Шаги к здоровью. Антивоспалительное питание

1.

Шаги к здоровью
Курс базовый

2.

1 эфир
Антивоспалительное питание.
С чего начать.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

3.

Шаги к здоровью
На курсе я буду советовать
работающие схемы с БАД.
Пример меня ДО и ПОСЛЕ.
Я делала и пила ровно то, о чем
рассказываю всем вам.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

4.

Воспаления
Существует два вида воспаления:
Острое воспаление возникает, когда иммунная реакция организма
включается для борьбы с травмой или инфекцией: оно локализовано,
кратковременно и является частью работы здоровой иммунной
системы.
Хроническое воспаление - представляет собой вялотекущий процесс
во всем теле, который сохраняется на протяжении месяцев или даже
лет. Как правило, протекает скрыто — его не заметишь
невооруженным глазом по классическим симптомам вроде
повышенной температуры или пульсирующей боли вокруг
травмированного или пораженного инфекцией места. И лишь спустя
некоторое время, а иногда и через много лет, оно дает о себе знать
ужасными последствиями.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

5.

Что вызывает хроническое воспаление:
• Висцеральное (внутреннее) ожирение
• Дисбаланс кишечной микробиоты
• Грибки, патогены
• Паразиты
• Повышенная проницаемость кишечника
• Окислительный стресс
• Инфекция или травма
• Мышечная дистрофия
• дисфункция митохондрий
• Аутоиммунные заболевания
• Хронический стресс
• Загрязнённый воздух
• Курение
• Алкоголь
• Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и выпечка
• Сахар и фруктоза
• Транс-жиры
• Красное мясо
• Обработанное мясо, такое как сосиски и колбаса
• Избыток растительных масел Омега-6 (подсолнечное, кукурузное, арахисовое и др.)
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

6.

Хроническое воспаление является фактором риска
многих болезней:
повреждение сосудов
болезни сердечно-сосудистой системы – инфаркты и
инсульты
все кожные заболевания
заболевания дыхательных путей: тонзиллиты, бронхиты,
синуситы, астма
заболевания почек
артрит
инсулинорезистентность и диабет 2 типа
ожирение
астма
нейродегенеративные заболевания (например, болезнь
Альцгеймера)
воспаление кишечника
депрессия
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

7.

Симптомы хронического воспаления:
• Аллергия
• Боль в суставах
• Проблемы с кожей
• Туман в голове
• Тревожность
• Подавленность
• Нарушение терморегуляции
• Потливость
• Проблемы со стулом
• Боль в животе
• Лишний вес
• Нарушение когнитивных функций
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

8.

ИСКЛЮЧИТЬ
- все виды сахара, мед, сироп топинамбура и тд, из сладкого можно только
сахарозаменители (стевия, фит-парад, эритрол - эритрит).
- продукты содержащие пшеницу, рожь, ячмень, овес.
- крупы и макаронные изделия: белый рис, овсянка, спагетти, макароны,
перловая крупа, манная крупа, полба
- овощи: картофель, баклажаны и томаты умеренно, сладкий перец
умеренно , свекла
- фрукты: бананы, виноград, дыни, сладкие груши
- сухофрукты (особенно финики, изюм)
- орехи: арахис
- молоко и кисломолочные продукты из коровьего и козьего молока
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

9.

Исключить:
Газировки, соки из пакетов, морсы
Молочные продукты
Глютен и вся выпечка, в т.ч. макароны·
Детское баночное питание;
Мороженое, йогурт, сыры, маргарин;·
Кондитерские изделия: карамель, шоколадные конфеты, восточные сладости, повидло
промышленного производства;·
Растворимый кофе, чаи быстрого приготовления·
Пищевой мусор и рафинированные продукты в ярких упаковках
Мясные полуфабрикаты (колбасы, сосиски, рулеты, карбонат и прочее)·
Нагретые до температуры горения масла (фритюр, чипсы, шашлык)·
Покупные соусы: майонез, кетчуп, соевый, горчица, ткемали и прочие·
Продукты с высоким ГИ (манная крупа, белый хлеб, вареная свекла, вареная морковь,
вареная тыква, белый очищенный рис, картофель, сухофрукты)·
Красное мясо чаще 2 раз в неделю
Воспаление - внутренний процесс. Он медленный и не заметен сразу, но имеет страшные
последствия. Разрушает клетку и повергает организм в старение и болезни.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

10.

МОЖНО ЕСТЬ:
- крупы: греча, бурый рис, красный рис, киноа, амарант. Макароны без глютена 1 р в неделю.
- различные виды мяса: телятина, говядина ( не более 2 раз в неделю) нежирная баранина,
кролик, птица - индейка, утка, куриная грудка
- морепродукты : рыба, избегать: тунец, пангасиус, тилапия, морской язык и др. рыб,
выращенных в Китае, Вьетнаме.
- Все виды орехов (кроме арахиса): макадамия (до ¼ стакана в день), бразильский орех (до
3-4 в день), миндаль, фундук, грецкий орех, тыквенные семечки, кокосовая стружка. Орехи
предпочтительно предварительно замачивать (12 часов).
- Мука: ореховая любая, кунжутная, кокосовая, из зеленого банана, конопляная (протеин
конопляный), псиллиум.
- Зелень: укроп, петрушка, кинза, руккола, все виды листовых салатов, лук, сельдерей,
щавель.
- Овощи: редис, чеснок, помидоры, шпинат, кабачки, репа, тыква, огурцы, морковь, все виды
капусты (брокколи, цветная, краснокочанная, брюссельская, пекинская, кольраби), имбирь,
стручковая фасоль, батат.
- Зелень и овощи можно употреблять в виде смузи (кремовою текстуру смузи придает
авокадо).
- фрукты: яблоки, цитрусовые, киви, абрикосы, авокадо, черешня, вишня и т. д..
- ферментированные овощи и фрукты (без сахара)
- бобовые: маш, нут, чечевица, фасоль
- кэроб
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

11.

Придерживаться антивоспалительного питания нужно обязательно, если есть:
1.
Инсулинорезистентность
2.
СПКЯ, эндометриоз, полипы, миомы
3.
Фиброаденомы
4.
Сердечно- сосудистые заболевания
5.
Акне
6.
Аллергия
7.
Все кожные заболевания
8.
Повышенный холестерин
9.
Сидром избыточного бактериального и грибкового роста (СИБР)
10. Синдром раздражённого кишечника
11.
Аутоиммунные заболевания
12.
Частые орви, тонзиллиты, синуситы, бронхиты, ангины
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

12.

Как понять , есть ли воспаление:
В ОАК повышены эозинофилы
Если есть молочница, кандида
Повышены лимфоциты
Понижены нейтрофилы
Проблемы с кишечником
Ферритин выше 100
С-реактивный белок выше 1
Акне
Тонзиллит
герпес
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

13.

Антивоспалительное питание
подразумевает исключение:
-сахара
-глютена
-молочной продукции
-рафинированных продуктов
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

14.

Сахар
Сахар белый, тростниковый, концентраты фруктозы, химические
сахарозаменители (в ограниченном количестве можете иногда употреблять
натуральные сироп топинамбура, мед или кокосовый сахар)
Заменители на фруктозе – сироп агавы, топинамбура, кокосовый сахар. Вредят
печени и со временем (даже не поднимая сахар в крови) провоцируют
инсулинорезистентность. Искусственные заменители сахара – вообще нельзя аспартам (канцероген), сахарин (получают из толуола), сукралоза (пестицид),
цикламат (запрещен в Европе)·
Некалорийные подсластители можно – стевия, эритрол
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

15.

Растительные масла
В чистом виде масел в природе не существует.
В концентрированном виде масла (почти все) создают основную
причину дисбаланса Омега 6 и Омега 3 , который официально
признанная причина заболеваний на фоне закисленности организма
(раковые опухоли, диабет 2 типа, атеросклероз и т.д.)
Масла очень быстро окисляются. Необходимо получать их прямо изпод пресса, хранить в закрытой таре, в темноте.
Не подвергать термической обработке
Не использовать рафинированные масла, только нерафинированные.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

16.

Рекомендованная схема питания
Завтрак
Завтрак должен составлять 40% от общего суточного
рациона.
Высокобелковые продукты (50% порции): яйца, птица, рыба,
мясо.
Продукты с высоким содержанием жира (35% порции):
авокадо, сливочное масло, красная рыба, продукты из кокоса,
оливки, масло топленое, масло кокосовое, масло авокадо
Медленные, цельнозерновые безглютеновые углеводы (15 %
порции)
В качестве десерта в первой половине дня допустим горький
шоколад, ягоды, несладкие фрукты сразу после основного
приема пищи.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

17.

Обед
Обед должен составлять 40% от общего суточного рациона
Высокобелковые продукты (50% порции): яйца, индейка, кролик,
нежирная рыба, морепродукты
Медленные, цельнозерновые безглютеновые углеводы (40 %
порции): крупы, паста, крахмалистые овощи + зеленый салат
Продукты с высоким содержанием жира (10% порции): авокадо,
растительное масло, семена, орехи.
Можно суп из постного белка и овощей
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

18.

Ужин
Ужин должен составлять 20% от общего суточного рациона
Некрахмалистые овощи с масляной заправкой, салат - 70 %
порции·
Легкоусвояемый белок (рыба, морепродукты, яйца) - 30% порции
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

19.

Крупы без глютена
Гречка
Бурый рис
Киноа
Амарант
Пшено
Бобовые, горох
Кукурузная крупа
Все крупы вымачивать
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

20.

Непереносимость глютена и 100% убрать
Астма
Гипотиреоз
Псориаз
Аутоиммунное заболевание
Бесплодие
СРК
Хронический запор
ЖДА
Остеопороз
Хронический насморк
Ожирение печени
Беременным и кормящим лучше не есть
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

21.

22.

23.

24.

25.

Очень важно:
Во время еды не смотреть в телефон, телевизор.
Сосредоточенно и тщательно жевать минимум 20 раз
Порция человека –слегка сложенные ладошки. Не переедать.
Наслаждаться вкусом , на закидывать механически в себя еду.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

26.

С чего начать:
Питание
Водный режим
Сон
Ощелачивание организма
Нормализация кислотности желудка
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

27.

Сниженная кислотность желудкагипоацидность.
Если соляной кислоты не хватает, человек не хочет есть правильные
жиры и желчный пузырь не будет сокращаться.
Если есть вздутия, бурления, газы, изжога, метеоризм, запах изо рта,
проблемы со стулом (один день пропустили , то это уже запор)
Достаточно несколько признаков, то начинать работать с
кислотностью желудка.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

28.

Коррекция гипоацидности:
Сок ало вера за 30 мин до еды 1 ст л на 100мл воды
Наличие морской гималайской соли в рационе
Наличие специй
Ессентуки 17
Ферментированные продукты
Пищеварительные ферменты 1 капс во время еды с каждым
приемом пищи, где есть белковые продукты.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

29.

Сок алоэ вера
Обладает противовоспалительным эффектом
Бактерицидное и бактериостатическое
действие (стафилококк, стрептококк, кишечная
дизентерийная палочка)
Оказывает ранозаживляющее действие
Усиливает перистальтику тонкого кишечника
1 стл на 50-100 мл воды за 30 мин до еды
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

30.

Пищеварительные ферменты
Бетаина гидрохлорид (Betaine Hydrochloride) – нормализует кислотность
желудка, улучшает пищеварение при недостатке соляной кислоты в желудке.
Полезен при нарушениях пищеварения в желудке, диспепсии, чувстве
переполнения желудка, возникающем после приема пищи.
Пепсин представляет собой протеолитический фермент. Пепсин работает в
кислой среде и проявляет оптимальную активность при рН 1,4-2,5, при рН 5,0
он вызывает створаживание молока. В случае повышения рН активность
пепсина снижается, а при рН более 6,0 - прекращается. Пепсин разрушается
под действием алкоголя.
Папаин – протеолитический фермент. Содержится в ананасах, бананах, соке
дынного дерева, плодах киви, манго, папайи (его больше в незрелых плодах).
В отличие от пепсина, папаин активен не только в кислых, но и в нейтральных
и щелочных средах (диапазон pH 3—12, оптимум pH 5-8).
Бромелаин – протеолитический фермент, получаемый из ананаса. Бромелаин
активен как в кислой, так и в щелочной среде (рН оптимум бромелаина - 4,59,8), что позволяет ему работать и в кислой среде желудка, и в нейтральной
среде тонкой кишки. Особенно хорошо бромелайн переваривает рыбу, мясо,
кисломолочные продукты и бобовые.
Экстракт бычьей желчи помогает переваривать и усваивать жир.
Панкреатин – экстракт пищеварительных ферментов поджелудочной железы.
Основные ферменты, входящие в его состав: амилаза, липаза и протеазы
(трипсин и химотрипсин). Ферменты трипсин и химотрипсин переваривают
белки, альфа-амилаза – крахмалистые углеводы, а липаза – триглицериды.
Максимальную ферментативную активность препарата отмечают через 30-45
мин после перорального приема.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

31.

Хлорофилл
Хлорофилл жидкий получен из люцерны и называется
хлорофиллином. Жидкий хлорофилл можно применять для
спринцевания при кольпите, а также для полоскания носоглотки
при ЛОР-патологии. Останавливает рост бактерий в ранах,
анаэробных бактерий и грибков в кишке
Уничтожает неприятный запах изо рта и запах тела
Блокирует кариес и воспаление десен
Противодействует: простуде, ангине, тонзилиту, пиорее,
гингивиту, язва желудка и кишечника, воспалениям накоже,
артриту и т.д.
Способствует регенерации и восстановлению тканей
Противодействует радиационному поражению
Поддерживает здоровую кишечную флору
Активирует действие ферментов, участвующих в синтезе
витамина К
Усиливает выработку молока у кормящих матерей.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

32.

Улучшение функции
пищеварительной системы
Активизирует моторику
кишечника, обеспечивает
регулярность стула
Усиливает выработку
пищеварительных соков и
желчи
Способствует
нормализации кишечной
микрофлоры
Оказывает
противовоспалительное
действие
Одним из наиболее
распространенных
последствий нарушения
работы кишечника является
запор, от которого страдает
более половины людей
среднего и старшего возраста.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

33.

Кислотно-щелочной баланс
Заксиление – начало любой болезни.
В разных средах организма разная щелочная среда.
Идеал крови 7,2-7,45 РН
Клетка в закислении не может функционировать, так появляются кисты и
опухоли.
Ощелачивание – это путь к молодости и здоровью.
Организм берет из костей минералы для ощелачивания.
В кислой среде отлично живут грибки и бактерии.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

34.

Нас закисляет:
Питание (алкоголь, сахар, выпечка)
СИБР/СИДР
Не работающие печень, почки
Беременность
Чрезмерные физические нагрузки
Белковые продукты(красное мясо)
Негатив и гнев, страх, злость (кортизол )
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

35.

Как ощелачиваться:
Водородная вода
Вода с лимоном
Минералы
Хлорофилл
Зелень, овощи, цитрусы
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

36.

Важно качество воды
Вода чистая, полезная
Водородная бутылка или ионизатор воды
Щелочная вода – это мощный антиоксидант, который
нейтрализует свободные радикалы - главных виновников
старения и преждевременной смерти.
Содержит повышенное количество кислорода и
подпитывает организм дополнительной энергией. Обладает
ярко выраженными иммуностимулирующими свойствами.
Нормализует кровяное давление, улучшает обмен веществ,
способствует снижению уровня холестерина и сгоранию
жиров в организме. Очищает организм от токсинов;
нейтрализует вредные последствия курения и алкоголизма.
Стимулирует регенерацию клеток и ускоряет заживление
тканей
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

37.

Коллоидные минералы
Содержит концентрированный комплекс из 74
макро- и микроэлементов, которые получены из
воды Великого Соляного Озера (штат Юта, США)
путем специальной технологии. В наибольшем
количестве содержатся: магний, железо, селен,
марганец, хром, натрий, цинк. Особый интерес
вызывает наличие в составе БАД фульвовой
кислоты.
Это комплекс гуминовых веществ, которые
переводят минеральные вещества в хелатные
соединения, что повышает их усвояемость
Набор минеральных веществ в легкоусвояемой
форме
Необходимы для нормальной работы организма
Регулируют водно-электролитный баланс
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

38.

Последствия закисления:
Вымывание кальция (зубы, кости, суставы)
Вымывание магния (ЦНС, стресс. Судороги)
Повышенная утомляемость
Отеки
Отдышка, повышенное давление
Варикоз
Сниженный иммунитет
Камни в почках и ЖП
Грибки и бактерии
От закисленности можно «упасть» в гипотиреоз.
Для активного долголетия нужно держать РН баланс.
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»

39.

Я вас понимаю, что очень страшно что-то менять в своей
жизни.
Чем больше бояться, тем дальше от своей цели –
оптимального самочувствия
Не нужно бояться и не делать. Нужно бояться и делать.
Я рядом
Мы все вместе в одном энергетическом потоке.
Все получится!
@chipolina_dina «Шаги к здоровью»