Пиво, Напитки, Лимонад

1.

2.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
3
Курское нефильтрованное
8
Цветущая Сакура
14
СОСТАВ НАШЕГО ПИВА
4
Лев Светлый Безалкогольное
9
Яблоко
15
КЛёве
9
Pina Colada
15
ПИВО
Blanche de LION
5
ПАПЕНBEER
9
Ром-Кофе
15
Black Bear
5
Чешский Дворик
9
МОХИТО
15
Безумный монах
5
Есенин
10
Виски-Кола
16
Mala Praha
5
Оберхаузен
10
Клюква-Брусника
16
Чешский Эль Светлый
6
СССР Бочковое
10
Гранат
16
Чешский Эль Темный
6
Жигулевское
10
Апероль Шприц
16
Авторское Г.Е.А
6
Наше Бойлерное
11
СИДРЫ
Лев Темный Бархатное
6
Баварский Бочонок
11
Adam’s Chill (сладкий)
17
Лев Светлый Барное
7
Кубань фирменное
11
Adam’s Chill (полусладкий)
17
Пшеничное
7
Лев Светлый Легкое
11
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Лев Темный Бархатное неф.
7
ПОНЯТИЕ ПИВНОЙ НАПИТОК
12
Дюшес
19
Курское
7
ПИВНЫЕ НАПИТКИ.
Тархун
19
Домашнее
8
Спелая Маракуйя
14
Ситро
19
2020
8
Шампань Asti
14
Гранат
19
Ностальгия
8
Шампань Rose
14
Квас
20
СРОКИ РЕАЛИЗАЦИИ НАПИТКОВ
21

3.

ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
Ни для кого не секрет, что успех любых продаж состоит из двух
составляющих:
✔ что продаем?
✔ как продавать?
Изучив данный курс Вы познакомитесь с продукцией компании, а также
узнаете про новые сорта одного из самого популярного напитка в мире - ПИВО.

4.

СОСТАВ НАШЕГО ПИВА
солод
хмель
вода
ПИВО
дрожжи

5.

ПИВО
Светлое, нефильтрованное
алк. 4,7%, плотность 11,7%
Светлое, фильтрованное
алк. 5,2%, плотность 14%
Изысканный сорт пива, созданный на
основе пшеничного и ячменного солода,
для которого характерна особая мягкость
и аккуратно выраженная хмелевая
горечь. Отличительной особенностью
данного сорта является изысканный вкус
и едва уловимые нотки кориандра в
аромате
Пиво с характером. Обладает ярким,
насыщенным вкусом с плотной пенной
шапкой. Сухое охмеление качественным
ароматным хмелем «Citra» придает напитку
неповторимый хмелевой аромат и
приятное послевкусие
Темное, фильтрованное
алк. 8%, плотность 20%
Светлое, фильтрованное
алк. 4,8%, плотность 14%
Роскошный портер почти чёрного цвета
для истинных ценителей. Обладает
высокой плотностью, насыщенным
солодовым вкусом и густой кремовой
пеной. Гладкий, многогранный вкус пива,
раскрывается оттенками жареного
солода, карамели и обжаренного кофе.
В сочетании с плиткой горького
шоколада вкус раскрывается еще шире
Оригинальный чешский пилзнер с
характером, имеет округлую, гармоничную
хмелевую горечь и плотную пенную шапку.
Пиво сварено по классическому чешскому
рецепту.

6.

ПИВО
Светлое, фильтрованное
алк. 4,9%, плотность 13%
Темное, фильтрованное
алк. 4,9%, плотность 13%
Ароматное пиво, с гладким
сбалансированным солодовым вкусом.
При его создании используется микс
различных сортов хмеля и специальный
штамм дрожжей, благодаря которым
напиток приобретает тонкий аромат.
Пиво верхового брожения, чистого
золотистого цвета.
Благородный эль насыщенного
янтарного цвета. Вкус солодовый с
лёгкими карамельными нотками в
послевкусии. Тонкая горечь
постепенно растет, становясь более
интенсивной и яркой.
Светлое, фильтрованное
алк. 4,5%, плотность 11,5%
Темное, фильтрованное
алк. 4,1%, плотность 12%
Современный сорт, основанный на
классических традиционных рецептах, пилснер с немецким характером.
Многогранный союз благородной
хмелевой горечи, лёгкого аромата,
пшеничного оттенка во вкусе и главного
компонента - совести пивовара.
Темное классическое пиво. Имеет глубокий
темно-рубиновый цвет и пленящий аромат
домашнего хлеба. Отличается изысканным
сладковато-карамельным вкусом.
Особенностью этого пива является
использование нескольких сортов солода:
мюнхенского, пльзеньского, карамельного
и жженого.

7.

ПИВО
Светлое, фильтрованное
алк. 4,6%, плотность 12%
Флагман ассортиментной линейки от
«Чешский Лев», наш фирменный сорт.
Благодаря тщательно отобранным
натуральным ингредиентам имеет
насыщенный вкус и благородный цвет
созревшей пшеницы.
Темное, нефильтрованное
алк. 4,1%, плотность 12%
Редкий сорт тёмного нефильтрованного
пива с приятным ароматом изготовлен из
нескольких сортов солода. Его главной
особенностью является глубокий,
насыщенный карамельный вкус и мягкое
послевкусие.
Светлое, нефильтрованное
алк. 4,5%, плотность 12%
Элегантный сорт пива, созданный на
основе двух видов солода: пшеничного и
ячменного. Для пива характерна особая
мягкость, аккуратно выраженная
хмелевая горечь, восхитительный аромат
молодой пшеницы и слегка уловимое
послевкусие пряных цветочных ноток.
Светлое, фильтрованное
алк. 4,6%, плотность 12%
Производится по классической технологии
пивоварения. При варке используются
лучшие светлые сорта чешского солода,
хмеля и знаменитая мягкая курская вода.
Неповторимый, чистый солодовый вкус с
горечью и сбалансированный хмелевой
аромат делают пиво настоящей классикой!

8.

ПИВО
Светлое, нефильтрованное
алк. 4%, плотность 11%
Светлое, нефильтрованное
алк. 4,2%, плотность 11%
Легкое, освежающее пиво с хлебным
послевкусием приготовлено из отборных
сортов солода и хмеля. Мягкий вкус
перенесет в ту самую атмосферу
домашнего уюта.
Собирается большая компания и нужно
угодить каждому? Пиво «Домашнее» –
идеальный выбор.
Легкий и питкий нефильтрованный лагер
с воздушной пеной. Имеет мягкий вкус и
приятное послевкусие - полная
противоположность прошедшему году.
Его захочется снова и снова обновлять в
своём бокале. Вкусовые преимущества
раскрываются лучше в сочетании с
морепродуктами и различными сырами.
Светлое, фильтрованное
алк. 4,6%, плотность 12%
Светлое, нефильтрованное
алк. 4,6%, плотность 12%
Светлое пиво с заметным, в меру сладким
солодовым вкусом. В послевкусии
ощущается гармоничная хмелевая
горчинка.
Светлое непрозрачное пиво с
выраженным хмелевым послевкусием.
Приготовлено по классической немецкой
технологии с соблюдением стандартов
ГОСТ. При варке используется несколько
сортов хмеля: горький, горькоароматный, и ароматный.

9.

ПИВО
Светлое, фильтрованное
алк. 0%
Светлое, нефильтрованное
алк. 4,8%, плотность 12%
Высококачественное безалкогольное
пиво премиум-класса. Специальная
методика производства позволила
сохранить все вкусовые преимущества
пенного напитка. Вкус
сбалансированный, мягкий с
гармоничной горечью.
Нефильтрованный пилснер с крепкой
пеной. Попробовав его, вы ощутите
мягкую хмелевую горечь во вкусе, а также
насладитесь нежным гармоничным
ароматом с легкими цветочными нотками.
Освежающее, душевное пиво со светлосоломенным цветом.
Светлое, фильтрованное
алк. 4,8%, плотность 12%
Светлое, фильтрованное
алк. 4,4%, плотность 11%
Фильтрованный насыщенный пилснер с
характером, обладает слаженным
цветочным ароматом, чистым солодовым
вкусом и плотной белоснежной пеной.
Изготовлен из светлого пльзеньского
солода с добавлением венского и
мюнхенского сортов.
Пиво золотистого цвета с крепкой пеной.
В аромате играют знакомые нам в
чешском пиве солодовые нотки и
неповторимая благородная горчинка во
вкусе.

10.

ПИВО
Светлое, фильтрованное
алк. 4,5%, плотность 11%
Пиво золотисто-желтого цвета c легким и
очень приятным сладковатым вкусом.
Производится методом естественного
брожения с последующей пастеризацией,
из отборного хмеля и ячменного солода.
Светлое, фильтрованное
алк. 4,3%, плотность 11%
Вкус того самого пива времён Советского
Союза. Светлое фильтрованное с плотной
белой пеной, мягким солодовым вкусом и
аппетитным ароматом. Данный сорт
янтарно-золотистого цвета понравится
всем ценителям пива.
Светлое, фильтрованное
алк. 4,5%, плотность 12%
Светлое пиво, изготовленное по
уникальной технологии специально ко
дню фестиваля «Октоберфест». Благодаря
новейшему оборудованию и
использованию благородного сорта
хмеля из Европы у нас получился мягкий,
тонкий аромат и едва уловимая горчинка
во вкусе.
Светлое, фильтрованное
алк. 4%, плотность 11%
Легендарное пиво с характерной пивной
горечью, с приятным солодовым и
хмельным вкусом. Обладает
восхитительным искристо-золотистым
цветом.

11.

ПИВО
Светлое, фильтрованное
алк. 4%, плотность 11%
Светлое, фильтрованное
алк. 4%, плотность 11%
Сделав выбор в пользу этого сорта
любители пенного смогут насладиться
изящностью мягкого вкуса с приятной
горчинкой. Данный напиток отличается
аппетитным хлебным ароматом и имеет
приятно-золотистый цвет. При наливании
образуется плотная белая пена, которая
долго оседает, не давая пиву выветриться.
Это освежающий чистый лагер с явным
присутствием благородной горечи. Пиво
имеет насыщенный соломенный цвет,
выраженный солодовый вкус и сухое
послевкусие с незначительным уровнем
сладости.
Светлое, фильтрованное
алк. 4,1%, плотность 10%
Пиво имеет сбалансированный, тонкий
вкус и приятный аромат, полученный
благодаря селекционным сортам хмеля.
Легко пьётся, оставляя послевкусие с
приятной горчинкой. Изготовлено
полностью из натуральных компонентов в
процессе естественного брожения с
добавлением пшеничного солода.
Светлое, фильтрованное
алк. 3,5% плотность 9,5%
Легкий вариант нашего фирменного
сорта Лев светлый. Хорошо утоляет
жажду, имеет нейтральный вкус с
чистым звонким послевкусием, едва
уловимый солодовый аромат с
зерновыми нотами и соломенный цвет.

12.

ПИВНЫЕ НАПИТКИ
Пивной напиток – продукт
классического или «злакового» пива.
(пиво),
сваренный
не
по
рецептуре
В состав пивного напитка помимо злаковых могут входить добавки в виде
сахаров, ягод, сухофруктов, пряностей, ароматизаторов.

13.

ЦИКЛ ПРОИЗВОДСТВА ПИВНЫХ НАПИТКОВ
4
5
3
2
1
1. Солодовое сусло (с незначительным содержанием хмеля)
2. Сбраживание сусло в танках
3. Осветление и фильтрация
4. Добавление безвредных вкусовых добавок
5. Пастеризация и розлив в тару

14.

ПИВНЫЕ НАПИТКИ
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пивной
напиток
со
вкусом
тропического
фрукта
страсти,
растущего на вечнозеленых лианах
преимущественно в Новой Зеландии,
Израиле и на Шри-Ланке. Имеет
приятный аромат и сладковатый
привкус.
Пивной напиток с нежным медовоцветочным вкусом шампанского и
фруктовыми нотками в аромате, который
в полной мере раскрывается благодаря
игривым пузырькам.
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пивной напиток с утончённым
вкусом и лёгким ароматом свежих
ягод. Освежающие нотки спелой
клубники, земляники и малины,
переплетаясь
с
характерной
кислинкой во вкусе, постоянно
меняют
свою
интенсивность.
Напиток
обладаем
богатым
послевкусием.
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
В основе вкуса этого напитка идеальная
гармония между мягкой вишней и
терпким вкусом амаретто. Дегустаторы
отмечают приятный миндальный оттенок
в привкусе.

15.

ПИВНЫЕ НАПИТКИ
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пивной напиток с незабываемым
нежным вкусом и хмельным оттенком.
Мы добавляем душистый хмель и сок
разных сортов яблок: кислых и сладких,
что помогает разнообразить палитру
вкусов.
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пивной напиток с экзотическими нотками
кокоса, ананасового сока и молочных
сливок,
приправленные
терпкой
сладостью
белого
рома.
Нежный,
сбалансированный вкус освежит в жаркую
погоду и подарит приятные эмоции в
любое время года.
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пивной напиток, сочетающий в себе
противоречивые
и
даже
противоположные на первый взгляд
напитки. Ром расслабляет и согревает,
кофе бодрит и тонизирует. Данный
напиток – идеальный вариант чтобы
согреться в холодное время.
Сочетание сладкого и освежающего
цитруса с ароматной мятой перенесут на
родину мохито - солнечный остров Кубу.
Соответствие этого напитка кубинскому
не оставляет сомнений.

16.

ПИВНЫЕ НАПИТКИ
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Напиток с очень интересным,
сбалансированным, сладковатым
вкусом и ароматом. Классическое
сочетание элитного хорошего виски и
популярной газированной колы
придаёт неповторимое послевкусие,
отлично бодрит и тонизирует.
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Пастеризованный фильтрованный
алк. 5,2%
Освежающий пивной напиток,
обладающий ярким фруктовым
ароматом гранатовой кожуры и ярким
насыщенным вкусом спелого красного
плода любви - граната.
Пивной напиток, сочетающий в себе
фруктовые нотки и лёгкую цитрусовую
горечь во вкусе. Прекрасно освежает и
утоляет жажду, перенося в неспешную
южную жаркую Италию.
Микс ягод клюквы и брусники придаёт
напитку незабываемый привкус и яркий
аромат, сочетающий в себе ягодную
сладость с взрывной кислинкой,
достигая баланса вкусов.

17.

СИДРЫ
Сидр – натуральный продукт, при производстве которого используются натуральные
яблоки.
Сидр – ЭТО НЕ ПИВНОЙ НАПИТОК!!!
алк. 5,6%
Сладкий игристый жемчужный сидр изготовлен на основе сока
свежих яблок специальных сортов. Заметным элементом
характера напитка является приятный сладкий, но не
приторный вкус, а также аромат, напоминающий мягкое
десертное вино.
алк. 5,6%
Игристый жемчужный сидр обладает изысканным мягким
вкусом, свежим ароматом зимних сортов яблок и приятным
сладковатым
послевкусием.
Полусладкий
при
этом
освежающий напиток является прекрасным помощником для
поднятия настроения.

18.

ЦИКЛ ПРОИЗВОДСТВА СИДРА
1
Яблочный сок
5
Розлив напитка в
бутылку
4
Фильтрация и
пастеризация
2
Стерилизация и
охлаждение
3
Внесение чистой
культуры дрожжей

19.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Тонизирующий безалкогольный напиток со
вкусом сладкой спелой сочной груши
«Дюшес». Вкус детства - яркий
сладковатый с приятной кислинкой и
насыщенный фруктовый аромат.
Сладкий сильногазированный
прохладительный безалкогольный напиток
со вкусом тархуна. Его отличительная
особенность – насыщенный изумрудный
цвет и сладкий лимонный привкус.
Безалкогольный сильногазированный
напиток с натуральным соком и пряноцитрусовым вкусовым букетом подарит
вкус детства и наслаждение от каждого
выпитого глотка.
Приятный освежающий безалкогольный
напиток обладает пленящим фруктовым
ароматом и ярким насыщенным вкусом
спелого граната.

20.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
алк. 0%
Лёгкий питательный напиток с приятным ароматом ржаного
хлеба и кисло-сладким вкусом. Натуральный квас живого
брожения производится из качественного зернового сырья и
кристально чистой воды, прекрасно освежает и утоляет
жажду.

21.

СРОКИ ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ НАПИТКОВ
Разливное пиво
Условия хранения
Срок хранения в закрытой Кеге
Срок годности подключенной Кеги
от +4 до +20 С
90 суток
96 часов при темп. от +4 до +20 С
Условия выставления на акцию
1. При подключении каждую подключенную КЕГу, продавец маркирует (наносит дату подключения
КЕГи к раздаточному устройству).
2. Маркировка осуществляется на коробе в котором стоит Кега.
3. На 4-й день независимо от хранения - в кегераторе (холодильник) или подсобном помещении,
пиво пробуется на вкус.
4. Условия выставления Пива на акцию: если на 4-е сутки, пиво не закисает, не мутнеет и при этом
остается большое количество на остатке, продавец делает запрос на проведение акции 2+1 у
ответственного за магазин куратора.
Срок реализации разливного пива в ПЭТ составляет не более 48 часов при соблюдении условий хранения.
Пивные напитки
Условия хранения
от +5 до +25 С
Срок хранения в закрытой Кеге
120 суток
Срок годности подключенной Кеги
7 дней при темп. от +5 до +25 С
Условия выставления на акцию
1. При подключении каждую подключенную КЕГу, продавец маркирует (наносит дату подключения
КЕГи к раздаточному устройству).
2. Маркировка осуществляется на коробе в котором стоит Кега.
3. Следим за остатком Пивного напитка, в случае большого остатка и "подходящих" сроков,
продавец запрашивает акцию у ответственного за магазин куратора
Лимонады на розлив
Условия хранения
от 0 до +18 С
Срок хранения в закрытой Кеге
90 суток
Срок годности подключенной Кеги
10 дней при темп. от 0 до +18 С
Квас на розлив
Условия хранения
Срок хранения в закрытой Кеге
Срок годности подключенной Кеги
от +4 до +20 С
45 суток
Условия хранения
Срок хранения в закрытой бутылке
от +4 до +20 С
9 месяцев
Условия хранения
Срок хранения в закрытой бутылке
от +5 до +20 С
9 месяцев
Условия хранения
Срок хранения в закрытой бутылке
Срок годности открытой бутылки
Условия выставления на акцию
от 0 до +18 С
9 месяцев
Не более 24 часов при темп. от+2 до +7 С
Индивидуально (в зависимости от сроков и качества)
96 часов при темп. от +4 до +20 С
Пиво в бутылке
Срок годности открытой бутылки
После вскрытия хранению не подлежит
СИДР
Срок годности открытой бутылки
После вскрытия хранению не подлежит
Лимонады в бутылке
Условия выставления на акцию
Индивидуально (в зависимости от сроков и качества)
Условия выставления на акцию
Индивидуально (в зависимости от сроков и качества)
Условия выставления на акцию
Индивидуально (в зависимости от сроков и качества)
Условия выставления на акцию
Индивидуально (в зависимости от сроков и качества)

22.

СРОКИ ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ НАПИТКОВ
Что делать, если пиво в «Кеге»
испортилось раньше срока ?
1. Поставить в известность администратора.
2. Зафиксировать:
✔ сорт пива;
✔ дату подключения;
✔ дату закисания/помутнения/появления хлопьев;
✔ штрих-код, указанный на кеге.

23.

ТАНКОВОЕ ПИВО
4
3
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД
Технологами пивоваренного
завода «Cesky1Lev» на основе
четырёх компонентов - вода,
хмель, солод, дрожжи создаётся и воплощается в
процессе варки уникальный
вкус, аромат и цвет
определённого сорта пива
ТАНКОВОЗ
Сваренное пиво прямиком из
пивоварни переливается в
транспортировочный танк стальную герметичную
ёмкость, внутри которой
находится семислойный
полипропиленовый пакет,
исключающий риск
воздействия на пиво
окружающей среды.
ТАНК
Из транспортировочного танка
пиво переливается в
стационарный танк с системой
охлаждения и термоизоляции,
находящийся прямо в торговом
зале магазина. Далее, с
помощью компрессора между
стенками танка и
полипропиленового пакета
создаётся давление, благодаря
которому пиво попадает в
разливной кран.

24.

ТАНКОВОЕ ПИВО
Пиво из танка — это единственное решение, позволяющее донести
оригинальный заложенный пивоваром вкус и полностью исключить изменения всех
его характеристик.
Преимущества танкового пива
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
пиво не подвергается воздействию внешней среды;
не контактирует с поверхностями кегов;
не контактирует с кислородом, сохраняя первозданный вкус, аромат и цвет;
особая технология исключает перенасыщение пива углекислотой;
пиво меньше пенится и быстрее разливается;
пиво не окисляется, не выдыхается и не портится;
эксклюзивный ресторанный продукт по доступной стоимости.