онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за день на украинском
Технологія приготування других страв з птиці, дичини
Технологія приготування других страв з птиці, дичини
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Всі види грилів
Всі види грилів
Страви та гарніри з овочів
Страви та гарніри з овочів
Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини
Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Збалансоване харчування
Збалансоване харчування
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Характеристика кухні Угорщини
Характеристика кухні Угорщини
Технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього
Технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього
Столові прибори
Столові прибори
Нарізання овочів
Нарізання овочів
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Міцні алкогольні напої
Міцні алкогольні напої
Торти
Торти
Крохмаль, цукор, мед
Крохмаль, цукор, мед
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Кондитерські вироби
Кондитерські вироби
В польську кухню з інноваціями
В польську кухню з інноваціями
Національна кухня США
Національна кухня США
Справи із запеченої риби
Справи із запеченої риби
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Барний посуд
Барний посуд
Харчування як фактор здоров’я, наукові основи раціонального харчування
Харчування як фактор здоров’я, наукові основи раціонального харчування
Їжа та її компоненти
Їжа та її компоненти
Салатно – шпинатні овочі
Салатно – шпинатні овочі
Бар та барне обладнання
Бар та барне обладнання
В болгарську кухню з інноваціями
В болгарську кухню з інноваціями
Матеріально-технічне забезпечення барів
Матеріально-технічне забезпечення барів
Технологія соусів
Технологія соусів
Приготування бездріжджового тіста. Приготування пісочного тіста та виробів з нього
Приготування бездріжджового тіста. Приготування пісочного тіста та виробів з нього
Холодні і гарячі страви та закуски
Холодні і гарячі страви та закуски
Історія виноробства. Класифікація вин
Історія виноробства. Класифікація вин
Значення теплової кулінарної обробки продуктів
Значення теплової кулінарної обробки продуктів
Технологія приготування вафельного тіста та напівфабрикатів з нього
Технологія приготування вафельного тіста та напівфабрикатів з нього
Виробництво карамелі
Виробництво карамелі
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Обробка цибулевих
Обробка цибулевих
Класифікація коктейлів за розміром і міцністю
Класифікація коктейлів за розміром і міцністю
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Спеціальні вина
Спеціальні вина
Українська кухня. Деруни
Українська кухня. Деруни
Страви із тушкованої риби
Страви із тушкованої риби
Теплова кулінарна обробка продукції
Теплова кулінарна обробка продукції
Кондитерські вироби
Кондитерські вироби
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Класифікація і види барного скла
Класифікація і види барного скла
Технологічний процес обробки нерибних продуктів моря
Технологічний процес обробки нерибних продуктів моря
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Шоколад. Історія шоколаду
Шоколад. Історія шоколаду
Приготування борщу українського на 120 порцій
Приготування борщу українського на 120 порцій
Офіційний банкет — вечеря
Офіційний банкет — вечеря
В німецьку кухню з інноваціями
В німецьку кухню з інноваціями
Японська кухня
Японська кухня
Тема: хімія та їжа
Тема: хімія та їжа
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Національна кухня Грузії
Національна кухня Грузії
Класифікація змішаних напоїв
Класифікація змішаних напоїв
Змішані напої. Ресторанна справа
Змішані напої. Ресторанна справа
Яйця, яєчні продукти
Яйця, яєчні продукти
Національні страви Німеччини
Національні страви Німеччини
Слабоалкогольні напої
Слабоалкогольні напої
Експертиза риби та рибних товарів
Експертиза риби та рибних товарів
Страви з сира
Страви з сира
Цукерки. Види цукерок
Цукерки. Види цукерок
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Перші заправні страви - юшки
Перші заправні страви - юшки
Кримськотатарська кухня
Кримськотатарська кухня
Овочі, гриби: обробка, продукти їх переробки. Прості форми нарізування овочів
Овочі, гриби: обробка, продукти їх переробки. Прості форми нарізування овочів
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Приготування страв з яєць
Приготування страв з яєць
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Методи приготування коктейлів
Методи приготування коктейлів
Технологія солодких страв
Технологія солодких страв
Х-ка технологічного процесу. Цехова та безцехова структура виробництва
Х-ка технологічного процесу. Цехова та безцехова структура виробництва
Супи-пюре
Супи-пюре
Закуски і холодні страви з птиці
Закуски і холодні страви з птиці
Соуси
Соуси
Технології хлібобулочних виробів для хворих на цукровий діабет
Технології хлібобулочних виробів для хворих на цукровий діабет
Гарячі і холодні закуски з грибів
Гарячі і холодні закуски з грибів
Картопляники з грибами
Картопляники з грибами
Шоколад
Шоколад
Віскі і наливки
Віскі і наливки
Приготування бутербродів
Приготування бутербродів
Страви народів різних країн
Страви народів різних країн
Французька кухня
Французька кухня
Шоколадний фондан
Шоколадний фондан
Технології виробництва стародавніх українських солодких страв
Технології виробництва стародавніх українських солодких страв
Холодильні машини при виготовлені напівфабрикатів
Холодильні машини при виготовлені напівфабрикатів
Українська кухня
Українська кухня
Закуски та холодні страви з овочів
Закуски та холодні страви з овочів
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Загальні правила приготування заправних перших страв
Загальні правила приготування заправних перших страв
Технологія приготування страв з сиру і яєць у військовiй частинi. (Тема 5.6)
Технологія приготування страв з сиру і яєць у військовiй частинi. (Тема 5.6)
English     Русский Правила