Английская кухня

1. Английская кухня

2. Основными факторами, формировавшими традиционную кухню были островное положение Англии и кулинарные предпочтения многочисленных

завоевателей - от
римских
легионеров и
северо-германских
племён до суровых
рыцарей
Вильгельма
Нормандского.

3. Рыба и морепродукты, мясо дичи и домашнего скота, хлеб и сыр, овощи и фрукты - вот простые и сытные ингредиенты, многие века

4.

В отличии от
континентальной кухни
с её многочисленными
соусами, приправами,
сложными вкусовыми
букетами, англичане
всегда предпочитали
естественный вкус и
запах свежих продуктов.

5. .

6.

7.

8.

9.

Основой для
супов и соусов
служат
овощные и
мясные
бульоны

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30. йоркширский пудинг

31. валлийские гренки

32. ягненок под соусом

33. У многих английская кухня ассоциируется с овсяной кашей, пудингом и чаем. И это действительно является традиционной едой

34. ростбиф

35. бифштекс

36.

37.

Из напитков в Англии больше всего
распространен чай. Его пьют и за завтраком,
и после обеда, и вечером. Чай предпочитают
пить с сахаром и молоком.