онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за месяц на казахском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
за все время
за месяц
за неделю
за день
Бизнес Жоспар
Кофе туралы жалпы мәлімет
Еттен жасалған тағамдар
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Үгілмелі қамыр
Кондитерлік өнімдер
Консервілеудің құрамды әдістер
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Қазақтың ұлттық тағамдары
Ірімшік
Сорпалар мен көжелер
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Алкогольсіз сусындар
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Құс еті
Фастфуд
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Балық цехын жобалау
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Макарон өнімдері
Көже дайындау технологиясы
Қымыз
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Тұздықтар
Ұнды кондитерлік өнімдер
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Нан сапасын жақсарту
Нан аурулары мен ақаулары
Аспаз. Аспаз мамандығы
Көже дайындау технологиясы
Сүт және сүт өнімдері
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Малайзия асханасы
Қытай елінің тағамдары
Ароматты заттар мен қопсытқыштар
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Сүт өнімдері
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Тамақтану. Жапония, Қытай
Нан-тоқаш өнімдері
Көже дайындау процесі
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Айран дайындау технологиясы
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Эмульгаторлар
Теңіз өнімдері
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Шай: Пайдасы мен зияны
Кондитер цехы
Қазақтың ұлттық тағамдары
Балық емес теңіз өнімдер
Тағамдық азықтарды консервілеу, оның тағамдық құндылығын сақтаудағы рөлі
Испания мемлекетінің тағамдары
Кофе туралы жалпы мәлімет
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Сүт өнімдерінің маңызы
Сағыз пайдалы ма, әлде зиян ба?
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Халықтың тамақтану жағдайын бағалау және санитарлық – гигиеналық бақылау
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Үгінді печенье
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
Ет. Еттің жіктелуі
Қазақ тағамдары
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Балық және теңіз өнімдері
Кәмпит бұл-қанттан
Ет өндірісі
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Жеке топтағы адамдардың тамақтануы. Алғы сөз
Грузия халқының тағамдары
Тағамдық өнімдердің нутритивтік құндылығы балықтың
Йогурт технологиясы
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Орамжапырақты пиязды көкөністер
«
0
»
English
Русский
Правила
