3.68M
Категория: КулинарияКулинария

Weingut leth

1.

WEINGUT LETH
Семейная винодельня Leth («Лет») была основана Францем и Барбарой Лет в 60-е
годы прошлого века. Несмотря на то, что возраст компании не очень велик, она успела
сформировать свой узнаваемый стиль и стать одним из лучших производителей
австрийского региона Ваграм. Сегодня во главе винодельни стоит представитель
третьего поколения семьи - Франц Лет Младший.
Хозяйство Leth расположено в коммуне Фельс-ам-Ваграм, в самом сердце региона
Ваграм в Нижней Австрии. Этот регион славится своими лёссовыми склонами,
прекрасно подходящими для выращивания винограда. Семье принадлежат 40 га
виноградников, большая часть которых отдана под сорта грюнер вельтлинер и
рислинг. Виноделы Leth стараются отразить в винах особенности каждого терруара и
сорта.
Leth также является членом Traditionsweingüter – объединения производителей
качественного вина, создавших свою классификацию. Во владении хозяйства есть
виноградники классифицированные как 1ÖTW Erste Lage («Эрсте Лаге»), в 2017 году
таких виноградников в Австрии насчитывается всего 61. В этот список входят только
лучшие склоны, на которых произрастают грюнер вельтлинер и рислинг.
Во владении хозяйства находится крупнейший в Австрии виноградник, засаженный
более чем 200 сортами винограда. Франц Лет Старший воплотил свою мечту –
сохранить практически вымершие, традиционные для региона сорта винограда. На
сегодняшний день коллекция включает в себя не только автохтонные сорта Нижней
Австрии, но и сорта, домом для которых раньше были Бургенланд, Италия, Венгрия,
Германия, Чехия и США. С этого виноградника выпускается вино под названием
"Simply WOW".
http://www.weingut-leth.at/
Широкий ассортимент вин, среди которых присутствуют как базовые вина, так и
вина c отдельных виноградников Erste Lage.
Семейная винодельня в третьем поколении.
Почвы представляют собой слои суглинка, песчаника, мела и лёсса, уходящих на
20 метров в глубину.
Континентальный паннонский климат наряду со значительными перепадами
температур в дневное и ночное время создает идеальные условия для вызревания
винограда и производства качественных вин.
На виноградниках не используются гербициды и инсектициды.

2.

WEINGUT LETH
FRESH AND EASY GRUNER VELTLINER NIEDERÖSTERREICH
LETH
ФРЕШ ЭНД ИЗИ ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ
ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
грюнер вельтлинер 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 25 лет. Тираж 20 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях в течение 14 дней при t 16°С. Малолактическая ферментация не
проводится. Розлив по бутылкам в январе-феврале.
Вино бледно-соломенного цвета, с яркими и свежими ароматами хрустящего
зеленого яблока, лимона и других цитрусовых. Во вкусе свежее и сочное, с
легким цитрусовым послевкусием.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к лёгким зелёным
салатам, свежим устрицам, белой рыбе, спарже.
Алкоголь: 12% об.
Сахар: 1,5 г/л
Общая кислотность: 5,6 г/л
Объем: 0,75 л
FRESH AND EASY SAUVIGNON BLANC NIEDERÖSTERREICH
LETH
ФРЕШ ЭНД ИЗИ СОВИНЬОН БЛАН НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ
БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
совиньон блан 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 30 лет. Площадь виноградника 1,5
га. Тираж 8 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях в течение 14 дней при t 16°С. Малолактическая ферментация не
проводится. Розлив по бутылкам в январе-феврале.
Вино бледно-соломенного цвета, в аромате тона крыжовника, черной
смородины, киви и желтого яблока, нотки орехов и сухофруктов. Во вкусе
сочное и элегантное, с освежающим послевкусием.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к свежим
морепродуктам, овощам на гриле, спарже.
Алкоголь: 12,5% об.
Сахар: 3,6 г/л
Общая кислотность: 6,9 г/л
Объем: 0,75 л

3.

WEINGUT LETH
FRESH AND EASY GELBER MUSKATELLER
NIEDERÖSTERREICH LETH
ФРЕШ ЭНД ИЗИ ГЕЛЬБЕР МУСКАТЕЛЛЕР НИЖНЯЯ
АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
гельбер мускателлер (мускат мелкозернистый) 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 25 лет. Площадь виноградника 2,5
га. Тираж 15 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях в течение 14 дней при t 16°С. Малолактическая ферментация не
проводится. Розлив по бутылкам в январе-феврале.
Вино бледно-соломенного цвета, с ярко выраженными ароматами бузины,
грейпфрута и других цитрусовых, вкус полон свежести и фруктовых нот,
изящной кислотности.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С в качестве
аперитива, к блюдам из рыбы на гриле, к острым блюдам из белого мяса
птицы, холодным закускам.
Алкоголь: 12% об.
Сахар: 3,6 г/л
Общая кислотность: 6,2 г/л
Объем: 0,75 л
FRESH AND EASY ZWEIGELT ROSE NIEDERÖSTERREICH
LETH
ФРЕШ ЭНД ИЗИ ЦВАЙГЕЛЬТ РОЗЕ НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ
РОЗОВОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
цвайгельт 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 30 лет. Площадь виноградника 5
га. Тираж 18 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, 12-часовая мацерация,
ферментация в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в январефеврале.
Вино бледного лососевого цвета, с оранжевыми бликами. Многогранные
ароматы лесных ягод и садовой вишни. Освежающий летний вкус.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к тапас, овощному
барбекю.
Алкоголь: 11,5% об.
Сахар: 3,2 г/л
Общая кислотность: 6,2 г/л
Объем: 0,75 л

4.

WEINGUT LETH
TERRASSEN GRUNER VELTLINER NIEDERÖSTERREICH
LETH
ТЕРРАССЕН ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ
ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
грюнер вельтлинер 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях в течение 14 дней при t 18°С. Малолактическая ферментация не
проводится. Непродолжительная выдержка в ёмкостях из нержавеющей
стали.
Вино бледно-соломенного цвета с серебристыми отблесками, с ярко
выраженными ароматами зелёного яблока, лимонов и других цитрусовых.
Во вкусе сбалансированная кислотность, ноты свежих трав.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С в качестве
аперитива, к блюдам из белой рыбы, белого мяса птицы, спарже на гриле.
Алкоголь: 12% об.
Сахар: 3,2 г/л
Общая кислотность: 6,2 г/л
Объем: 0,75 л
DUETT RIESLING & VELTLINER NIEDERÖSTERREICH LETH
ДУЭТ РИСЛИНГ & ВЕЛЬТЛИНЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ
БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
рислинг 55%, грюнер вельтлинер 45%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях в течение 14 дней при t 18°С. Малолактическая ферментация не
проводится. Непродолжительная выдержка в ёмкостях из нержавеющей
стали.
Вино бледно-соломенного цвета. В аромате тона спелого абрикоса, желтого
и зеленого яблока, лимонной мякоти. Вкус освежающий, с хрустящей
кислотностью и легким продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к зелёным салатам
с морепродуктами, блюдам из белой рыбы и мяса на гриле.
Алкоголь: 12,5% об.
Сахар: 5,4 г/л
Общая кислотность: 6,2 г/л
Объем: 0,75 л

5.

WEINGUT LETH
KLASSIK GRUNER VELTLINER WAGRAM LETH
КЛАССИК ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ
СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
грюнер вельтлинер 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря.
Ручной сбор винограда. Гребнеотделение и мягкое прессование, 4-часовой
контакт с кожицей, затем ферментация в нейтральных ёмкостях при
контролируемой температуре. Фильтрация в течение нескольких недель
после окончания ферментации, розлив по бутылкам в январе.
Вино соломенного цвета, с яркими ароматами жёлтых фруктов – яблока,
груши, айвы. Во вкусе оттенки орехов, перечная острота, свежая фруктовая
кислотность – великолепный образец лучших австрийских Грюнеров.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С в качестве
аперитива, к холодным закускам, блюдам из рыбы на гриле, к острым
блюдам из белого мяса птицы.
Алкоголь: 12,5% об.
Сахар: 3,2 г/л
Общая кислотность: 5,7 г/л
Объем: 0,75 л
KLASSIK RIESLING WAGRAM LETH
КЛАССИК РИСЛИНГ ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
рислинг 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря.
Ручной сбор винограда. Гребнеотделение и мягкое прессование, 8-часовой
контакт с кожицей, затем ферментация в нейтральных ёмкостях при
контролируемой температуре. Фильтрация в течение двух месяцев после
окончания ферментации, розлив по бутылкам в феврале.
Вино бледного лимонного цвета, в аромате нежные оттенки персика,
желтого яблока, розового грейпфрута. Очень комплексное во вкусе, с
лёгкими травяными ароматами, нотками специй и звонкой минеральностью
в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к свежим
морепродуктам, севиче из белой рыбы и тартару из гребешка, зелёным
салатам, легким закускам.
Алкоголь: 12,5% об.
Сахар: 4,4 г/л
Общая кислотность: 6,4 г/л
Объем: 0,75 л

6.

WEINGUT LETH
KLASSIK CHARDONNAY NIEDERÖSTERREICH LETH
КЛАССИК ШАРДОНЕ НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
шардоне 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря.
Ручной сбор винограда. Гребнеотделение и мягкое прессование, 4-часовой
контакт с кожицей, затем ферментация в нейтральных ёмкостях при
контроллируемой
температуре.
Примерно
треть
вина
проходит
малолактическую ферментацию. Выдержка на дрожжевом осадке до
розлива по бутылкам, который начинается в феврале.
Вино соломенного цвета, с ароматом печёного яблока, орехов, ананаса.
Чистое во вкусе, сбалансированное, свежее, элегантное и тонкое, глубокое
и в то же время мощное.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С в качестве
аперитива, к легким салатам, морепродуктам на гриле, блюдам из белого
мяса птицы, рыбы.
Алкоголь: 12,5% об.
Сахар: 3,7 г/л
Общая кислотность: 6,5 г/л
Объем: 0,75 л
CHARDONNAY GRANDE RESERVE NIEDERÖSTERREICH
LETH
ШАРДОНЕ ГРАНД РЕЗЕРВ НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ
БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Нижняя Австрия
Niederösterreich
шардоне 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря. Возраст лоз 20-25 лет. Тираж 6 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях в течение 30-40 дней при t 18°С при использовании диких
дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках (30-50%
новых бочек, в зависимости от винтажа) на дрожжевом осадке в течение
года.
Вино лимонного цвета, в аромате ноты свежего кекса со сливочным маслом,
жёлтого яблока и сладких. Во вкусе сливочное, с округлой текстурой и
продолжительным элегантным послевкусием.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к свежим
креветкам, лобстеру, приготовленным на гриле, белому мясу в сырном
соусе.
Алкоголь: 13,5% об.
Сахар: 2,9 г/л
Общая кислотность: 4,6 г/л
Объем: 0,75 л

7.

WEINGUT LETH
WEISSBURGUNDER RESERVE WAGRAM LETH
ВАЙСБУРГУНДЕР РЕЗЕРВ ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
вайсбургундер (пино блан) 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря. Возраст лоз – 25 лет. Площадь виноградника – 1
га. Тираж 6 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях в течение 14-30 дней при t 18°С при использовании диких
дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка на дрожжевом осадке в
ёмкостях из нержавеющей стали течение года.
Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате
элегантные цветочные ноты в сочетании с тонами орехов и специй.
Округлое во вкусе, с заметной кислотностью и чарующей кремовой
текстурой.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к разнообразным
мясным паштетам, твердым выдержанным сырам с интенсивным ароматом.
Алкоголь: 13,5% об.
Сахар: 5,7 г/л
Общая кислотность: 5 г/л
Объем: 0,75 л
GRUNER VELTLINER RIED BRUNNTHAL 1OTW WAGRAM LETH
ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР РИД БРУННТАЛЬ 1OTW ВАГРАМ ЛЕТ
БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
грюнер вельтлинер 100%
Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200300 м над уровнем моря. Бруннталь – отдельный виноградник 8 га,
расположенный в Фельс-ам-Ваграм. Возраст лоз примерно 40 лет. Тираж 12
000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких
дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в
больших старых бочках из дуба или акации в течение года.
Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате тона
зрелых персиков, яблок и лимонов. Элегантное и округлое во вкусе,
сочное, со сбалансированной кислотностью. Комплексное, с особым
характером и длительным минеральным финишем.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к блюдам из белого
мяса под сливочно-грибным соусом, блюдам из запечённой пернатой дичи.
Алкоголь: 13% об.
Сахар: 3,3 г/л
Общая кислотность: 4,8 г/л
Объем: 0,75 л

8.

WEINGUT LETH
RIESLING RIED BRUNNTHAL 1OTW WAGRAM LETH
РИСЛИНГ РИД БРУНТАЛЬ 1OTW ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ
СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
рислинг 100%
Брунталь – отдельный виноградник 1 га, расположенный в Фельс-амВаграм. Возраст лоз 50-60 лет. Тираж 2 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких
дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в
ёмкостях из нержавеющей стали на дрожжевом осадке в течение года.
Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате тона
зрелого персика, кураги, засахаренной апельсиновой цедры. Лёгкая
сладость идеально сбалансирована яркой и сочной кислотностью. Вино
плотное и полнотелое, с нюансами цветочного меда и тропических фруктов
во вкусе. В продолжительном послевкусии тона морской раковины.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к блюдам из
морепродуктов на гриле, блюдам индийской кухни.
Алкоголь: 13,5% об.
Сахар: 8,2 г/л
Общая кислотность: 6 г/л
Объем: 0,75 л
GRUNER VELTLINER RIED SCHEIBEN 1OTW WAGRAM LETH
ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР РИД ШАЙБЕН 1OTW ВАГРАМ ЛЕТ
БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
грюнер вельтлинер 100%
Шайбен – отдельный виноградник 12 га, расположенный в Фельс-амВаграм. Возраст лоз 40-50 лет. Тираж 15 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких
дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в
старых дубовых бочках в течение года.
Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате нотки
пряностей и орехов на фоне нежных ароматов груши, красного яблока и
тропических фруктов. Достаточно концентрированное во вкусе, при этом
сбалансированное и элегантное, с подчёркнутой кислотностью и хорошей
структурой.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к блюдам из
морепродуктов на гриле, блюдам индийской кухни.
Алкоголь: 13,5% об.
Сахар: 2,7 г/л
Общая кислотность: 4,8 г/л
Объем: 0,75 л

9.

WEINGUT LETH
GRUNER VELTLINER RIED SCHAFFLERDERG WAGRAM LETH
ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР РИД ШАФФЛЕРБЕРГ ВАГРАМ ЛЕТ
БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
грюнер вельтлинер 100%
Шаффлерберг – отдельный виноградник 4 га, расположенный в Фельс-амВаграм. Возраст лоз примерно 40 лет. Тираж 12 000 бутылок.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных
ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких
дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в
ёмкостях из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в феврале.
Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В интенсивном
фруктовом аромате оттенки желтого яблока и перечные ноты. Во вкусе вино
демонстрирует идеальную комбинацию терруара и сортовых характеристик.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к блюдам из
свинины, бефстроганов, венскому шницелю.
Алкоголь: 12,5% об.
Сахар: 1,8 г/л
Общая кислотность: 5 г/л
Объем: 0,75 л
RIESLING RIED SCHILLINGSBERG WAGRAM LETH
РИСЛИНГ РИД ШИЛЛИНГСБЕРГ ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ
Австрия, Ваграм
Wagram
рислинг 100%
Шиллингсберг – отдельный виноградник 3,5 га, расположенный в Фельс-амВаграм. Возраст лоз примерно 25 лет. Тираж 5 000 бутылок.
Ручной сбор винограда в первую-вторую неделю ноября. Мягкое
прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой
температуре при использовании диких дрожжей. Малолактическая
ферментация не проводится. Выдержка на осадке в течение полугода в
стальных емкостях.
Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате зрелые
косточковые фрукты, оттенки трав и пряностей на минеральном фоне. Во
вкусе вино чувственное и соблазнительное, фруктовое и мощное. Долгое
утонченное послевкусие.
Рекомендуется подавать при температуре +8°С – +10°С к блюдам из мяса
или рыбы, приготовленными с добавлением кориандра, лимона, азиатских
специй.
Алкоголь: 13,5% об.
Сахар: 6,1 г/л
Общая кислотность: 6,6 г/л
Объем: 0,75 л
English     Русский Правила