Обед в кругу семьи

1.

Обед в кругу семьи
Гимназия №405
Проект сделан: Лысенко Дмитрий
Проект проверяет: Екатерина Олеговна Алексеева
Год: 2021

2.

Что такое обед?
• Обед - в древности обозначало не саму́ дневную трапезу, а
время до и после еды. Имело так же значение —
«полдень», «юг», поскольку в старину пищу принимали в
середине дня, когда солнце стоит в южной части неба.
• Обычно в обед входят 2, 3 ну или же 4 блюда. Обед состоит
из четырёх блюд: закуски, супа, второго и десерта.

3.

Какая же цель?
• Моя цель заключается в том, чтобы приговотивить сытный и
вкусный обед для семьи.

4.

Задачи
• 1. Узнать или спросить кому что нравится из блюд.
• 2. Составить меню блюд, которые нужно будет приготовить.
• 3. Подготовить все необходимые ингредиенты
• 4. Подготовить обеденный стол и приготовить заранее выбраные
блюда
• 5. Пригласить всех на обед (Примерно к часу дня, 13:00)

5.

Меню
• Первое горячее блюдо(суп) : Рассольник.
• Второе горячее блюдо : Котлеты с варёной картошкой.
• Третье - закуска : Бутерброды, помидоры, огурцы.
• Четвёртое - десерт : Мороженое или как альтернатива йогурт.
• Пятое – напитки : Вода, чай, сок, лимонад.

6.

Рецепт рассольника с перловкой.
Ингредиенты:
1. 400 г курицы
2. 4-5 штук картофеля
3. Солёные огурцы: 1-2 штук
4. Перловка сырая: 70 г
5. Томатная паста: 2-3 ст. л.
6. Также специи, которые вы выбираете на ваш вкус
7. Масло для зажарки.

7.

Процесс приготовления
• 1. Наливает в кастрюлю воду и опускаем туда заранее промытое мясо курицы.
• 2. После того, как вода закипит, вам нужно добавить в него уже промытую
перловку.
• 3. В тот момент пока мясо и перловка готовятся чистим и нарезаем крупными
дольками картошку, а когда перловка и курица будут готовы также добавляем в
кастрюлю.
• 4. Почистить и порезать лук для обжарки и обжаривать до состояния прозрачности,
после добавить несколько ложек томатной пасты, немного разбавить бульоном и
несколько минут протушить на слабом огне. После того, как картофель готов,
можно вливать зажарку.
• 5. Солёные огурцы нам нужно будет порезать на маленькие квадратики, после
влить в кастрюлю с супом стакан рассола и кинуть туда наши мелконарезанные
солёные огуречики.
• 6. Готово! P.s рассольник можно есть со сметаной.

8.

Рецепт котлет с варёной картошкой
• Ингредиенты:
• 1. Магазинный фарш или мясо(лучше всего свинина)
• 2.Картошка 2-3 штуки
• 3. Укроп( по желанию)
• 4. Масло подсолнечное.

9.

Процесс приготовления
• 1. Если вы взяли мясо, то делаем из него фарш, а если готовый фарш из
магазина, то сразу лепим из него котлеты. Также в фарш можно
добавить укроп для вкуса, ну или булку вымоченную в молоке для
того, чтобы котлета была более пышной. Также перед тем как жарить
не забываем добавить соль по вкусу.
• 2. Готовую форму котлеты хорошенько прожариваем на сковородке
• 3. Чистим и нарезаем картошку средними кусками, а после кидаем в
кастрюлю с заранее посоленной водой. Наша нарезанная картошка
должна варится 15-20 минут. Прежде чем выключать плиту проверьте
картошку, готова она или нет. Проткните её ножом. После слейте воду,
если этого не сделать, то картошка размякнет.
• 4. Наше блюдо готово!

10.

Заключение
• Сегодня мы научились готовить сытный, вкусный, а главное
полезный обед для нашей семьи. А также немного узнали что
такое обед.
• Спасибо за внимание!