онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за день на русском, страница 3
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Бутерброды. 5 класс
Консервирование плодов и ягод
Русская кухня
Русская национальная кухня
Введение в кулинарию
Технология приготовления сложных горячих блюд из субпродуктов, рубленого мяса и мяса диких животных. Безопасность мясных блюд
Холодные сладкие блюда
Технология приготовления сложной кулинарной продукции зарубежных стран
Полуфабрикаты из говядины
Нарезка клубне- и корнеплодов
Белорусская кухня
Интеллектуальная викторина «Кулинарная история»
Заготовка продуктов. Квашение капусты
Приготовление дрожжевого опарного теста и изделий из него
Тепловая обработка овощей. 5 класс
Традиционная русская кухня (9 класс)
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Основные правила пищевой безопасности
Заварное тесто и изделия из него
Санитарно-гигиенические требования к обработке сырья, производству и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий
Организация работы горячего цеха
Рыбные консервы и пресервы
Разработка ассортимента кулинарной продукции, различных видов меню
Ассортимент блюд из мяса и птицы
История и развитие кулинарии
Мастика, марципан
Приготовление горячих блюд из рыбы
Микробиология молочных и кисломолочных продуктов
Русская кухня
Пищевая микробиология. Молочные продукты
Соусы. Классификация соусов
Узбекская национальная кухня
Зерно и зернопродукты. Мука
Блюда и гарниры из овощей и грибов
Приготовление полуфабрикатов из картофеля, овощей и грибов
Рыба и морепродукты. Технология первичной обработки рыбы
Технология приготовления коктейлей
Славянская кухня на Руси: история и традиции
Заправочные супы. Борщи
Горячий цех
Желе, виды желе в зависимости от желирующего вещества. Правила их режима варки
Технологический процесс приготовления изделий из дрожжевого теста
Мясо птицы
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов
Профессия «Повар»
Макаронные изделия
Продукты переработки зерна
Крахмал, мед, сахар и кондитерские изделия
Мясо и мясные продукты. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации. Колбасные изделия
Соусы. Виды соусов
Консервы овощные и плодово-ягодные. Быстрозамороженная плодово-овощная продукция
Технология приготовления полуфабрикатов из мяса
Термины и определения
Бездрожжевое тесто
Изменения в мясе при хранении. Виды порчи мяса
Взбивальные машины
Кавказская кухня
Технология приготовления горячих напитков (5 класс)
Правила подачи винно-водочных изделий
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Барная посуда и инвентарь
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Составление меню. Технология продукции общественного питания
Субпродукты
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Организация контроля качества продукции на предприятиях питания
Приготовление супов
Тепловая обработка продуктов
Виды полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины, телятины. Крупнокусковые полуфабрикаты. Крупнокусковые, порционные
Фарши и начинки
Производство колбас и колбасных изделий
Процессы и аппараты пищевых устройств. Измельчительные установки
Своя игра «Азбука кулинарии и здоровья»
Мясо и мясные продукты
Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
Муссы и самбуки
SousVide. Технология будущего. Современная практика
Пищевые жиры
Химический состав пищевых продуктов
«Шоколад
Молоко и его свойства. Блюда из молока
«Овощи в питании человека»
Классификация, ассортимент горячей кулинарной продукции сложного приготовления
Блины – русское кушанье
Профессии: кондитер, хлебопек
Приготовление и оформление тортов
Корейская кухня
Украинская кухня
Дефекты и болезни хлебобулочных изделий
Молочные продукты
Меню с рецептами приготовления
Десерты. Современное оформление
Приготовление желе
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд
Про мороженое
Краткий обзор оборудования
Барный инвентарь
Горячий цех
Грузинская кухня
Современные технологии в индустрии питания
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Правила
