Клубничный мусс

1.

Клубничный мусс

2.

Желатин положить в холодную воду на 15-20 минут.
Когда желатин набухнет, то поставить на мин. огонь и
подогреть до полного растворения.

3.

Молоко вскипятить, влить желатин в
горячее молоко, хорошо перемешать,
остудить.

4.

Клубнику вымыть, подсушить..,
добавить сахарную пудру, ваниль.

5.

Измельчить блендером.

6.

Остывшее молоко хорошо взбить. В
конце взбивания добавить клубнику.

7.

Массу разложить в креманки и
отправить в холодильник часа на
3 или на всю ночь

8.

Украсить можно свежими ягодами или
листьями свежей мяты