онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на русском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Французская кухня
Русская национальная кухня
Творческий проект по технологии "Мой любимый десерт"
Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»
Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи
Кухня Германии
Холодные блюда
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи
Пряности и приправы
Блюда из мяса
Мука
Организация работы холодного цеха
Холодные блюда из рыбы
Карамель
Салат Оливье
5. Супы, приготовление
Песочное тесто и изделия из него
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
Личная гигиена работников общественного питания
Казахская национальная кухня
Почему стреляет попкорн
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. (6 класс)
Хлеб. Технология производства
Блюда из птицы
Творческий проект «Сладкий стол»
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса (мясной цех)
Украшения для пирожных и тортов
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов)
Шведский стол
Пюреобразные супы
Блюда из рыбы
Тема 8. Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов
Индийская кухня
Итальянская кухня
Масло сливочное
Виды нарезки овощей
Торты и пирожные
Молоко и молочные товары
Мясо. Блюда из мяса
Мясные субпродукты
Вафельное тесто и изделия из него
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Корейская кухня
Холодные блюда и закуски Итальянской кухни
Разновидности банкетов и виды их сервировки
Технология приготовления горячих соусов
Технология холодных блюд и закусок. Классификация и ассортимент. Бутерброды
Особенности подачи закусок, блюд и напитков
Новые методы обслуживания на предприятиях питания
Изделия из теста
Биотехнологическое производство сыра
Мясо убойных животных
Банкет с полным обслуживанием официантами
Обработка рыбы и полуфабрикаты из неё
Прозрачные супы
Горячий цех
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
Обслуживание посетителей. Встреча посетителей и прием заказа. Подача блюд и напитков
Технология приготовление простых и основных горячих блюд и гарниров из овощей и грибов
Кофе. История кофе: его первооткрыватель
Сыры. Классификация сыров
Горячие сладкие блюда. Требования к качеству сладких блюд
Мясо и мясные продукты. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Организация питания в ЛПУ. Работа пищеблока
Русская кухня. Традиции русского народа
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Соусы в современной ресторанной кухне
Греческая кухня
Заправки. Салатный соусы или дрессинги
Грузинская кухня
Мясо птицы
Производство колбас и колбасных изделий
Тестомесильные машины
Кулинарный разруб говядины
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Блюда из птицы
Приготовление мясных полуфабрикатов
Национальные супы
Национальная кухня Китая
Микробиология молока и молочных продуктов
Консервы рыбные
Конфеты
Украинская кухня
Первые блюда. Историческая справка
Горячие и холодные десерты
Мармелад
Приготовление плова
Немецкая национальная кухня
Японская кухня
Основные способы подачи блюд
Соусы. Виды соусов
Пицца
Назначение и принципы составления меню
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Барная посуда и инвентарь
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Халва
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Правила
