3 КР

1. Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации «Сибирский

университет потребительской
кооперации»
кафедра физического воспитания
Контрольная работа № 3
Питание, энергозатраты

2. Основной обмен

3.

Основной обмен - совокупность процессов обмена веществ и энергии,
происходящих в организме человека в бодрствующем состоянии, при покое,
натощак, при оптимальной (комфортной) температуре.
Количество энергии, расходуемой организмом на поддержание жизни (работу
сердца, кровообращение, дыхание, сохранение постоянной температуры тела).
Формула для расчета:
масса (кг)*24ч*1 ккал

4. Формула Харриса-Бенедикта

Формула для девушек:
BMR = 655,0955 + (9,5634 * вес в кг) + (1,8496 * рост в см) – (4,6756 * возраст
в годах).
Формула BMR для юношей:
BMR = 66,4730 + (13,7516 * вес в кг) + (5,0033 * рост в см) – (6,7550 * возраст
в годах).

5. Формула Миффлина-Сан Жеора:

Для девушек:
ВОО = 9,99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст – 161
Для юношей:
ВОО = 9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст + 5

6. Общий обмен

Вся энергия, которую в течение суток тратит человек в
процессе обычной жизнедеятельности.
Общий обмен = Основной обмен + СДДП + Рабочая прибавка
СДДП* рассчитывают как 15% от основного обмена (расход энергии на
моторику, секрецию и всасывание в желудочно-кишечном тракте).
Рабочая прибавка для обучающихся в среднем составляет 1 000 ккал за
сутки.
Специфическое динамическое действие пищи — дополнительный расход энергии,
которая затрачивается организмом на все процессы, связанные с перевариванием,
всасыванием и усвоением пищевых продуктов.

7. Бланк рациона питания

Прием пищи 1
Время: 9.00
Прием пищи 2
Время: 12.00
Прием пищи 3
Время: 16.00
Прием пищи 4
Время: 20.00

8.

9.

10.

11.

12. Расчет идеальной массы тела

Рассчитать свой идеальный вес, используя приведенные
формулы;
Оценить отклонение реальной массы тела от идеальной;
Дать рекомендации по коррекции массы тела.

13. Формула Брока

При росте 155 –165 см:
M (масса тела) = рост (см) – 100
160-175 см :
M (масса тела) = рост (см) – 105
При росте больше 175см :
M (масса тела) = рост (см) – 110

14. Формула Кетле

ИМТ = вес (кг)/ рост (м2)

15. Весоростовой показатель (ВРТ)

ВРТ = вес(грамм)/рост (см)
Нормальные значения ВРТ:
Для женщин ВРТ= 325 – 375 гр/см
Для мужчин ВРТ =350 – 400 гр/см
Для спортсменов ВРТ = 400-600гр/см

16. Формула Брейтмана:

М = (рост (см) х0,7) – 50

17. Формула Борнгарда

М = рост (см) * ОГК(см)/240
огк – окружность грудной клетки

18.

Рассчитать свой идеальный вес, используя приведенные
формулы;
Оценить отклонение реальной массы тела от идеальной;
Дать рекомендации по коррекции массы тела.

19. Таблицы энергозатрат