Вина Италии

1. ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО И ГРАППА

Тимичевой Ольги 291 МС

2. Вина Италии

В Италии 20 регионов и каждый из
них производит своё вино, которое
отличается разнообразием,
терруарностью и уникальным
винодельческим подходом. Бароло –
красное сухое вино из Пьемонта из
сорта винограда неббиоло. Его часто
называют королем среди вин и
сравнивают с французскими винами
из Бургундии.

3. Винодельческие зоны DOC

• Закон о винодельческих зонах DOC в Италии был принят в 12 июня
1963г. Первой зоной получившей категорию DOC стала vernaccia di san
Gimignano в 1966 г. Высшая категория DOCG стала Brunello di montalcin
Nobile di montepulciano, Barolo в 1980г.
• На сегодняшний день в Италии 523
винодельческих зон.

4. Бароло

• Бароло – красное сухое
вино из Пьемонта из сорта
виноградан. Его часто
называют королем среди
вин и сравнивают с
французскими винами из
Бургундии.
Ла Мора

5. Barollo DOCG

• Название вино получило в
семье Фаллетти, марграфов
Бароло, которые первыми
стали производить вино в
своих виноградниках.
• Период выдерживания вина 38
месяц из них 18 в бочке,
второй сорт выдерживается 62
месяца из них 18 в бочке.
Пьетнам

6. Амароне

• Красное сухое вино из Венето, которое
производят из заизюмленного винограда
(Вино из изюма). Столь мощная
концентрация дает вину насыщенный
аромат и густой вкус. «Амароне» в
переводе с итальянского означает
«горький», действительно, вино обладает
горчинкой, которая компенсируется
легкой сладостью вкуса.

7. В Венето производят Амароне

8. Брунелло ди Монтальчино

• Брунелло ди Монтальчино –
красное сухое вино из Тосканы,
произведенное из главного
итальянского сорта
винограда cанджовезе. Культовое
вино, мощное, ароматное,
танинное, способное к длительной
выдержке, символ тосканского
виноделия.

9. Тоскана

10. Барбареско

• Барбареско – красное сухое
вино из Пьемонта из
неббиоло. Барбареско
можно назвать родным
братом Бароло, но с более
короткой выдержкой. Да и
площадь виноградников
Барбареско в два раза
меньше, чем у Бароло.

11. Сассикайя и другие супертосканские вина

• Сассикайя – красное сухое вино
из Тосканы. Первый успешный и
самый яркий пример
супертосканских вин,
произведенных из французских
сортов винограда, в случае с
Сассикайя основным сортом
является каберне совиньон.

12. Таурази

• Таурази – красное сухое вино из
региона Кампания. Таурази
часто называют южным Бароло,
основной сорт – альянико –
великое греческое наследие,
которое дарит винам
элегантность, мощь и баланс.
Таурази – красное сухое вино из
региона Кампания. Таурази
часто называют южным Бароло,
основной сорт – альянико –
великое греческое наследие,
которое дарит винам
элегантность, мощь и баланс.