онлайн
Просмотр PPT файлов онлайн
Лучшие презентации на тему «Кулинария» за неделю на русском, страница 1
фильтры
на всех языках
на русском
на украинском
на английском
на казахском
Кафе «Уют»
Салаты
Ассортимент и характеристика основных групп продовольственных товаров
Соблюдение норм охраны труда на пищеблоке
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Часть 1
Приготовление холодных и горячих десертов
Яйца и продукты переработки яиц
Классификация продовольственных товаров
Виды торговых помещений
Первичная переработка свиней в шкуре/ со съемкой шкуры
Заправочные супы
Организация хранения, отпуска холодных и горячих десертов, напитков с раздачи/прилавка
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Бисквитное тесто и изделия из него
Правила оформления, отпуска, хранения, реализаций блюд
Технологические процессы механической кулинарной обработки сырья
Технология приготовления сложных горячих соусов
Технологический процесс механической кулинарной обработки, нарезки плодовых, салатных, пряных и десертных овощей
Салат “Нисуаз”
Основы латте-арта
Организация рабочих мест на предприятиях, выпускающих хлебобулочные, мучные кондитерские изделия
Все оборудование на предприятиях общественного питания
Пряности и приправы
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Технология хлеба
Основы рационального питания (7 класс)
Приготовление холодных напитков
Товароведение пищевых жиров и майонеза
Физиология питания. Расчет калорийности блюд
Молоко и молочные товары
Приготовление борща
Организация зон кухни, предназначенных для приготовления горячей кулинарной продукции
Товароведение рыбопродуктов
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Современные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и технологий их производства
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров
Французская кухня
Хлеб. Технология производства
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Классификация, ассортимент, требования к качеству, пищевая ценность горячих сладких блюд, десертов
Кондитерские товары
Кулинария. Основы рационального питания. Урок технологии. 5 класс
Переработка плодовой и овощной продукции
Функции и классификация предприятий общественного питания
Вкусовые товары
Приготовление блюд из творога
Современное оборудование кондитерского цеха
Борщ: история, приготовление
Приготовление сладких блюд и напитков
Приготовление желированых сладких блюд
Товароведение мясных товаров
Повар. Моя будущая профессия
Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
Приготовление, подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
Понятие, назначение и виды меню
Назначение и принципы составления меню
Технология приготовления блюд из овощей и фруктов
Организация работы рыбного цеха
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Коктейли
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий
Технология приготовления холодных и горячих напитков
Технология крупяного производства
Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий
Обработка, подготовка редких видов овощей, грибов
Обработка субпродуктов
Новые методы обслуживания на предприятиях питания
Леденцы «счастье сладкоежки»
Мясные продукты. Химический состав и пищевая ценность, ткани мяса
День сладкоежки. Викторина
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
Основы рационального питания: молоко и молочные продукты; тесто, виды теста
Кулинария Китая
Классические напитки
Организация работы кулинарного цеха
Турецкие обычаи, культура и традиции
Технология сладких блюд. Ассортимент. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда
Дефекты хлебобулочных изделий
Требования к организации хранения
Продукты переработки овощей, плодов, грибов. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Эстетика и дизайн оформления кондитерской продукции
Технология хлебопекарного производства
Санитария и гигиена на кухне
Организация рабочего места повара по приготовлению холодных сладких блюд, десертов
Соусы, классификация и технология приготовления различных видов соусов
Приготовление фруктового желе
«Кулинарная обработка грибов»
Технология приготовления горячих соусов
Рыба и рыбные продукты
Кухни народов мира
Еда 18 века
Прозрачные супы
Приготовление рыбной котлетной массы и полуфабрикатов из нее
Организация работы мясного цеха
Профессия: повар, кондитер
Классификация горячей кулинарной продукции сложного приготовления
Краткий обзор оборудования
Масло растительное
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Правила
