онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на украинском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Збалансоване харчування
Тема: хімія та їжа
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Національні страви Німеччини
Корисні йогурти
Барний посуд
Кондитерські вироби
Салати. Рецепти салатів
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Японська кухня
Бар та барне обладнання
Національна кухня США
Бутерброди і накладанці
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Салатно – шпинатні овочі
Французька кухня
Кава і кавові напої
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Загальні правила приготування заправних перших страв
Столові прибори
Міцні алкогольні напої
Холодні і гарячі страви та закуски
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
В польську кухню з інноваціями
Грецька кухня - кухня богів
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Технологія соусів
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
25 гастрономічних див України
Виробництво карамелі
Солодкі страви
Крохмаль, цукор, мед
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Народна кухня. Традиції народного харчування
Методи приготування коктейлів
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Історія виноробства. Класифікація вин
Традиції Кореї. Кухня Кореї
Українська кухня. Деруни
Слабоалкогольні напої
Перші, другі та холодні страви
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Класифікація змішаних напоїв
Технологія солодких страв
Матеріально-технічне забезпечення барів
В болгарську кухню з інноваціями
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Справи із запеченої риби
Молекулярна кухня
Чай та чайні напої
В німецьку кухню з інноваціями
Виноградні вина
Українська кухня
Смачна мандрівка у країну десертів
Основні правила дегустації
Перші заправні страви - юшки
Страви із тушкованої риби
Асортимент виробів з бісквітного тіста, та їх реалізація в підприємствах ресторанного господарства
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Експертиза риби та рибних товарів
Українські народні страви
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Технологія приготування страв з круп
Підготовка кухаря 3-го розряду
Страви з сира
Спеціальні вина
Торти
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Нарізання овочів
Масляна
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Обробка цибулевих
Традиційні продукти харчування в Україні та країнах-сусідах
Страви з круп та соуси до них
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Напвфабрикати та швидкозаморож страви. Тема 6
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Українські народні страви
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Приготування борщу українського на 120 порцій
Прості форми нарізки овочів
Змішані напої. Ресторанна справа
Алкогольні напої. Ром
українські страви з Енеїди І. Котляревського
Холодильні машини при виготовлені напівфабрикатів
Корисний йогурт
Десерти
Борошняні страви
Національна кухня країн Прибалтики
Характеристика кухні Угорщини
Шаблон. Кава ТМ «Jacobs»
Шоколад. Історія шоколаду
Форми нарізування буряків, їх кулінарне використовування
Класифікація коктейлів за розміром і міцністю
Деруни
Види начинок у кулінарії
Соуси
«
0
1
2
»
English
Русский
Правила
