Альдегиды и кетоны

1. Альдегиды и кетоны

2.

3. Кетоны

• - органические вещества, в молекулах которых
карбонильная группа связанна с двумя углеводородными
радикалами

4. Классификация

Предельные
CH3 CH2
O
CH3 C
H
O
C
Непредельные
CH3
O
CH2
CH
C
H
Ароматические
O
C CH3
O
C
H

5.

6. Физические свойства

• Низшие членов альдегидов и кетонов (ацетон, этаналь,
метаналь) растворимы в воде неограниченно.
• Температура кипения возрастает с ростом молекулярной
массы.
• Низшие представители альдегидов и кетонов обладают
резким запахом
• Альдегиды и кетоны от 4-х до 6 атомов углерода обладают
неприятным запахом, а высшие альдегиды и кетоны
имеют приятный (цветочный) запах.

7. Номенклатура

• Альдегиды: название
алкана
+
аль.
Нумерация
с
альдегидной группы.
Br
4
3
CH3
CH
2
CH
• Кетоны: название алкана
+ он - n. Нумерация с той
стороны
где
ближе
кислород.
Br
1
O
CH3
C
H
CH3
• 2-бром-3-метилбутаналь
CH
CH3
CH
C
CH3
O
• 3-бром-4-метилпентанон-2

8. Способы получения

O
CH3
CH2
+ 2 CuO
OH
CH3
C
H2O
+
+ 2
Cu
H
CH3
CH
CH3
+ 2 CuO
CH3
C
CH3
+
H2O
+ 2 Cu
O
OH
O
Hg2+
CH
CH
+
H2O
CH3 C
H
Hg2+
CH3
C
CH +
H2O
CH3
C
O
CH3

9. Химические свойства

• Гидрирование
O
+
CH3 C
H2
CH3
CH2 OH
H
CH3
C
O
CH3
+
H2
CH3
CH
OH
CH3

10.

• Реакция серебряного зеркала
O
O
CH3
+
C
H
Ag2O
CH3
C
+ 2
OH
Ag

11.

• Реакция медного зеркала
O
CH3
O
+
C
H
2 Cu(OH)2
CH3
+
C
OH
Cu2O
+ 2 H2O