онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на русском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Французская кухня
Русская национальная кухня
Творческий проект по технологии "Мой любимый десерт"
Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»
Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи
Кухня Германии
Холодные блюда
Пряности и приправы
Салат Оливье
Почему стреляет попкорн
5. Супы, приготовление
Карамель
Мука
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. (6 класс)
Холодные блюда из рыбы
Песочное тесто и изделия из него
Украшения для пирожных и тортов
Шведский стол
Личная гигиена работников общественного питания
Вафельное тесто и изделия из него
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса (мясной цех)
Мясо. Блюда из мяса
Блюда из мяса
Хлеб. Технология производства
Пюреобразные супы
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
Торты и пирожные
Мясные субпродукты
Тема 8. Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Виды нарезки овощей
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов)
Изделия из теста
Индийская кухня
Русская кухня. Традиции русского народа
Биотехнологическое производство сыра
Масло сливочное
Тестомесильные машины
Конфеты
Приготовление мясных полуфабрикатов
Особенности подачи закусок, блюд и напитков
Горячие и холодные десерты
Разновидности банкетов и виды их сервировки
Пицца
Организация питания в ЛПУ. Работа пищеблока
Организация работы холодного цеха
Прозрачные супы
Холодные блюда и закуски Итальянской кухни
Горячий цех
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
Мясо убойных животных
Организация рабочего места повара при кулинарной обработке рыбы и не рыбного водного сырья
Кулинарный разруб говядины
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Казахская национальная кухня
Первые блюда. Историческая справка
Итальянская кухня
Немецкая национальная кухня
Мясо птицы
Мармелад
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Халва
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
1 Приемы тепловой обработки продуктов
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Мучные восточные сладости
Машины для обработки мяса и рыбы
Национальная кухня Китая
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Производство колбас и колбасных изделий
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Ассортимент и технология приготовления первых блюд (рассольников)
Консервы рыбные
Банкет с полным обслуживанием официантами
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Греческая кухня
Кухня Вьетнама
Назначение и принципы составления меню
Приготовление плова
Обработка овощей, плодов, грибов
Японская кухня
Мясо и мясные продукты. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Блюда из рыбы
Украинская кухня
Вяленая, сушеная, копченая рыба, балычные изделия. Классификация, пищевая ценность, технология производства. Дефекты
Микробиология молока и молочных продуктов
Творческий проект «Сладкий стол»
Кулинарная продукция из мяса
Производство кваса
Изделия из жидкого теста
Обработка мяса и домашней птицы
Соусы
Блюда из птицы
Национальные супы
Технология приготовления горячих соусов
Приготовление отделочных полуфабрикатов для пирожных и тортов
Сыры. Классификация сыров
Технология приготовления супов молочных и сладких
Все презентации в категории «Кулинария»
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Правила
