онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за день на казахском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Қазақтың ұлттық тағамдары
Бизнес Жоспар
Фастфуд
Сорпалар мен көжелер
Кондитерлік өнімдер
Нан
Еттен жасалған тағамдар
Қамыр түрлері. Дайындалатын ассортимент түрлері
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Үгілмелі қамыр
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Ірімшік
Макарон өнімдері
Ет. Еттің жіктелуі
Ысталған шұжық алу технологиясы
Нан-тоқаш өнімдері
Құс еті
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Теңіз өнімдері
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Нан сапасын жақсарту
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Алкогольсіз сусындар
Ұнды кондитерлік өнімдер
Макарон өнімдерін жасауға пайдаланатын ұнның түрлері және макарон өнімдерін өндіруге шикізаттарды дайындау
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Аспаз. Аспаз мамандығы
Қасбеттерді өңдеудің заманауи әдістері
Қазақтың ұлттық тағамдары
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Қымыз
Шай: Пайдасы мен зияны
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Қазақтың ұлттық брендтері - қымыз бен құрт
Сироптардың экстракттардан ерекшелігі
Нан дастарқанға қалай келеді
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Сүт өнімдерінің маңызы
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Көже дайындау технологиясы
Пайдалы зиянды тамақ
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Сүттің пайдасы
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Сүт және сүт өнімдері
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Қытай елінің тағамдары
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Кофе туралы жалпы мәлімет
Малайзия асханасы
Балық емес теңіз өнімдер
Нан аурулары мен ақаулары
Қаймақ пен ряженканың орындалуы және дайындалу технологиясы
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Көже дайындау технологиясы
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Консервілеудің құрамды әдістер
Испания мемлекетінің тағамдары
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Нанның созылмалы ауруы
Қоғамдық тамақтандыру өнімдеріні ң жіктелуі
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Ет өндірісі
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Сүт өнімдері
Қабаттама қамыр
Қымыз - жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Кәмпит бұл-қанттан
Балық және теңіз өнімдері
Тамақтану. Жапония, Қытай
Ароматты заттар мен қопсытқыштар
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Жоспар – мәзірі (План-меню)
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Орамжапырақты пиязды көкөністер
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Lays. Lay’s - әртүрлі картоп чипстерінің бренді
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Кофе туралы жалпы мәлімет
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Айран дайындау технологиясы
«
0
1
»
English
Русский
Правила
