Шашлык по –кавказки

1. Шашлык по –кавказки

2. Свинину нарезать на кусочки. Лучше всего использовать ошеек.

3. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.

4. Добавить паприку и черный перец.

5. Кинзу нарезать вместе с палочками, лавровый лист поломайте на мелкие кусочки руками.

6. Влить вино и хорошо перемешать что бы лук и зелень пустили сок. Мариновать шашлык 20 минут. Перед тем как нанизывать на шампура

7. Готовить шашлык до готовности только не пересушить. Подавайте с маринованным луком.