онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за день на казахском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Қазақтың ұлттық тағамдары
Фастфуд
Бизнес Жоспар
Еттен жасалған тағамдар
Аспаз. Аспаз мамандығы
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Ет. Еттің жіктелуі
Сорпалар мен көжелер
Кондитерлік өнімдер
Құс еті
Қазақтың ұлттық тағамдары
Қамыр түрлері. Дайындалатын ассортимент түрлері
Үгілмелі қамыр
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Макарон өнімдері
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Сүт және сүт өнімдері
Ысталған шұжық алу технологиясы
Ірімшік
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Пайдалы зиянды тамақ
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Теңіз өнімдері
Нан-тоқаш өнімдері
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Көже дайындау технологиясы
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Нан сапасын жақсарту
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Малайзия асханасы
Ұнды кондитерлік өнімдер
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Нан дастарқанға қалай келеді
Қымыз
Нан
Сүт өнімдерінің маңызы
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Көже дайындау технологиясы
Қытай елінің тағамдары
Шай: Пайдасы мен зияны
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Орамжапырақты пиязды көкөністер
Алкогольсіз сусындар
Көже дайындау процесі
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Балық және теңіз өнімдері
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Дәстүрлі емес қоспалар қосылған тамақ өнімдерінің қасиеттерін зеттеу
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Кәмпит бұл-қанттан
Консервілеудің құрамды әдістер
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Йогурт өндіру технологиясы
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Тамақтану. Жапония, Қытай
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Испания мемлекетінің тағамдары
Сүт өнімдері
Қазақ тағамдары
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Ұлттық тағамдар
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Ұлттық тағамдар күні
Қаймақ пен ряженканың орындалуы және дайындалу технологиясы
Кофе туралы жалпы мәлімет
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Макарон өнімдерін жасауға пайдаланатын ұнның түрлері және макарон өнімдерін өндіруге шикізаттарды дайындау
Сүттің пайдасы
Йогурт технологиясы
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Lays. Lay’s - әртүрлі картоп чипстерінің бренді
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Балық емес теңіз өнімдер
Тағамдық азықтарды консервілеу, оның тағамдық құндылығын сақтаудағы рөлі
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Кремі бар өнімдерді өндіретін кондитерлік цехтарға қойылатын талаптар
Ароматты заттар мен қопсытқыштар
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Грузия халқының тағамдары
Нан аурулары мен ақаулары
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Қазақтың ұлттық брендтері - қымыз бен құрт
Индия тағамдарды
Артық салмақтан арылуға арналған ас мәзірі. 60-70кг 1300-1400 ккал
Тағамдық өнімдердің нутритивтік құндылығы балықтың
Жоспар – мәзірі (План-меню)
«
0
1
»
English
Русский
Правила
