онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на украинском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Збалансоване харчування
Тема: хімія та їжа
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Національні страви Німеччини
Корисні йогурти
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Бутерброди і накладанці
Барний посуд
Салати. Рецепти салатів
Кондитерські вироби
Японська кухня
Бар та барне обладнання
Салатно – шпинатні овочі
Французька кухня
Національна кухня США
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
В польську кухню з інноваціями
Кава і кавові напої
Холодні і гарячі страви та закуски
Загальні правила приготування заправних перших страв
Столові прибори
Міцні алкогольні напої
Технологія соусів
Грецька кухня - кухня богів
Народна кухня. Традиції народного харчування
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Методи приготування коктейлів
Виробництво карамелі
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Перші, другі та холодні страви
В болгарську кухню з інноваціями
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Слабоалкогольні напої
25 гастрономічних див України
Асортимент виробів з бісквітного тіста, та їх реалізація в підприємствах ресторанного господарства
Крохмаль, цукор, мед
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Солодкі страви
Історія виноробства. Класифікація вин
Українська кухня. Деруни
Підготовка кухаря 3-го розряду
В німецьку кухню з інноваціями
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Традиції Кореї. Кухня Кореї
Основні правила дегустації
Технологія солодких страв
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Молекулярна кухня
Перші заправні страви - юшки
Матеріально-технічне забезпечення барів
Експертиза риби та рибних товарів
Страви з сира
українські страви з Енеїди І. Котляревського
Смачна мандрівка у країну десертів
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Виноградні вина
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Масляна
Шаблон. Кава ТМ «Jacobs»
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Спеціальні вина
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Напвфабрикати та швидкозаморож страви. Тема 6
Страви з круп та соуси до них
Чай та чайні напої
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Прості форми нарізки овочів
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Класифікація коктейлів за розміром і міцністю
Технологія приготування страв з круп
Приготування пляцок
Фальсифікація виноградних вин
Обробка цибулевих
Алкогольні напої. Ром
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Класифікація змішаних напоїв
Холодильні машини при виготовлені напівфабрикатів
Справи із запеченої риби
Страви із тушкованої риби
Борошняні страви
Українські народні страви
Українська кухня
Національна кухня країн Прибалтики
Форми нарізування буряків, їх кулінарне використовування
Торти
Деруни
Десерти
Українські народні страви
Види начинок у кулінарії
Соуси
Принципи поєднання вина зі стравами…
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Приготування борщу українського на 120 порцій
Нове харчове законодавство
Прянощі, приправи. Нове в асортименті. Види,смакові властивості, зберігання
Пиріжки з м'ясом
«
0
1
2
»
English
Русский
Правила
