Похожие презентации:
Берегите хлеба каждую крупицу
1.
Детский отдел МБУК ПР «МЦБ»Выполнила: библиотекарь детского отдела
МБУК ПР «МЦБ» Игнатенко О.А.
2.
Хлеб всегда был началом всех начал. Все мы прекрасно знаемо пользе хлеба, о его значимост и. Но и поныне ост ает ся
акт уальной проблема нашего от ношения к хлебу.
«Мы част о видим, как дет и не доедают хлеб, выбрасывают
его, скат ывают хлебный мякиш и даже пыт ают ся чт о-т о лепит ь
из него. Такое небрежное от ношение к хлебу не допуст имо,
ведь хлеб – эт о не прост о продукт пит ания, но, в первую
очередь, - эт о т яжкий т руд многих людей. Уважая хлеб, мы
уважаем людей т руда, кот орые помогли хлебу пройт и пут ь от
зёрнышка до румяного каравая на нашем ст оле...» (А.В.
Карманова).
Мы решили изучит ь инт ересующие нас вопросы о хлебе и
обрат ит ь внимание дет ей на их от ношение к хлебу, как к
самому свят ому на земле… Наша задача на сегодняшний день
показат ь, чт о бережное от ношение к хлебу- обязанност ь каждого!
3.
По мнению ист ориков иархеологов, хлеб был
"от крыт " свыше 15 т ысяч
лет назад. В каменном веке
наши доист орические
предки ели зерна в сыром
виде. Позднее они
научились раст ират ь их
между камнями и
полученную муку
смешивали с водой. То ест ь
первый хлеб предст авлял
собой жидкую зерновую
кашу или похлебку. Когда
древние люди научились
добыват ь огонь, они ст али
печь пресные лепешки.
4.
Первыми наст оящими хлебопекамисчит ают ся древние египт яне. Еще во
времена ст роит ельст ва пирамид, 5-6
тысячелет ий назад, они, от крыли
способ разрыхлят ь т ест о пут ем
брожения. Так на смену
твердокаменным лепешкам пришли
пышные булки.
5.
Ист ория возникновенияхлеба на Руси очень
инт ересная и
увлекат ельная. В
русской культ уре хлеб
всегда занимал особое
мест о. Ведь
практ ически все
славянские племена
имели особый
обычай- счит алось,
чт о люди,
разделившие между
собой хлеб, ст ановят ся
друзьями всю
ост авшуюся жизнь.
Именно хлеб счит ался
связующим звеном
между народами.
6.
Хлеб ост аёт ся кормильцем иглавным элемент ом культ уры
русского народа. Проявление
гост еприимст ва, радост и и печали
на Руси всегда было сопряжено с
присут ст вием хлеба на ст оле.
Издавна было принят о, прежде,
чем начинат ь ест ь хлеб, нужно
разломат ь его и раздат ь всем
присут ст вующим. Также
сущест вовала т радиция- следовало
поцеловат ь хлеб, когда хозяева
подавали каравай с солью в знак
гост еприимст ва.
7.
На прот яжении многих вековтехника хлебопечения почт и не
менялась. «Свет солнца не мог
пробит ься к нам сквозь ст екла,
покрыт ые мучной пылью… Изо
дня в день в мучной пыли, в
грязи, нат асканной нашими
ногами со двора, в густ ой,
пахучей духот е мы
рассучивали т ест о», — т ак
описал Горький в рассказе
«Двадцат ь шест ь и одна»
условия, в кот орых работ али
пекари в России.
8.
Подлинный переворот в т ехнике хлебопечения произошел в нашейст ране после Великой Окт ябрьской революции. В 30-х годах вст упили
в ст рой первые хлебозаводы-авт омат ы сист емы инженера Г. П.
Марсакова. Эт и своеобразные по своей конст рукции заводы
напоминают гигант ские карусели, где мука, а зат ем т ест о движут ся с
эт ажа на эт аж, пока не преврат ят ся в румяные бат оны или пышащие
жаром хлебные караваи. Хлебом фабричной выпечки кормит ся более
2/3 населения ст раны. В народе издавна говорят : «Хлеб — всему
голова». Любая пища приедает ся, хлеб никогда!
9.
Наше поколение живет в мирное время.Мы не знаем, чт о т акое война и голод.
Но рядом с нами живут люди, кот орые
испыт али ужасы блокады.
Кусочек хлеба на прот яжении
многих блокадных дней ост авался
для человека единст венным
ист очником жизни и единст венной
надеждой. Ленинградцы ст ояли в
очереди, чт обы получит ь
блокадный кусочек хлеба- 125
граммов на весь день.
Не будь хлеба - не было бы
и Победы! ...
10.
Обычный белый хлеб, выпеченныйиз пшеничной муки без добавления
каких-либо специй.
Цельнозерновой хлеб, уверенно
приобрет ающий всё большую
популярност ь благодаря большому
количест ву содержащихся в нём
вит аминов и клет чат ки.
Ржаной, или черный хлеб,
счит ающийся чут ь более
полезным сорт ом, чем белый,
благодаря меньшей
калорийност и.
11.
1.Хлеб – ист очник клет чат ки.2.Хлеб лечит болезни.
3.Хлеб как лекарст венное
средст во. Помогает хлеб и
при головных болях.
4.Хлеб – ист очник вит аминов.
5.Хлеб – ист очник углеводов.
6.Хлеб и нервная сист ема.
7.Хлеб в восст ановит ельный
период.
8.Хлеб – ист очник белка.
1.Дрожжевой хлеб, кот орый можно
вст рет ит ь в наших магазинах,
приводит к дисбакт ериозу;
2.Не рекомендует ся злоупот реблят ь
хлебом людям, склонным к
полнот е. Таким лицам
кат егорически запрещено ест ь хлеб
после 16-т и часов, а т акже заедат ь
им супы и вт орые блюда.
Опт имальным вариант ом являет ся
прием в пищу 2-3 кусочков хлеба
на завт рак в чист ом виде;
3.Сладкая хлебная выпечка
закладывает фундамент для
развит ия кариеса, диабет а и вздут ия
живот а.
12.
Всемирная ОрганизацияЗдравоохранения разработ ала схему
правильного пит ания. Эт а схема носит
название «пирамида пит ания». Эт а
схема помогает каждому из нас
сост авит ь правильный рацион.
В основании пирамиды находят ся
продукт ы, происходящие из
злаков.
Хлеб, макаронные изделия,
зерновые продукт ы, рис или
карт офель необходимо упот реблят ь
несколько раз в день.
13.
Изучайт е ист орию хлеба. Эт о оченьинт ересно.
Берит е хлеба ст олько, сколько
съедит е.
Никогда не играйт е с хлебом.
Из сухого хлеба научит есь гот овит ь
новые блюда.
Ост ат ки хлеба от дайт е пт ицам или
живот ным.
Хлеб - эт о жизнь. Научит есь уважат ь
его.
14.
Хлеб – эт о самое ценное, чт оест ь у человека. Хлеб нужно
ценит ь, любит ь, беречь и
уважат ь!
Хлеба к обеду в меру
бери!
Хлебдрагоценност ь- им
не сори!