онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на казахском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Қазақтың ұлттық тағамдары
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Кондитерлік өнімдер
Фастфуд
Бизнес Жоспар
Макарон өнімдері
Ірімшік
Нан-тоқаш өнімдері
Алкогольсіз сусындар
Аспаз. Аспаз мамандығы
Қымыз
Құс еті
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Ысталған шұжық алу технологиясы
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Қазақтың ұлттық тағамдары
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Консервілеудің құрамды әдістер
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Кофе туралы жалпы мәлімет
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Сорпалар мен көжелер
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Үгілмелі қамыр
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Сүт өнімдері
Ұнды кондитерлік өнімдер
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Қамыр түрлері. Дайындалатын ассортимент түрлері
Нан аурулары мен ақаулары
Еттен жасалған тағамдар
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Нан сапасын жақсарту
Испания мемлекетінің тағамдары
Йогурт технологиясы
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Ет. Еттің жіктелуі
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Шай: Пайдасы мен зияны
Теңіз өнімдері
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Нан
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Тұздықтар
Сүт және сүт өнімдері
Балық емес теңіз өнімдер
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Сүт өнімдерінің маңызы
Қытай елінің тағамдары
Көже дайындау технологиясы
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Малайзия асханасы
Айран дайындау технологиясы
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Көже дайындау технологиясы
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Балық цехын жобалау
Тағам құрамындағы қоректік заттар
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Қаймақ пен ряженканың орындалуы және дайындалу технологиясы
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Кофе туралы жалпы мәлімет
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Ұшақтағы жолаушылардың борттық тамақтанумен жабдықталу ерекшеліктер
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Халықтың тамақтану жағдайын бағалау және санитарлық – гигиеналық бақылау
Тамақтану. Жапония, Қытай
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Тағамдық азықтарды консервілеу, оның тағамдық құндылығын сақтаудағы рөлі
Ет өндірісі
Кәмпит бұл-қанттан
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Көже дайындау процесі
Грузия халқының тағамдары
Сағыз пайдалы ма, әлде зиян ба?
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Тағамтану. Ұлттық тағам. Мейрамхана бизнесі. Тыйым мәнді сөйлем
Орамжапырақты пиязды көкөністер
«
0
1
»
English
Русский
Правила
