онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» на украинском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Збалансоване харчування
Тема: хімія та їжа
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Кондитерські вироби
Барний посуд
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Національні страви Німеччини
Салати. Рецепти салатів
Японська кухня
Бар та барне обладнання
Національна кухня США
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Традиційні продукти харчування в Україні та країнах-сусідах
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Корисні йогурти
Бутерброди і накладанці
Міцні алкогольні напої
Столові прибори
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Салатно – шпинатні овочі
Кава і кавові напої
Грецька кухня - кухня богів
Технологія соусів
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Загальні правила приготування заправних перших страв
Французька кухня
Холодні і гарячі страви та закуски
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
25 гастрономічних див України
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Корисний йогурт
Крохмаль, цукор, мед
Солодкі страви
В польську кухню з інноваціями
Класифікація змішаних напоїв
Виробництво карамелі
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Матеріально-технічне забезпечення барів
Справи із запеченої риби
Традиції Кореї. Кухня Кореї
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Методи приготування коктейлів
Історія виноробства. Класифікація вин
Народна кухня. Традиції народного харчування
Українська кухня. Деруни
Технологія солодких страв
Страви із тушкованої риби
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Українська кухня
Виноградні вина
Українські народні страви
Чай та чайні напої
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Торти
Слабоалкогольні напої
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Молекулярна кухня
Основні правила дегустації
Українські народні страви
Перші заправні страви - юшки
В болгарську кухню з інноваціями
Експертиза риби та рибних товарів
Смачна мандрівка у країну десертів
Нарізання овочів
Приготування борщу українського на 120 порцій
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Страви з сира
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Змішані напої. Ресторанна справа
Технологія приготування страв з круп
Спеціальні вина
В німецьку кухню з інноваціями
Перші, другі та холодні страви
Обробка цибулевих
Асортимент виробів з бісквітного тіста, та їх реалізація в підприємствах ресторанного господарства
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Масляна
Десерти
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Напвфабрикати та швидкозаморож страви. Тема 6
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Прості форми нарізки овочів
Алкогольні напої. Ром
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Борошняні страви
Характеристика кухні Угорщини
Міні-проект на тему: «Корисний йогурт»
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Страви з круп та соуси до них
Шоколад. Історія шоколаду
Соуси
Національна кухня країн Прибалтики
Види начинок у кулінарії
Форми нарізування буряків, їх кулінарне використовування
Підготовка кухаря 3-го розряду
Холодильні машини при виготовлені напівфабрикатів
Принципи поєднання вина зі стравами…
Технологія приготування бутербродів
«
0
1
2
»
English
Русский
Правила
