Английская национальная кухня

1.

Английская
национальная кухня
Выполнили: ученики
5го «Г» класса
Миннулин Максим,
Хасаншин Тимур

2.

Культура и традиции
Консерватизм и педантичность британцев проявляется не
только во внешнем виде и поведении, но и в особенностях
национальной кухни. Традиционные для англичан блюда
отличаются простотой и доступностью ингредиентов.

3.

Культура и традиции
Национальная кухня острова полна традиций. Англичане в плане еды не
отличаются особой фантазией и не склоны к экспериментам. Они имеют
определенные предпочтения для каждого приема пищи. Для англичан
привычно завтракать омлетом с беконом или сосисками, тостами с
мармеладом. Конечно, не стоит забывать и про овсянку, именуемую в
Англии porridge. Популярными утренними напитками являются
апельсиновый фреш, чай или кофе.

4.

Культура и традиции
На ланч чаще
всего употребляют
более сытные
блюда, например,
запеченное в тесте
мясо с картофелем
и овощами или
тушеная свинина в
горшочке.

5.

Культура и традиции
Традиционный ужин –
это ростбиф из
говядины. Кусок мяса
запекают в духовке с
луком, картофелем и
травами. Из выпечки
популярен
йоркширский пудинг.
Уникальность блюда в
том, что в его тесто
вмешивают сок
жареного мяса

6.

Культура и традиции
К чаю часто употребляют сендвичи с ломтиками огурца или песочную
выпечку, которую намазывают маслом или джемом. В Англии чай
пьют в 16.00. Это негласный закон и давний обычай. В ресторанах
сервируют столы для чаепития с 15.00 до 17.00. Этой традиции
придерживаются во многих старинных и элитных заведениях.

7.

Культура и традиции
Англичане любят выпечку, которая прекрасно
дополняет ритуал чаепития. Бейквелл Тарт – это
традиционный десерт из песочного теста с
миндальным бисквитом и прослойками джема.

8.

Культура и традиции
Мясной пирог. Традиционно это была еда
охотников на лис, которые использовали блюдо в
качестве закуски вместе с маринованными
овощами. Классический рецепт предусматривает
начинку из свинины и плотное хрустящее тесто.

9.

Культура и традиции
Кеджери – это сытный
вариант для обеда и ужина.
Прототипом данного блюда
стал традиционный
индийский рецепт,
позаимствованный
английскими
колонизаторами, которые
немного откорректировали
состав. Базовыми
ингредиентами для
Kedgeree(Кеджери)
являются рыба, рис, овощи,
яйца, масло, зелень и изюм.

10.

Культура и традиции
Копченная селедка – излюбленное блюдо
британцев. Его традиционно употребляют на
завтрак вместе с омлетом, огурчиками, лимоном
и маслинами.