Порционные карты 2025 РТК

1. Порционные карты

1

2.

ГРИЛЬ-ДОГ
(Сосиска Финская, Чили, Братвурст)
Гриль-дог
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для датского хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
жареный лук
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
5
цена, руб
64,72
16,46
3,56
3,77
3,77
6,50
0,70
2,17
общий вес/ себестоимость
175
101,65
Рекомендованная цена реализации
Состав:
Финская гриль - говядина ,
свинина
Чили-свинина , говядина
Братвурст-свинина
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

3.

ГРИЛЬ-ДОГ
(Сосиска Три перца с сыром)
Гриль-дог
Состав:
Три перца сыр- свинина ,
сыр «Пармезан»
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для датского хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
жареный лук
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
5
цена, руб
77,86
16,46
3,56
3,77
3,77
6,50
0,70
2,17
общий вес/ себестоимость
175
114,79
Рекомендованная цена реализации
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

4.

ГРИЛЬ-ДОГ
(Сосиска Говяжья)
Гриль-дог
Состав:
Говяжья-говядина
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для датского хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
жареный лук
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
5
цена, руб
70,48
16,46
3,56
3,77
3,77
6,50
0,70
2,17
общий вес/ себестоимость
175
107,41
Рекомендованная цена реализации
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

5.

ГРИЛЬ-ДОГ
(Сосиска Куриная)
Гриль-дог
Состав:
Куриная-курица
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для датского хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
жареный лук
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
5
цена, руб
66,17
16,46
3,56
3,77
3,77
6,50
0,70
2,17
общий вес/ себестоимость
175
103,10
Рекомендованная цена реализации
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

6.

ГРИЛЬ-ДОГ
(Сосиска В беконе)
Гриль-дог
Состав:
Гриль в беконе-курица,свинина
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для датского хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
жареный лук
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
5
цена, руб
73,83
16,46
3,56
3,77
3,77
6,50
0,70
2,17
общий вес/ себестоимость
175
110,76
Рекомендованная цена реализации
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

7.

Френч дог
(Сосиска Финская, Чили, Братвурст)
Френч-дог
Состав:
Финская гриль - говядина ,
свинина
Чили-свинина , говядина
Братвурст-свинина,говядина
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для французкого хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
майонез
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
10
цена, руб
64,72
17,75
3,56
3,77
3,77
5,99
0,70
2,05
общий вес/ себестоимость
180
102,31
Рекомендованная цена реализации
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

8.

Френч дог
(Сосиска в беконе)
Френч-дог
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для французкого хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
майонез
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
10
цена, руб
73,83
17,75
3,56
3,77
3,77
5,99
0,70
2,05
общий вес/ себестоимость
180
111,42
Рекомендованная цена реализации
Состав:
Свинина,курица
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

9.

Френч дог
(Сосиска Три перца с сыром)
Френч-дог
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для французкого хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
майонез
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
10
цена, руб
77,86
17,75
3,56
3,77
3,77
5,99
0,70
2,05
общий вес/ себестоимость
180
115,45
Рекомендованная цена реализации
Состав:
Три перца сырсвинина , сыр
«Пармезан»
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

10.

Френч дог
(Сосиска Говяжья)
Френч-дог
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для французкого хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
майонез
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
10
цена, руб
70,48
17,75
3,56
3,77
3,77
5,99
0,70
2,05
общий вес/ себестоимость
180
108,07
Рекомендованная цена реализации
Состав:
Говяжьяговядина,курица
1 минтару,
Все ингредиенты, включая одноразовую
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

11.

Френч дог
(Сосиска Куриная)
Френч-дог
продукт
cосиска в ассортименте
булочка для французкого хот-дога
огуречный салат
кетчуп
горчица
майонез
салфетка
конверт
вес, г
80
60
5
10
10
10
цена, руб
66,17
17,75
3,56
3,77
3,77
5,99
0,70
2,05
общий вес/ себестоимость
180
103,76
Рекомендованная цена реализации
Состав:
Куриная-курица
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
250

12.

Твин-дог
(хот-дог с сосиской финская гриль , куриная , чили, братвурст , в беконе , говяжья , три
перца)
Твин-дог
Состав:
Финская гриль - говядина ,
свинина
Куриная – курица
Чили-свинина , говядина
Братвурст-свинина,говядина
продукт
cосиска в ассортименте
cосиска в ассортименте
Двойная булочка
огуречный салат
кетчуп
горчица
майонез
салфетка
конверт
вес, г
80
80
110
10
20
20
20
цена, руб
64,72
64,72
86,00
7,14
14,00
14,00
11,20
0,70
2,05
общий вес/ себестоимость
350
264,53
Рекомендованная цена реализации
Все ингредиенты, включая одноразовую
1 минтару,
поставляются одним поставщиком.
Время приготовления порции:
400

13.

ГАМБУРГЕР 179 гр
гамбургер
продукт
бифштекс
булочка для гамбургера
майонез
огуречный салат
кетчуп
салфетка
конверт
вес, г
95
54
10
5
10
цена, руб
110,76
20,97
5,99
5,60
3,50
0,70
2,17
общий вес / себестоимость
174
149,69
рекомендованная цена реализации
260,00
Все ингредиенты, включая одноразовую тару,
поставляются одним поставщиком.
Состав:
Бифштекс – говядина ,курица
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
контактный гриль для булочек
гриль для разогрева бифштексов
2 мин

14.

ЧИЗБУРГЕР 193 гр
ЧИЗБУРГЕР
продукт
бифштекс
булочка для гамбургера
майонез
огуречный салат
кетчуп
салфетка
конверт
сыр плавленный
общий вес / себестоимость
вес, г
95
54
10
5
10
цена, руб
110,76
20,97
5,99
5,60
3,50
0,70
2,17
19
193
14,27
163,96
рекомендованная цена реализации
260,00
Все ингредиенты, включая одноразовую тару,
поставляются одним поставщиком.
Состав:
Бифштекс – говядина,курица
Время приготовления порции:
Необходимое оборудование:
контактный гриль для булочек
гриль для разогрева бифштексов
2 мин