Помещение для открытия кафе-пекарни «Хлебница»

1.

Помещение
для открытия кафе-пекарни
«Хлебница»
Адрес:
г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Подготовил Виноградов И.С., 05/04/2019
Проверил: Шадрин А.Н., 05/04/2019
Проверил: Рыжкова Ю. 08/04/2019
v 2.7.5 от 04/03/2019

2.

Карта с местоположением потенциальной Торговой Точки
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Пятёрочка
Пекарня
Хлеб Соль
Супермаркет
Мария Ра
Супермаркет
Мария Ра
гМагнит
Супермаркет
ЯРЧЕ
Любимая
пекарня
Жар-свежар
Конкурент
Пекарня Хлебница
Потенциальная ТТ
• Не менее 2 кварталов в каждую сторону с указанием конкурентов и наших точек
• Изменение пропорций карты запрещено!

3.

Подробная карта с местоположением потенциальной Торговой Точки
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Конкурент
«Жар Свежар»
Конкурент
«Любимая пекарня»
1386
чел/час
- Линия подсчета трафика
- Входная группа потенциальной ТТ
- Работающая Пекарня Хлебница
- Входная группа ТТ конкурента(название)
- Движение трафика

4.

Фото потенциальной Торговой Точки
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
ВЫВЕСКА
Флажок
смотрящий по
ходу движения
Вход
Окно. Убираем
банкомат
• ТТ под строительство (павильоны) отправляются на согласование только после согласования Макета!
• Согласованный макет размещаем на данном слайде
Два окна на боковом
фасаде, выходящих
на ул. Бардина.
Дальнее окно
меняем на окно с
открывающейся
створкой и фрамугой
для выведения
вентеляции

5.

Текущая планировка
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
• Сохранение пропорций помещения обязательно

6.

Предлагаемое планировочное решение
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
• Сохранение пропорций помещения обязательно
• При открытии ТТ в Торговом центре обязательно указывать на планировке соседних арендаторов
• При строительстве нового помещения обязательно указывать все привязки к местности

7.

Сводные данные по потенциальной Торговой Точке
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Наименование
Норма
Характеристика
Тип дома / Этажность Строения / Высота потолков, м
--- / --- / от 2,6м
Жилой/5/ 3,15м
Площадь, м2: Общая / Производство / Торговый зал
от 25 / от 20 / от 5
48 / 36 / 12,15
Стоимость аренды: за кв. м / Всего, руб.
Дополнительные ежемесячные платежи
Расчетные параметры
2500 руб/кв.м. / 120 000 руб.
+коммуналка + эл.энергия+отопление
Арендные каникулы/Гарантийный платеж/
Вознаграждение риэлтора/Предоплата
1 мес./0 мес./0 руб./0 мес.
нет/1 мес./0 руб./1 мес.
Желат / Желат
НЕТ / ДА
Необх / Желат / Необх
ДА / НЕТ / ДА
Необх / Необх
НЕТ (подключение возможно) / НЕТ (подключение
возможно)
Размещение согласно норм
оборудование / планировка / товарно-сырьевые потоки
Желат / Желат / Желат
ДА / ДА / ДА
Наличие аварийного выхода / Наличие зоны погрузки
Желат / Необх
НЕТ / ДА
Вентиляция к Входу / На конек здания
ХВС / ГВС / Канализация
Наличие 380В и мощности 30кВт
Входная группа
Пешеходный трафик мимо точки Среднедневной, (чел./час)
Юр. статус объекта
Готовность к долгосрочному договору на 10 лет в нашей форме
Возможность Государственной регистрации объекта / срок
Потенциальный Доход
НЕ БОЛЕЕ 10 ступеней
вверх или вниз
от 350, зависит от среднего
чека и профиля трафика
Собственность
Готов на 10 лет
Возможно / 3 недели
Собственность
Не готов на долгосрок
Возможно / 3 недели
1 000 000 руб.
1 185 244 руб.
НЕТ ступеней
1386

8.

Дополнительные Финансовые вложения
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Наименование
Сумма, руб.
Прокладка отдельного кабеля на 25 кВт
25 000
Замена входной группы
60 000
Замена бокового окна
50 000

9.

Конкурентная среда
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов д. 2
Форма
Описание
Пекарня Любимая
Не на тропе, в 180м. С производством.
Супермаркет
«Пятёрочка»
Не на тропе в 530 метрах. Ассортимент: привозной хлеб,
кондитерские изделия.
Супермаркет
«Мария Ра»
Металлургов 2
На тропе в 5 м.. Привозной хлеб, Выпечка, кондитерка.
Супермаркет
«ЯРЧЕ»
На тропе. Привозной хлеб, Выпечка, кондитерка.
Супермаркет
«Мария Ра»
Бардина 26/1
Не на тропе. Привозной хлеб и выпечка
Пекарня Жар
Свежар
На тропе, в 75 метрах. С производством.
Магнит
Не на тропе. Привозной хлеб и выпечка
Пекарня «Хлеб
Соль»
Не на тропе в 500 метрах. С производством.
Выручка, руб.
Только для прямого конкурента
190 чек в день. Средняя
выручка 570 000 рублей в
месяц.
3800 чеков в среднем в
день. Инсайдерская
информация
381 чека в день. Средняя
выручка 1 143 000 рублей в
месяц.

10.

Результаты опроса трафика
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Дата Опроса
Время начала
Опроса
Количество опрошенных
11.03.2019
12:00
50
11.03.2019
17:10
50
Количество Человек
живущих в Районе
Количество Человек НЕ
живущих в Районе
16
34
32%
68%
16
34
32%
68%
Канибализация действующих Торговых Точек Хлебница
Адрес ТТ
Хлебница
РентаПланируемая
Новая
Средняя выручка
бельность за выручка после плановая
за последние 3
последние 3
открытия
Рентамесяца, руб
месяца, % новой ТТ, руб бельность, %
Комментарий
---

11.

Риски открытия Торговой Точки
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Риск
Решение
Краткосрочный договор.
Заключаем долгосрочный договор с 01
января 2020 года
Отказ в предоставлении аренды под
размещение с производством.
Путём переговоров переубедить
собственника. Крайний вариант
дождаться ухода нынешнего
руководителя на пенсию, а с его
приемником уже все согласовано.

12.

Решение по запуску пекарни
Адрес: г. Новокузнецк проспект Металлургов 2
Название
Решение
Утвержденный план продаж
Особые условия согласования
Особое условие 1
Комментарии
Комментарий 1
Комментарий 2
Решение по запуску
ФИО принявшего решение
Запуск Торговой Точки
Власов АИ
Лист заполняется Руководителем, принимающим решение по согласованию презентации