدد للمسالك التسويقية امام المنتجين وذلك بالشكل الذي تستبعد اي نوع من‬
‫األحتكارات السوقية هذا من جهة ومن جهة اخري يعاني معظم المنتجين من عدم توفر‬
‫المعلومات التسويقية حول األسعار و األسواق و فرص التسويق المختلفة باإلضافة الي بدائية‬
‫المصادر المتاحة وهذا يعود بالدرجة األولي الي غياب الدور اإلرشادي في مجال اإلنتاج‬
‫وتسويق النباتات الطبية و العطرية بشكل عام ‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 79‬الكفاءة التسويقية لمحصول الكسبرة موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫تاجر الجملة‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪78‬‬
‫أجمالي العينة‬

79.

‫الكسبرة‬
‫*‬
‫‪77.5‬‬
‫‪75.1‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫‪78.8‬‬
‫‪76.3‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫‪145‬‬
‫‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫ويتضح من الجدول رقم ( ‪ ) 80‬ان صافي ثمن الطن المسوق من محصول الكسبرة و ذلك علي‬
‫مستوي عينة الدراسة من خالل المسالك التسويقية المختلفة كان أعلي صافي ثمن الطن المسوق‬
‫علي مستوي تاجر التجزئةحيث قدر بنحو ‪ 4200‬جنيها للطن ‪ .‬ومن خالل الدراسة يتبين انه في‬
‫حالة التسويق في مناطق األنتاج يقوم المشترون بأنماطهم المختلفة بالتعاقد مع المنتجين قبل تمام‬
‫النضج و في بعض األحيان يتم دفع جزء من الثمن مقدما ليساعد المنتج في اتمام العمليات‬
‫الزراعية و الوظائف المختلفة وقبل جمع المحصول يتم المعاينة و اإلتفاق علي السعر النهائي‪.‬‬
‫و من خالل األستبيان واستطالع ألراء المنتجين يتبين أن ‪ %80‬من المنتجين يفضلون تسويق‬
‫محاصيلهم عبر جمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك من حيث‬
‫المميزات فيما يخص األسعار و نوع التعاقد ودون تمييز لمنتج عن اخر ‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )80‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول الكسبرة موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة في محافظة بني سويف خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫‪3800‬‬
‫‪4200‬‬
‫‪3350‬‬
‫‪3450‬‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن جاف‬
‫‪700‬‬
‫‪4500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪800‬‬
‫‪5000‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪650‬‬
‫‪4000‬‬
‫المصدر‬
‫‪750‬‬
‫‪4200‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي محصول الكسبرة علي مستوي العينة ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬عدم نقاوة التقاوي التي يتم شرائها و احتوائها علي اعشاب و نباتات غريبة و بالتالي يؤثر‬
‫ذلك علي نقاوة المحصول و حصول صعوبات في تسويقه باإلضافة لزيادة في تكاليف‬
‫العمليات التي تسبق تسويقه كالغربلة و التجهيز ‪.‬‬
‫‪ -2‬وصول التقاوي في حالة غير سليمة بسبب تعرضها للتكسير من خالل تكويمها اثناء عملية‬
‫نقلها الي المزرعة‪.‬‬
‫‪ -3‬عدم معرفة باألمراض التي تصيب المحصول مسبقا و بالتالي تفشي األمراض و اإلصابات‬
‫التي تلزم المنتجين الستخدام كميات أكبر من المبيدات و بالتالي تحميل تكاليف اضافية‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬المراقبة المستمرة من قبل الحكومة علي مواصفات الشتول و التأكد من التزام منتجي التقاوي‬
‫والعمليات الزراعية المناسبة حتي تكون مطابقة للمواصفات المناسبة للزراعة بالمنطقة‪.‬‬
‫‪ -2‬تفعيل دور اإلرشاد الزراعي و الكشف عن األمراض التي تصيب المحاصيل وتنبيه المنتجين‬
‫مسبقا باإلضافة الي اختيار المبيدات المناسبة‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬عدم توفر األيدي العاملة المتخصصة المدربة علي جمع المحصول ‪.‬‬
‫‪ -2‬بدائية المناشر التي يقوم المنتجين باستخدامها لتجفيف محاصيلهم و اعتمادهم علي مناشر‬
‫الحقل الخاصة بهم و عدم تصريح الحكومة بأنشاء مناشر جديدة ‪.‬‬
‫‪79‬‬

80.

‫‪-3‬‬
‫‪-4‬‬
‫‪-5‬‬
‫‪-6‬‬
‫‪-1‬‬
‫‪-2‬‬
‫عدم حصول جميع المنتجين علي اسعار موحدة علي رغم التماثل في مواصفات المحاصيل‬
‫و ذلك الختالف مصادر تصريف المحاصيل ‪.‬‬
‫يتم تعبئتها بشكاير سريعة التأثير بالرطوبة و عدم تصريف المحصول مباشرة بعد عملية‬
‫التعبئة يعرض الشكاير للرطوبة ‪.‬‬
‫انخفاض اسعار المحاصيل سنه عن سنه و عدم تغطيتها للجهود و التكاليف اإلنتاجية ‪.‬‬
‫اقتصار الطلب علي الزراعات العضوية و بالتالي عدم الحصول علي اسعار مجزية‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫تفعيل دور جمعية منتجي و مصدري و مصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك نظرا‬
‫لتفضيل النسبة العظمي من المنتجين في تسويق محاصيلهم عن طريقها و ذلك اللتزام‬
‫الجمعية بالعقود و األسعار المجزية و العادلة لجميع المنتجين ‪.‬‬
‫إقامة الدورات التدريبية و اإلرشادية حول الزراعات العضوية النظيفة‪.‬‬
‫‪ -7‬محصول الكراوية ‪:‬‬
‫يتبين من الدراسة أن أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة لمحصول الكراوية في محافظة‬
‫المنيا أن ‪ % 66‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت علمية وباقي‬
‫مفردات العينة من ذوي التأهيل العلمي المتوسط أو العالي وبلغت نسبتهم ‪%34‬علي مستوي‬
‫العينة وأن ‪ %75‬من اجمالي عينة الدراسة من المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة‪.‬و تراوحت‬
‫مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة لمحصول الكراوية بين سبعة شهور ‪ %57‬وتسعة شهور‬
‫بنسبة ‪ %14‬من عينة الدراسة ‪ .‬ويقوم نحو ‪ % 100‬من مزارعي العينة يقومون بزراعة‬
‫محصول الكراوية في أراضي طمييه ‪،‬و نحو ‪ % 71‬من المزارعين ليس لديهم علم أو اي‬
‫معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‪ ،‬كما يتضح إن أدني عدد‬
‫حشات لمحصول الكراوية نحو اثنين بنسبة تقدر بحوالي ‪ %27‬وأقصي عدد حشات بلغ ‪ 3‬حشات‬
‫سنويا بنسبة ‪%17‬في عينة الدراسة‪ .‬كما بلغ أدني عدد لسنوات الخبرة في زراعة محصول‬
‫الكراوية هو ‪ 10‬سنوات ونسبتهم ‪ % 14‬و أقصي سنوات الخبرة في زراعة الكراوية هو ‪20‬‬
‫سنه ونسبتهم ‪ %34‬من عينة الدراسة‪ .‬وأن نحو ‪ %100‬يستخدمون البذور في الزراعة‪.‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول الكراوية ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 81‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكراوية علي مستوي‬
‫محافظة المنيا في عينة الدراسة ويتبين أن إيجار األرض يمثل أعلي نسبة في قيمة التكاليف‬
‫اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكراوية حيث بلغت نحو ‪ %29.3‬و يعود السبب في ذلك أن المنتجين‬
‫يقومون بزراعة محصول الكراوية في اراضي جيدة يليه في األهمية النسبية تكلفة الري والتي‬
‫بلغت نحو ‪ %18.8‬يليه في األهمية النسبية تكلفة السماد الكيماوي وتكلفة التحويض و العزيق‬
‫بنسبة تقدر بنحو ‪.%7.5 ، %6.3 ، %5 ، %11.7‬كما تم ذكره بأن محصول الكراوية يتم‬
‫زراعته من قبل المنتجين بواسطة البذور وهذه الطريقة تكلف المنتج أكثر مما لو تم استخدام‬
‫التقاوي في الزراعة و ذلك الن المنتج يأخذ في اعتباره زيادة الكمية من البذور في الزراعة‬
‫لتعويض نسبة عدم اإلنبات ‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الكراوية في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول الكراوية علي مستوي عينة المنتجين في محافظة المنيا‬
‫في الصورتين التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و‬
‫األقتصادية لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 82‬وقد ثبت معنوية الثابت علي‬
‫‪80‬‬

81.

‫مستوي معنوية ‪ %5‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل‬
‫قيمة معامل التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة علي أن التقلبات في حجم اإلنتاج‬
‫تشرح نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫ويمكن معرفة الحجم األمثل النتاج الفدان من محصول الكراوية عن طريق مساواة دالة التكاليف‬
‫الحدية باإليراد الحدي وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة‬
‫التكاليف الكلية السابقة بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 455.02 – 1.59 Q + 0.28 Q2‬‬
‫وبمساواة معادلة التكاليف الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم األمثل لإلنتاج بالنسبة للفدان قد بلغ‬
‫نحو ‪1.2‬طن‪ /‬فدان‪ .‬و قد امكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن‬
‫طريق مساواة دالة التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة‬
‫متوسط التكاليف الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= 465.88 + 455.02Q – 0.66Q2 + 0.36Q3‬‬
‫‪Q‬‬
‫و اتضح من مساواة الدالتين ان حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪950‬كجم‪ /‬فدان‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 81‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول الكراوية‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 8‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪700‬‬
‫‪100‬‬
‫‪120‬‬
‫‪150‬‬
‫‪%‬‬
‫‪29.3‬‬
‫‪4.2‬‬
‫‪5.0‬‬
‫‪6.3‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫عدد ‪ 6‬كجم ‪ x 10‬جنيه‬
‫عدد ‪ 7‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد واحد عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري بـ‬
‫‪ 75‬جنيه‬
‫عدد ‪ 2‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫عدد ‪ -‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد ‪ 2‬شيكاره نترات ‪x 80‬‬
‫‪60‬‬
‫‪105‬‬
‫‪90‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪4.4‬‬
‫‪3.8‬‬
‫‪120‬‬
‫‪5.0‬‬
‫‪120‬‬
‫‪160‬‬
‫‬‫‪30‬‬
‫‪450‬‬
‫‪60‬‬
‫‪-‬‬‫‪6.7‬‬
‫‪-‬‬‫‪1.3‬‬
‫‪18.80‬‬
‫‪2.5‬‬
‫حصاد ونقل للجرن‬
‫جمع المحصول‬
‫عدد ‪ 8‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x 15+ 5‬جنية للولد‬
‫‪120‬‬
‫‪35‬‬
‫‪5.0‬‬
‫‪1.5‬‬
‫دق وغربلة‬
‫تعبئة‬
‫عدد ‪ 5‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد واحد عامل ‪x 15‬‬
‫‪75‬‬
‫‪15‬‬
‫‪3.1‬‬
‫‪0.6‬‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نثر سماد‬
‫نقاوة حشائش‬
‫ري‬
‫مقاومة أفات‬
‫عدد ‪ -‬عمال‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 5‬ريات ‪x 90‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل‪ x 15 + 30‬جنيه‬
‫‪81‬‬

82.

‫إجمالي التكاليف‬
‫قيمة اإلنتاج‬
‫‪2390‬‬
‫‪7500‬‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 750‬كجم ‪ x 10‬جنيه‬
‫‪100‬‬
‫‪5110‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الدراسة وبيانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 82‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الكراوية‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 851.22+379.44Q + 45.43Q2‬‬
‫*‬
‫(‪)2.26( **)5.85( **)2.99‬‬
‫‪R2‬‬
‫‪0.96‬‬
‫‪F‬‬
‫‪325.02‬‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫‪C=465.88+455.02Q – 0.66Q2+ 0.36Q3‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪106.55‬‬
‫*‬
‫*‬
‫*‬
‫*‬
‫(‪)1.99( )2.52( )2.56( )2.9‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول الكراوية ‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم ( ‪ ) 83‬هيكل التكاليف التسويقية للطن من محصول الكراوية علي مستوي‬
‫عينة الدراسة في محافظة المنيا و منه يتضح أن متوسط تكلفة الطن من محصول الكراوية بلغت‬
‫نحو ‪ 850‬جنيها للطن تمثل كل من تكلفة التجفيف و التجهيز و التعبئة و النقل علي الترتيب تبعا‬
‫لالهمية النسبية وقدرت بنحو ‪ %21.6، %29.4 ، %26.5 ، %23.5‬ومن هذا الجدول يالحظ‬
‫انخفاض تكلفة الوظائف التسويقية للطن المسوق من محصول الكراوية ويعود ذلك لعدم حاجة‬
‫هذا المحصول لكثير من األيدي العاملة المدربة وتعتبر أهم و ظيفة هي التجهيز حيث تشمل‬
‫عملية الفرز و الغربلة و التجميع‪.‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 84‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول الكراوية و أوجه‬
‫التصرف المختلفة علي مستوي محافظة المنبا ومنه يتبين انه علي مستوي عينة المنتجين استأثر‬
‫البيع الي جمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية بنسبة بلغت ‪ %36.6‬ثم‬
‫البيع لتجار نصف الجملة بنسبة تقدر بنحو ‪ %13.3‬ثم البيع للمصدر بنسبة بلغت ‪ %23.3‬وذلك‬
‫من اجمالي اإلنتاج المنصرف فيه علي مستوي المحافظة‪.‬‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 85‬نصيب منتجي محصول الكراوية في محافظة المنيا علي مستوي‬
‫العينة و منه يتضح أن المنتج يحصل علي أعلي نصيب من سعر جمعية منتجي و مصدري‬
‫ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ نحو ‪ ، %93.3‬بينما بلغ نحو ‪%87.70 ، %95‬‬
‫‪ %86.9 ،‬من سعر كل من المصدر و تاجر التجزئة و تاجر الجملة علي الترتيب ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 83‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول الكراوية في محافظة المنيا علي مستوي عينة الدراسة‬
‫لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪200‬‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫‪225‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪250‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪175‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪850‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التجميع‬
‫‪82‬‬
‫‪%‬‬
‫‪23.5‬‬
‫‪26.5‬‬
‫‪29.4‬‬
‫‪21.6‬‬
‫‪100‬‬

83.

‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 84‬أوجه التصرف في محصول الكراوية علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين في‬
‫محافظة المنيا‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫بيع لمصدر‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪35‬‬
‫‪13.3‬‬
‫‪20‬‬
‫‪26.6‬‬
‫‪40‬‬
‫‪150‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪%‬‬
‫‪23.3‬‬
‫بيع للجمعية‬
‫كمية‬
‫‪55‬‬
‫‪%‬‬
‫‪36.6‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 85‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول الكراوية في محافظة المنيا‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪86.9‬‬
‫‪4600‬‬
‫‪4000‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪87.7‬‬
‫‪4900‬‬
‫‪4300‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪95‬‬
‫‪4000‬‬
‫‪3800‬‬
‫المصدر‬
‫‪93‬‬
‫‪4300‬‬
‫‪4000‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول الكراوية ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 86‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية‬
‫المختلفة لمحصول الكراوية علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح إنخفاض الهامش التسويقي‬
‫للمصدر و جمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ نحو ‪، 200‬‬
‫‪ 300‬جنيه للطن علي الترتيب و تشكل نحو ‪ %6.9 ، %5‬من سعر البيع للمصدر و للجمعية‬
‫وقدر معدل األنخفاض في السعر بين المنتج للمصدر و الجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو‬
‫‪ %7.5 ، %5.2‬من سعر المنتج ثم يليه في الترتيب ارتفاع الهامش التسويقي المطلق لكل من‬
‫تاجر التجزئة و تاجر الجملة والذي بلغ نحو ‪ 600 ، 600‬جنيه للطن علي الترتيب و تشكل نحو‬
‫‪ %13.1 ، %12.3‬من سعر البيع لتاجر التجزئة وتاجر الجملة‪ .‬وقدر معدل الزيادة في السعر‬
‫بين المنتج و تاجر الجملة وتاجر التجزئة بنحو ‪ %13.9 ، %15‬من سعر المنتج وفقا لقانون‬
‫التعلية السعرية ‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول الكراوية ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 87‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول الكراوية علي مستوي المسالك‬
‫التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪، %79.9‬‬
‫‪ %76.1‬من خالل المسلك التسويقي لتاجر الجملة و جمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات‬
‫الطبية و العطرية ثم يليه المسلك التسويقي من خالل تاجر التجزئة و المصدر وقد بلغت الكفاءة‬
‫‪83‬‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬

84.

‫التسويقية نحو ‪ %74.9 ، %77.3‬وعلي الرغم من االرتفاع النسبي لمستويلت الكفاءة التسويقية‬
‫اال انه هناك امكانية لتحقيق مستويات أعلي من مستويات الكفأءة التسويقية وذلك من خالل‬
‫تحسين مستوي وكفأءة أداء الخدمات و الوظائف التسويقية المقدمة لمحصول الكراوية‪ .‬وحسبت‬
‫الكفاءة التسويقية من خالل المعادلة ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويتضح من الجدول رقم ( ‪ ) 88‬ان صافي ثمن الطن المسوق من محصول الكراوية و ذلك علي‬
‫مستوي عينة الدراسة من خالل المسالك التسويقية المختلفة كان أعلي صافي ثمن الطن المسوق‬
‫علي مستوي تاجر التجزئةحيث قدر بنحو ‪ 4200‬جنيها للطن ‪ .‬لكنه بشكل عام اتضح من دراسة‬
‫للعينة التقارب بين معظم مؤشرات الكفاءة التسويقية بالنسبة لمحصول الكراوية علي مستوي‬
‫العينة عبرالمسالك التسويقية المختلفة و هذا من شأنه يدل علي تقارب األسعار التي يتقاضاها‬
‫المنتجون عبرالمسالك المختلفة و لزيادة صافي ثمن الطن و الكفاءة التسويقية علي المنتجين البد‬
‫من زيادة كفاءة العمليات و الوظائف التسويقية المختلفة و زراعة االصناف المرغوبة أكثر في‬
‫األسواق‪.‬‬
‫و من خالل األستبيان واستطالع ألراء المنتجين يتبين أن ‪ %100‬من المنتجين يفضلون تسويق‬
‫محاصيلهم عبر جمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك من حيث‬
‫المميزات فيما يخص األسعار و نوع التعاقد ودون تمييز لمنتج عن اخر ‪ .‬كما يتضح من الدراسة‬
‫بأن مصادر الحصول علي معلومات متعلقة باسعار المحاصيل هي الوسائل التقليدية المتوفرة و‬
‫غالبا من خالل التاجر أو المشتري نفسه للمحصول لذلك فأن اغلبية المنتجين يقعون تحت احتكار‬
‫التجار وتحكمهم بأسعار محاصيلهم و هذه من المشاكل التي تؤدي في كثير من األحيان الي‬
‫انخفاض الكفاءة التسويقية ‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )86‬الهوامش التسويقية المطلفة بالجنيه لطن محصول الكراوية و الهوامش‬
‫التسويقية النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪15‬‬
‫‪13.9‬‬
‫‪5.2‬‬
‫‪7.5‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪13.1‬‬
‫‪600‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪12.3‬‬
‫‪600‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪5‬‬
‫‪200‬‬
‫المصدر‬
‫‪6.9‬‬
‫‪300‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 87‬الكفاءة التسويقية لمحصول الكراوية موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫الكراوية‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪79.9‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪76.1‬‬
‫‪74.9‬‬
‫‪77.3‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪84‬‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪38‬‬
‫‪X 100‬‬

85.

‫جدول رقم (‪ ) 88‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول الكراوية موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة في محافظة بني سويف خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫‪4000‬‬
‫‪4200‬‬
‫‪3200‬‬
‫‪3550‬‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن جاف‬
‫‪600‬‬
‫‪4600‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪700‬‬
‫‪4900‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪800‬‬
‫‪4000‬‬
‫المصدر‬
‫‪750‬‬
‫‪4300‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي محصول الكراوية علي مستوي العينة ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬انتشار الحشرات و الطيور يسبب بعض األضرار للمحصول ‪.‬‬
‫‪ -2‬الحاجة الي اموال كثيرة قبل بدء الزراعة التمام عمليات الزراعة‪.‬‬
‫‪ -3‬صغر حجم الحيازات و تبعثرها يصعب عمليات الخدمة و باألخص األلية منها‪.‬‬
‫‪ -4‬عدم توافر المرشدين الزراعيين المتخصصين و بالتالي غياب اإلرشادات الفنية أثناء موسم‬
‫الزراعة ‪.‬‬
‫‪ -5‬األستخدام المستمر لنفس الصنف لسنوات طويلة دون اجراء التهجين المناسب للتوصل الي‬
‫اصناف أفضل ومناسبة إنتاجيا و مناخيا ‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬عقد دورات تدريبية متخصصة وعلي مستوي عالي لرفع مستوي أداء مختلف العمليات‬
‫الزراعية و خاصة العمليات المتعلقة بالحصاد و التغلب علي الشوائب‪.‬‬
‫‪ -2‬توفير مستلزمات اإلنتاج من اسمدة و مبيدات و كيفية استخدام هذه المستلزمات بالكميات و‬
‫التوقيت المناسب‪.‬‬
‫‪ -3‬توفير القروض التمويلية والتي تشمل المراحل اإلنتاجية المختلفة ‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬تفشي ظاهرة اإلحتكار التي يتعرض لها المنتجين لقلة عدد التجار المحليين‪.‬‬
‫‪ -2‬عدم وجود رابطة لزراع محاصيل النباتات الطبية و العطرية و التي تساعد في التغلب علي‬
‫المشكالت الخاصة بهذه المحاصيل و خاصة المشكلة التسويقية ‪.‬‬
‫‪ -3‬التقليل في اإلنتاجية من اكثر المشاكل التي تواجه منتجي الكراوية و بالتالي انخفاض دخلهم ‪.‬‬
‫‪ -4‬عدم توافر المعلومات التسويقية و خاصة السعرية قبل موسم الزراعة بوقت مناسب و أيضا‬
‫ما يخص األصناف المطلوبة في األسواق ‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬توفير قاعدة من البيانات و المعلومات اإلنتاجية و التسويقية و التي تعين المنتجين في اتباع‬
‫األساليب اإلنتاجية و التسويقية المحفزة الرباحهم ‪.‬‬
‫‪ -2‬الحد من احتكار التجار عن طريق تفعيل دور جمعية منتجي و مصنعي و مصدري النباتات‬
‫الطبية و العطرية أو عن طريق تكوين التعاونيات التسويقية و تفعيل دورها‪.‬‬
‫‪ -3‬تقديم التمويل الالزم و الدعم لزيادة كفاءة الوظائف و الخدمات المقدمة للمحصول و لزراعة‬
‫األصناف الجديدة المرغوبة ‪.‬‬
‫‪ -4‬توفير المناشر الجيدة و المجهزة و المغطاه لمنع اقتراب الطيور و الحشرات ‪.‬‬
‫‪ -5‬األهتمام بالجوانب البحثية التي تنصب علي استنباط اصناف و سالالت جديدة ذات صفات‬
‫جيدة تتناسب و الظروف المناخية ‪.‬‬
‫‪ -8‬محصول الشمر ‪:‬‬
‫‪85‬‬

86.

‫باستعراض البيانات وفقا لالستبيان للتعرف علي تكلفة تسويق الطن من محصول الشمر البد من‬
‫معرفة أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة للمحصول في محافظة اسيوط يتبين أن نحو ‪66‬‬
‫‪ %‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت علمية وباقي مفردات العينة من‬
‫ذوي التأهيل العلمي المتوسط أو العالي وبلغت نسبتهم ‪%34‬علي مستوي العينة وبالنسبة لعدد‬
‫المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة فقد بلغت نسبتهم ثالثة افراد فقط بنسبة بلغت نحو ‪ %75‬من‬
‫اجمالي عينة الدراسة و تراوحت مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة بين ستة شهور بنسبة‬
‫‪ %57‬وثمانية شهور بنسبة ‪ %14‬من عينة الدراسة ‪ .‬ويقوم نحو ‪ % 100‬من مزارعي العينة‬
‫يقومون بزراعة محصول الشمر في أراضي طينية‪،‬و نحو ‪ % 71‬من المزارعين ليس لديهم علم‬
‫أو اي معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‪ ،‬كما يتضح إن أدني‬
‫عدد حشات لمحصول الشمرنحو اثنين بنسبة تقدر بحوالي ‪ %35‬وأغلبية المزارعين يقومون‬
‫باجراء حشة واحدة في عينة الدراسةو إن أدني عدد لسنوات الخبرة في زراعة محصول الشمر‬
‫هو ‪ 5‬سنوات ونسبتهم ‪ % 18‬و أقصي سنوات الخبرة في زراعة الشمر بلغت ‪ 10‬سنوات‬
‫ونسبتهم ‪ %65‬من عينة الدراسة‪ .‬وأن نحو ‪ %100‬يستخدمون البذور في الزراعة‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 89‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول الشمر‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد ونقل للجرن‬
‫جمع المحصول‬
‫دق وغربلة‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫قيمة اإلنتاج‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 7‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 3‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪1000‬‬
‫‪100‬‬
‫‪105‬‬
‫‪45‬‬
‫‪%‬‬
‫‪35.5‬‬
‫‪3.5‬‬
‫‪3.6‬‬
‫‪1.6‬‬
‫عدد ‪ 6‬كجم ‪ x 5‬جنيه‬
‫عدد ‪ 3‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 3‬عمال‪ + x 15‬ماكينة ري بـ ‪75‬‬
‫جنيه‬
‫عدد ‪ 2‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫عدد ‪ -‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 100‬‬
‫عدد ‪ 1‬شيكاره نترات ‪x 80‬‬
‫‪30‬‬
‫‪45‬‬
‫‪120‬‬
‫‪1.1‬‬
‫‪1.6‬‬
‫‪4.3‬‬
‫‪120‬‬
‫‪4.3‬‬
‫‬‫‪80‬‬
‫‪15‬‬
‫‪510‬‬
‫‬‫‪2.8‬‬
‫‪0.5‬‬
‫‪18.1‬‬
‫‪120‬‬
‫‪500‬‬
‫‪4.3‬‬
‫‪17.7‬‬
‫‪30‬‬
‫‪2820‬‬
‫‪6000‬‬
‫‪1.1‬‬
‫‪100‬‬
‫عدد ‪ 1‬عامل‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 6‬ريات ‪ +x 90‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد عامل‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 8‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 30‬عامل ‪x 15+10‬ولد‬
‫‪5‬جنية‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x 15‬‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 1.5‬طن ‪ x 400‬جنيه‬
‫‪86‬‬

87.

‫‪3180‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الدراسة وبيانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول الكراوية ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 89‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول الشمر علي مستوي‬
‫محافظة اسيوط في عينة الدراسة ويتبين أن اإليجار السنوي يمثل أعلي نسبة في قيمة التكاليف‬
‫اإلنتاجية الفدانية لمحصول الشمر حيث بلغت نحو ‪ %35.5‬و يعود السبب في ذلك أن المنتجين‬
‫يقومون بزراعة محصول الشمر في اراضي جيدة يليه في األهمية النسبية تكلفة الري وجمع‬
‫المحصول والتي بلغت نحو ‪ %17.7 ، %18.8‬يليه في الترتيب تكلفة األسمدة بنسبة تقدر بنحو‬
‫‪ .%7.1‬و بالنسبة لباقي بنود التكاليف فقد تقاربت النسب بنسب متفاوته ما بين حرث وتخطيط و‬
‫حصاد ونقل المحصول و كما تم ذكره بأن محصول الشمر يتم زراعته من قبل المنتجين بواسطة‬
‫البذور وهذه الطريقة تكلف المنتج أكثر مما لو تم استخدام التقاوي في الزراعة و ذلك الن المنتج‬
‫يأخذ في اعتباره زيادة الكمية من البذور في الزراعة لتعويض نسبة عدم اإلنبات ‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الشمر في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول الشمر علي مستوي عينة المنتجين في محافظة اسيوط‬
‫وذلك في الصورتين التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين‬
‫األحصائية و األقتصادية لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 90‬وقد ثبتت‬
‫المعنوية اإلحصائية لمعالم الدالة علي مستوي معنوية ‪ %5‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج‬
‫ككل عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل قيمة معامل التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة‬
‫علي أن التقلبات في حجم اإلنتاج تشرح نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 90‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الشمر علي مستوي‬
‫عينة الدراسة في محافظة اسيوط‬
‫‪2‬‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 732.1+371.04Q + 25.47Q2‬‬
‫*‬
‫(‪)2.02( **)3.96( **)2.25‬‬
‫‪R‬‬
‫‪0.96‬‬
‫‪F‬‬
‫‪228.11‬‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫‪C=846.92+132.08Q + 1.65Q2+ 0.56Q3‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪109.55‬‬
‫*‬
‫*‬
‫*‬
‫*‬
‫(‪)1.99( )2.95( )2.1( )2.95‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫وباستخدام معادلة التكالف الكلية يمكن معرفة الحجم األمثل النتاج الفدان من محصول الكراوية‬
‫عن طريق مساواة دالة التكاليف الحدية باإليراد الحدي وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية‬
‫بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة التكاليف الكلية السابقة بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 168.47 – 32.08 Q + 0.029 Q2‬‬
‫وبمساواة معادلة التكاليف الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم األمثل لإلنتاج بالنسبة للفدان ‪1200‬‬
‫كجم ‪ /‬الفدان‪ .‬و قد امكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن طريق‬
‫مساواة دالة التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة متوسط‬
‫التكاليف الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= 846.92 + 132.08Q + 1.651Q + 0.56Q2‬‬
‫‪Q‬‬
‫و اتضح من مساواة الدالتين ان حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪1000‬كجم‪ /‬فدان‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول الشمر ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 91‬هيكل التكاليف التسويقية للطن من محصول الكراوية علي مستوي‬
‫عينة الدراسة في محافظة اسيوط و منه يتضح أن متوسط تكلفة الطن من محصول الشمر بلغت‬
‫‪87‬‬

88.

‫نحو ‪ 750‬جنيها للطن تمثل كل من تكلفة التجهيز و التجفيف و التعبئة و النقل علي الترتيب تبعا‬
‫لالهمية النسبية وقدرت بنحو ‪ %20، %23.3 ، %26.7 ، %30‬ومن هذا نالحظ انخفاض تكلفة‬
‫الوظائف التسويقية للطن المسوق ويعود ذلك لعدم حاجة هذا المحصول لكثير من األيدي العاملة‬
‫المدربة و أهم و ظيفة تسويقية هي وظيفة التجهيز‪.‬‬
‫كما يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 92‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول الشمرو أوجه‬
‫التصرف المختلفة علي مستوي محافظة اسيوط ومنه يتبين انه علي مستوي عينة المنتجين استأثر‬
‫البيع الي جمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية بنسبة بلغت ‪%36.4‬‬
‫وذلك من اجمالي اإلنتاج المنصرفيه علي مستوي المحافظة ونحو ‪ %27.3‬من اإلنتاج لتجار‬
‫نصف الجملة يليهم نحو ‪ %27.7‬لتجار الجملة وذلك من اجمالي اإلنتاج المنصرف فيه علي‬
‫مستوي المحافظة‪.‬‬
‫ويعاني منتجي محصول الشمر من احتكار التجار المحليين وتجار الجملة و التجزئة وذلك بسبب‬
‫صعوبة التعامل مع هذا المحصول و المشاكل التي يواجهها المنتجون في زراعته ‪.‬‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 93‬نصيب منتجي محصول الشمر في محافظة اسيوط علي مستوي‬
‫العينة و منه يتضح أن المنتج يحصل علي أعلي نصيب من سعر كل من جمعية منتجي و‬
‫مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و تاجر الجملة و المصدر و تاجر التجزئة والذي‬
‫بلغ نحو ‪ %88.8 ، %89.70 ، %90.5 ، %93.3‬علي الترتيب ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 91‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول الشمر في محافظة اسيوط علي مستوي عينة الدراسة‬
‫لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫‪26.7‬‬
‫‪30‬‬
‫‪23.3‬‬
‫‪20‬‬
‫‪100‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪200‬‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫‪225‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪175‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪150‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪750‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التجميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 92‬أوجه التصرف في محصول الشمر علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين في‬
‫محافظة اسيوط‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫بيع لمصدر‬
‫بيع للجمعية‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪36.4‬‬
‫‪40‬‬
‫‪13.6‬‬
‫‪15‬‬
‫‪27.3‬‬
‫‪30‬‬
‫‪22.7‬‬
‫‪25‬‬
‫‪110‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 93‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول الشمر في محافظة اسيوط‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المسلك التسويقي‬
‫تاجر الجملة‬
‫تاجر التجزئة‬
‫المصدر‬
‫متوسط السعر‬
‫المزرعي‬
‫‪3800‬‬
‫‪4000‬‬
‫‪3500‬‬
‫‪88‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫‪4200‬‬
‫‪4500‬‬
‫‪3900‬‬
‫‪90.5‬‬
‫‪88.8‬‬
‫‪89.7‬‬

89.

‫‪93.3‬‬
‫‪4500‬‬
‫‪4200‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول الشمر ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 94‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية‬
‫المختلفة لمحصول الشمر علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح إنخفاض الهامش التسويقي‬
‫خالل المسلك التسويقي لجمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ‬
‫نحو ‪ 300‬جنيه للطن و تشكل نحو ‪ %6.6‬من سعر البيع للجمعية وقدر معدل الزيادة في السعر‬
‫بين المنتج و الجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو ‪ %7.4‬من سعر المنتج ثم يليه في الترتيب‬
‫الهوامش التسويقية المطلقه لكل من تاجر الجملة و المصدر و تاجر التجزئة و تشكل نحو‬
‫‪ %11.1 ، %10.3 ، %9.5‬من سعر البيع لهم ‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول الشمر ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 95‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول الشمر علي مستوي المسالك‬
‫التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪ %82.5‬من‬
‫خالل المسلك التسويقي لتاجر الجملة ونحو ‪ %80.1‬للمسلك التسويقي لجمعية منتجي ومصدري‬
‫و مصنعي النباتات الطبية و العطرية وتاجر التجزئة وعلي الرغم من االرتفاع النسبي‬
‫لمستويلت الكفاءة التسويقية اال انه هناك امكانية لتحقيق مستويات أعلي من مستويات الكفأءة‬
‫التسويقية وذلك من خالل تحسين مستوي وكفأءة أداء الخدمات و الوظائف التسويقية المقدمة‬
‫لمحصول الشمر‪ .‬وحسبت الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويتضح من الجدول رقم ( ‪ ) 96‬ان صافي ثمن الطن المسوق من محصول الشمر و ذلك علي‬
‫مستوي عينة الدراسة من خالل المسالك التسويقية المختلفة كان أعلي صافي ثمن الطن المسوق‬
‫علي مستوي جمعية منتجي ومصدري و مصنعي النباتات الطبية و العطرية وتاجر التجزئة حيث‬
‫قدر بنحو ‪ 3800‬جنيها للطن و بشكل عام اتضح من دراسة للعينة التقارب بين معظم مؤشرات‬
‫الكفاءة التسويقية بالنسبة لمحصول الشمر علي مستوي العينة عبرالمسالك التسويقية المختلفة و‬
‫هذا من شأنه يدل علي تقارب األسعار التي يتقاضاها المنتجون عبرالمسالك المختلفة ‪.‬‬
‫و من خالل الدراسة يتبين أن ‪ %100‬من المنتجين يفضلون تسويق محاصيلهم عبر جمعية‬
‫منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك بسبب المميزات التي تقدمها‬
‫الجمعية عن غيرها‪ .‬ويفضل كثير من المنتجين التعاقد سنويا وقبل اإلثمار ‪ .‬كما يتضح من‬
‫الدراسة بأن مصادر الحصول علي معلومات متعلقة باسعار المحاصيل هي الوسائل التقليدية‬
‫المتوفرة و غالبا من خالل التاجر أو المشتري نفسه للمحصول لذلك فأن اغلبية المنتجين يقعون‬
‫تحت احتكار التجار وتحكمهم بأسعار محاصيلهم و هذه من المشاكل التي تؤدي في كثير من‬
‫األحيان الي انخفاض الكفاءة التسويقية ومن هنا يأتي األثر السلبي لغياب الدور اإلرشادي في‬
‫توفير المعلوملت الكافية و بالتوقيت المناسب و خاصة فيما يتعلق بالمعلومات حول اصناف‬
‫الشمر المرغوب في تسويقها‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 94‬الهوامش التسويقية المطلفة بالجنيه لطن محصول الشمر و الهوامش التسويقية النسبية‬
‫وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المسلك التسويقي‬
‫تاجر الجملة‬
‫تاجر التجزئة‬
‫المصدر‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪400‬‬
‫‪500‬‬
‫‪400‬‬
‫‪89‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫‪9.5‬‬
‫‪11.1‬‬
‫‪10.3‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪10.5‬‬
‫‪12.5‬‬
‫‪11.4‬‬

90.

‫‪7.2‬‬
‫‪6.6‬‬
‫‪300‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم ( ‪ )95‬الكفاءة التسويقية لمحصول الشمر موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫الشمر‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪82.5‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪80.1‬‬
‫‪81.3‬‬
‫‪80.1‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪50‬‬
‫‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 96‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول الشمر موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة في محافظة اسيوط خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن جاف‬
‫‪600‬‬
‫‪4200‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪700‬‬
‫‪4500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪650‬‬
‫‪3900‬‬
‫المصدر‬
‫‪700‬‬
‫‪4500‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫‪3600‬‬
‫‪3800‬‬
‫‪3250‬‬
‫‪3800‬‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي محصول الشمر علي مستوي العينة ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬ظهور مرض ذبول النبات من أكثر المشاكل التي تواجه منتجي محصول الشمر‬
‫‪-2‬انتشار الحشرات و الطيور يسبب بعض األضرار للمحصول ‪.‬‬
‫‪ -3‬الحاجة الي اموال كثيرة قبل بدء الزراعة التمام عمليات الزراعة‪.‬‬
‫‪ -4‬عدم توافر المرشدين الزراعيين المتخصصين و بالتالي غياب اإلرشادات الفنية أثناء موسم‬
‫الزراعة ‪.‬‬
‫‪ -5‬سوء استخدام األسمدة الكيماوية يؤدي الي زيادة التكاليف و إنخفاض اإلنتاجية ‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬عقد دورات تدريبية متخصصة في زراعة محصول الشمر وكيفية الحصاد‪.‬‬
‫‪ -2‬العمل علي توفير التمويل الالزم وخاصة لصغار المنتجين وذوي الحيازات الصغيرة‪.‬‬
‫‪ -3‬توفير اإلرشادات الزراعية فيما يخص رش المبيدات و األسمدة الكيماوية ‪.‬‬
‫‪ -4‬استنباط اصناف جيدة عالية اإلنتاجية ‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬انخفاض األسعار بسبب احتكار التجار و قلة و ندرة منافذ التصريف بسبب التقلب في‬
‫اإلنتاجية‪.‬‬
‫‪ -2‬ضعف اإلمكانيات التمويلية و عدم توافر المعلومات التسويقية و خاصة السعرية قبل موسم‬
‫الزراعة بوقت مناسب و أيضا فيما يخص األصناف المطلوبة في األسواق ‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬توفير بيانات و معلومات عن اإلنتاج و التسويق للمحصول لتحفيز المنتجين في الزراعة‪.‬‬
‫‪90‬‬

91.

‫‪-2‬‬
‫‪-3‬‬
‫تقديم التمويل الالزم و الدعم لزيادة كفاءة الوظائف و الخدمات المقدمة للمحصول و لزراعة‬
‫األصناف الجديدة المرغوبة ‪.‬‬
‫تفعيل الدور التعاوني في مجال تسويق وتصريف اإلنتاج ‪.‬‬
‫‪9‬محصول الكمون ‪:‬‬
‫يتبين من الدراسة توصيف ألهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة لمحصول الكمون في‬
‫محافظتي اسيوط و المنيا يتبين أن نحو ‪ % 55‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون‬
‫مؤهالت علمية وتأتي هذه النسبة بالمرتبة األولي ومن ثم يأتي المنتجين من ذوي التأهيل العلمي‬
‫المتوسط أو العالي بنسبة بلغت ‪%33‬علي مستوي العينة وباقي المنتجين دون تأهيل أو المام‬
‫بالقرأة و الكتابة وبالنسبة لعدد المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة فقد بلغت نسبتهم ثالثة افراد‬
‫فقط بنسبة بلغت نحو ‪ %35‬من اجمالي عينة الدراسة و مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة‬
‫هي سبعة شهور‪ .‬ويقوم نحو ‪ % 69‬من مزارعي العينة يقومون بزراعة محصول الكمون في‬
‫أراضي طينية‪،‬و نحو ‪ % 80‬من المزارعين لديهم معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل‬
‫النباتات الطبية و العطرية‪ .،‬ويتبين من الدراسة ان ‪ %100‬من المزارعين يستخدمون البذور في‬
‫الزراعة‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 97‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول الكمون‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫نقاوة حشائش مرتين‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد ونقل للجرن‬
‫جمع المحصول‬
‫دق وغربلة و تجهيز‬
‫تعبئة‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪ x 15‬جنيه وماكينة‬
‫ري بـ ‪ 2 +120‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪ x 15‬جنيه و خف ‪3‬‬
‫عمال ‪x 35‬‬
‫عدد ‪ 12‬كيلو ‪ x 15‬جنيه‬
‫عدد ‪ 2‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري بـ‬
‫‪ 120‬جنيه‬
‫عدد ‪ 6‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫عدد ‪ 1‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد ‪ --‬شيكاره نترات ‪x 80‬‬
‫عدد ‪ 3‬عمال‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 4‬ريات ‪ + x 20‬ماكينة ري‬
‫كل مرة ‪ 18‬ولد ‪x 6‬‬
‫عدد ‪ 3‬عامل‪ + x +15‬لتر مبيد ‪+50‬‬
‫ماتور ‪50‬‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 10‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x 15‬‬
‫‪91‬‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪1250‬‬
‫‪110‬‬
‫‪90‬‬
‫‪150‬‬
‫‪180‬‬
‫‪%‬‬
‫‪34.1‬‬
‫‪3.0‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪4.1‬‬
‫‪4.9‬‬
‫‪180‬‬
‫‪30‬‬
‫‪150‬‬
‫‪4.9‬‬
‫‪0.8‬‬
‫‪4.1‬‬
‫‪360‬‬
‫‪9.8‬‬
‫‪110‬‬
‫‪-‬‬‫‪45‬‬
‫‪180‬‬
‫‪216‬‬
‫‪290‬‬
‫‪3.0‬‬
‫‪-‬‬‫‪1.2‬‬
‫‪4.9‬‬
‫‪5.9‬‬
‫‪7.8‬‬
‫‪150‬‬
‫‪4.1‬‬
‫‪150‬‬
‫‪30‬‬
‫‪3671‬‬
‫‪4.1‬‬
‫‪0.8‬‬
‫‪100‬‬

92.

‫قيمة اإلنتاج‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫نصف طن جاف ‪ x 15000‬جنيه‬
‫‪7500‬‬
‫‪3829‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الداسة ويانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول الكمون ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 97‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكمون علي مستوي‬
‫عينة الدراسة في محافظتي المنيا و اسيوط وكما هو واضح من الجدولفأن إيجار األرض يمثل‬
‫أعلي نسبة في قيمة التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول الكمون حيث بلغت نحو ‪ %34.1‬يليه‬
‫في األهمية النسبية تكلفة السماد الكيماوي والتي بلغت نحو ‪ %12.8‬من قيمة التكاليف اإلنتاجية‬
‫يليه في تكلفة مقاومة األفات و نقاوة الحشائش والعزيق بنسبة تراوحت بين ‪، %5.9 ، %7.8‬‬
‫‪ %4.9‬علي الترتيب ثم تأتي قيمة باقي التكاليف وإن تقاربت في األهمية النسبية ‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الكمون في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول الكمون علي مستوي عينة المنتجين وذلك في‬
‫الصورتين التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين األحصائية و‬
‫األقتصادية لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 98‬وقد ثبتت معنوية الثابت و‬
‫مكعب الناتج عند مستوي معنوية ‪ %1‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج ككل عند مستوي‬
‫معنوية ‪ %1‬وتدل قيمة معامل التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة علي أن التقلبات‬
‫في حجم اإلنتاج تشرح نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 98‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول الكمون علي مستوي‬
‫عينة الدراسة في محافظات الدراسة‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫‪2‬‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 335.25+587.22Q + 872.81Q2‬‬
‫**‬
‫(‪)3.66( **)9.82( )1.47‬‬
‫‪R‬‬
‫‪0.92‬‬
‫‪F‬‬
‫‪219.72‬‬
‫‪C=235.53+358.92Q - 194.54Q2- 6.56Q3‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪225.23‬‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫(‪)3.64( **)2.66( **)3.42( )2.32‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫**‬
‫وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة التكاليف الكلية السابقة‬
‫بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 358.92 – 250.02 Q + 7.05 Q2‬‬
‫ويمكن تحديد الحجم األمثل إلنتاج الفدان من محصول الكمون علي مستوي محافظات الدراسة‬
‫وذلك بمساواة دالة التكاليف الحدية باإليراد الحدي حيث قدر بنحو ‪ 0.550‬طن ‪ /‬الفدان‪ .‬و قد‬
‫امكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن طريق مساواة دالة‬
‫التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة متوسط التكاليف‬
‫الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= 235.53 + 358.92 - 194.54Q + 6.56Q2‬‬
‫‪Q‬‬
‫و اتضح من مساواة الدالتين ان حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪0.500‬طن‪ /‬فدان‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول الكمون ‪:‬‬
‫‪92‬‬

93.

‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 99‬هيكل التكاليف التسويقية للطن من محصول الكمون علي مستوي‬
‫عينة الدراسة و منه يتضح أن متوسط تكلفة الطن من محصول الكمون بلغت نحو ‪ 1030‬جنيها‬
‫للطن تمثل كل من تكلفة التجهيز و التجفيف و النقل و التعبئة علي الترتيب تبعا لالهمية النسبية‬
‫وقدرت بنحو ‪ %14.6، %15.5 ، %31.1 ، %38.8‬ويعاني المنتجين من عدم توفر األيدي‬
‫العاملة المدربة بالوقت المناسب وذلك لزيادة الطلب عليها في نفس الوقت ‪ .‬وأيضا استخدام‬
‫الوسائل التقليدية في عملية التجفيف و الغربلة و الفرز وذلك لعدم السماح بإنشاء مناشر جديدة‬
‫مجهزة و إعطاء التراخيص بذلك من قبل الحكومة وهذا من شأنه إطالة الوقت و عدم كفاءة‬
‫العمليات المعمول بها ‪.‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 100‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول الكمون و أوجه‬
‫التصرف المختلفة علي مستوي محافظات الدراسة ومنه يتبين انه علي مستوي عينة المنتجين‬
‫استأثر البيع الي تجار نصف لبجملة و تجار الجملة ثم المصدرين و جمعية منتجي ومصنعي‬
‫ومصدري النباتات الطبية و العطرية بنسبة تقدر بنحو ‪%14.8 ، %22.2 ، %29.6 ، %33.3‬‬
‫ويأتي تفضيل المنتجين الي تجار نصف الجملة لزيادة الطلب علي المحصول علي المستوي‬
‫المحلي ونظرا ألهميته اإلقتصادية المطلوبة يفضل المنتجين البيع ل جمعية منتجي ومصنعي‬
‫ومصدري النباتات الطبية و العطرية وذلك لقيام الجمعية بأخذ كامل المحصول بغض النظر عن‬
‫الكمية المتعلقد عليها و جودة المحصول ‪.‬‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ ) 101‬نصيب منتجي محصول الكمون في محافظات الدراسة علي‬
‫مستوي العينة و منه يتضح أن المنتج يحصل علي أعلي نصيب من سعر جمعية منتجي و‬
‫مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ نحو ‪ %99.3‬بينما بلغ نحو ‪، %97.1‬‬
‫‪ %96 ، %96.1‬من سعر كل من تاجر التجزئة و تاجر الجملة و المصدر وإن تقاربت األهمية‬
‫النسبية للسعر ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 99‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول الكمون في محافظتي المنيا و اسيوط علي مستوي عينة‬
‫الدراسة لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫‪31.1‬‬
‫‪38.8‬‬
‫‪14.6‬‬
‫‪15.5‬‬
‫‪100‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪320‬‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫‪400‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪150‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪160‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪1030‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرزو الغربلة و التجميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 100‬أوجه التصرف في محصول الكمون علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين في‬
‫في محافظتي المنيا و اسيوط‬
‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫بيع لمصدر‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪30‬‬
‫‪33.3‬‬
‫‪45‬‬
‫‪29.6‬‬
‫‪40‬‬
‫‪135‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪%‬‬
‫‪22.2‬‬
‫بيع للجمعية‬
‫كمية‬
‫‪20‬‬
‫‪%‬‬
‫‪14.8‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 101‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول الكمون في محافظتي المنيا و اسيوط‬
‫‪93‬‬

94.

‫خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪96.1‬‬
‫‪13000‬‬
‫‪12500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪97.1‬‬
‫‪14000‬‬
‫‪13600‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪96‬‬
‫‪12500‬‬
‫‪14000‬‬
‫المصدر‬
‫‪99.3‬‬
‫‪13500‬‬
‫‪13400‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول الكمون ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم (‪ ) 102‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية‬
‫المختلفة لمحصول الكمون علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح إنخفاض الهامش التسويقي‬
‫عبر جمعية منتجي ومصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية حيث بلغ نحو ‪ 100‬جنيه‬
‫للطن و يشكل نحو ‪ %0.74‬من سعر البيع للجمعية وقدر معدل اإلنخفاض في السعر بين المنتج‬
‫و الجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو ‪ %0.74‬من سعر المنتج وأن اعلي هامش تسويقي‬
‫من خالل المسلك التسويقي عبر تاجر الجملة و المصدر حيث بلغ نحو ‪ 500‬جنيه ‪ /‬طن لها و‬
‫تشكل نحو ‪ %4 ، % 3.8‬من سعر البيع لتاجر الجملة و المصدر‪ .‬وقدر معدل الزيادة في السعر‬
‫بين المنتج و تاجر الجملة و المصدر بنح ‪ %4.2 ، %4‬وفقا لقانون التعلية السعرية وذلك من‬
‫سعر المنتج‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول الكمون ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 103‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول الكمون علي مستوي المسالك‬
‫التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪ %78.6‬من‬
‫خالل المسلك التسويقي لتاجر الجملة وسجلت إنخفاض من خالل المسلك التسويقي الخاص‬
‫بالمصدر والذي بلغ نحو ‪ %71.7‬وقد بلغت الكفاءة التسويقية من خالل المسلك التسويقي لتاجر‬
‫التجزئة والجمعية نحو ‪ %75.4 ، %73.8‬علي الترتيب ‪ .‬ويرجع انخفاض مستوي الكفاءة‬
‫التسويقية نسبيا في المسالك عدا المسلك من خالل تجار الجملة الي انخفاض اداء الخدمات و‬
‫الوظائف التسويقية المقدمة اتي تجري علي هذا المحصور و المراحل التسويقية المختلفة و‬
‫ارتفاع الهوامش الربحية التي يتقاضاها الوسطاء و المتعاملون في تسويق هذا المحصول من‬
‫خالل هذه المسالك ‪.‬‬
‫وقد جمعت وحسبت الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويعود تفضيل المنتجين لجمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك‬
‫لسهولة التعامل مع هذه الجمعية دون احتكار من قباها للسعرأو الكمية المباعة و استحوازها علي‬
‫كامل المحصول بأإلضافة لتقديم التمويل الألزم في كثير من األحيان للمنتجين فبل الزراعة أو‬
‫بعدها حسب اإلتفاق ‪.‬‬
‫كما يتبين من الجدول رقم (‪ ) 104‬أن صافي ثمن الطن المسوق من محصول الكمون علي‬
‫مستوي عينة الدراسة كان أعلي صافي ثمن الطن المسوق علي لتجارالتجزئة حيث قدر بنحو‬
‫‪12700‬جنيه ‪ /‬طن يليهم جمعية منتجي النباتات الطبية و العطرية حيث قدر صافي ثمن الطن‬
‫المسوق بنحو ‪ 12300‬جنيه للطن ‪ .‬ومن خالل األستبيان الستطالع أراء المنتجين تبين أن ‪%55‬‬
‫من المنتجين يفضلون تسويق محاصيلهم عبر المصدر وجمعية منتجي و مصنعي و مصدري‬
‫النباتات الطبية و العطرية وذلك بسبب المساهمة في بعض العمليات الزراعية او بعض الوظائف‬
‫التسويقية من خالل دفع جزء اكبر من ثمن المحصول مقدما ‪.‬واتضح من الدراسة أن مصادر‬
‫‪94‬‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬

95.

‫الحصول علي معلومات متعلقة باسعار المحاصيل هي الوسائل التقليدية المتوفرة و غالبا من‬
‫خالل التاجر أو المشتري نفسه للمحصول لذلك فأن اغلبية المنتجين يقعون تحت احتكار التجار‬
‫وتحكمهم بأسعار محاصيلهم ‪.‬‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي محصول الكمون علي مستوي العينة ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬عدم نقاوة التقاوي التي يتم شرائها و احتوائها علي اعشاب و نباتات غريبة و بالتالي يؤثر‬
‫ذلك علي نقاوة المحصول وحصول صعوبات في تسويقه بأإلضافة الي زيادة في تكاليف‬
‫العمليات التسويقية كالغربلة و التجهيز ‪.‬‬
‫‪-2‬وصول التقاوي في حالة غير سليمة بسبب تعرضها للتكسير من خالل تكويمها أثناء عملية‬
‫النقل ‪.‬‬
‫‪ – 3‬عدم معرفة المنتجين باألمراض التي تصيب المحصول مسبقا بسبب غياب دور اإلرشاد‬
‫الزراعي و بالتالي تلزم المنتجين باستخدام كميات أكبر من المبيدات و بالتالي تحمل تكاليف‬
‫اضافية لهم ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 102‬الهوامش التسويقية المطلقة بالجنيه لطن محصول الكمون و الهوامش التسويقية‬
‫النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪4‬‬
‫‪2.9‬‬
‫‪4.2‬‬
‫‪0.74‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪3.8‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪2.9‬‬
‫‪400‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪4‬‬
‫‪500‬‬
‫المصدر‬
‫‪0.74‬‬
‫‪100‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 103‬الكفاءة التسويقية لمحصول الكمون موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫الكمون‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪78.6‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪75.4‬‬
‫‪71.7‬‬
‫‪73.8‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪88‬‬
‫‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 104‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول الكمون موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة في محافظتي المنيا و اسيوط خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن جاف‬
‫‪1000‬‬
‫‪13000‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪1300‬‬
‫‪14000‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪1450‬‬
‫‪12500‬‬
‫المصدر‬
‫‪1200‬‬
‫‪13500‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪95‬‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫‪12000‬‬
‫‪12700‬‬
‫‪11050‬‬
‫‪12300‬‬

96.

‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬المراقبة المستمرة من قبل الحكومة علي مواصفات التقاوي‪.‬‬
‫‪ -2‬تفعيل دور اإلرشاد الزراعي في الكشف عن األمراض وتنبيه المنتجين مسبقا باإلضافة الي‬
‫اختيار المبيدات المناسبة‪.‬‬
‫‪ -3‬تأمين مصادر مضمونه ومراقبة حكوميا لتأمين المبيدات في الوقت المناسب و بالكميات‬
‫المناسبة ‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬عدم توفر األيدي العاملة المدربة و المتخصصة في جمع المحصول و بالتالي زيادة نسبة‬
‫الفقد‪.‬‬
‫‪ -2‬بدائية المناشر التي يقوم المنتجين باستخدامها لتجفيف محاصيلهم و اعتمادهم علي مناشر‬
‫القل الخاصة بهم ‪.‬‬
‫‪ -3‬عدم تصريح الحكومة بإنشاء مناشر جديدة و ارتفاع تكاليف الحصول علي رخص و‬
‫تصاريح إلنشاء مناشر جديدة‪.‬‬
‫‪ -4‬عملية التجهيز من أهم العمليات التي تسبق عملية التسويق و بيع المحصول ويتوقف عليها‬
‫التخلص من الشوائب لذا تحتاج الي ايدي عاملة مدربة ‪.‬‬
‫‪ -5‬عدم حصول جميع المنتجين علي اسعار موحدة علي رغم التماثل في مواصفات المحصول‬
‫وذلك الختالف مصادر تصريف المحصول ‪.‬‬
‫‪ -6‬انخفاض أسعار المحصول سنه عن سنه و عدم تغطيته للمجهود و التكاليف اإلنتاجية‬
‫إلنخفاض انتاجية الفدان ‪.‬‬
‫‪ -7‬اقتصار الطلب علي الزراعات العضوية و بالتالي عدم الحصول علي اسعار مجزية‪.‬‬
‫‪ -8‬إرتفاع ثمن مستلزمات اإلنتاج كأدوات للغربلة و التعبئة و بالتالي تحمل المنتج أعباء مالية‪.‬‬
‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬تفعيل دور جمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية وذلك لتفضيل‬
‫النسبة العظمي من منتجي النباتات الطبية و العطرية في تسويق محاصيلهم عن طريق‬
‫الجمعية نظرا اللتزام الجمعية في شراء كل الكمية المنتجة حتي في حالة الزيادة عن موجب‬
‫العقد باإلضافة الي تقديم الجمعية ألسعار مجزية و عادلة لجميع المنتجين‪.‬‬
‫‪ -2‬إقامة الدورات التدريبية و اإلرشادية حول الزراعات العضوية النظيفة ‪.‬‬
‫‪ -3‬إنشاء مركز حكومي الجراء التحاليل المطلوبة بشكل مجاني أو بتكلفة منخفضة ‪.‬‬
‫‪ -10‬محصول اليانسون ‪:‬‬
‫يتبين من الدراسة أن أهم المؤشرات الوصفية لعينة الدراسة لمحصول اليانسون في محافظة‬
‫اسيوط اتضح أن نحو ‪ % 66‬من مزارعي العينة ملمين بالقراءة و الكتابة دون مؤهالت علمية‬
‫وباقي مفردات العينة من ذوي التأهيل العلمي المتوسط أو العالي وبلغت نسبتهم ‪%34‬علي‬
‫مستوي العينة وبالنسبة لعدد المشتغلين بالزراعة من أفراد العائلة فقد بلغت نسبتهم نحو ‪ %75‬من‬
‫اجمالي عينة الدراسة و تراوحت مدة مكوث المحصول بالزراعة الواحدة بين ستة شهور بنسبة‬
‫‪ %57‬وثمانية شهور بنسبة ‪ %14‬من عينة الدراسة ‪ .‬ويقوم نحو ‪ % 100‬من مزارعي العينة‬
‫يقومون بزراعة محصول اليانسون في أراضي طينية جيدة‪،‬و نحو ‪ % 65‬من المزارعين ليس‬
‫لديهم علم أو اي معلومات عن الزراعة النظيفة لمحاصيل النباتات الطبية و العطرية‪ ،‬وبلغ أدني‬
‫عدد سنوات الخبرة في زراعة محصول اليانسون هو ‪ 5‬سنوات ونسبتهم ‪ % 15‬و أقصي سنوات‬
‫الخبرة في زراعة اليانسون بلغت ‪ 15‬سنوات ونسبتهم ‪ %35‬من عينة الدراسة‪ .‬وأن نحو ‪%100‬‬
‫يستخدمون البذور في الزراعة‪.‬‬
‫أ‪ -‬التكاليف اإلنتاجية لمحصول اليانسون ‪:‬‬
‫‪96‬‬

97.

‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 105‬هيكل التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول اليانسون علي مستوي‬
‫محافظة اسيوط في عينة الدراسة وكما هو واضح فإن العزيق و اإليجار السنوي يمثل أعلي نسبة‬
‫في قيمة التكاليف اإلنتاجية الفدانية لمحصول اليانسون حيث بلغت نحو ‪ %21.5 ، %27.6‬و‬
‫يعود السبب في ذلك أن المنتجين يقومون بزراعة محصول اليانسون في اراضي جيدة وان‬
‫المحصول يحتاج الي تنقية الحشائش يليه في ذلك تكلفة الري ويمثل نسبة تقدر بنحو ‪%18.4‬‬
‫يليه تكلفة السماد بنسبة تقدر بنحو ‪ %9.3‬وقد تقاربت األهمية النسبية لباقي بنود التكاليف‬
‫اإلنتاجية الفدانية‪.‬‬
‫ب‪ -‬دالة تكاليف اإلنتاج لمحصول اليانسون في عينة الدراسة ‪:‬‬
‫تم تقدير دالة التكاليف اإلنتاجية لمحصول اليانسون علي مستوي عينة المنتجين في محافظة‬
‫اسيوط وذلك في الصورتين التربيعية و التكعيبية وقد ثبت أفضلية الصورة التكعيبية من الناحيتين‬
‫األحصائية و األقتصادية لتمثيل تلك الدالة كما هو مبين في الجدول رقم ( ‪ . ) 106‬وقد ثبتت‬
‫المعنوية اإلحصائية لمعالم الدالة علي مستوي معنوية ‪ %5‬و أشار رقم ‪ F‬علي معنوية النموذج‬
‫ككل عند مستوي معنوية ‪ %1‬وتدل قيمة معامل التحديد ‪ R2‬عند ( ‪ ) % 95‬و المقدر من الدالة‬
‫علي أن التقلبات في حجم اإلنتاج تشرح نحو ‪ % 95‬من التقلبات الكلية في التكاليف‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 105‬بيان تكاليف زراعة و إنتاج فدان من محصول اليانسون‬
‫لعام ‪2007‬‬
‫العمليات الزراعية‬
‫إيجار األرض‬
‫حرث‬
‫تحويض ‪ ،‬ريه كدابه‬
‫بياناتها‬
‫طوال فترة المحصول‬
‫وجهين وتخطيط‬
‫عدد ‪ 6‬عمال ‪ x 15‬جنيه‬
‫عزيق وتسوية وتنقية‬
‫حشائش‬
‫تقاوي‬
‫زراعة‬
‫رية الزراعة‬
‫عدد ‪ 12‬عمال ‪ x 15‬جنيه ‪ x‬عدد ‪5‬‬
‫عزقات‬
‫عدد ‪ 6‬كيلو ‪ x 12‬جنيه‬
‫عدد ‪ 3‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 3‬عامل ‪ + x 15‬ماكينة ري بـ ‪75‬‬
‫جنيه‬
‫عدد ‪ 1‬شيكارة سوبر فوسفات ‪x 60‬‬
‫عدد ‪ -‬شيكارة بوتاسيوم ‪x 110‬‬
‫عدد‪ 3‬شيكاره نترات ‪x 80‬‬
‫نثر سماد‬
‫ري‬
‫عدد‪ -‬عامل‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 5‬ريات كل ريه بـ ‪ 2 + 90‬عامل‬
‫‪x 15‬‬
‫‪ 2‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ -‬عامل ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 8‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 5‬عامل ‪x 15‬‬
‫أسمدة كيماوية‬
‫نقاوة حشائش‬
‫مقاومة أفات‬
‫حصاد ونقل للجرن‬
‫جمع المحصول‬
‫دق وغربلة و تجهيز‬
‫تعبئة‬
‫إجمالي التكاليف‬
‫عدد ‪ 4‬عمال ‪x 15‬‬
‫عدد ‪ 2‬عامل ‪x 15‬‬
‫‪97‬‬
‫التكاليف بالجنيه‬
‫‪700‬‬
‫‪120‬‬
‫‪90‬‬
‫‪%‬‬
‫‪21.5‬‬
‫‪3.6‬‬
‫‪2.7‬‬
‫‪900‬‬
‫‪27.6‬‬
‫‪72‬‬
‫‪45‬‬
‫‪120‬‬
‫‪2.2‬‬
‫‪1.4‬‬
‫‪3.7‬‬
‫‪60‬‬
‫‪1.9‬‬
‫‪--‬‬‫‪240‬‬
‫‬‫‪680‬‬
‫‪-‬‬‫‪7.4‬‬
‫‪-‬‬‫‪18.4‬‬
‫‪30‬‬
‫‬‫‪120‬‬
‫‪75‬‬
‫‪0.9‬‬
‫‬‫‪3.7‬‬
‫‪2.3‬‬
‫‪60‬‬
‫‪30‬‬
‫‪3262‬‬
‫‪1.8‬‬
‫‪0.9‬‬
‫‪100‬‬

98.

‫قيمة اإلنتاج‬
‫كمية اإلنتاج ‪ x‬السعر‬
‫‪ 750 – 500‬كجم جاف ‪x 12000‬‬
‫جنيه‪/‬طن‬
‫‪9000‬‬
‫‪5738‬‬
‫صافي الربح‬
‫المصدر ‪ :‬عينة الدراسة وبيانات مديرية الزراعة بمحافظات بني سويف ‪،‬المنيا ‪ ،‬اسيوط‪ ،‬الفيوم‬
‫وإداراة البساتين لسنة ‪2007‬‬
‫وباستخدام معادلة التكاليف الكلية يمكن معرفة الحجم األمثل النتاج الفدان من محصول اليانسون‬
‫عن طريق مساواة دالة التكاليف الحدية باإليراد الحدي وقد امكن اشتقاق دالة التكاليف الحدية‬
‫بإيجاد التفاضل الجزئي األول لدالة التكاليف الكلية السابقة بالنسبة للمتغير ‪ Q‬كما يلي ‪:‬‬
‫‪MC = 825.23 – 2.66 Q + 0.64 Q2‬‬
‫جدول رقم ( ‪ ) 106‬النموذج الرياضي المقدر لدالة تكاليف اإلنتاج لمحصول اليانسون علي‬
‫مستوي عينة الدراسة في محافظة اسيوط‬
‫‪2‬‬
‫البيانات‬
‫الصورة التربيعية‬
‫المعادلة المقدرة‬
‫‪C= 811.51+713.02Q + 33.44Q2‬‬
‫*‬
‫(‪)2.21( **)3.91( **)2.22‬‬
‫‪R‬‬
‫‪0.96‬‬
‫‪F‬‬
‫‪332.02‬‬
‫الصورة التكعيبية‬
‫‪C=443.25+825.23Q - 0.77Q2+ 0.97Q3‬‬
‫‪0.95‬‬
‫‪122.55‬‬
‫*‬
‫*‬
‫*‬
‫*‬
‫(‪)1.99( )2.02( )2.1( )2.9‬‬
‫** معنوية علي مستوي ‪%1‬‬
‫* معنوية علي مستوي ‪% 5‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫وبمساواة معادلة التكاليف الحدية باإليراد الحدي يكون الحجم األمثل لإلنتاج بالنسبة للفدان ‪0.75‬‬
‫طن ‪ /‬الفدان‪ .‬و قد امكن الحصول علي ادني نقطة علي منحني متوسط التكاليف الكلية عن طريق‬
‫مساواة دالة التكاليف الحدية مع دالة متوسط التكاليف الكلية و امكن الحصول علي دالة متوسط‬
‫التكاليف الكلية من قسمة التكاليف الكلية علي حجم اإلنتاج كما يلي ‪:‬‬
‫‪ATC= 443.25 + 825.23Q - 0.77Q + 0.97Q2‬‬
‫‪Q‬‬
‫و اتضح من مساواة الدالتين ان حجم اإلنتاج المدني للتكاليف قد بلغ نحو ‪0.950‬طن للفدان‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬التكاليف التسويقية لمحصول اليانسون ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 107‬هيكل التكاليف التسويقية للطن من محصول اليانسون للوقوف‬
‫علي مدي كفأءة النظام التسويقي علي مستوي العينة في محافظة اسيوط و منه يتضح أن متوسط‬
‫تكلفة الطن من محصول اليانسون بلغت نحو ‪ 950‬جنيها للطن تمثل كل من تكلفة التجهيز و‬
‫التجفيف و التعبئة و النقل علي الترتيب تبعا لالهمية النسبية وقدرت بنحو ‪، %31.6 ،36.8‬‬
‫‪ %15.8 ، %15.8‬ومن هذا الجدول نالحظ انخفاض تكلفة الوظائف التسويقية للطن المسوق من‬
‫محصول اليانسون ويعود ذلك لعدم حاجة هذا المحصول لكثير من األيدي العاملة المدربة و تعتبر‬
‫أهم‬
‫وظيفة تسويقية يتم التركيز عليها هي وظيفة التجهيز بسبب أن هذا النوع من المحاصيل يحتاج‬
‫الي فرز و غربلة و يقوم المنتجين بتجفيف محاصيلهم بوسائل بدائية و يدوية من شأنها اطالة‬
‫الوقت وعدم كفاءة العمليات المعمول بها‪.‬‬
‫وا يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 108‬التوزيع النسبي لإلنتاج الكلي من محصول اليانسون و أوجه‬
‫التصرف المختلفة علي مستوي محافظة اسيوط ومنه يتبين انه علي مستوي عينة المنتجين استأثر‬
‫البيع الي جمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات الطبية و العطرية وذلك بنسبة بلغت نحو‬
‫‪ %36.4‬وذلك من اجمالي اإلنتاج المنصرفيه علي مستوي المحافظة ونحو ‪ %26.9‬ثم البيع‬
‫‪98‬‬

99.

‫للمصدرين بنسبة بلغت نحو ‪ %19.4‬وذلك من اجمالي اإلنتاج المنصرف فيه علي مستوي‬
‫المحافظة‪.‬‬
‫ويعاني منتجي محصول اليانسون من احتكار التجار المحليين الجملة و التجزئة وذلك بسبب‬
‫صعوبة التعامل مع هذا المحصول و المشاكل التي يواجهها المنتجون في زراعته ‪ .‬ومن أهم‬
‫المشاكل التي يواجهها المنتجون انخفاض اإلنتاجية وتحكم التجار بالسعر في حال عدم توافق‬
‫المحصول مع المنتج المطلوب ‪.‬‬
‫د – نصيب المنتج من سعر المستهلك ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 109‬نصيب منتجي محصول اليانسون في محافظة اسيوط علي‬
‫مستوي العينة و منه يتضح بأن المنتج يحصل علي أعلي نصيب من سعر كل من تاجر التجزئة‬
‫و جمعية منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و المصدر وذلك بنسبة متقاربة‬
‫نحو ‪ %95‬و ذلك ألهمية المحصول من الناحية الطبية ‪.‬‬
‫و – الهوامش التسويقية لمحصول اليانسون ‪:‬‬
‫يتبين من الجدول رقم ( ‪ ) 110‬الهوامش التسويقية المطلقة و النسبية وفقا للمسالك التسويقية‬
‫المختلفة لمحصول اليانسون علي مستوي عينة الدراسة ومنه يتضح تساوي الهوامش التسويقية‬
‫عبر المسالك التسويقية المختلفة وقد بلغت نحو ‪ 500‬جنيه للطن و تشكل نحو ‪ %4.7‬من سعر‬
‫البيع للجمعية وقدر معدل الزيادة في السعر بين المنتج و الجمعية وفقا لقانون التعلية السعرية نحو‬
‫‪ %5‬من سعر المنتج ثم يليه في الترتيب الهوامش التسويقية المطلقه لكل من المصدر و تاجر‬
‫الجملة و التجزئة ‪.‬‬
‫جدول رقم (‪ ) 107‬هيكل التكاليف التسويقية لمحصول اليانسون في محافظة اسيوط علي مستوي عينة‬
‫الدراسة لموسم (‪) 2006/2007‬‬
‫‪%‬‬
‫‪31.6‬‬
‫‪36.8‬‬
‫‪15.8‬‬
‫‪15.8‬‬
‫‪100‬‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫البنـــــــــــــد‬
‫‪300‬‬
‫تكاليف التجفيف‬
‫*‬
‫‪350‬‬
‫تكاليف التجهيز‬
‫‪150‬‬
‫تكاليف التعبئة‬
‫‪150‬‬
‫تكاليف النقل‬
‫‪950‬‬
‫اإلجمالـــــــــي‬
‫* تضم هذه العمليةالفرز و الغربلة و التجميع‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 108‬أوجه التصرف في محصول اليانسون علي مستوي عينة الدراسة للمنتجين‬
‫في محافظة اسيوط خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫بيع للجمعية‬
‫بيع لمصدر‬
‫بيع لتجار نصف‬
‫بيع لتجار الجملة‬
‫اإلنتاج‬
‫جملة‬
‫الكلي‬
‫بالطن‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪%‬‬
‫كمية‬
‫‪37.6‬‬
‫‪35‬‬
‫‪19.4‬‬
‫‪18‬‬
‫‪26.9‬‬
‫‪25‬‬
‫‪16.1‬‬
‫‪15‬‬
‫‪93‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 109‬قيمة نصيب المنتجين ونسبتها المئوية خالل المسالك التسويقية المختلفة‬
‫لمحصول اليانسون في محافظة اسيوط خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫*نصيب المنتجين ‪%‬‬
‫متوسط سعر البيع‬
‫متوسط السعر‬
‫المسلك التسويقي‬
‫المزرعي‬
‫‪95.6‬‬
‫‪11500‬‬
‫‪11000‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪95.8‬‬
‫‪12000‬‬
‫‪11500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪99‬‬

100.

‫‪95.5‬‬
‫‪11000‬‬
‫‪10500‬‬
‫المصدر‬
‫‪95.2‬‬
‫‪10500‬‬
‫‪10000‬‬
‫الجمعية‬
‫*حسب نصيب المنتجين بقسمة السعر المزرعي للكمية المباعة علي سعر البيع ‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫هـ ‪ -‬الكفاءة التسويقية لمحصول اليانسون ‪:‬‬
‫يوضح الجدول رقم ( ‪ ) 111‬تقدير الكفاءة التسويقية لمحصول اليانسون وذلك علي مستوي‬
‫المسالك التسويقية المختلفة من واقع الدراسة الميدانية ‪ .‬فقد بلغت الكفاءة التسويقية نحو ‪%81.3‬‬
‫من خالل المسلك التسويقي لجمعية منتجي و مصدري و مصنعي النباتات الطبية و العطرية ثم‬
‫يليه المسلك التسويقي من خالل تاجر الجملة و الذي بلغ نحو ‪ %80.3‬ثم يليه المسلك التسويقي‬
‫لتاجر التجزئة بنحو ‪ . %75.4‬وقد بلغت الكفاءة االتسويقية ارتفاعا نسبيا أال انه لم يزل هناك‬
‫امكانية لتحقيق مستويات أعلي من مستويات الكفأءة التسويقية وذلك من خالل تحسين مستوي‬
‫وكفأءة أداء الخدمات و الوظائف التسويقية المقدمة لمحصول اليانسون‪ .‬و قد جمعت و حسبت‬
‫الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة ‪:‬‬
‫‪X 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫الكفاءة التسويقية = ‪- 100‬‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫ويتضح من الجدول رقم ( ‪ ) 112‬ان صافي ثمن الطن المسوق من محصول اليانسون و ذلك‬
‫علي مستوي عينة الدراسة من خالل المسالك التسويقية المختلفة كان أعلي صافي ثمن الطن‬
‫المسوق علي مستوي تاجر التجزئة حيث قدر بنحو ‪ 11100‬جنيها للطن و لكنه بشكل عام اتضح‬
‫من دراسة للعينة التقارب بين معظم مؤشرات الكفاءة التسويقية بالنسبة لمحصول اليانسون علي‬
‫مستوي العينة عبرالمسالك التسويقية المختلفة و ولزيادة صافي ثمن الطن و الكفاءة التسويقية‬
‫علي المنتجين ال بد من زيادة الكفاءة في العمليات و الوظائف التسويقية المختلفة و زراعة‬
‫االصناف المرغوبة اكثر في األسواق ‪.‬‬
‫ومن خالل الدراسة تبين انه في حالة التسويق في مناطق اإلنتاج يقوم المشترون بأنماطهم‬
‫المختلفة بالتعاقد مع المنتجين قبل تمام نضج المحصول وفي بعض األحيان يتم دفع جزء من‬
‫الثمن مقدما ليساعد المنتج في إتمام العمليات الزراعية و الوظائف المختلفة وقبل جمع المحصول‬
‫يتم المعاينة و اإلتفاق علي السعر النهائي ‪.‬‬
‫و من خالل الدراسة يتبين أن ‪ %100‬من المنتجين يفضلون تسويق محاصيلهم عبر جمعية‬
‫منتجي و مصدري ومصنعي النباتات الطبية و العطرية و ذلك بسبب المميزات التي تقدمها‬
‫الجمعية عن غيرها‪.‬‬
‫جدول رقم ( ‪ )110‬الهوامش التسويقية المطلقة بالجنيه لطن محصول اليانسون و الهوامش‬
‫التسويقية النسبية وفقا للمسالك التسويقية المختلفة في عينة الدراسة خالل الموسم‬
‫( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التعلية السعرية***‬
‫‪%‬‬
‫‪4.5‬‬
‫‪4.3‬‬
‫‪4.7‬‬
‫‪5‬‬
‫الهامش التسويقي‬
‫الهامش التسويقي‬
‫المسلك التسويقي‬
‫النسبي ** ‪%‬‬
‫المطلق جنيه‪ /‬طن *‬
‫‪4.3‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪4.2‬‬
‫‪500‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪4.5‬‬
‫‪500‬‬
‫المصدر‬
‫‪4.7‬‬
‫‪500‬‬
‫الجمعية‬
‫* الهامش التسويقي المطلق = الفرق بين سعر الشراء و سعر البيع‬
‫** الهامش التسويقي النسبي = الهامش المطلق ‪ /‬سعر البيع ‪X 100‬‬
‫= الهامش المطلق ‪ /‬السعر المزرعي ‪X 100‬‬
‫*** التعليـة السعرية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫‪100‬‬

101.

‫جدول رقم (‪ ) 111‬الكفاءة التسويقية لمحصول الكمون موضوع الدراسة من خالل المسالك التسويقية‬
‫المختلفة علي مستوي عينة الدراسة خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫المحصول‬
‫اليانسون‬
‫*‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪80.3‬‬
‫*الكفاءة التسويقية ‪%‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪81.3‬‬
‫‪77.4‬‬
‫‪78.4‬‬
‫قدر رقم الكفاءة التسويقية وفقا للمعادلة = ‪- 100‬‬
‫( التكاليف التسويقية)‬
‫التكاليف التسويقية‪ +‬التكاليف اإلنتاجية‬
‫أجمالي العينة‬
‫‪50‬‬
‫‪X 100‬‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫جدول رقم (‪ ) 112‬صافي ثمن الطن المسوق لمحصول اليانسون موضوع الدراسة من خالل المسالك‬
‫التسويقية المختلفة في محافظة اسيوط خالل الموسم ( ‪) 2007 -2006‬‬
‫التكاليف التسويقية‬
‫ثمن الطن المسوق‬
‫المسلك التسويقي‬
‫جنيه ‪ /‬طن‬
‫جنيه‪ /‬طن جاف‬
‫‪800‬‬
‫‪11500‬‬
‫تاجر الجملة‬
‫‪900‬‬
‫‪12000‬‬
‫تاجر التجزئة‬
‫‪950‬‬
‫‪11000‬‬
‫المصدر‬
‫‪750‬‬
‫‪10500‬‬
‫الجمعية‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من استمارات الدراسة الميدانية‬
‫صافي ثمن الطن‬
‫للسوق جنيه‪/‬طن‬
‫‪10700‬‬
‫‪11100‬‬
‫‪10050‬‬
‫‪9750‬‬
‫م – المشاكل التي تواجه منتجي محصول اليانسون علي مستوي العينة ‪:‬‬
‫أوال ‪ :‬المشاكل اإلنتاجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬ظهور مرض ذبول النبات من أكثر المشاكل التي تواجه منتجي محصول اليانسون‬
‫‪-2‬انتشار الحشرات و الطيور يسبب بعض األضرار لمحصول اليانسون‪.‬‬
‫‪-3‬الحاجة الي اموال كثيرة قبل بدء الزراعة التمام عمليات الزراعة‪.‬‬
‫‪ -4‬صغر حجم الحيازات وتبعثرها يصعب عمليات الخدمة و باألخص األلية ‪.‬‬
‫‪-5‬عدم توافر المرشدين الزراعيين المتخصصين و بالتالي غياب اإلرشادات الفنية أثناء موسم‬
‫الزراعة ‪.‬‬
‫‪-6‬عدم توافر العمالة الفنية الماهرة بالوقت و القدر الكافي ‪.‬‬
‫الحلول اإلنتاجية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬عقد دورات تدريبية متخصصة في زراعة محصول اليانسون وعلي مستوي عالي لرفع‬
‫مستوي أداء مختلف العمليات الزراعية وخاصة العمليات المتعلقة بالحصاد‪.‬‬
‫‪ -2‬توفير القروض التمويلية والتي تشمل المراحل اإلنتاجية المختلفة‪.‬‬
‫‪ -3‬توفير مستلزمات اإلنتاج من اسمدة و مبيدات مع تفعيل الدور اإلرشادي حول كيفية استخدام‬
‫هذه المستلزمات بالكميات و التوقيتات المناسبة ‪.‬‬
‫ثأنيا المشاكل التسويقية ‪:‬‬
‫‪ -1‬تفشي ظاهرة اإلحتكار التي يتعرض لها المنتجين لقلة عدد التجار‪.‬‬
‫‪ -2‬عدم وجود رابطة لزراع النباتات الطبية و العطرية والتي تساعد من التغلب علي المشكالت‬
‫الخاصة بهذه المحاصيل و خاصة المشكالت التسويقية ‪.‬‬
‫‪ -3‬التقلب في اإلنتاجية و األسعار من اكثر المشاكل التي تواجه منتجي محصول اليانسون و‬
‫بالتالي عدم األستقرار في دخولهم ‪.‬‬
‫‪ -4‬عدم توافر المعلومات التسويقية و خاصة السعرية وخاصة قبل موسم الزراعة بوقت مناسب‬
‫و أيضا فيما يخص األصناف المطلوبة في األسواق ‪.‬‬
‫‪101‬‬

102.

‫الحلول التسويقية المقترحة ‪:‬‬
‫‪ -1‬توفير البيانات و المعلومات اإلنتاجية و التسويقية للمحصول و التي تعين المنتجين في اتباع‬
‫اآلساليب اإلنتاجية و التسويقية المحفزة الرباحهم‪.‬‬
‫‪ -2‬الحد من احتكار التجار عن طريق تفعيل دور جمعية منتجي ومصنعي ومصدري النباتات‬
‫الطبية والعطرية أو عن طريق تكوين التعاونيات التسويقية و تفعيل دورها ‪.‬‬
‫‪ -3‬تقديم التمويل الالزم و الدعم لزيادة كفاءة الوظائف و الخدمات المقدمة للمحصول و لزراعة‬
‫األصناف الجديدة المرغوبة ‪.‬‬
‫‪ -4‬توفير المناشر الجيدة و المجهزة المغطاه لمنع اقتراب الطيور و دخول الحشرات ‪.‬‬
‫الباب الثالث‬
‫أهم مالمح التسويق الخارجي‬
‫تمهيد ‪:‬‬
‫يتناول هذا الجزء اهم مالمح التسويق الخارجي المصري من النباتات الطبية و العطرية وذلك‬
‫من حيث تطور صادرات هذه المحاصيل و أهم األسواق المستوردة والمصدرة لمحاصيل‬
‫النباتات الطبية و العطرية وفرص نفاذ جمهورية مصر العربية للوصول الي هذه األسواق و ما‬
‫هي أهم األسواق الواعدة و المنافسة لمصر علي هذه المحاصيل ‪ .‬حيث تعتبر محاصيل النباتات‬
‫الطبية و العطرية من الحاصالت غيرالتقليدية التي يمكن أن تساهم و بشكل فعال في تحقيق هدف‬
‫زيادة الصادرات المصرية و تقليل العجز في ميزان المدفوعات خاصة أن هذه المحاصيل‬
‫مازالت لم تحظي باألهمية المناسبة علي الرغم من إمكانية زيادة انتاجها و مالئمة الظروف‬
‫المناخية إلنتاج العديد منها حيث أن عليها طلب كبير في االسوق الخارجية ‪.‬‬
‫أوال دراسة تطور صادرات مصر من محاصيل النباتات الطبية و العطرية ‪:‬‬
‫بدراسة تطور كمية و قيمة صادرات مصر يتبين تذبذب كمية الصادرات من محصول الكمون‬
‫بلغت نحو ‪351.1‬طن وقد بلغت قيمة الصادرات نحو ‪3812.8‬الف جنيه و تراوح سعر تصدير‬
‫الطن نحو ‪10859.6‬جنيه‪ /‬طن عام ‪ 2007‬و بالنسبة لكمية الصادرات من محصول الكزبرة‬
‫بلغت نحو ‪1.7‬ألف طن وقد بلغت قيمة الصادرات نحو ‪ 8.5‬مليون جنيه و تراوح سعر تصدير‬
‫الطن نحو ‪4834.4‬جنيه ‪ /‬طن عام ‪ . 2007‬وقد بلغت كمية الصادرات من محصول اليانسون‬
‫نحو ‪ 2.17‬طن و بلغت قيمة الصادرات نحو ‪1.4‬مليون جنيه و تراوح سعر التصدير للطن نحو‬
‫‪6824.1‬جنيه ‪ /‬طن عام ‪ .2007‬و بالنسبة لكمية الصادرات من محصول الكراوية بلغت نحو‬
‫‪2.3‬ألف طن وقد بلغت قيمة الصادرات نحو ‪ 12.6‬مليون جنيه و تراوح سعر تصدير الطن نحو‬
‫‪5379‬جنيه ‪ /‬طن عام ‪ .2007‬وبالنسبة لمحصول النعناع قد بلغت كمية الصادرات نحو‬
‫‪12.2‬ألف طن وقد بلغت قيمة الصادرات نحو ‪ 8.4‬مليون جنيه و تراوح سعر تصدير الطن نحو‬
‫‪691.3‬جنيه ‪ /‬طن عام ‪ .2007‬وبالنسبة لمحصول البردقوش بلغت كمية الصادرات نحو ‪3‬ألف‬
‫طن وقد بلغت قيمة الصادرات نحو ‪ 16.9‬مليون جنيه و تراوح سعر تصدير الطن نحو‬
‫‪5637‬جنيه ‪ /‬طن عام ‪ .2007‬وبالنسبة لمحصول الشيح قد بلغت كمية الصادرات نحو ‪2.4‬ألف‬
‫طن وقد بلغت قيمة الصادرات نحو ‪ 240‬مليون جنيه و قد بلغ سعر تصدير الطن نحو‬
‫‪9978.2‬جنيه ‪ /‬طن عام ‪.2007‬‬
‫ثانيا‪ :‬اهم الدول المصدرة و المستوردة‪:‬‬
‫تعتبر جمهورية مصر العربية من الدول المنافسة دوليا لكثير من الدول المصدرة لهذه النباتات‬
‫لما تمتلكه من ميزة نسبية النتاج هذه المحاصيل حيث تتوفر الشروط المناخية المناسبة إلنتاج‬
‫هذه المحاصيل حيث تتوافر الشروط المناخية المناسبة إلنتاج هذه المحاصيل في الفترة التي‬
‫تعجز باقي الدول المنافسة كا الهند في إنتاجها ‪.‬‬
‫‪102‬‬

103.

‫وقد بلغ عدد األسواق التي تصدر اليها مصر من محاصيل النباتات الطبية و العطرية نحو سوق‬
‫‪ 46‬سوق وقد استحوذت اكبر خمسة اسواق منها علي ‪ %72.67‬من صادرات مصر من هذه‬
‫المحاصيل واحتل السوق األلماني المركز األول في الصادرات المصرية من محاصيل هذه‬
‫النباتات بأهمية نسبية بلغت نحو ‪ %22.6‬يليه سوق الواليات المتحدة األمريكية بأهمية نسبية‬
‫بلغت نحو ‪ %25.6‬من اجمالي الصادرات المصرية لهذه المحاصيل ‪ ،‬ثم يليه سوق اسبانيا‬
‫وفرنسا و روسيا اإلتحادية بأهمية نسبية بنحو ‪ %4.2 ، %4.8 ، %5.2‬علي الترتيب‪.‬‬
‫‪ -1‬السوق األلماني ‪:‬‬
‫وقد تبين أن المانيا استوردت من المحاصيل الطبية و العطرية بما قيمته نحو ‪ 100.7‬مليون‬
‫دوالر كمتوسط الفترة ( ‪ )2000 -1990‬وبلغ متوسط قيمة الطن للواردات األلمانيا نحو ‪2204‬‬
‫دوالر للطن وسجلت مصر المركز الثالث في التصدير الي السوق األلماني بما قيمته ‪7.29‬مليون‬
‫دوالر بأهمية نسبية بلغت نحو ‪ %4.2‬من اجمالي الواردات األلمانية من هذه المحاصيل لنفس‬
‫الفترة‪ .‬وقد بلغ متوسط قيمة الطن من الصادرات المصرية من النباتات الطبية و العطرية نحو‬
‫‪ 2103‬دوالر و هو أقل من المتوسط العام لقيمة الطن في الواردات األلمانية‪.‬‬
‫‪ -2‬سوق الواليات المتحدة األمريكية ‪:‬‬
‫تبين من الدراسة أن الواليات المتحدة األمريكية استوردت من المحاصيل الطبية و العطرية بما‬
‫قيمته نحو ‪ 141.95‬مليون دوالر كمتوسط الفترة ( ‪ )2000 -1990‬وبلغ متوسط قيمة الطن‬
‫للواردات األمريكية نحو ‪ 3274‬دوالر للطن من هذه المحاصيل لنفس الفترة وسجلت مصر‬
‫المركز الخامس في التصدير الي السوق األمريكي بما قيمته ‪5.7‬مليون دوالر بأهمية نسبية بلغت‬
‫نحو ‪ %4.03‬من اجمالي الواردات األمريكية من هذه المحاصيل لنفس الفترة‪ .‬وقد بلغ متوسط‬
‫قيمة الطن من الصادرات المصرية من النباتات الطبية و العطرية نحو ‪ 1593‬دوالر و هو أقل‬
‫من المتوسط العام لقيمة الطن في الواردات األمريكية‪.‬‬
‫ومن اهم الدول المنافسة لمصر في التصدير الي السوق األمريكية هي الصين التي احتلت‬
‫المركز األول بأهمية نسبية بلغت نحو ‪ %26.9‬من متوسط اجمالي الواردات األمريكية من‬
‫محاصيل النباتات الطبية و العطرية ثم بالمركز الثاني السوق الهندي بأهمية نسبية بلغت نحو‬
‫‪ %22.9‬ثم يأتي السوق األلماني و المكسيكي في المركز الثالث و الرابع بأهمية نسبية بلغت نحو‬
‫‪ %6.85 ، %7.25‬من اجمالي الواردات األمريكية من محاصيل النباتات الطبية و العطرية‬
‫لنفس الفترة ‪.‬‬
‫‪ -3‬السوق الياباني ‪:‬‬
‫بالنسبة للسوق الياباني فقد بلغت قيمة الواردات اليابانية من المحاصيل الطبية و العطرية نحو‬
‫‪ 97.04‬مليون دوالر بأهمية نسبية بلغت نحو ‪ %9.6‬من الواردات العالمية لهذه المحاصيل‬
‫خالل متوسط الفترة ( ‪ )2007 -1999‬ثم يأتي في األهمية سوق المملكة المتحدة حيث بلغ‬
‫متوسط قيمة الواردات نحو ‪40.88‬مليون دوالر أمريكي يأهمية نسبية بلغت نحو ‪ %4.04‬من‬
‫الواردات العالمية لهذه المحاصيل لنفس الفترة ثم يأتي بعد ذلك بأألهمية السوق الكندي حيث بلغ‬
‫متوسط قيمة الواردات نحو ‪ %36.29‬مليون دوالر أمريكي بأهمية نسبية بلغت نحو ‪ %3.59‬من‬
‫الواردات فإن األهتمام بهذه األسواق الواعدة و زيادة الجهود التسويقية للتصدير اليها يعتبر‬
‫أولوية بالغة األهمية لتحقيق األنطالقه المطلوبة للتصدير ‪.‬‬
‫هناك بعض اإلتجاهات الدولية ذات الصلة المباشرة بالتجارة الخارجية لمحاصيل النباتات الطبية‬
‫و العطرية و علي المصدر المصري مراعاتها و أخذها بعين األعتبار و منها محاصيل النباتات‬
‫الطبية و العطرية التي تحتاج الي عناية خاصة نظرا لحساسيتها و خاصة العقاقير الطبية و‬
‫الزيوت العطرية منها و ما يتعلق بعملية جمع المحصول و أوقات جمعه و مرحلة النمو المناسبة‬
‫للجمع باإلضافة للفترة الزمنية من اليوم نفسه للجمع لذا يجب رعايتها رعاية فائقة و بشروط‬
‫سليمة‪.‬‬
‫‪103‬‬

104.

‫ثالثا‪ -:‬أهم التوصيات و المقترحات إلمكانية تحسين نظم التسويق الخارجي و المحلي‬
‫للحاصالت الزراعية البستانية لخلق إمكانية تصديرية أفضل ‪:‬‬
‫‪ -1‬في مجال تحسين و تنظيم اإلنتاج ‪:‬‬
‫‪ -1‬من الضروري التحول الي منهج عمل يومي لتحقيق نمو كمي و نوعي متواصل في‬
‫الصادرات المصرية وليس بخافيا علي أحد أن مصر لديها ميزة نسبية في الخضر و الفاكهة‬
‫و إليجاد عمل صناعة تصديرية في هذا المجال يجب تخطي حاجز المليون طن والصناعة‬
‫المصرية الموجودة بمصر في هذا المجال مركزة في جزء بسيط من الخضر أي انه يجب أن‬
‫يكون هناك إنتاج بستاني كبير يسمح بأقامة صناعة تصديرية للخضر و الفاكهة يعتد بها ‪.‬‬
‫‪ -2‬العمل علي إيجاد نظام زراعي يختلف عن النظام الحالي لزيادة اإلنتاج عن طريق استخدام‬
‫مدخالت ذات نوعية عالية ترتبط باحتياجات األسواق العالمية أكثر من ارتباطها بالسوق‬
‫المحلي حيث أن التوجه للداخل سمة من سمات اإلنتاج المصري وهذا يحتاج من كافة‬
‫الجهات المسئولة عن قطاع الزراعة وضع مواصفات عالية لنظام اإلنتاج‪.‬‬
‫حيث يوضح األصناف المطلوبة واساليب استخدام المبيدات و مواسم اإلنتاج و مشروعات‬
‫تطوير التجهيز و التعبئة و التغليف حتي نحسن من اقتصاديات اإلنتاج و بحيث ال يقتصر‬
‫تصديرنا علي الفرز األول فقط حيث انه من الممكن لو احسن استغالل الفرز الثاني و الثالث في‬
‫التصنيع أن تتحسن اقتصاديات إنتاج و تسويق الكثير من الحاصالت الزراعية المصرية ‪ .‬أنه‬
‫البد من األهتمام بقاعدة اإلنتاج و تنميتها و قاعدة الكفاءة و كذلك األهتمام البالغ بقاعدة التوجه‬
‫الي الخارج قبل التسويق المحلي ‪ ،‬فالبد من اعادة النظر في توليفة اإلنتاج الزراعي المصري و‬
‫العمل علي تطويرها كما و نوعا حتي يمكن اإلنطالق الي التصدير ‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬الصادرات الزراعية تعاني من المحدودية و نقص المعلومات السوقية عن اآلسواق‬
‫الخارجية و كذلك االوقات و المساحات الزمنية المتاحة للتصدير و كذلك اإلتفاقيات المبرمة و‬
‫المتوقعة في القريب فلو امكن توفير هذه المعلومات فاءن هذا سوف يساهم في زيادة و تنوع‬
‫اإلنتاج المصري للتصدير كما لو أمكن زيادة مستوي المعرفة و الخبرة باألسواق الخارجية من‬
‫نظر تفضيل المستهلك األجنبي و قدراته الشرائية و مواصفاته الصحية لكان ذلك خير مرشد‬
‫للمنتج الزراعي المصري‪ .‬كذلك يجب العمل بجدية وأن ننتهز الفرص المتاحة في اسواق اوروبا‬
‫للحاصالت البستانية و الحاصالت غير التقليدية و يلزم ذلك تعديل نظم اإلنتاج المحلي في سبيل‬
‫استغالل هذه الفرص التصديرية‪ ،‬وان يكون اإلنتاج للتصدير بالمستوي الالئق من حيث الجودة‬
‫والسعر للمنافسة العالمية ‪.‬‬
‫د – ضرورة إعادة النظر في التركيب المحصولي و التوصية بالتوسع في زراعة المحاصيل‬
‫التصديرية غير التقليدية و خاصة باألراضي الجديدة و ذلك لتخفيف األثار السلبية المتوقعة من‬
‫تنفيذ إتفاقية الجات في المدي القصير أي من الضروري اعادة دراسة التركيب المحصولي في‬
‫ضوء المزايا النسبية التي تتمتع بها مصر و ذلك من أجل زيادة األثار اإليجابية و خفض األثار‬
‫السلبية إلتفاقية الجات ‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬األهتمام باعداد مناهج و استراتيجيات تهدف الي تحديد األولويات حتي يمكن األستفادة بما‬
‫يقدم من مساعدات و ضرورة اعداد قوائم بمشروعات زراعية تصديرية مقبولة يستثمر فيها‬
‫األتحاد األوروبي مساعدته لمصر ‪.‬‬
‫م‪ -‬ضرورة مراعات أن تكون إتفاقيات الشراكة ال تتعارض مع االستثناءات الممنوحة للدول‬
‫النامية و بينها مصر و خاصة في قطاع الزراعة و خاصة استثناءات الدعم الزراعي و التسويقي‬
‫و كذلك ال تتعارض مع إتفاقيات التكامل العربي أو مناطق التجارة الحرة العربية وكذلك يجب أن‬
‫يكون عائد اتفاقيات الشراكة في مجال زيادة الصادرات الزراعية و كذلك اجمالي الصادرات‬
‫يفوق ما تخسره مصر من حصيلة الجمارك ‪.‬‬
‫‪104‬‬

105.

‫و – تعميم كل ما يتعلق بمعايير الجودة و المواصفات و الشروط الصحية و السالمة البيئية و ذلك‬
‫لمختلف األنتجه الزراعية لمختلف المناطق و الدول المستوردة كجزء اساسي من قواعد‬
‫المعلومات التصديرية مع العمل علي تحديث هذه المعلومات و إضافة اي تعديالت تطرأ عليها ‪.‬‬
‫ل‪ -‬تطوير نظم أجراء تحليل األثار المتبقية للكيماويات و المبيدات المحظورة و ذلك للعينات من‬
‫المنتجات التصديرية مع تعميق الوعي و األرشاد في مجال األنواع و الكميات و التوقيتات‬
‫المناسبة الستخدام تلك المواد‪.‬‬
‫ع‪ -‬تشجيع الزراعات الحيوية و خاصة في مجال الحاصالت البستانية مع اإلستعانة بالخبرة‬
‫الفنية االوروبية و األمريكية في هذا المجال و تطوير مراكز البحوث في هذا األتجاه‪.‬‬
‫غ – األهتمام بالتعاونيات كقطاع خاص قادر أن يحسن استخدام و تنظيم اإلنتاج للسوق المحلي‬
‫أو التصدير و األهتمام بإنشاء جهاز معلومات تسويقية ضمن البنيان التعاوني علي المستوي العام‬
‫للدولة و داخل كافة المناطق اإلنتاجية و ذلك لتخطيط اإلنتاج و التسويق المحلي أو التصدير ‪.‬‬
‫س – توفير الخدمات التسويقية الالزمة للحاصالت الزراعية باالغراض الجديدة من أجل‬
‫التصدير‪.‬‬
‫ز – ضرورة وجود دور رقابي حازم للدولة علي التقاوي المستوردة و المحلية وذلك في مناطق‬
‫اإلنتاج و ذلك لتعديل اإلنتاجية و منع تدهور اإلنتاج من حيث الكمية و النوعية و بالتالي‬
‫الصالحية للتصدير‪.‬‬
‫ش – عمل عقود بين المصدرين و المنتجين لكافة الحاصالت البستانية ملزمة بصيغة قانونية‬
‫لضمان صحة هذه العقود من أجل استقرار اإلنتاج و زيادة الكفاءة و رفع درجة الجودة من أجل‬
‫تطوير نظم التسويق المحلي و ضمان المنافسة ومكافحة األحتكار إلمكان بناء صناعة تصديرية‬
‫زراعية علي أسس صحيحة ‪.‬‬
‫ل – دعم الدور اإلرشادي الخاص بمقاومة األفات و السيطرة عليها و كيفية القيام بالمقاومة‬
‫السليمة التي تضمن توافر منتج صالح للتصدير و تضمن أيضا المحافظة علي األسواق الخارجية‬
‫س – إصدار قوانين تجيز إعتماد شهادة الفحص الخارجي من دولة المنشأ للتقاوي المستوردة‬
‫لبعض الحاصالت و حتي ال يتأخر زراعتها و ال يساء معاملتها في الجمارك و الحجر الزراعي‪.‬‬
‫‪ -2‬في مجال تنظيم أسواق الجملة ( التركيب و السلوك السوقي) ‪:‬‬
‫أ‪ -‬تنشيط سبل التعامل المباشر بين المنتج و المستهلك و العمل علي إيجاد و منافذ توزيع تابعة‬
‫للتعاونيات أو الجمعيات للمستثمرين الزراعيين أو شباب الخريجين حتي يمكن التوصل الي‬
‫مسلك تسويقي مختصر يقل فيه عدد السماسرة و كذلك يقل فيه عدد الحلقات التسويقية و من ثم‬
‫تتقلص نسبة الفاقد ‪.‬‬
‫ب – خفض الرسوم الجمركية و العمل علي إيجاد درجة من التكامل التسويقي المحلي و‬
‫التصنيعي و التصديري و استغالل محطات الفرز و التدريج و التعبئة المتاحة من أجل التصدير‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬التسويق التكنولوجي بقدر اإلمكان مع تخصيص بعض المنافذ التسويقية للتعاونيات و كبار‬
‫المنتجين و المصدرين ‪.‬‬
‫‪-3‬في مجال تنظيم الصناعة التصديرية و كذلك التراكيب و السلوكيات السوقية‪:‬‬
‫أ‪ -‬اإلنفتاح علي األسواق الخارجية و محاولة االستفادة بالمزايا النسبية اإلنتاجية و التصديرية و‬
‫العمل علي خلق مزايا تنافسية للمنتجات المصرية بأألسواق الخارجية وتعقد اتفاقيات المشاركة و‬
‫خلق مناطق تجارة حرة بين مصر و االتحاد األوروبي و أي من الدول العربية أو بينها مجتمعة‬
‫أو بين مصر و الواليات المتحدة األمريكية من أهم و سائل تحقيق غاية تنمية الصادرات‬
‫الزراعية ‪.‬‬
‫ب – إنشاء جهاز يجمع بين الحكومة و رجال األعمال و كذلك يربط إتحادات المصدرين العامة‬
‫و اإلتحادات السلعية للمنتجين و المصدرين للسلع الزراعية المقترح إنشائها ويعمل هذا الجهاز‬
‫علي حماية مصالح المنتجين و المصدرين ويدخل في مهام هذا الجهاز ‪:‬‬
‫‪105‬‬

106.

‫‪ -1‬تحقيق أقصي قدر ممكن من التنسيق و التكامل أفقيا و رأسيا لبلوغ أفضل معدالت األداء علي‬
‫أسس من الكفاءة األقتصادية و األستغالل األمثل للموارد اإلنتاجية التصديرية و الخدمات‬
‫التسويقية ‪.‬‬
‫‪ -2‬التنسيق و التعاون في إقامة مشروعات استثمارية مشتركة في المجاالت التي تعاني من نقص‬
‫أو القصور سواء في الخدمات أو المعامالت التسويقية المتطورة أو في مجاالت الشحن الخارجي‬
‫و بخاصة الشحن البري و التعاون المشترك في تخطيط و تنفيذ برامج و حمالت مشتركة للدعاية‬
‫و الترويح للمنتجات البستانية المصرية في األسواق الخارجية ‪.‬‬
‫‪ – 3‬تشجيع اإلنتاج و المنتجين التصديريين عن طريق تشجيع إقامة شركات التصدير المساهمة‬
‫أو التعاونيات التصديرية المتخصصة ضمن تشجيع األستثمارات في الشركات المتخصصة في‬
‫الخدمات التسويقية التصديرية الحديثة ‪.‬‬
‫جـ ‪ -‬ضرورة إنشاء شركات للتسويق و التصدير تشمل المنتجين و المصدرين حيث تتمكن الدولة‬
‫من األستفادة في عملية المشاركة و خاصة مع الواليات المتحدة األمريكية و كندا و اليابان حيث‬
‫يكون لهذه الشركات إمكانية تكاملية إنتاجية تسويقية تصديرية كما تتيح لها دراسة األسواق و‬
‫اذواق المستهلك الخارجي و يمكنها المساهمة الفعالة في تنمية الصادرات الزراعية ‪.‬‬
‫د – التواجد السياسي لمساندة التصدير الي أسواق معينة نستورد منها و ال نصدر اليها و يمكننا‬
‫من مواجهة تحديات المنافسين األخرين و إزالة العقبات أمام الصادرات المصرية بما يسمح‬
‫بسعة تسويقية تصديرية مناسبة أمام الصادرات الزراعية المصرية ‪.‬‬
‫هـ ‪ -‬العمل علي تنمية الخبرات القانونية المصرية و كذلك خبرات الحجر الزراعي لتالئم‬
‫متطلبات اتفاقية الجات و الشراكة ‪.‬‬
‫و – أحكام الرقابة الذاتية علي الصادرات من حيث الجودة و اإلجراءات القانونية الالزمة دون‬
‫إعاقة لعمليات التصدير ‪.‬‬
‫م – دعم تكاليف الشحن الجوي مع العمل علي الغاء مختلف أنواع الرسوم و الضرائب و‬
‫العموالت و اإلكراميات في هذا المجال في إطار الرغبة في تنمية الصادرات البستانية وأسوة‬
‫بالدول المنافسة مع ضرورة إيجاد التنسيق و التخطيط المشترك فيما بين المصدرين لعمل‬
‫تعاقدات وفقا لبرامج دقيقة محددة مسبقا علي اساس السعات المطلوبة و التوقيتات المطلوبه و‬
‫المسارات المستهدفة في ظل التنظيم او األتحاد النوعي المقترح ‪.‬‬
‫ل – وضع ضوابط وآليات متطورة و مرنة للرقابة علي المنتجات المصدرة شاملة التعبئة و‬
‫العبوات و المعامالت التسويقية و فقا لالسواق المستوردة و نوع السلع وطرق البيع ‪.‬‬
‫ع – األهتمام باألرشاد التسويقي المبني علي اسس حديثة مثل مؤسسة فريدريش ‪.‬‬
‫غ – العمل علي ربط مراكز المعلومات التصديرية ربطا اليا مباشرا بكافة الوحدات و الجهات‬
‫الوطنية المنتجة للبيانات و المعلومات ذات العالقة وضمان التدفق و اإلنسياب الكامل لهذه‬
‫البيانات عبر مركز المعلومات التصديرية و نظم المعلومات العالمية و من هذه المراكز في‬
‫السوق األوروبي منظومة اإلحصاءات األوروبية ‪ EURO- STAT‬وشبكة اتصاالت األعمال‬
‫األوروبية ‪BUSINESS COMMUNICATION NET WORK‬‬
‫ي ‪ -‬ضرورة إقامة و تطوير جهاز متخصص للدراسات و البحوث في مجال تنمية الصادرات‬
‫عامة و الزراعية و البستانية منها علي وجه الخصوص و يمكن في هذا الصدد تطوير مركز‬
‫تنمية الصادرات التابع لوزارة التجارة الخارجية ليقوم بهذا الدور و فقا لتعدد المجاالت و‬
‫األنشطة ‪.‬‬
‫رابعا ‪ :‬دور التمثيل التجاري في تنمية صادرات الحاصالت البستانية ‪:‬‬
‫يعد جهاز التمثيل التجاري واحدا من أهم المصادر المتخصصة في توفير المعلومات اإلقتصادية‬
‫و أحد أهم األجهزة المعاونخ في تنمية تجارة مصر الخارجية و دعم و تطوير عالقات مصر‬
‫اإلقتصادية الثنائية و العالقات متعددة األطراف مع الدول األجنبية و المنظمات الدولية و‬
‫‪106‬‬

107.

‫اإلقليمية وتتمثل األهداف الرئيسية و التقليدية و وظائف التمثيل التجاري في المحاور األربعة‬
‫األساسية التالية ‪:‬‬
‫‪ -1‬تنمية التبادل التجاري لــــ جمهورية مصر العربية مع دول العالم المختلفة ‪.‬‬
‫‪ -2‬متابعة و تنفيذ برامج التعاون اإلقتصادي بين مصر و الدول األجنبية و مؤسسات التمويل‬
‫الدولية و األقليمية ‪.‬‬
‫‪ -3‬تمثيل و رعاية مصالح مص األقتصادية لدي المنظمات اإلقتصادية الدولية و المجالس‬
‫السلعية المتخصصة و اللجان األقتصادية و اإلقليمية لألمم المتحدة ‪.‬‬
‫‪ -4‬الترويج للمشروعات االستثمارية في مصر و ترويجها بين المستثمرين في الدول المختلفة ‪.‬‬
‫دور التمثيل التجاري في تنمية الصادرات المصرية ‪:‬‬
‫قام التمثيل التجاري بدور رئيسي في تنمية الصادرات المصرية من خالل التوقيع علي سلسلة‬
‫من اتفاقات التجارة و الدفع مع مجموعة من دول شرق أوروبا و الدول العربية و األسيوية و‬
‫دول أمريكا ‪ ،‬كما قام التمثيل التجاري بالتحول سريعا لسياسة التوقيع علي سلسلة من الصفقات‬
‫المتكافئة و التي ساعدت الشركات التصديرية علي استمرار النهج الذي اعتادت عليه وبداية‬
‫التأقلم مع اقتصاديات السوق المفتوح و مواجهة المنافسة الشرسة في خطوات متآنية‪ .‬كذلك‬
‫التركيز علي الدور التسويقي و خوض غمار المنافسة الدولية عن طريق تكليف الملحقين‬
‫التجاريين بالنزول الي األسواق و اإلتصال بالمستوردين و ترويج منتجات الشركات الشركات‬
‫التصديرية مباشرة كما يقوم التمثيل التجاري بإنشاء ادارة لخدمة المصدرين من القطاعين العام و‬
‫الخاص ثم تزويدهم بشبكة معلومات بالتعاون مع مركز معلومات مجلس الوزراء و تقوم هذه‬
‫اإلدارة بالتعاون مع نقط التجارة الدولية ‪.‬‬
‫و فيما يلي أهم أنشطة التمثيل التجاري في مجال خدمة األهداف القومية في تنمية الصادرات‬
‫المصرية ‪:‬‬
‫أ) توفير المعلومات عن األسواق الخارجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬إمداد المصدرين و القطاعات و الشركات العالمية في مجال التصدير بالمعلومات األساسية‬
‫عن األسواق الخارجية حيث يعد كل مكتب تقريرا سنويا عن الدولة التي يمثل مصر بها يتضمن‬
‫البيانات األساسية و أهم التطورات األقتصادية خالل العام والسياسات األقتصادية و التجارية و‬
‫معلومات عن أهم الهيئات التي تعمل في مجال التجارةالخارجية و أنواع المساعدات التي تقدمها‬
‫الدول النامية و أهم مالمح تطور العالقات األقتصادية و التجارية مع مصر ‪.‬‬
‫‪ -2‬إعداد الدراسات التسويقية و السلعية عن السلع و المنتجات ذات األهمية التصديرية في مصر‬
‫والتي يمكن أن تحقق نموا سريعا في الصادرات و تتضمن التقارير جداول كاملة عن الموقف‬
‫التنافسي للسلعة في تلك األسواق من الدول المختلفة و المعاملة الجمركية للسلعة المستوردة‬
‫وتفضيالت السوق المحلي بالنسبة للسلعة ‪.‬‬
‫‪ -3‬تعريف المصدرين بالسلع التي يمكن أن تستفيد من التنازالت ( اإلعفاءات الجمركية ) التي‬
‫تطبقها بعض الدول ‪.‬‬
‫‪ -4‬توفير معلومات عن األسواق التصديرية و مواصفات السلع المتنافسة و مصادر الحصول‬
‫علي تكنولوجيا تطوير هذا المنتج و طرق تمويل الحصول علي تلك التكنولوجيا من الهيئات‬
‫التمويلية المحلية بأفضل الشروط التمويلية المتاحة ‪.‬‬
‫ب ) التسويق المباشر للمنتجات التصديرية في األسواق الخارجية ‪:‬‬
‫‪ -1‬عرض عينات السلع المراد تصديرها ومحاولة اقناع المستوردين بتجربة استيرادها من‬
‫مصر و شرح مزايا المنتج المصري مقابل منتجات الدول األخري ‪.‬‬
‫‪ -2‬متابعة المناقصات المعلنة في الدول المعنية و تيسير مساهمة الشركات المصرية في تقديم‬
‫عطاءات فيها و محاولة الحصول علي بيانات عن الشركات المنافسة ‪.‬‬
‫‪ -3‬تسهيل مهام الوفود المصرية في تسويق منتجاتها في الدول المعنية عن طريق األعالم بين‬
‫المستوردين ثم تحديد مواعيد لمقابلتهم و تنفيذ العقود الموقعة خالل الزيارة ‪.‬‬
‫‪107‬‬

108.

‫جـ ) المساهمة و األشراف علي المعارض و األسواق الدولية في الخارج ‪- :‬‬
‫‪ -1‬امداد الجهات المصرية المعنية بمعلومات حول المعارض و األسواق الدولية و النوعية‬
‫المتخصصة و التسهيالت التي تقدمها الدول المختلفة و التي يمكن لمصر االستفادة من‬
‫األشتراك فيها ‪.‬‬
‫‪ -2‬متابعة تنفيذ الصفقات المبرمة من خالل هذه المعارض و األسواق الدولية و العمل علي حل‬
‫المشاكل التي تنجم خالل التنفيذ ‪.‬‬
‫‪ -3‬العمل علي الحصول علي تسهيالت من حكومات و سلطات الدولة المضيفة لتمويل اشتراك‬
‫مصر في تلك المعارض و األسواق الدولية ‪.‬‬
‫د ) حل مشاكل المصدرين و السلع التصديرية في األسواق الخارجية ‪-:‬‬
‫‪ -1‬األشتراك في فحص الرسائل و الشحنات محل الخالف للتحقق من وجود عيوب أو مخالفات‬
‫و ضمان عدم تالعب المنافسين بمصالح الجهة المصدرة ‪.‬‬
‫‪ -2‬بحث شكاوي المصدرين و العمل علي محاولة التوصل الي حلها ‪.‬‬
‫‪ -3‬تخفيض الرسوم الجمركية أو ازالة القيود الكمية أو الحصصية و ازالت أية معوقات تحد او‬
‫تحول دون النفاذ الي السوق أو تنمية صادراتنا من السلع في تلك األسواق‪.‬‬
‫‪ -4‬األستادة من المزايا المقدمة من المنظمات األقتصادية الدولية‬
‫ويساهم التمثيل التجاري في تمثيل ورعاية مصالح مصر لدي المنظمات الدولية المختلفة عن‬
‫طريق اإلتصال بالجهات المختلفة للتعرف علي اقتراحاتها الخاصة بالسلع التي تهم الصادرات‬
‫المطلوب اضافتها لقوائم السلع المستفيدة من النظام المعمم في كل الدول ‪.‬‬
‫دور التمثيل التجاري في تنمية صادرات الحاصالت البستانية ‪:‬‬
‫‪ -1‬زيادة و تنويع الصادرات المصرية في األسواق الخارجية و بخاصة الزروع غير التقليدية‬
‫عن طريق دراسة االسواق و حجم الواردات و أهم الدول المستوردة و مواسم االستيراد و‬
‫التعريفة الجمركية التي تفرضها الدول المختلفة علي هذه األنواع من الواردات ‪.‬‬
‫‪ -2‬التخطيط الجيد في ضوء دراسة احتياجات األسواق الخارجية و معرفة األنواع التي يتزايد‬
‫عليها الطلب في مواسم معينة و المشاكة في أهم المعارض الدولية التي تقام للتعرف علي‬
‫اتجاهات األسواق الخارجية و إقامة عالقات تجارية مع الشركات و المستوردين في مختلف‬
‫الدول عن طريق تبادل الزيارات و العمل علي تذليل أهم العقبات التي تواجه المصدر‬
‫المصري لهذه المنتجات و هي تقديم تسهيالت في السداد ‪.‬‬
‫‪ -3‬توفير بيانات التعريفة الجمركية في الدول المختلفة و خطط التعديل في هذه التعريفة و فقا‬
‫التفاقية منظمة التجارة العالمية ‪.‬‬
‫‪ -4‬تقديم التقارير التسويقية عن الحاصالت البستانية‪.‬‬
‫‪ -5‬توفير البيانات عن المعارض المتاحة لهذه المنتجات في الدول المختلفة و معاونة الشركات‬
‫المصرية علي المشاركة فيها لخدمة األقتصاد المصري ‪.‬‬
‫‪108‬‬

109.

‫خامسا ‪ :‬مشاكل تصدير النباتات الطبية و العطرية المصرية‬
‫الجهة المسئولة عن الحل‬
‫الحل المقترح‬
‫المشكلة‬
‫‪ -1‬ارتفاع نولون الشحن الجوي‬
‫‪ -2‬محطة الحاويات باألسكندرية‬
‫خاصة الشحن قبل دخول الباخرة بــ‪48‬‬
‫ساعة و هذه ال تصلح مع النباتات‬
‫الطازجة‬
‫‪ -3‬زيادة تكلفة الشحن خاصة‬
‫بالحاويات الي األضعاف‬
‫‪ -4‬تذبذب المساحات المنزرعة مما‬
‫يترتب عليه تذبذب الصادرات‬
‫المصرية‬
‫‪ -5‬انحدار السالالت مما اثر علي الكم‬
‫و النوع مثل الكمون وشيح البابونج‬
‫والينسون وغيرها‬
‫‪ -6‬األثار المتبقية من المبيدات علي‬
‫النباتات و التربة‬
‫‪ -7‬تعقيد إجراءات تصدير العينات‬
‫والتي تتمثل في ‪:‬‬
‫ استيفاء بيانات االستمارة الجمركية‬‫بالمجمع الجمركي‬
‫ إرفاق األستمارة بالعينة و تقديمها‬‫للحجر الزراعي ثم تسليمها لمكتب‬
‫البريد إلرسالها للخارج‬
‫‪ -8‬زيادة قيمة المستلزمات اإلنتاجية و‬
‫التصديرية مما يزيد من التكلفة‬
‫التصديرية‬
‫‪ -9‬تعقيد بعض الغجراءات الجمركية‬
‫في ميناء األسكندرية و الدخيلة من‬
‫حيث تباعد المكاتب المعنية و كثرة‬
‫حل مشاكل النولون أو دعمه من جهة‬
‫الدولة‬
‫ال بد من ايجاد اسلوب مع شركة‬
‫األسكندرية للحاويات لتطوير أفكار‬
‫سياسة الشركة بما يتالئم مع نوعية‬
‫البضاعة المصدرة‬
‫قرار وزير النقل البحري السابق‬
‫اصداره لم ينفذ حتي األن بخصوص‬
‫خفض التكلفة‬
‫توجيه البرامج اإلرشادية من قبل‬
‫وزارة الزراعة لتخصيص مناطق‬
‫التصدير و عدم تذبذب المساحات‬
‫المنزرعة‬
‫يقوم المصدرين بالتعاون مع وزارة‬
‫الزراعة باستيراد سالالت جديدة و‬
‫تقوم وزارة الزراعة بتحسين السالالت‬
‫المنزرعة‬
‫علي رجال وزارة الزراعة توعية‬
‫المزارعين و ارشادهم لتالفي هذه‬
‫الظاهرة و توفير المبيدات المالئمة‬
‫تبسيط إجراءات تصدير العينات عن‬
‫طريق تواجد مندوب الجمارك و‬
‫مندوب الحجر الزراعي بالمكتب‬
‫الرئيسي للبريد في فترات العمل‬
‫الرسمية‬
‫تخفيض أو اعفاء مستلزمات اإلنتاج‬
‫من الرسوم الجمركية لخلق موقف‬
‫تنافسي أفضل للسلع المصدرة‬
‫تسهيل أجراءات التصدير في ميناء‬
‫األسكندرية و الدخيلة وتجميع مندوبي‬
‫الهيئات المعنية في مكان واحد‬
‫‪109‬‬
‫مصر للطيران – النقل البحري –‬
‫وزارة االقتصاد‬
‫الشركة القابضة للنقل البحري‬
‫الشركة القابضة للنقل البحري‬
‫وزارة الزراعة‬
‫وزارة الزراعة‬
‫وزارة الزراعة‬
‫مصلحة الجمارك – الحجر الزراعي‬
‫وزارة المالية ‪ -‬مصلحة الجمارك‬
‫وزارة المالية ‪ -‬مصلحة الجمارك –‬
‫هيئة ميناء األسكندرية‬

110.

‫التوقيعاتالمطلوبة‬
‫‪ -10‬التقلبات الحادة في اسعار تكلفة‬
‫النباات الطبية و العطرية من موسم‬
‫آلخر مما يعرض المصدرين لخسائر‬
‫كبيرة‬
‫‪ -11‬المغاالة في الضرائب المفروضة‬
‫و عدم منسبة الضرائب لهامش الربح‬
‫‪ -12‬عدم األهتمام باألنشطة التسويقية‬
‫و الترويجية‬
‫واختصار التوقيعات‬
‫يتولي صندوق موازنة أسعار‬
‫الحاصالت الزراعية دعم السلع التي‬
‫تزيد تكلفتها علي األسعار العالمية‬
‫تخفيض الضرائب علي المصدرين‬
‫لتشجيعهم و تحفيزهم علي التصدير أو‬
‫ٌقامة نظام لحوافز التصدير‬
‫بعثات ترويجية ومعارض دولية‬
‫‪110‬‬
‫وزارة االقتصاد – وزارة الزراعة‬
‫وزارة المالية – وزارة االقتصاد‬
‫مركز تنمية الصادرات المصرية‬