онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за месяц на украинском
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Технологія приготування других страв з птиці, дичини
Страви та гарніри з овочів
Всі види грилів
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини
Збалансоване харчування
Міцні алкогольні напої
Крохмаль, цукор, мед
Технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього
Характеристика кухні Угорщини
Столові прибори
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Національна кухня США
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Торти
Історія виноробства. Класифікація вин
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Технологія приготування страв з запеченої птиці
В болгарську кухню з інноваціями
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Холодні і гарячі страви та закуски
Справи із запеченої риби
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Технологія соусів
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Кондитерські вироби
Нарізання овочів
Їжа та її компоненти
Кондитерські вироби
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Салатно – шпинатні овочі
В польську кухню з інноваціями
Спеціальні вина
Приготування бездріжджового тіста. Приготування пісочного тіста та виробів з нього
Барний посуд
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Страви із тушкованої риби
Технологія приготування вафельного тіста та напівфабрикатів з нього
В німецьку кухню з інноваціями
Бар та барне обладнання
Виробництво карамелі
Японська кухня
Матеріально-технічне забезпечення барів
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Технологічний процес обробки нерибних продуктів моря
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Приготування борщу українського на 120 порцій
Національні страви Німеччини
Класифікація коктейлів за розміром і міцністю
Слабоалкогольні напої
Страви з сира
Цукерки. Види цукерок
Харчування як фактор здоров’я, наукові основи раціонального харчування
Перші заправні страви - юшки
Віскі і наливки
Овочі, гриби: обробка, продукти їх переробки. Прості форми нарізування овочів
Класифікація і види барного скла
Тема: хімія та їжа
Українська кухня
Експертиза риби та рибних товарів
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Обробка цибулевих
Технологія солодких страв
Шоколад. Історія шоколаду
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Кримськотатарська кухня
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Прянощі, приправи. Нове в асортименті. Види,смакові властивості, зберігання
Закуски і холодні страви з птиці
Соуси
Національна кухня Грузії
Гарячі і холодні закуски з грибів
Шоколад
Технологія приготування бутербродів
Гарячі закуски з риби і морепродуктів
Технології виробництва стародавніх українських солодких страв
Десерти
Закуски та холодні страви з овочів
Класифікація змішаних напоїв
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Методи приготування коктейлів
Загальні правила приготування заправних перших страв
Вироби, смажені у фритюрі
Українська кухня. Деруни
Супи-пюре
Цукор. Кондитерські та смакові товари
Як вести здоровий спосіб життя. Харчування людини є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров’я
Приготування страв з овочів
Яйця, яєчні продукти
Теплова кулінарна обробка продукції
Страви з яєць
Грецька кухня - кухня богів
Приготування бутербродів
Страви народів різних країн
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Шоколадний фондан
«
0
1
2
»
English
Русский
Правила