онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на русском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Французская кухня
Русская национальная кухня
Кухня Германии
Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»
Творческий проект по технологии "Мой любимый десерт"
Организация работы холодного цеха
Холодные блюда
Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи
Пряности и приправы
Блюда из мяса
Мука
Молоко и молочные товары
Казахская национальная кухня
Карамель
Хлеб. Технология производства
Творческий проект «Сладкий стол»
Блюда из птицы
Корейская кухня
Обработка рыбы и полуфабрикаты из неё
Блюда из рыбы
Холодные блюда из рыбы
Песочное тесто и изделия из него
Личная гигиена работников общественного питания
Итальянская кухня
Технология приготовление простых и основных горячих блюд и гарниров из овощей и грибов
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
Обслуживание посетителей. Встреча посетителей и прием заказа. Подача блюд и напитков
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов)
Салат Оливье
Технология приготовления горячих соусов
Грузинская кухня
Новые методы обслуживания на предприятиях питания
Масло сливочное
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса (мясной цех)
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи
Индийская кухня
5. Супы, приготовление
Пюреобразные супы
Технология холодных блюд и закусок. Классификация и ассортимент. Бутерброды
Торты и пирожные
Украшения для пирожных и тортов
Белорусская кухня
Тема 8. Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов
Разновидности банкетов и виды их сервировки
Мясо и мясные продукты. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. (6 класс)
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Холодные блюда и закуски Итальянской кухни
Виды нарезки овощей
Мучные кондитерские изделия
Рыба и рыбные продукты
Горячие сладкие блюда. Требования к качеству сладких блюд
Услуги общественного питания, их классификация, требования к ним
Кофе. История кофе: его первооткрыватель
Сыры. Классификация сыров
Мясные субпродукты
Банкет с полным обслуживанием официантами
Горячий цех
Хлеб и хлебобулочные изделия
Мясо убойных животных
Прозрачные супы
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
Соусы в современной ресторанной кухне
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Обработка домашней птицы, технология приготовления полуфабрикатов из неё
Особенности подачи закусок, блюд и напитков
Шведский стол
Изделия из теста
Почему стреляет попкорн
Биотехнологическое производство сыра
Барная посуда и инвентарь
Консервы рыбные
Украинская кухня
Соусы. Виды соусов
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Мясные полуфабрикаты
Микробиология молока и молочных продуктов
Блюда из птицы
Заправки. Салатный соусы или дрессинги
Национальные супы
Технология производства кисломолочных продуктов. Кефир, варенец, ряженка, йогурт, творог
Холодные соусы, заправки, дипы
Греческая кухня
Мясо птицы
Дива кулінарії та закони фізика
Основные способы подачи блюд
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Функции и классификация предприятий общественного питания
Татарская национальная кухня
Японская кухня
Технологический цикл обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из него
Сложные блюда из мяса
Производство колбас и колбасных изделий
Мясо. Блюда из мяса
Пиво. История пива
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Приготовление дрожжевого теста и изделий из него
Вафельное тесто и изделия из него
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Часть 1
Технология приготовления сложных горячих блюд из субпродуктов, рубленого мяса и мяса диких животных. Безопасность мясных блюд
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Правила
